Разликата между използването на вакуум и неизползването на вакуумна опаковъчна машина

Автор: Smartweigh– Производители на многоглави претеглятели

След като сготвената царевица се опакова във вакуумна опаковъчна машина, срокът на годност на сготвената царевица може да се подобри. Вакуумното опаковане намалява съдържанието на въздух в опаковката, предотвратява образуването на мухъл и разваляне на опакованата храна, запазва цвета и аромата на храната и удължава срока на годност. Едно от важните звена във вакуумното опаковане е деоксигенирането, което е полезно за предотвратяване на разваляне на сготвената царевица. Принципът е сравнително прост, тъй като образуването на мухъл и развалянето на храната се причиняват главно от дейността на микроорганизми, а за оцеляването на повечето микроорганизми (като мухъл и дрожди) е необходим кислород. Вакуумното опаковане използва този принцип, за да извлече кислород от опаковъчните торбички и хранителните клетки, така че микроорганизмите да загубят своята „жизнена среда“.

Царевица, приготвена без вакуумна опаковъчна машина, има срок на годност само 1-2 дни и ще бъде подложена на ерозия от въздуха или фактори на околната среда, които ще доведат до влошаване на продукта, което ще затрудни съхранението и транспортирането му. За сравнение, царевицата, приготвена във вакуум, може да се съхранява и транспортира по-добре.

Автор: Smartweigh– Линеен теглич

Автор: Smartweigh– Многоглава тежест

Автор: Smartweigh– Вертикална опаковъчна машина

Автор: Smartweigh– Линейна машина за опаковане с претегляне

Автор: Smartweigh– Многоглава машина за опаковане с тегло

Автор: Smartweigh– Комбиниран кантар

Автор: Smartweigh– Машина за опаковане на предварително изработени торби

Автор: Smartweigh– Тава Денестър

Автор: Smartweigh– Машина за опаковане с миди

Автор: Smartweigh– Ротационна опаковъчна машина