]Nri akpaka agụụ
igwe nkwakọ ngwaahịa akụrụngwa bụ otú ngwaọrụ?
Bụ ụdị ebufe eriri nnyefe nke multistage na-aga n'ihu na-emepụta akụrụngwa, na-emegharị ya, mmezi dị mfe, kesaa oke, dị ala.
Igwe nkwakọ ngwaahịa nri bụ isi ọrụ nke oxygen, iji nyere aka gbochie mmebi nri, ụkpụrụ ya dị mfe, n'ihi na metamorphism nri na-akpata ebu bụ n'ihi ọrụ nke microorganisms na ọtụtụ microorganisms.
Dị ka ebu na yist)
Ịlanahụ bụ mkpa oxygen, na agụụ mbukota na-eji ụkpụrụ a, nkwakọ ngwaahịa na nri n'ime cell oxygen anwụrụ ọkụ, hapụ microbial lanarị gburugburu ebe obibi.
Nsonaazụ nnwale na-egosi: mgbe mkpokọta oxygen dị na akpa dị ka 1%, mbelata dị nkọ na uto microbial na mmụba ọmụmụ, ntinye oxygen, -
0.
5%, ọtụtụ ụmụ nje ga-emezigharị ma kwụsị ịmụ nwa.
(
Cheta na: oghere nkwakọ igwe oghere nkwakọ oghere oghere nwere ike igbochi anaerobic bacteria ozuzu na enzyme mmeghachi omume kpatara nri metamorphism na discoloration, otú ka mkpa ikpokọta na ndị ọzọ ụzọ inyeaka, dị ka oyi nchekwa, oyi kpọnwụrụ, dehydrated, elu okpomọkụ sterilization, irradiation sterilization. sterilization microwave, salting, na na.
)
Vacuum deaeration e wezụga inhibit microbial ibu na mmeputakwa, ọzọ dị mkpa ọrụ bụ igbochi ọxịdashọn nke nri, n'ihi na mmanụ ụdị nri nwere ọtụtụ unsaturated ọdụdụ asịd, site mmetụta nke oxygen oxidation, utoojoo nri, emebi.
Tụkwasị na nke ahụ, oxidation na-emekwa ka vitamin A na C mfu, pigmenti nri na ihe ndị na-agbanwe agbanwe site na ọrụ oxygen, na-eme ka agba agba ọchịchịrị.
Ya mere oxygen nwere ike igbochi mmebi nri nke ọma.
Mkpokọta Vacuum, na mgbakwunye na nkwakọ ngwaahịa ikuku oxygen, isi na ike mkpakọ, ikuku na-eguzogide, mmetụta nchekwa, nwere ike ịme nri nke ọma ogologo oge iji debe agba mbụ, ísì ụtọ, uto, ọdịdị na ihe oriri. uru.
Enwere ọtụtụ nri adịghị mma maka igwe nkwakọ ngwaahịa oghere na nkwakọ ngwaahịa oghere ga-ejiri.
Dị ka nri na-esighị ike, nri na-edozi ahụ, nri mmanụ nrụrụ dị mfe, nwere akụkụ dị nkọ ma ọ bụ isi ike dị elu ga-akụba akpa nri, wdg.
Nri mgbe agụụ nkwakọ, nkwakọ akpa n'ime ikuku mgbali dị ukwuu karịa ikuku mgbali n'èzí mbukota akpa, nwere ike n'ụzọ dị irè gbochie nri mkpakọ gbajiri deformation adịghị emetụta nkwakọ na-ebi akwụkwọ na-arụnyere na ọdịdị.
weighter na-agbaso ụkpụrụ nrụpụta kacha dakọtara.
Ọ bụrụ na ị na-ejiri ihe nrịbama n'ebe ọzọ ma ọ bụ chọọ ikike ịnye ụfọdụ mmadụ ohere ịkparịta ụka, ọ na-enye gị mgbanwe kacha mma.
Mana anyị chere na ịgbakọ n'agbụ ndị na-ebubata ihe bụ ihe dị mkpa n'ezie. Ọbụlagodi ngbanwe dị mfe na akụrụngwa, ma ọ bụ isi mmalite, ma ọ bụ mbupu, ma ọ bụ uru ndị ọrụ dị ka ebe dị mma ịmalite.
