የምግብ አውቶማቲክ ቫክዩም
ማሸጊያ ማሽን መሳሪያ እንዴት መሳሪያ ነው?
ባለብዙ ደረጃ ተከታታይ የማምረቻ መሳሪያዎች የማጓጓዣ ቀበቶ ማስተላለፊያ አይነት ነው፣ ያቀናብሩት፣ ቀላል ጥገና፣ ሰፊ ማጋራት፣ ዝቅተኛ ቀልጣፋ።
የምግብ ቫክዩም ማሸጊያ ማሽን የምግብ መበላሸትን ለመከላከል የሚረዳው የኦክስጂን ዋና ተግባር ነው ፣ መርሆው ቀላል ነው ፣ ምክንያቱም የምግብ ዘይቤ (metamorphism) በዋነኝነት የሚከሰተው በአጉሊ መነጽር እና በአብዛኛዎቹ ረቂቅ ተሕዋስያን (microorganisms) እንቅስቃሴ ምክንያት ነው።
እንደ ሻጋታ እና እርሾ)
መዳን ኦክሲጅን ያስፈልገዋል፣ እና ቫክዩም ማሸግ ይህንን መርህ በመጠቀም በሴል ኦክሲጅን ጭስ ውስጥ ያለው ማሸጊያ እና ምግብ፣ ረቂቅ ተሕዋስያን የመዳን አካባቢን ያጣሉ።
የሙከራ ውጤቶች እንደሚያሳዩት በከረጢቱ ውስጥ ያለው የኦክስጂን መጠን በ 1% ፣ በማይክሮባላዊ እድገት እና የመራባት ፍጥነት ላይ ከፍተኛ ውድቀት ፣ የኦክስጂን ትኩረት ፣ -
0.
5% ፣ አብዛኛዎቹ ረቂቅ ተህዋሲያን እንደገና ይጠራሉ እና መራባት ያቆማሉ።
(
ማሳሰቢያ፡- የቫኩም ማሸጊያ ማሽን የቫኩም ማሸግ ቫክዩም ማሸጊያ የአናይሮቢክ ባክቴሪያዎችን እርባታ እና የኢንዛይም ምላሽ በምግብ ሜታሞርፊዝም እና በቀለም ለውጥ ምክንያት ሊገታ ይችላል፣ስለዚህ አሁንም ከሌሎች ረዳት ዘዴዎች ጋር መቀላቀል ያስፈልጋል፣እንደ ቀዝቃዛ ማከማቻ፣የቀዘቀዘ፣የደረቀ፣ከፍተኛ የሙቀት መጠን ማምከን፣የጨረር ማምከን፣ ማይክሮዌቭ ማምከን, ጨው, ወዘተ.
)
የቫኩም deaeration ተሕዋስያን እድገት እና መራባት ከመከልከል በተጨማሪ, ሌላው አስፈላጊ ተግባር የምግብ oxidation መከላከል ነው, ምክንያቱም ዘይት ዓይነት ምግብ ብዙ unsaturated የሰባ አሲድ, ኦክሲጅን oxidation, ጎምዛዛ ምግብ, መበላሸት ውጤት ምክንያት.
በተጨማሪም ኦክሳይድ እንዲሁ የቫይታሚን ኤ እና ሲ መጥፋት, የምግብ ቀለም በተለዋዋጭ ንጥረ ነገሮች ውስጥ በኦክሲጅን ሚና, ቀለሙን ጨለማ ያደርገዋል.
ስለዚህ ኦክስጅን ውጤታማ በሆነ መንገድ የምግብ መበላሸትን ይከላከላል.
የቫኩም ማሸግ፣ ከቫኩም ማሸግ በተጨማሪ የኦክስጂን ጥራት ተግባር፣ ዋና እና የመጨመቂያ ጥንካሬ፣ የአየር መቋቋም፣ የመቆያ ውጤት፣ የመጀመሪያውን ቀለም፣ መዓዛ፣ ጣዕም፣ ቅርፅ እና አመጋገብን ለመጠበቅ ምግብን ለረጅም ጊዜ ለመስራት የበለጠ ውጤታማ ያደርገዋል። ዋጋ.
ለቫኩም ማሸጊያ ማሽን ተስማሚ ያልሆኑ ብዙ ምግቦች አሉ እና የቫኩም ማሸጊያዎች ጥቅም ላይ መዋል አለባቸው.
እንደ ጥርት ያለ ደካማ ምግብ፣ የተመጣጠነ ምግብ፣ ቀላል የተበላሸ ዘይት ምግብ፣ ስለታም ጠርዝ ወይም ከፍተኛ ጥንካሬ የምግብ ማሸጊያ ቦርሳዎችን ወ.ዘ.ተ.
ከቫክዩም ማሸጊያ በኋላ ያለው ምግብ ፣ በአየር ግፊት ውስጥ ያለው የማሸጊያ ቦርሳዎች ከማሸጊያው ውጭ ካለው የከባቢ አየር ግፊት የበለጠ ነው ፣ የምግብ መጨናነቅን በተሳካ ሁኔታ ይከላከላል የተሰበረ የአካል ጉድለት በማሸጊያው ላይ ተጽዕኖ አያሳድርም እና ህትመት በመልክ ይጫናል ።
ሚዛን ሁሉም በጣም ተኳሃኝ የሆኑ የማምረቻ ደንቦችን እየተከተሉ ነው።
ቀድሞውንም ሌላ ቦታ ሚዛን የሚጠቀሙ ከሆነ ወይም ለተወሰኑ ግለሰቦች የተገደበ የውይይት መዳረሻ ለማቅረብ መቻል ከፈለጉ፣ የክብደት መለኪያው በጣም ተለዋዋጭነትን ይሰጥዎታል።
ነገር ግን የመለኪያ ሰንሰለቶችን ግምት ውስጥ ማስገባት በጣም አስፈላጊ እርምጃ ነው ብለን እናስባለን። የቁሳቁስ፣ ወይም ምንጭ፣ ወይም መላኪያ ወይም የሰራተኛ ጥቅማጥቅሞች እጅግ በጣም ቀላል መቀየሪያዎች እንኳን ለመጀመር ጥሩ ቦታ ይመስላል።
