อาหารสูญญากาศอัตโนมัติ
เครื่องบรรจุ อุปกรณ์เป็นอย่างไรอุปกรณ์?
เป็นสายพานลำเลียงชนิดหนึ่งที่ส่งอุปกรณ์การผลิตต่อเนื่องแบบหลายขั้นตอน จัดการมัน บำรุงรักษาง่าย แบ่งปันอย่างกว้างขวาง มีประสิทธิภาพต่ำ
เครื่องบรรจุอาหารสูญญากาศเป็นหน้าที่หลักของออกซิเจน เพื่อช่วยป้องกันการเน่าเสียของอาหาร หลักการง่ายๆ เพราะการเปลี่ยนแปลงของอาหารทำให้เกิดเชื้อราส่วนใหญ่เกิดจากกิจกรรมของจุลินทรีย์ และจุลินทรีย์ส่วนใหญ่ (
เช่นราและยีสต์)
การอยู่รอดต้องการออกซิเจน และการบรรจุสูญญากาศใช้หลักการนี้ บรรจุภัณฑ์และอาหารภายในเซลล์ควันออกซิเจน สูญเสียสภาพแวดล้อมการอยู่รอดของจุลินทรีย์
ผลการทดลองแสดง: เมื่อความเข้มข้นของออกซิเจนในถุงเท่ากับ 1% การลดลงอย่างรวดเร็วของการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์และอัตราการสืบพันธุ์ ความเข้มข้นของออกซิเจน -
0.
5% จุลินทรีย์ส่วนใหญ่จะถูกควบคุมและหยุดการแพร่พันธุ์
(
หมายเหตุ: เครื่องบรรจุสูญญากาศบรรจุภัณฑ์สูญญากาศบรรจุภัณฑ์สูญญากาศสามารถยับยั้งการเพาะพันธุ์แบคทีเรียแบบไม่ใช้ออกซิเจนและปฏิกิริยาของเอนไซม์ที่เกิดจากการแปรสภาพและการเปลี่ยนสีของอาหาร ดังนั้นยังคงต้องรวมกับวิธีการเสริมอื่น ๆ เช่นห้องเย็น, แช่แข็ง, อบแห้ง, การฆ่าเชื้อที่อุณหภูมิสูง, การฆ่าเชื้อด้วยรังสี, การฆ่าเชื้อด้วยไมโครเวฟ การใส่เกลือ และอื่นๆ
)
การกำจัดอากาศในสุญญากาศนอกจากจะยับยั้งการเจริญเติบโตและการสืบพันธุ์ของจุลินทรีย์แล้ว หน้าที่สำคัญอีกประการหนึ่งคือป้องกันการเกิดออกซิเดชันของอาหาร เนื่องจากอาหารประเภทน้ำมันมีกรดไขมันไม่อิ่มตัวจำนวนมาก โดยผลของออกซิเจนออกซิเดชัน อาหารเปรี้ยว การเสื่อมสภาพ
นอกจากนี้ ปฏิกิริยาออกซิเดชันยังทำให้สูญเสียวิตามินเอและซี เม็ดสีอาหารในสารระเหยโดยบทบาทของออกซิเจน ทำให้สีเข้มขึ้น
ออกซิเจนจึงสามารถป้องกันการเน่าเสียของอาหารได้อย่างมีประสิทธิภาพ
การบรรจุสูญญากาศนอกเหนือจากการบรรจุสูญญากาศของฟังก์ชั่นคุณภาพออกซิเจน, แรงหลักและแรงอัด, ความต้านทานอากาศ, ผลการเก็บรักษา, สามารถทำอาหารได้อย่างมีประสิทธิภาพเป็นเวลานานเพื่อรักษาสีกลิ่นรสชาติรูปร่างและคุณค่าทางโภชนาการดั้งเดิม ค่า.
มีอาหารหลายอย่างที่ไม่เหมาะกับเครื่องบรรจุสูญญากาศและต้องใช้บรรจุภัณฑ์สูญญากาศ
เช่น อาหารที่เปราะบางกรอบ, อาหารโภชนาการ, อาหารน้ำมันที่เสียรูปง่าย, มีขอบคมหรือมีความแข็งสูงจะเจาะถุงบรรจุอาหารได้ เป็นต้น
อาหารหลังบรรจุภัณฑ์สูญญากาศ ถุงบรรจุภัณฑ์ภายในความดันอากาศมากกว่าความดันบรรยากาศภายนอกถุงบรรจุ สามารถป้องกันการบีบอัดอาหารเสียรูปทรงได้อย่างมีประสิทธิภาพ ไม่ส่งผลกระทบต่อบรรจุภัณฑ์และการพิมพ์ที่ติดตั้งในลักษณะที่ปรากฏ
เครื่องชั่งน้ำหนักทั้งหมดเป็นไปตามข้อบังคับการผลิตที่เข้ากันได้มากที่สุด
หากคุณใช้เครื่องชั่งน้ำหนักที่อื่นอยู่แล้วหรือต้องการความสามารถในการจำกัดการเข้าถึงแชทสำหรับบางคน เครื่องตรวจสอบน้ำหนักบนสายพานช่วยให้คุณมีความยืดหยุ่นมากที่สุด
แต่เราคิดว่าการพิจารณาห่วงโซ่อุปทานของเครื่องชั่งน้ำหนักเป็นขั้นตอนที่สำคัญจริงๆ แม้แต่การเปลี่ยนวัสดุหรือการจัดหาหรือการจัดส่งหรือผลประโยชน์ของพนักงานที่ง่ายสุด ๆ ก็ดูเหมือนจะเป็นจุดเริ่มต้นที่ดี