Máy hút chân không thực phẩm tự động
máy đóng gói thiết bị là một thiết bị như thế nào?
Là một loại băng chuyền truyền tải thiết bị sản xuất liên tục nhiều tầng, thao tác với nó, bảo trì đơn giản, chia sẻ rộng rãi, hiệu quả thấp.
máy đóng gói hút chân không thực phẩm có chức năng chính là tạo oxy, giúp ngăn ngừa hư hỏng thực phẩm, nguyên lý của nó rất đơn giản, vì thực phẩm biến chất gây ra nấm mốc chủ yếu là do hoạt động của vi sinh vật, và hầu hết các vi sinh vật (
Chẳng hạn như nấm mốc và men)
Sự sống còn là cần oxy, và đóng gói chân không đang sử dụng nguyên tắc này, bao bì và thực phẩm trong khói oxy trong tế bào, làm mất môi trường sống của vi sinh vật.
Kết quả thí nghiệm cho thấy: khi nồng độ oxy trong túi là 1%, tốc độ sinh trưởng và sinh sản của vi sinh vật giảm mạnh, nồng độ oxy, -
0.
5%, hầu hết vi khuẩn sẽ bị kiềm chế và ngừng sinh sản.
(
Lưu ý: máy đóng gói chân không đóng gói chân không đóng gói chân không có thể ức chế vi khuẩn kỵ khí sinh sản và phản ứng enzym do thực phẩm biến chất và đổi màu gây ra, vì vậy vẫn cần kết hợp với các phương pháp phụ trợ khác, như bảo quản lạnh, đông lạnh, khử nước, khử trùng ở nhiệt độ cao, khử trùng bằng chiếu xạ, khử trùng bằng lò vi sóng, ướp muối, v.v.
)
Khử khí chân không bên cạnh việc ức chế sự phát triển và sinh sản của vi sinh vật, một chức năng quan trọng khác là ngăn chặn quá trình oxy hóa thực phẩm, bởi vì thực phẩm loại dầu chứa nhiều axit béo không bão hòa, do tác dụng oxy hóa, thực phẩm chua, hư hỏng.
Ngoài ra, quá trình oxy hóa còn làm thất thoát vitamin A, C, sắc tố trong thực phẩm dễ bay hơi dưới vai trò của oxy, làm cho màu sẫm hơn.
Vì vậy, oxy có thể ngăn ngừa hiệu quả sự hư hỏng thực phẩm.
Đóng gói chân không, ngoài chức năng đóng gói chân không về chất lượng oxy, cường độ chính và lực nén, sức cản không khí, tác dụng bảo quản, có thể giữ được màu sắc, hương thơm, mùi vị, hình dạng và dinh dưỡng ban đầu hiệu quả hơn trong thời gian dài. giá trị.
Có nhiều thực phẩm không phù hợp với máy đóng gói chân không và phải sử dụng bao bì chân không.
Như thực phẩm giòn dễ vỡ, thực phẩm dinh dưỡng, thực phẩm nhiều dầu dễ biến dạng, có cạnh sắc hoặc độ cứng cao sẽ làm thủng túi bao bì thực phẩm, v.v.
Thực phẩm sau khi đóng gói chân không, áp suất không khí bên trong túi đóng gói lớn hơn áp suất khí quyển bên ngoài túi đóng gói, có thể ngăn chặn hiệu quả biến dạng nén nén thực phẩm, không ảnh hưởng đến bao bì và hình in được lắp đặt.
cân đều tuân theo các quy định sản xuất tương thích nhất.
Nếu bạn đã sử dụng máy cân ở nơi khác hoặc muốn có khả năng cung cấp quyền truy cập trò chuyện bị hạn chế cho một số cá nhân nhất định, thì máy kiểm tra trọng lượng của máy cân mang đến cho bạn sự linh hoạt nhất.
Nhưng chúng tôi nghĩ rằng việc tính toán chuỗi cung ứng thiết bị cân là một bước thực sự quan trọng. Ngay cả những thay đổi siêu đơn giản về vật liệu, hoặc tìm nguồn cung ứng, hoặc vận chuyển, hoặc lợi ích của người lao động dường như là một nơi tốt để bắt đầu.
