食品自动真空
包装机 设备是怎样的一个设备？
是一种输送带传动的多级连续生产设备，它操纵、维护简单，共用广泛，效率低。
食品真空包装机的主要功能是充氧，帮助防止食品腐败变质，其原理很简单，因为食品变质引起霉菌主要是由微生物的活动引起的，而大多数微生物（
如霉菌和酵母）
生存是需要氧气的，而真空包装就是利用这个原理，将包装物和食品内的细胞吸出氧气，失去微生物的生存环境。
实验结果表明：当袋内氧气浓度为1%时，微生物生长繁殖率急剧下降，氧气浓度--
0。
5%，大多数微生物将被控制并停止繁殖。
（
注：真空包装机真空包装真空包装可以抑制厌氧菌的繁殖和酶反应引起的食品变质和变色，所以还需要结合其他辅助方法，如冷藏、冷冻、脱水、高温灭菌、辐照灭菌、微波杀菌、盐腌等。
）
真空脱气除了抑制微生物的生长繁殖外，另一个重要的功能是防止食品的氧化，因为油类食品中含有大量的不饱和脂肪酸，受氧的作用，食品会发生氧化、变酸、变质。
此外，氧化还使维生素A和C损失，食品中的色素中的挥发性物质受到氧的作用，使颜色变深。
所以氧气可以有效防止食物腐败变质。
真空包装，除了真空包装的氧质功能外，主要还有抗压强度、气阻、保鲜作用，能更有效地使食品长期保持原有的色、香、味、形和营养成分。价值。
有很多食品不适合真空包装机真空包装而必须采用真空包装。
如脆脆易碎食品、营养食品、易变形油类食品、有锋利边缘或硬度高会刺破的食品包装袋等。
食品经过真空包装后，包装袋内的气压大于包装袋外的大气压，可以有效防止食品受压破裂变形，不影响包装印刷安装的美观。
秤均遵循最兼容的制造法规。
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