Como escolher a máquina de embalagem de alimentos congelados?

Existem diversos modelos de máquinas de embalagem para alimentos congelados disponíveis no mercado. Algumas são ideais para embalar líquidos, enquanto outras são mais adequadas para produtos perecíveis. Mas será que existe alguma máquina de embalagem inteligente capaz de embalar e conservar alimentos congelados?

Sim, existem máquinas fantásticas para embalar alimentos congelados, e neste guia, explicaremos como você pode obter a melhor máquina para o seu negócio.

Melhor maneira de embalar e congelar seus alimentos

Antes de investir na compra de uma máquina de embalagem de alimentos congelados, é fundamental compreender a diferença entre o processo de embalagem manual, seguido do congelamento em uma máquina convencional, e o processo realizado por máquinas de embalagem de alimentos e produtos congelados.

De forma rotineira, alguns aparelhos podem congelar seus alimentos e conservá-los como geladeiras grandes, mas esses aparelhos não conseguem congelar alimentos ou mantê-los frescos por muito tempo. Se você congelar ou armazenar alimentos embalados artesanalmente, eles não se manterão seguros por muito tempo e você deve consumi-los antes que estraguem.

Os produtos embalados em máquinas de congelamento se conservam por mais tempo. É possível obter itens congelados, desde alimentos individuais como frutas e verduras, até alimentos para toda a família, como carnes e outros produtos.

Esses itens são embalados com a máquina de embalagem de alimentos congelados, que pode ser usada por um período mais longo, mas possui uma data de validade ou de consumo preferencial. Durante o processo de embalagem, o ar é completamente removido da embalagem por meio de vácuo. A máquina de embalagem de alimentos congelados funciona com base no peso do produto e no tempo máximo de conservação.

Máquina de embalagem de alimentos congelados

Embora você encontre diversos produtos congelados no mercado, de acordo com sua preferência, o frango é um dos itens mais procurados. Assim como a maioria dos fabricantes de alimentos, se você atua no ramo de embalagens de frango congelado, o primeiro passo é considerar o peso padrão do seu produto. A máquina de embalagem com balança multicabeças de 14 cabeças será a melhor escolha, pois atende a todos os requisitos de um sistema de embalagem de alta higiene. Se você pretende embalar coxas, pés, asas e carne de frango, não há máquina de embalagem melhor do que esta.

E a balança multicabeças de 14 cabeças é bastante flexível, podendo funcionar com diferentes máquinas de embalagem para finalizar projetos de embalagem em sacos e em caixas de papelão.

O que você deve verificar antes de comprar uma máquina de embalagem de alimentos congelados?

A esta altura, você já deve saber o suficiente sobre máquinas de embalagem de alimentos congelados e por que elas são úteis. Se você pretende comprar uma máquina de embalagem de alimentos congelados, aqui estão alguns pontos essenciais que você deve verificar antes de comprá-la.

Esses são valores essenciais de qualquer máquina de embalagem de alimentos congelados, portanto, certifique-se de obtê-los.

O Sistema de Proteção da Máquina

As condições de trabalho da máquina de embalagem de alimentos congelados e o ambiente de trabalho exigem baixas temperaturas. Normalmente, qualquer máquina mantida em temperaturas negativas acaba sendo danificada rapidamente.

As máquinas de embalagem para baixas temperaturas são fabricadas com materiais específicos, pois o ferro puro enferruja rapidamente. Antes de finalizar a compra da máquina de embalagem de alimentos congelados, certifique-se de que ela funcione eficientemente em baixas temperaturas sem apresentar problemas.

As máquinas de embalagem também devem ser produtivas. Devido ao frio, muitas máquinas param de funcionar ou incapacitam os operadores porque a umidade aumenta em seu interior.

As máquinas de embalagem devem possuir um sistema de proteção para evitar danos aos componentes elétricos. Às vezes, quando o gelo se transforma em água, esta pode entrar na máquina de embalagem e causar sérios prejuízos.

Ter um sistema de proteção é fundamental, mas muitos usuários ainda o ignoram e, mais cedo ou mais tarde, enfrentam problemas. Se a máquina de embalagem tiver um excelente sistema de proteção, ela funcionará por muitos invernos sem interromper sua linha de produção.

A balança com um padrão único.

Existe uma enorme variedade de alimentos congelados, mas a embalagem de carne é a única que tem demanda maior do que a de frango. Por isso, muitos fabricantes de embalagens para alimentos congelados também trabalham com embalagens para carne.

Mesmo congelada a temperaturas negativas, a carne tende a ficar pegajosa, e seu acondicionamento pode ser um grande desafio para as máquinas de pesagem e embalagem. Se houver aderência entre a carne e a balança, a precisão necessária não será alcançada, o que afetará significativamente a linha de produção e os custos.

Para evitar erros tão lamentáveis, é preciso verificar o material e a construção da balança. A superfície da balança deve ter um padrão específico para impedir que o item congelado grude.

Se a superfície da balança for irregular, isso reduzirá o atrito e manterá os alimentos na esteira, evitando que grudem. Além disso, certifique-se de limpar a superfície da balança ao final do dia.

A esteira transportadora deve ser projetada para alimentos congelados.

Lembre-se de que sempre há um momento em que o alimento congelado começa a derreter durante o transporte ou ao ser retirado da câmara fria, e se entrar água durante o processo de embalagem, isso prejudicará a precisão da máquina de embalagem.

A esteira inclinada é geralmente utilizada em projetos de embalagem de alimentos congelados, pois os alimentos não grudam na esteira. Recomendamos alimentar a máquina com os alimentos congelados de forma moderada e contínua, para que possam ser pesados ​​e embalados rapidamente e não derretam.

Se seus alimentos congelados estiverem livres de gotas de água, a balança medirá os itens com mais precisão. Antes de finalizar a instalação da máquina de embalagem de alimentos congelados, certifique-se de que a esteira transportadora esteja em boas condições e ajude sua produção a manter os padrões de qualidade.

Conclusão

Neste guia, você aprenderá a diferença entre alimentos congelados feitos à mão e alimentos embalados por máquinas. Discutimos alguns pontos importantes que uma máquina de embalagem de alimentos congelados deve ter.