Comment choisir la machine d'emballage pour produits surgelés ?

Il existe aujourd'hui sur le marché différentes machines d'emballage pour produits surgelés. Certaines sont performantes pour le conditionnement de liquides, d'autres pour celui de produits alimentaires. Mais existe-t-il une machine d'emballage intelligente capable de conditionner et de conserver les aliments surgelés ?

Oui, il existe d'excellentes machines d'emballage pour produits surgelés, et dans ce guide, nous vous expliquerons comment choisir la machine la mieux adaptée à votre entreprise.

Meilleure façon d'emballer et de congeler vos aliments

Avant de vous lancer dans l'achat d'une machine d'emballage pour produits surgelés, vous devez comprendre qu'il existe une différence entre un produit emballé à la main et congelé par une machine de congélation classique ou standard, et les machines d'emballage pour produits surgelés.

Certains appareils permettent de congeler les aliments et de les conserver comme de gros réfrigérateurs, mais ils ne peuvent ni les congeler ni les garder frais longtemps. Même les aliments préparés maison, congelés ou conservés, ne se conservent pas longtemps et il faut les consommer rapidement.

Les produits emballés dans une machine à surgeler se conserveront plus longtemps. Vous pouvez vous procurer des produits surgelés, qu'il s'agisse d'aliments individuels comme les fruits et légumes, ou de plats préparés surgelés pour toute la famille, comme de la viande et d'autres produits.

Ces produits sont conditionnés à l'aide d'une machine d'emballage pour produits surgelés, qui peut être utilisée pendant une longue période, mais comporte une date limite de consommation ou une date de péremption. Lors du conditionnement, l'air est soigneusement extrait du sachet. La machine fonctionne en fonction du poids du produit et de la durée maximale de conservation.

Machine d'emballage pour produits surgelés

Bien que le marché propose une grande variété de produits surgelés, le poulet reste un incontournable. Si vous êtes spécialisé dans le conditionnement de poulet surgelé, comme la plupart des fabricants de produits alimentaires, la première étape consiste à déterminer le poids standard de votre produit. La machine de conditionnement à pesage multi-têtes 14 têtes est le choix idéal, car elle répond parfaitement aux exigences d'un système d'emballage hautement hygiénique. Pour le conditionnement de pilons, pattes, ailes et morceaux de poulet, cette machine est la solution optimale.

La peseuse multi-têtes à 14 têtes est très flexible ; elle peut être utilisée avec différentes machines d'emballage pour réaliser des projets d'emballage de sacs et de cartons.

Que faut-il vérifier avant d'acheter une machine d'emballage pour produits surgelés ?

Vous devriez maintenant en savoir assez sur les machines d'emballage pour produits surgelés et leur utilité. Si vous envisagez d'en acheter une, voici quelques points essentiels à vérifier avant l'achat.

Ce sont des caractéristiques essentielles de toute machine d'emballage de produits surgelés, alors assurez-vous de les obtenir.

Le système de protection de la machine

Les conditions de fonctionnement de la machine d'emballage de produits surgelés et de l'environnement de travail sont liées au froid. En général, toute machine maintenue à une température négative s'endommage rapidement.

Les machines d'emballage pour températures froides sont fabriquées avec des matériaux spécifiques, car le fer pur rouille rapidement. Avant de finaliser le choix d'une machine d'emballage pour produits surgelés, assurez-vous qu'elle puisse fonctionner efficacement à basse température sans problème.

Les machines d'emballage doivent également être productives. En raison du froid, de nombreuses machines s'arrêtent souvent de fonctionner ou rendent les opérateurs inaptes au travail car l'humidité interne augmente.

Les machines d'emballage doivent être équipées d'un système de protection pour leurs composants électriques. Il arrive que, lorsque la glace fond, l'eau pénètre dans la machine et cause des dommages importants.

Disposer d'un système de protection est une évidence, pourtant nombreux sont ceux qui le négligent et qui, tôt ou tard, rencontrent des problèmes. Une machine d'emballage équipée d'un excellent système de protection vous permettra de fonctionner pendant de nombreux hivers sans interruption de production.

La balance au motif unique.

Il existe une très longue liste de produits surgelés, mais les emballages pour la viande sont les seuls à nécessiter un usage plus important que ceux pour le poulet. C'est pourquoi de nombreux fabricants d'emballages pour produits surgelés proposent également des emballages pour la viande.

Même congelée à une température négative, la viande reste collante et son emballage peut s'avérer complexe pour les machines de pesage et d'emballage. Si elle adhère à la peseuse et à la machine d'emballage, la précision requise ne sera pas atteinte, ce qui impactera fortement votre ligne de production et vos coûts.

Pour éviter de telles erreurs, il est impératif de vérifier le matériau et la conception de la balance. La surface de la balance doit présenter un motif particulier afin d'empêcher les aliments congelés d'y adhérer.

Si la surface de la balance est irrégulière, cela réduira la friction et maintiendra les aliments sur le rail, évitant ainsi qu'ils ne collent. Veillez également à nettoyer la surface de la balance en fin de journée.

Le convoyeur doit être conçu pour les aliments surgelés.

N'oubliez pas qu'il y a toujours une étape où vos aliments congelés commencent à fondre lors du transport ou de leur sortie de l'entrepôt frigorifique, et si de l'eau pénètre pendant l'emballage de ces aliments congelés, cela compromettra la précision de la machine d'emballage.

Le convoyeur incliné est généralement utilisé pour le conditionnement des produits surgelés. Il empêche ces derniers d'adhérer au convoyeur. Nous recommandons d'alimenter le convoyeur en quantités modérées et continues afin que le pesage et le conditionnement soient rapides et que les produits ne fondent pas sur la machine.

Si vos produits surgelés sont exempts de gouttes d'eau, la peseuse permettra un dosage plus précis. Avant de finaliser le choix de la machine d'emballage pour produits surgelés, assurez-vous du bon fonctionnement du convoyeur et veillez à ce que votre production respecte les normes.

Conclusion

Ce guide vous permettra de découvrir la différence entre les aliments surgelés préparés artisanalement et ceux conditionnés à la machine. Nous y abordons également quelques points essentiels que doit posséder une machine d'emballage pour aliments surgelés.