Làm thế nào để chọn máy đóng gói thực phẩm đông lạnh phù hợp?

Hiện nay trên thị trường có nhiều loại máy đóng gói thực phẩm đông lạnh khác nhau. Một số máy chuyên đóng gói chất lỏng, một số khác lại chuyên đóng gói các sản phẩm tiêu hao. Nhưng liệu có loại máy đóng gói thông minh nào có thể đóng gói và bảo quản thực phẩm đông lạnh của bạn hay không?

Vâng, có một số máy đóng gói thực phẩm đông lạnh tuyệt vời, và trong hướng dẫn này, chúng tôi sẽ giải thích cách bạn có thể chọn được máy tốt nhất cho doanh nghiệp của mình.

Cách tốt nhất để đóng gói và đông lạnh thực phẩm của bạn

Trước khi vội vàng mua máy đóng gói thực phẩm đông lạnh, bạn cần hiểu rằng có sự khác biệt giữa việc đóng gói thủ công và đông lạnh bằng máy đông lạnh thông thường hoặc tiêu chuẩn với việc sử dụng máy đóng gói thực phẩm và các mặt hàng đông lạnh chuyên dụng.

Thông thường, một số thiết bị có thể làm đông lạnh thực phẩm và bảo quản chúng giống như tủ lạnh thông thường, nhưng những thiết bị này không thể làm đông lạnh hoặc giữ cho thực phẩm tươi ngon trong thời gian dài. Nếu bạn đông lạnh hoặc thậm chí bảo quản thực phẩm đóng gói tự làm, chúng sẽ không an toàn để sử dụng trong thời gian dài, và bạn phải sử dụng chúng trước khi chúng bị hỏng.

Sản phẩm hoặc hàng hóa được đóng gói bằng máy đóng gói thực phẩm đông lạnh sẽ được bảo quản lâu hơn. Bạn có thể mua thực phẩm đông lạnh từ những thực phẩm ăn liền như trái cây và rau củ. Hơn nữa, bạn thậm chí có thể mua thực phẩm đông lạnh cho cả gia đình, như thịt và các mặt hàng khác.

Những mặt hàng này được đóng gói bằng máy đóng gói thực phẩm đông lạnh, có thể sử dụng được trong thời gian dài hơn nhưng có ghi "hạn sử dụng hoặc ngày tốt nhất nên dùng trước". Trong quá trình đóng gói thực phẩm đông lạnh, không khí được hút sạch khỏi túi một cách triệt để. Máy đóng gói thực phẩm đông lạnh hoạt động dựa trên trọng lượng sản phẩm và thời gian tối đa để giữ cho sản phẩm an toàn.

Máy đóng gói thực phẩm đông lạnh

Mặc dù bạn có thể tìm thấy nhiều loại thực phẩm đông lạnh khác nhau trên thị trường tùy theo nhu cầu, nhưng thịt gà vẫn là mặt hàng được ưa chuộng nhất. Giống như hầu hết các nhà sản xuất thực phẩm khác, nếu bạn đang kinh doanh đóng gói thịt gà đông lạnh, điều đầu tiên cần xem xét là trọng lượng tiêu chuẩn của sản phẩm. Máy đóng gói cân đa đầu 14 đầu sẽ là lựa chọn tốt nhất vì nó đáp ứng đầy đủ các yêu cầu của hệ thống đóng gói đạt tiêu chuẩn vệ sinh cao. Nếu bạn đang tìm kiếm máy đóng gói đùi gà, chân gà, cánh gà và thịt gà, thì không có máy đóng gói nào tốt hơn máy này.

Máy cân đa đầu 14 đầu này khá linh hoạt, có thể hoạt động với nhiều loại máy đóng gói khác nhau để hoàn thành các dự án đóng gói túi và đóng gói thùng carton.

Những điều bạn nên kiểm tra trước khi mua máy đóng gói thực phẩm đông lạnh?

Đến nay, bạn hẳn đã biết khá nhiều về máy đóng gói thực phẩm đông lạnh và lý do tại sao chúng lại hữu ích. Nếu bạn có ý định mua máy đóng gói thực phẩm đông lạnh, đây là một vài điều cần thiết bạn nên kiểm tra trước khi mua.

Đây là những giá trị cốt lõi của bất kỳ máy đóng gói thực phẩm đông lạnh nào, vì vậy hãy đảm bảo bạn có được chúng.

Hệ thống bảo vệ máy móc

Điều kiện làm việc của máy đóng gói thực phẩm đông lạnh và môi trường làm việc là lạnh. Thông thường, bất kỳ máy móc nào được giữ ở nhiệt độ âm đều nhanh chóng bị hư hỏng.

Máy đóng gói thực phẩm đông lạnh được chế tạo bằng các vật liệu đặc biệt vì sắt nguyên chất dễ bị gỉ sét. Trước khi hoàn thiện máy đóng gói thực phẩm đông lạnh, cần đảm bảo máy có thể hoạt động hiệu quả ở nhiệt độ thấp mà không gặp sự cố.

Máy đóng gói cũng cần phải hoạt động hiệu quả. Do nhiệt độ thấp, nhiều máy thường ngừng hoạt động hoặc khiến người vận hành không thể làm việc được vì bên trong máy bị ẩm.

Máy đóng gói cần có hệ thống bảo vệ để ngăn các bộ phận điện của máy bị hư hỏng. Đôi khi, khi đá tan chảy thành nước, nước có thể xâm nhập vào máy đóng gói và gây ra thiệt hại nghiêm trọng.

Việc có hệ thống bảo vệ là điểm chung, nhưng nhiều người dùng vẫn bỏ qua điều này, và sớm muộn gì họ cũng phải đối mặt với vấn đề. Nếu máy đóng gói có hệ thống bảo vệ tuyệt vời, nó sẽ phục vụ bạn trong nhiều mùa đông mà không làm gián đoạn dây chuyền sản xuất.

Chiếc cân có hoa văn độc đáo.

Có rất nhiều loại thực phẩm đông lạnh, nhưng bao bì thịt là mặt hàng được sử dụng nhiều hơn cả bao bì thịt gà. Đó là lý do tại sao nhiều nhà sản xuất bao bì thực phẩm đông lạnh cũng kinh doanh cả thịt.

Mặc dù thịt được đông lạnh ở nhiệt độ âm, nó vẫn có xu hướng dính, và việc đóng gói cũng khá khó khăn đối với máy đóng gói có cân. Nếu thịt bị dính vào máy cân và máy đóng gói, bạn sẽ không đạt được độ chính xác cần thiết, điều này sẽ ảnh hưởng nghiêm trọng đến dây chuyền sản xuất và chi phí.

Để tránh những sai sót đáng tiếc như vậy, bạn phải kiểm tra chất liệu và cấu tạo của cân. Bề mặt cân cần có hoa văn đặc biệt để ngăn vật phẩm đông lạnh bị dính vào.

Nếu bề mặt cân không bằng phẳng, nó sẽ làm giảm ma sát, giữ cho thực phẩm nằm trên rãnh và ngăn ngừa bị dính. Ngoài ra, hãy nhớ vệ sinh bề mặt cân vào cuối ngày.

Băng chuyền phải được thiết kế dành cho thực phẩm đông lạnh.

Hãy nhớ rằng luôn có một giai đoạn thực phẩm đông lạnh bắt đầu tan chảy trong quá trình vận chuyển hoặc lấy ra khỏi kho lạnh, và nếu nước lọt vào trong quá trình đóng gói thực phẩm đông lạnh, nó sẽ làm hỏng độ chính xác của máy đóng gói.

Băng tải nghiêng thường được sử dụng trong các dự án đóng gói thực phẩm đông lạnh, thực phẩm đông lạnh sẽ không bị dính vào băng tải. Chúng tôi khuyên bạn nên cấp liệu thực phẩm đông lạnh một cách vừa phải và liên tục, để thực phẩm có thể được cân và đóng gói nhanh chóng và không bị tan chảy trên máy.

Nếu thực phẩm đông lạnh của bạn không có giọt nước, máy cân sẽ đo lường thực phẩm chính xác hơn. Trước khi hoàn thiện máy đóng gói thực phẩm đông lạnh, hãy đảm bảo băng tải hoạt động tốt và giúp duy trì tiêu chuẩn sản xuất.

Phần kết luận

Trong hướng dẫn này, bạn có thể tìm hiểu sự khác biệt giữa thực phẩm đông lạnh làm thủ công và thực phẩm đóng gói bằng máy. Chúng tôi đã thảo luận một vài điểm quan trọng mà một máy đóng gói thực phẩm đông lạnh cần phải có.