फ्रोजन फूड पैकिंग मशीन का चयन कैसे करें?

आजकल बाजार में कई तरह की फ्रोजन फूड पैकिंग मशीनें उपलब्ध हैं। कुछ मशीनें तरल पदार्थों की पैकिंग में माहिर हैं, तो कुछ उपभोग्य वस्तुओं की पैकिंग में। लेकिन क्या कोई ऐसी स्मार्ट पैकेजिंग मशीन है जो आपके फ्रोजन फूड को पैक करने के साथ-साथ उसे सुरक्षित भी रख सके?

जी हां, कुछ बेहतरीन फ्रोजन फूड पैकेजिंग मशीनें उपलब्ध हैं, और इस गाइड में हम आपको बताएंगे कि आप अपने व्यवसाय के लिए सबसे अच्छी मशीन कैसे प्राप्त कर सकते हैं।

अपने खाद्य पदार्थों को पैक करने और फ्रीज करने का सबसे अच्छा तरीका

फ्रोजन फूड पैकिंग मशीन खरीदने से पहले, आपको यह समझना होगा कि हाथ से पैक किए गए भोजन और सामान्य फ्रीजिंग मशीन द्वारा जमाए गए भोजन तथा फ्रोजन फूड और आइटम पैकेजिंग मशीनों द्वारा जमाए गए भोजन में अंतर होता है।

आम तौर पर, कुछ उपकरण भारी रेफ्रिजरेटर की तरह आपके भोजन को फ्रीज करके सुरक्षित रख सकते हैं, लेकिन ये उपकरण भोजन को लंबे समय तक फ्रीज या ताजा नहीं रख सकते। यदि आप हाथ से पैक किया हुआ भोजन फ्रीज करते हैं या स्टोर करते हैं, तो वह ज्यादा समय तक सुरक्षित नहीं रहेगा, और आपको खराब होने से पहले उसका उपयोग करना होगा।

फ्रोजन फूड पैकिंग मशीन से पैक किए गए उत्पाद या वस्तुएं लंबे समय तक सुरक्षित रहती हैं। आप फलों और सब्जियों जैसे एक बार में खाए जाने वाले खाद्य पदार्थों से लेकर पूरे परिवार के लिए फ्रोजन आइटम प्राप्त कर सकते हैं। इसके अलावा, आप मांस और अन्य वस्तुओं जैसे पूरे परिवार के लिए भी फ्रोजन फूड प्राप्त कर सकते हैं।

इन वस्तुओं को फ्रोजन फूड पैकिंग मशीन में पैक किया जाता है, जिसका उपयोग लंबे समय तक किया जा सकता है, लेकिन इस पर "एक्सपायरी या उपयोग की सर्वोत्तम तिथि" अंकित होती है। फ्रोजन फूड पैक करते समय, बैग से हवा को पूरी तरह से वैक्यूम करके निकाल दिया जाता है। फ्रोजन फूड पैकेजिंग मशीन उत्पाद के वजन और उसे सुरक्षित रखने की अधिकतम अवधि के आधार पर काम करती है।

फ्रोजन फूड पैकेजिंग मशीन

बाजार में आपकी पसंद के अनुसार कई तरह के फ्रोजन आइटम उपलब्ध हैं, लेकिन चिकन सबसे ज्यादा बिकने वाला आइटम है। अधिकांश खाद्य निर्माताओं की तरह, यदि आप भी फ्रोजन चिकन पैकेजिंग के व्यवसाय में हैं, तो सबसे पहले आपको अपने उत्पाद के मानक वजन पर विचार करना होगा। 14 हेड मल्टीहेड वेइगर पैकेजिंग मशीन आपके लिए सबसे अच्छा विकल्प होगी क्योंकि यह उच्च स्वच्छता स्तर की पैकिंग प्रणाली की सभी आवश्यकताओं को पूरा करती है। यदि आप चिकन ड्रमस्टिक, पैर, पंख और मांस पैक करना चाहते हैं, तो इससे बेहतर पैकेजिंग मशीन कोई नहीं है।

और 14 हेड वाला मल्टीहेड वेइंग मशीन काफी लचीला है, यह बैग पैकिंग और कार्टन पैकिंग परियोजनाओं को पूरा करने के लिए विभिन्न पैकेजिंग मशीनों के साथ काम कर सकता है।

फ्रोजन फूड पैकेजिंग मशीन खरीदने से पहले आपको किन बातों की जांच करनी चाहिए?

अब तक आपको फ्रोजन फूड पैकेजिंग मशीनों के बारे में और उनके उपयोग के बारे में पर्याप्त जानकारी मिल चुकी होगी। यदि आप फ्रोजन फूड पैकेजिंग मशीन खरीदने का इरादा रखते हैं, तो खरीदने से पहले कुछ आवश्यक बातों की जांच अवश्य कर लें।

ये किसी भी फ्रोजन फूड पैकेजिंग मशीन के मूल मूल्य हैं, इसलिए सुनिश्चित करें कि आपको ये मूल्य मिलें।

मशीन की सुरक्षा प्रणाली

फ्रोजन फूड पैकेजिंग मशीन और कार्यस्थल के लिए ठंडे वातावरण की आवश्यकता होती है। आमतौर पर, किसी भी मशीन को यदि माइनस तापमान पर रखा जाए तो वह जल्दी खराब हो जाती है।

ठंडे तापमान में काम करने वाली पैकेजिंग मशीनें विशेष सामग्रियों से बनाई जाती हैं क्योंकि शुद्ध लोहा जल्दी जंग पकड़ लेता है। फ्रोजन फूड पैकिंग मशीन को अंतिम रूप देने से पहले, सुनिश्चित कर लें कि मशीन ठंडे तापमान में बिना किसी समस्या के कुशलतापूर्वक काम कर सकती है।

पैकेजिंग मशीनों की कार्यक्षमता भी होनी चाहिए। ठंड के कारण, कई मशीनें अक्सर काम करना बंद कर देती हैं या ऑपरेटरों को काम करने में असमर्थ बना देती हैं क्योंकि मशीन के अंदर नमी बढ़ जाती है।

पैकेजिंग मशीनों में विद्युत भागों की सुरक्षा के लिए एक सुरक्षा प्रणाली होनी चाहिए। कभी-कभी जब बर्फ पानी में परिवर्तित होती है, तो वह पैकेजिंग मशीन में प्रवेश कर सकती है और भारी क्षति पहुंचा सकती है।

सुरक्षा प्रणाली का होना एक आम बात है, लेकिन फिर भी कई उपयोगकर्ता इसे अनदेखा कर देते हैं, और अंततः उन्हें समस्याओं का सामना करना पड़ता है। यदि पैकेजिंग मशीन में एक उत्कृष्ट सुरक्षा प्रणाली है, तो यह कई सर्दियों तक बिना उत्पादन बाधित किए आपका साथ देगी।

अनूठे पैटर्न वाला वजन मापने का यंत्र।

फ्रोजन खाद्य पदार्थों की एक विशाल सूची है, लेकिन मांस की पैकेजिंग की आवश्यकता चिकन पैकेजिंग उत्पादन से भी अधिक है। यही कारण है कि कई फ्रोजन खाद्य पैकेजिंग निर्माता मांस का भी कारोबार करते हैं।

भले ही मांस को शून्य से कम तापमान पर जमाया जाता है, फिर भी वह चिपचिपा रहता है, और इसकी पैकेजिंग भी वजन मापने वाली मशीन के लिए काफी चुनौतीपूर्ण हो सकती है। यदि यह वजन मापने वाली मशीन और पैकेजिंग मशीन से चिपक जाता है, तो आपको अपेक्षित सटीकता नहीं मिलेगी, जिससे आपकी उत्पादन लाइन और लागत पर भारी असर पड़ेगा।

ऐसी अप्रिय गलतियों से बचने के लिए, आपको वजन मापने वाली मशीन की सामग्री और बनावट की जांच अवश्य करनी चाहिए। मशीन की सतह पर एक विशेष पैटर्न होना चाहिए ताकि जमी हुई वस्तु उस पर चिपक न जाए।

यदि वजन मापने वाली मशीन की सतह समतल नहीं है, तो इससे घर्षण कम होगा और आपका खाना ट्रैक पर बना रहेगा तथा चिपकने से भी बचेगा। साथ ही, दिन के अंत में मशीन की सतह को अच्छी तरह साफ करना न भूलें।

कन्वेयर को जमे हुए खाद्य पदार्थों के लिए डिज़ाइन किया जाना चाहिए।

ध्यान रखें कि एक ऐसा चरण जरूर आता है जब आपका फ्रोजन फूड परिवहन के दौरान या कोल्ड स्टोर से निकालते समय पिघलना शुरू हो जाता है, और यदि इस फ्रोजन फूड की पैकिंग के दौरान पानी अंदर चला जाता है, तो यह पैकेजिंग मशीन की सटीकता को खराब कर देगा।

इंक्लाइन कन्वेयर का उपयोग आमतौर पर फ्रोजन फूड पैकिंग परियोजनाओं में किया जाता है, जिससे फ्रोजन फूड कन्वेयर पर चिपकता नहीं है। हम आपको सलाह देते हैं कि फ्रोजन फूड को मध्यम और निरंतर गति से डालें, ताकि फ्रोजन फूड का वजन और पैकिंग जल्दी हो सके और वह मशीन पर पिघले नहीं।

यदि आपके फ्रोजन फूड पर पानी की बूंदें नहीं हैं, तो वजन करने वाली मशीन खाद्य पदार्थों को बेहतर ढंग से मापेगी। फ्रोजन फूड पैकेजिंग मशीन को अंतिम रूप देने से पहले, सुनिश्चित करें कि कन्वेयर ठीक से काम कर रहा है और इससे आपके उत्पादन में मानकों का पालन सुनिश्चित होगा।

निष्कर्ष

इस गाइड में, आप हाथ से बने फ्रोजन फूड और मशीन से पैक किए गए फूड के बीच का अंतर जान सकते हैं। हमने फ्रोजन फूड पैकेजिंग मशीन में मौजूद कुछ महत्वपूर्ण विशेषताओं पर चर्चा की है।