냉동식품 포장기계를 선택하는 방법은 무엇일까요?

현재 시중에는 다양한 냉동식품 포장기가 나와 있습니다. 액체 포장에 적합한 기계도 있고, 식자재 포장에 적합한 기계도 있습니다. 하지만 냉동식품을 포장하고 보존까지 할 수 있는 스마트 포장기는 없을까요?

네, 훌륭한 냉동식품 포장 기계들이 많이 있으며, 이 가이드에서는 여러분의 사업에 가장 적합한 기계를 선택하는 방법을 설명해 드리겠습니다.

식품을 포장하고 냉동하는 가장 좋은 방법

냉동식품 포장기계를 구매하기 전에, 손으로 포장하는 것과 일반 냉동기를 사용하여 냉동하는 것, 그리고 냉동식품 및 제품 포장기계를 사용하는 것에는 차이가 있다는 점을 이해해야 합니다.

일반적으로 몇몇 기기들은 냉장고처럼 음식을 얼리고 보관할 수 있지만, 이러한 기기들은 음식을 완전히 얼리거나 오랫동안 신선하게 유지할 수는 없습니다. 직접 만든 음식을 얼리거나 보관하더라도 오래 보관하기 어려우므로 상하기 전에 섭취해야 합니다.

냉동식품 포장기를 사용하여 포장된 제품은 더 오랫동안 신선하게 보관할 수 있습니다. 과일이나 채소처럼 한입 크기로 먹을 수 있는 식품부터 고기나 기타 식재료처럼 온 가족이 먹을 수 있는 식품까지 냉동 보관이 가능합니다.

이 제품들은 냉동식품 포장기계를 사용하여 포장되며, 장기간 보관이 가능하지만 "유통기한" 또는 "최적 섭취 기한"이 표시되어 있습니다. 냉동식품 포장 시에는 포장 백 내부의 공기를 완전히 진공 상태로 제거합니다. 냉동식품 포장기계는 제품의 무게와 최대 보관 시간을 기준으로 작동합니다.

냉동식품 포장기계

시중에서 다양한 냉동식품을 구입할 수 있지만, 그중에서도 닭고기는 단연 인기 품목입니다. 대부분의 식품 제조업체와 마찬가지로, 냉동 닭고기 포장 사업을 시작한다면 가장 먼저 고려해야 할 사항은 제품의 표준 중량입니다. 14헤드 멀티헤드 계량 포장기는 높은 위생 기준을 충족하는 포장 시스템의 모든 요구 사항을 만족시키기에 최적의 선택입니다. 닭다리, 닭발, 닭날개, 닭살 등 어떤 부위를 포장하든 이보다 더 나은 포장기는 없습니다.

14헤드 멀티헤드 계량기는 매우 유연하여 다양한 포장 기계와 함께 사용하여 백 포장 및 카톤 포장 프로젝트를 완료할 수 있습니다.

냉동식품 포장기계를 구매하기 전에 확인해야 할 사항은 무엇일까요?

이제 냉동식품 포장기계에 대해 충분히 이해하셨을 것이며, 왜 유용한지도 알게 되셨을 것입니다. 만약 냉동식품 포장기계를 구매할 계획이라면, 구매 전에 꼭 확인해야 할 몇 가지 중요한 사항이 있습니다.

이것들은 모든 냉동식품 포장 기계의 핵심 가치이므로 반드시 확보해야 합니다.

기계의 보호 시스템

냉동식품 포장기계와 작업장의 작동 조건은 저온입니다. 일반적으로 영하의 온도에 보관되는 기계는 쉽게 손상됩니다.

저온 환경에서 작동하는 포장 기계는 순철이 쉽게 녹슬기 때문에 특수 재질로 제작됩니다. 냉동식품 포장 기계를 최종 결정하기 전에, 기계가 저온 환경에서도 문제없이 효율적으로 작동할 수 있는지 반드시 확인해야 합니다.

포장 기계는 생산성도 높아야 합니다. 추운 날씨 때문에 많은 기계가 작동을 멈추거나 기계 내부가 습해져서 작업자가 작업을 할 수 없게 되는 경우가 종종 있습니다.

포장 기계에는 기계의 전기 부품을 보호하는 시스템이 있어야 합니다. 얼음이 녹으면서 물이 되어 포장 기계 내부로 들어가 심각한 손상을 일으킬 수 있기 때문입니다.

보호 시스템을 갖추는 것은 공통적인 사항이지만, 여전히 많은 사용자들이 이를 간과하고 있으며, 결국에는 문제에 직면하게 됩니다. 포장 기계에 우수한 보호 시스템이 있다면, 생산 라인에 차질 없이 여러 겨울을 견딜 수 있을 것입니다.

독특한 무늬의 저울.

냉동식품 목록은 매우 방대하지만, 육류 포장 수요는 닭고기 포장 생산량보다 훨씬 많습니다. 그렇기 때문에 많은 냉동식품 포장 제조업체들이 육류 포장도 취급합니다.

고기가 영하의 온도에서 냉동되더라도 여전히 끈적거리는 성질을 지니고 있어, 계량 포장 기계에 부착하여 포장하는 데 어려움이 있을 수 있습니다. 고기가 계량기나 포장 기계에 달라붙으면 필요한 정확도를 확보할 수 없어 생산 라인과 비용에 큰 영향을 미칠 수 있습니다.

이러한 어처구니없는 실수를 피하려면 저울의 재질과 구조를 확인해야 합니다. 저울 표면에는 냉동 제품이 달라붙지 않도록 특정 패턴이 있어야 합니다.

계량기 표면이 고르지 않으면 마찰력이 줄어들어 음식이 계량대에서 떨어지지 않고 달라붙는 것을 방지할 수 있습니다. 또한, 하루가 끝나면 계량기 표면을 깨끗하게 청소해야 합니다.

컨베이어는 냉동식품 운반에 적합하게 설계되어야 합니다.

냉동식품은 운송 중이나 냉장 보관소에서 꺼낼 때 녹기 시작하는 단계가 항상 있다는 점을 기억하세요. 만약 냉동식품 포장 과정에서 물이 들어가면 포장 기계의 정확도가 떨어질 수 있습니다.

경사 컨베이어는 냉동식품 포장 프로젝트에 주로 사용되며, 냉동식품이 컨베이어에 달라붙지 않도록 해줍니다. 냉동식품은 적당량을 지속적으로 공급하는 것이 좋습니다. 그래야 냉동식품의 계량 및 포장이 신속하게 이루어지고 기계 위에서 녹는 것을 방지할 수 있습니다.

냉동식품에 물방울이 없으면 계량기가 식품을 더 정확하게 측정할 수 있습니다. 냉동식품 포장 기계를 최종 결정하기 전에 컨베이어 시스템이 제대로 작동하는지 확인하여 생산 표준을 유지할 수 있도록 하십시오.

결론

이 가이드에서는 수작업으로 냉동한 식품과 포장기계로 포장한 식품의 차이점을 알아볼 수 있습니다. 또한 냉동식품 포장기계가 갖춰야 할 몇 가지 중요한 요소에 대해서도 살펴보겠습니다.