Centro de Informações
A Smart Weigh está comprometida em ajudar os clientes a aumentar a produtividade com um custo reduzido.
Língua
A Smart Weigh está comprometida em ajudar os clientes a aumentar a produtividade com um custo reduzido.
A indústria de refeições preparadas prospera com rapidez, consistência e conformidade. À medida que a demanda por refeições com porções perfeitas e qualidade de restaurante continua a aumentar, os fabricantes estão buscando maneiras de eliminar ineficiências na produção. Métodos tradicionais, como balanças manuais e pesadores estáticos, geralmente levam a erros, desperdícios e gargalos no processo de produção. Sistemas de pesagem automatizados — especificamente pesadores de combinação de correia e pesadores multicabeçais — estão transformando a produção de alimentos. Esses sistemas permitem que os fabricantes manipulem diversos ingredientes com precisão, garantindo porcionamento perfeito, maior eficiência e conformidade com regulamentações rigorosas.
Os sistemas de pesagem automatizados são máquinas projetadas para medir e porcionar ingredientes ou produtos acabados com precisão, sem intervenção manual. Esses sistemas se integram suavemente às linhas de produção, aumentando a velocidade, reduzindo o desperdício e mantendo a consistência. Eles são particularmente benéficos para fabricantes de refeições preparadas, que precisam de controle preciso sobre tudo, desde vegetais em cubos até proteínas marinadas.
Para fabricantes de refeições preparadas, balanças combinadas de correia e balanças multicabeçotes são os sistemas automatizados mais eficazes para garantir velocidade e precisão no porcionamento.
As balanças combinadas de correia usam um sistema de correia transportadora para transportar produtos por uma série de funis de pesagem. Esses sistemas apresentam sensores dinâmicos e células de carga que medem continuamente o peso do produto conforme ele se move ao longo da correia. Um controlador central calcula a combinação ideal de pesos de vários funis para atingir o tamanho de porção alvo.
Ingredientes a granel: perfeitos para ingredientes fluidos, como grãos, vegetais congelados ou carnes em cubos.
Itens com formato irregular: manipula itens como nuggets de frango, camarão ou cogumelos fatiados sem emperrar.
Produção de Baixo Volume ou Pequena Escala: Ideal para empresas com volumes de produção menores ou necessidades de menor custo-investimento. Este sistema permite o manuseio eficiente de tamanhos de lote menores a um menor custo de investimento.
Produção Flexível: Adequado para operações onde flexibilidade e baixo investimento são fatores-chave.
Pesagem contínua: os produtos são pesados em movimento, eliminando o tempo de inatividade associado à pesagem manual.
Flexibilidade: velocidades de correia ajustáveis e configurações de funil permitem fácil manuseio de diferentes tamanhos de produtos.
Fácil integração: pode ser sincronizado com equipamentos posteriores, como desempacotador de bandejas, máquina de embalagem de sacos ou máquina de formação, enchimento e selagem vertical (VFFS) , garantindo automação de ponta a ponta.
Um pequeno fabricante de kits de refeição usa uma balança de combinação de correia para porcionar 200g de quinoa em sachês, manipulando 20 porções por minuto com precisão de ±2g. Este sistema reduz os custos de doação em 15%, oferecendo uma solução acessível para linhas de produção menores.
As balanças multicabeça consistem em 10–24 funis de pesagem dispostos em uma configuração circular. O produto é distribuído pelos funis, e um computador seleciona a melhor combinação de pesos dos funis para atingir a porção alvo. O excesso de produto é reciclado de volta para o sistema, minimizando o desperdício.
Itens pequenos e uniformes: melhores para produtos como arroz, lentilhas ou queijos em cubos, que exigem alta precisão.
Porcionamento preciso: perfeito para refeições com controle de calorias, como porções de 150 g de peito de frango cozido.
Design higiênico: com construção em aço inoxidável, as balanças multicabeçotes são projetadas para atender a rigorosos padrões de higienização para refeições prontas para consumo.
Produção de Alto Volume ou Grande Escala: As balanças multicabeça são ideais para grandes fabricantes com produção consistente e de alto volume. Este sistema é ideal para ambientes de produção estáveis e de alta produção, onde precisão e velocidade são essenciais.
Precisão ultra-alta: atinge precisão de ±0,5 g, garantindo conformidade com as leis de rotulagem nutricional e controle de porções.
Velocidade: Pode processar até 120 pesagens por minuto, superando em muito os métodos manuais.
Manuseio mínimo do produto: reduz os riscos de contaminação de ingredientes sensíveis, como ervas frescas ou saladas.
Um produtor de refeições congeladas em larga escala usa o sistema de embalagem de refeições prontas da Smart Weigh, que apresenta uma balança multicabeça que automatiza a pesagem e o enchimento de vários alimentos prontos para consumo, como arroz, carne, vegetais e molhos. Ele funciona perfeitamente com máquinas de selagem de bandejas para selagem a vácuo, oferecendo até 2.000 bandejas por hora. Este sistema aumenta a eficiência, reduz o trabalho e melhora a segurança alimentar por meio da embalagem a vácuo, tornando-o ideal para embalar refeições cozidas e produtos alimentícios prontos para consumo.
Tanto as balanças combinadas de correia quanto as balanças multicabeçotes oferecem vantagens substanciais para os fabricantes de refeições preparadas:
Precisão: reduz o desperdício, economizando de 5 a 20% nos custos dos ingredientes.
Velocidade: As balanças multicabeçotes processam mais de 60 porções/minuto, enquanto as balanças combinadas de correia manuseiam itens a granel continuamente.
Conformidade: sistemas automatizados registram dados facilmente auditáveis, garantindo a conformidade com os regulamentos da CE ou da UE.
A escolha do sistema certo depende de vários fatores, incluindo tipo de produto, requisitos de velocidade e necessidades de precisão. Aqui está uma comparação para ajudar você a decidir:
| Fator | Pesador de combinação de correia | Balança multicabeçote |
|---|---|---|
| Tipo de produto | Itens irregulares, volumosos ou pegajosos | Itens pequenos, uniformes e fluidos |
| Velocidade | 10–30 porções/minuto | 30–60 porções/minuto |
| Precisão | ±1–2g | ±1-3g |
| Escala de produção | Operações de pequena escala ou de baixo investimento | Linhas de produção estáveis e em larga escala |
Ao implementar sistemas de pesagem automatizados em sua linha de produção, considere as seguintes dicas:
Teste com amostras: execute testes usando seu produto para avaliar o desempenho do sistema e garantir resultados ideais.
Priorize a limpeza: escolha sistemas com componentes com classificação IP69K para facilitar a limpeza, especialmente se o sistema for exposto a ambientes úmidos.
Treinamento sob demanda: garanta que os fornecedores ofereçam integração abrangente para operadores e equipe de manutenção para maximizar o tempo de atividade do sistema.
Para fabricantes de refeições preparadas, as balanças combinadas de correia e as balanças multicabeças são revolucionárias. Não importa se você está porcionando ingredientes a granel, como grãos, ou porções precisas para refeições com controle de calorias, esses sistemas oferecem velocidade, precisão e retorno sobre o investimento inigualáveis. Pronto para atualizar sua linha de produção? Entre em contato conosco para uma consulta gratuita ou demonstração adaptada às suas necessidades específicas.
CONTATE-NOS
Edifício B, Parque Industrial Kunxin, nº 55, Dong Fu Road, Dongfeng Town, Zhongshan City, Província de Guangdong, China, 528425
Como fazemos isso Conheça e definimos o Global
Máquinas de embalagem relacionadas
Entre em contato conosco, podemos fornecer soluções profissionais completas para embalagens de alimentos
Copyright © Guangdong Smartweigh Packaging Machinery Co., Ltd. | Todos os direitos reservados
