Gıda Ambalajlama Makinelerinin Gelişim Tahmini

Ülkemdeki gıda ambalajlama işletmelerinin çoğu küçük ölçeklidir. "Küçük ama eksiksiz" olmaları başlıca özelliklerinden biridir. Aynı zamanda, sektörün gelişim gereksinimlerinden bağımsız olarak, düşük maliyetli, teknolojik olarak geri kalmış ve üretimi kolay olan mekanik ürünlerin tekrarlayan üretimi söz konusudur. İşletmelerin yaklaşık dörtte biri düşük seviyeli tekrarlayan üretim yapmaktadır. Bu, büyük bir kaynak israfına yol açmakta, ambalaj makineleri pazarında karışıklığa neden olmakta ve sektörün gelişimini engellemektedir.

Bilim ve teknolojinin sürekli gelişmesiyle birlikte, çeşitli gıda ve su ürünlerinin ortaya çıkması, gıda ambalaj teknolojisi ve ekipmanları konusunda yeni gereksinimler ortaya koymuştur. Gıda ambalaj makineleri alanındaki rekabet giderek daha da kızışmaktadır. Gelecekte, gıda ambalaj makineleri, ambalaj ekipmanlarının genel seviyesinin iyileştirilmesini teşvik etmek ve çok fonksiyonlu, yüksek verimli, düşük tüketimli gıda ambalaj ekipmanları geliştirmek için endüstriyel otomasyonla iş birliği yapacaktır.

Mekatronik

Geleneksel gıda paketleme makineleri çoğunlukla kam dağıtım mili tipi gibi mekanik kontrol sistemlerini kullanır. Daha sonra fotoelektrik kontrol, pnömatik kontrol ve diğer kontrol biçimleri ortaya çıktı. Bununla birlikte, gıda işleme teknolojisindeki sürekli gelişmeler ve paketleme parametrelerine yönelik artan gereksinimlerle birlikte, orijinal kontrol sistemi gelişmenin ihtiyaçlarını karşılayamaz hale geldi ve gıda paketleme makinelerinin görünümünü değiştirmek için yeni teknolojilerin benimsenmesi gerekti.

Günümüz gıda ambalaj makineleri, makine, elektrik, gaz, ışık ve manyetizmayı entegre eden mekanik ve elektronik bir cihazdır. Tasarım aşamasında, ambalaj makinelerinin otomasyon derecesini artırmaya, gıda ambalaj makinelerinin araştırma ve geliştirilmesini bilgisayarlarla birleştirmeye ve elektromekanik entegrasyon kontrolünü gerçekleştirmeye odaklanılmalıdır.

Mekatroniğin özü, genel optimizasyonu sağlamak amacıyla, makine, elektronik, bilgi ve algılama gibi ilgili teknolojileri sistem perspektifinden organik bir şekilde birleştirmek için süreç kontrol prensiplerini kullanmaktır.

Çok fonksiyonlu entegrasyon

Yeni teknolojileri benimseyerek, otomatikleştirilmiş, çeşitlendirilmiş ve çok fonksiyonlu yeni bir ambalajlama makine sistemi kurun.

Gıda ambalaj makinelerinin teknolojik gelişim trendi, esas olarak yüksek verimlilik, otomasyon, tek makineyle çok fonksiyonlu çalışma, çok fonksiyonlu üretim hattı ve yeni teknolojilerin benimsenmesinde kendini göstermektedir.

Ayrıca, ambalajlama araştırmalarında tek bir teknolojiden işleme kombinasyonuna doğru kaydedilen ilerlemeyle birlikte, ambalaj teknolojisi alanı işleme alanına da genişletilmeli ve ambalajlama ile işlemeyi entegre eden gıda işleme ambalaj ekipmanları geliştirilmelidir.

küreselleşme

Uluslararası pazarın gereksinimlerini karşılamak için çevre dostu gıda ambalaj makineleri geliştirip tasarlamak.

Dünya Ticaret Örgütü'ne katıldıktan sonra, uluslararası ambalaj makineleri sektöründeki rekabet giderek daha da kızıştı ve yabancı yeşil ticaret engelleri, gıda ambalaj makineleri sektörüne daha yüksek talepler getirdi.

Bu nedenle, geleneksel ambalaj makineleri tasarım ve geliştirme modelinin değiştirilmesi gerekmektedir. Tasarım aşamasında, ambalaj makinelerinin tüm yaşam döngüsü boyunca "yeşil özellikler"i (örneğin, sıfır veya minimum etki, düşük kaynak tüketimi ve kolay geri dönüşüm) göz önünde bulundurmak, ülkemizin ambalaj makineleri alanındaki temel rekabet gücünü artırmak için gereklidir.