Elikagaiak ontziratzeko makinaren garapen aurreikuspena

Nire herrialdeko elikagaiak ontziratzen dituzten enpresa gehienak eskala txikikoak dira. "Txikia baina osoa" da haien ezaugarri nagusietako bat. Aldi berean, kostu txikiko, teknologian atzeratutako eta fabrikatzeko errazak diren produktu mekanikoen ekoizpen errepikakorra dago, industriaren garapen-eskakizunak gorabehera. Enpresen laurden batek gutxi gorabehera ekoizpen errepikakor maila baxua du. Baliabideen xahuketa handia da hau, ontziratzeko makinen merkatuan nahasmena sortzen duena eta industriaren garapena oztopatzen duena.

Zientzia eta teknologiaren etengabeko garapenarekin, hainbat elikagai eta uretako produktuen sorrerak eskakizun berriak ekarri ditu elikagaiak ontziratzeko teknologiari eta ekipamenduari dagokionez. Elikagaiak ontziratzeko makinen lehia gero eta gogorragoa da. Etorkizunean, elikagaiak ontziratzeko makinak industria-automatizazioarekin lankidetzan arituko dira ontziratzeko ekipamenduen maila orokorraren hobekuntza sustatzeko eta funtzio anitzeko, eraginkortasun handiko eta kontsumo txikiko elikagaiak ontziratzeko ekipamenduak garatzeko.

Mekatronika

Janariak ontziratzeko makina tradizionalak kontrol mekanikoa erabiltzen du gehienbat, hala nola, banaketa-ardatz motakoa. Geroago, kontrol fotoelektrikoa, kontrol pneumatikoa eta beste kontrol mota batzuk agertu ziren. Hala ere, elikagaiak prozesatzeko teknologiaren etengabeko hobekuntzarekin eta ontziratzeko parametroen eskakizun gero eta handiagoarekin, jatorrizko kontrol sistemak ez ditu garapenaren beharrak asetzeko gai izan, eta teknologia berriak hartu behar dira elikagaiak ontziratzeko makinen itxura aldatzeko.

Gaur egungo elikagaiak ontziratzeko makinak makinak, elektrizitatea, gasa, argia eta magnetismoa integratzen dituen gailu mekaniko eta elektroniko bat dira. Diseinatzerakoan, ontziratzeko makinen automatizazio maila hobetzean, elikagaiak ontziratzeko makinen ikerketa eta garapena ordenagailuekin konbinatzean eta integrazio elektromekanikoaren kontrola gauzatzean jarri behar da arreta.

Mekatronikaren funtsa prozesuen kontrol printzipioak erabiltzea da, makineria, elektronika, informazioa eta detekzioa bezalako teknologia erlazionatuak modu organikoan konbinatzeko sistemaren ikuspegitik, optimizazio orokorra lortzeko.

Integrazio multifuntzionala

Teknologia berriak hartzea ontziratzeko makineria sistema automatizatu, dibertsifikatu eta funtzio anitzeko bat ezartzeko.

Elikagaiak ontziratzeko makinen garapen teknologikoaren joera batez ere produktibitate handian, automatizazioan, makina bakarreko funtzio anitzeko ekoizpen-lerroan eta teknologia berrien adopzioan islatzen da.

Gainera, ontziratzearen ikerketan teknologia bakarretik prozesatzeko konbinazio batera egindako aurrerapenekin, ontziratze-teknologiaren eremua prozesatzeko eremura zabaldu beharko litzateke, eta ontziratzeko eta prozesatzeko elikagaiak prozesatzeko eta ontziratzeko ekipamendu integratuak garatu beharko lirateke.

globalizazioa

Nazioarteko merkatuaren eskakizunak betetzeko, garatu eta diseinatu elikagaiak ontziratzeko makina berdea.

MMEn sartu ondoren, nazioarteko ontziratzeko makinen industriako lehia gero eta gogorragoa bihurtu da, eta atzerriko merkataritza berdeko oztopoek eskakizun handiagoak ezarri dizkiote elikagaiak ontziratzeko makinen industriari.

Beraz, beharrezkoa da ontziratzeko makinen diseinu eta garapen eredu tradizionala aldatzea. Diseinu fasean, ontziratzeko makinen "ezaugarri berdeak" kontuan hartu behar dira bere bizi-ziklo osoan, hala nola eraginik eza edo eragin minimoa, baliabideen kontsumo txikia eta birziklatze erraza, gure herrialdearen ontziratzeko makinen lehiakortasun nagusia hobetzeko.