食品包装機械の開発予測

わが国の食品包装企業の多くは規模が小さく、「小さくても完成している」ことがその主な特徴の一つです。同時に、業界の発展の要求とは無関係に、低コストで技術が遅れ、製造が容易な機械製品を反復生産しています。企業の約4分の1が低レベルの反復生産を行っています。これは大きな資源の浪費であり、包装機械市場の混乱を引き起こし、業界の発展を阻害しています。

科学技術の継続的な発展に伴い、様々な食品・水産物の出現が食品包装技術と設備に新たな要求をもたらしています。食品包装機の競争はますます激化しています。今後、食品包装機は産業オートメーションと連携し、包装設備全体のレベル向上を推進し、多機能、高効率、低消費電力の食品包装機を開発していくでしょう。

メカトロニクス

従来の食品包装機は、カム分配軸式などの機械制御が主流でした。その後、光電制御、空気圧制御などの制御方式が登場しました。しかし、食品加工技術の進歩と包装パラメータに対する要求の高まりに伴い、従来の制御システムでは開発ニーズに対応できなくなり、食品包装機のあり方を変えるために新たな技術の導入が求められています。

今日の食品包装機械は、機械、電気、ガス、光、磁気を統合した機械電子装置です。設計においては、包装機械の自動化度の向上、食品包装機械の研究開発とコンピュータの融合、そして電気機械統合制御の実現に重点を置く必要があります。

メカトロニクスの本質は、プロセス制御の原理を用いて、機械、電子、情報、検出などの関連技術をシステムの観点から有機的に組み合わせ、全体の最適化を実現することです。

多機能統合

新技術を採用し、自動化、多様化、多機能化を実現した新たな包装機械システムを確立します。

食品包装機械の技術開発の傾向は、主に高生産性、自動化、単一機械多機能、多機能生産ライン、新技術の採用に反映されています。

また、包装研究が単一技術から加工の組み合わせへと進展するにつれ、包装技術分野を加工分野まで拡張し、包装と加工を一体化した食品加工包装設備を開発する必要がある。

グローバリゼーション

国際市場の要求を満たすために、グリーン食品包装機械の開発と設計を行います。

WTO加盟後、国際包装機械業界の競争はますます激しくなり、海外のグリーン貿易障壁により食品包装機械業界への要求はより厳しくなりました。

そのため、従来の包装機械の設計開発モデルを転換する必要があります。設計段階では、包装機械のライフサイクル全体における「グリーン特性」（環境への影響がないか最小限であること、資源消費が少ないこと、リサイクルが容易であることなど）を考慮し、我が国の包装機械のコア競争力を向上させる必要があります。