स्मार्ट वेट ग्राहकों को कम लागत पर उत्पादकता बढ़ाने में मदद करने के लिए प्रतिबद्ध है।
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स्मार्ट वेट ग्राहकों को कम लागत पर उत्पादकता बढ़ाने में मदद करने के लिए प्रतिबद्ध है।
तकनीकी नवाचार ने न केवल काली चाय के स्वाद में सुधार किया है, बल्कि इसे पीने में भी अधिक सुविधाजनक बना दिया है। यह चाय-खोखले माइक्रोस्फीयर इंस्टेंट ब्लैक टी के गहन प्रसंस्करण के क्षेत्र में हुनान कृषि विश्वविद्यालय के प्रोफेसर लियू झोंगहुआ की टीम द्वारा किया गया एक नया आविष्कार है।
तकनीकी नवाचार के बाद, डार्क टी उत्पाद सुरक्षित और स्वच्छतापूर्ण हैं, स्वाद में सुधार हुआ है, और उद्योग के पैमाने और लाभों का विस्तार हुआ है।
इस विशेष इंस्टेंट चाय को बनाने का सिद्धांत, प्रोफेसर लियू झोंगहुआ ने बताया: 'चाय (चाहे किसी भी प्रकार की चाय हो) का उपयोग कम तापमान पर चाय के सक्रिय तत्वों को निकालने के लिए किया जाता है, और फिर झिल्ली प्रौद्योगिकी द्वारा फ़िल्टर, अलग और केंद्रित किया जाता है। , चाय केंद्रित है। तरल को पेटेंट तकनीक द्वारा डिज़ाइन किए गए फोमिंग डिवाइस में पेश किया जाता है, और खोखले बुलबुले बनाने के लिए कार्बन डाइऑक्साइड गैस को फोम में पेश किया जाता है, जिसे बाद में एक उच्च दबाव वाले होमोजेनाइज़र और एक उच्च दबाव वाले घूर्णन नोजल के माध्यम से स्प्रे किया जाता है, जिसे बीच से स्प्रे किया जाता है। टॉवर पर छिड़काव, घूमना और सूखने के लिए टॉवर के नीचे गिरना और खोखली लघु गेंदें बनाना।'
काली चाय पीने के रूप में, यदि पारंपरिक काली चाय को पकाना मुश्किल है और इसे पकाने में परेशानी होती है, तो चाय की गहरी प्रसंस्करण के माध्यम से, स्वास्थ्य और फैशन के तत्वों को व्यवस्थित रूप से संयोजित किया जाता है। खोखले माइक्रोस्फीयर के साथ तत्काल काली चाय पाउडर के उद्भव से उन लोगों की समस्या काफी हद तक हल हो गई है जो काली चाय पीना चाहते हैं लेकिन उनके पास चाय बनाने का समय नहीं है। इसके जरिए चाय पीना इंस्टेंट कॉफी पीने जितना ही आसान हो सकता है।
'चाय पाउडर में कण खाली हैं। जब गर्म पानी या कमरे के तापमान के पानी को घोलने के लिए पीसा जाता है, तो गर्म होने पर खोखले माइक्रोस्फीयर में हवा का विस्तार होगा, और माइक्रोस्फीयर फट जाएगा। इस प्रकार के तत्काल चाय उत्पाद में अच्छी घुलनशीलता और तरलता होती है, और यह चाय की सुगंध और चाय के कार्यात्मक सक्रिय अवयवों को प्रभावी ढंग से बनाए रख सकता है।' लियू झोंगहुआ ने वर्णन किया।
1990 के दशक की शुरुआत में, चीन का चाय निर्यात बाजार सिकुड़ गया, चाय उत्पादन में अत्यधिक क्षमता के साथ, निम्न-से-मध्यम श्रेणी की चाय, गर्मियों और शरद ऋतु की चाय, और कई चाय बागानों को छोड़ दिया गया। लियू झोंगहुआ सोच रहे हैं: हम चाय की अधिक क्षमता और चाय उद्योग की कम दक्षता की समस्या को हल करने के लिए प्रौद्योगिकी का उपयोग कैसे कर सकते हैं? उन्होंने और उनकी टीम ने चाय के गहन प्रसंस्करण के अनुसंधान पर अपना ध्यान केंद्रित किया। उनका मानना है कि केवल चाय के अनुप्रयोग क्षेत्रों को व्यापक बनाकर और चाय संसाधनों के उपयोग दर और अतिरिक्त मूल्य में सुधार करके लाभों में सुधार किया जा सकता है और उद्योग स्वस्थ और टिकाऊ तरीके से विकसित हो सकता है।
हरित, सुरक्षित और कुशल चाय गहन प्रसंस्करण प्रौद्योगिकी बनाना लियू झोंगहुआ की टीम की दिशा और लक्ष्य है जो कड़ी मेहनत कर रही है।
अब, लियू झोंगहुआ की टीम के तकनीकी नवाचार और चाय गहन प्रसंस्करण के क्षेत्र में प्रचार और अनुप्रयोग ने चीनी चाय निकालने उद्योग को अंतरराष्ट्रीय बाजार पर हावी होने के लिए प्रेरित किया है।
लियू झोंगहुआ ने कहा कि चाय की हमारी गहन प्रसंस्करण तकनीक 20 से अधिक देशों और क्षेत्रों में फैल गई है।
पिछले 10 वर्षों में, काली चाय उद्योग के विकास को बढ़ावा देने के लिए, लियू झोंगहुआ की टीम ने हुनान प्रांत में 6 राष्ट्रीय काली चाय मानकों और 13 स्थानीय मानकों पर शोध और तैयार या संशोधित किया है। तकनीकी नवाचारों और उत्पाद नवाचारों की एक श्रृंखला ने हुनान अनहुआ के डार्क चाय उद्योग के पैमाने को 2006 में 200 मिलियन युआन से कम से 2016 में 15 बिलियन युआन से अधिक तक प्रभावी ढंग से समर्थन दिया है। अनहुआ, एक राज्य-स्तरीय गरीब काउंटी का चाय उद्योग कर राजस्व 200 से अधिक हो गया है मिलियन युआन, जिससे यह चीन के चाय उद्योग कराधान में पहला काउंटी बन गया। प्रौद्योगिकी चीन में शीर्ष दस चाय ब्रांडों में से एक बनने के लिए अनहुआ डार्क टी के विकास का समर्थन करती है।
लियू झोंगहुआ ने कहा: 'अब, भौतिक स्तर समृद्ध हो गया है, जीवन स्तर में सुधार हुआ है, स्वास्थ्य जागरूकता मजबूत हुई है, और मुझे पता है कि मुझे और अधिक चाय पीने की ज़रूरत है। मुझे आशा है कि अधिक लोग स्वास्थ्य देखभाल और स्वास्थ्य के लिए चाय पीने की जीवनशैली विकसित करेंगे। इसलिए, जब उत्पाद समृद्ध और विविध होंगे तभी प्रत्येक उपभोक्ता को उसकी ज़रूरतों को पूरा करने वाली चाय मिल सकती है।'
लियू झोंगहुआ, हुनान चाय अनुसंधान संस्थान और हुनान चाय उद्योग के सहयोग से, समूह द्वारा स्थापित अत्यधिक एकीकृत 'चाय संसाधनों का आर्थिक और कुशल और पारिस्थितिक उपयोग' नवाचार टीम ने नई काली चाय प्रसंस्करण प्रौद्योगिकियों का आविष्कार किया जैसे कि खिलने, ढीले को प्रेरित और विनियमित करना चाय का फूलना, ईंट की सतह का फूलना, तेजी से पुराना होना, कुशल और सुरक्षित व्यापक फ्लोराइड कटौती, आदि। एक यंत्रीकृत, स्वचालित और मानकीकृत आधुनिक काली चाय प्रसंस्करण प्रौद्योगिकी प्रणाली और सहायक उपकरण का निर्माण किया गया है, जो विकास में बाधा डालने वाली तीन प्रमुख तकनीकी बाधाओं को तोड़ता है। हुनान काली चाय उद्योग, जैसे गुणवत्ता, सुरक्षा और दक्षता, और प्रभावी ढंग से काली चाय उद्योग के छलांग विकास का समर्थन करता है। चाय के कार्यात्मक अवयवों के हरित और कुशल निष्कर्षण के लिए एक नई तकनीक की स्थापना की, जिसने चाय संसाधनों के मूल्य में वृद्धि की है और बड़े स्वास्थ्य क्षेत्र में विस्तार किया है। मेरे देश की चाय का अर्क अंतरराष्ट्रीय बाजार पर हावी है और मुख्य तकनीकी समस्याओं का समाधान करता है। इनोवेटिव टीम ने एक कुशल चाय उद्योग बनाने पर ध्यान केंद्रित किया, जिससे वूलिंग माउंटेन और पश्चिमी हुनान के बेहद गरीब क्षेत्रों में 2 मिलियन से अधिक चाय किसानों की आय में पर्याप्त वृद्धि हुई और लक्षित गरीबी उन्मूलन में तेजी आई। साथ ही, टीम चाय जर्मप्लाज्म संसाधनों में नवाचार करना जारी रखती है, जैसे बाओजिंग गोल्डन टी की खेती, जिसमें अन्य हरी चाय की तुलना में दोगुने से अधिक अमीनो एसिड सामग्री होती है।
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