Технолошке иновације не само да су побољшале укус црног чаја, већ су га учиниле погоднијим за пиће. Ово је нови изум који је направио тим професора Лиу Зхонгхуа са Пољопривредног универзитета Хунан у области дубинске обраде инстант црног чаја шупље микросфере.
Након технолошких иновација, производи од тамног чаја су безбедни и санитарни, побољшани су укус и проширили обим и предности индустрије.
Принцип прављења овог специјалног инстант чаја, професор Лиу Зхонгхуа је објаснио: „Чај (без обзира на врсту чаја) се користи за екстракцију активних састојака чаја на ниској температури, а затим се филтрира, одваја и концентрише мембранском технологијом. , чај је концентрисан. Течност се уводи у уређај за пењење дизајниран по патентираној технологији, а гас угљен-диоксида се уводи у пену и формира шупље мехуриће, који се затим распршују кроз хомогенизатор високог притиска и ротирајућу млазницу високог притиска, распршују се из средине прскајући торањ, ротирајући и падајући на дно торња да се осуши и формира шупље минијатурне куглице.'
Као напитак од црног чаја, ако је традиционални црни чај тешко проваљивати и тешко га је кувати, онда се кроз дубинску прераду чаја органски комбинују елементи здравља и моде. Појава инстант црног чаја у праху са шупљим микросферама у великој мери решава проблем људи који желе да пију црни чај, али немају времена за прављење чаја. Кроз њега, испијање чаја може бити једноставно као испијање инстант кафе.
„Честице у праху чаја су празне. Када се врела вода или вода на собној температури кува да се раствори, ваздух у шупљим микросферама ће се проширити када се загреје, а микросфере ће експлодирати. Ова врста инстант чаја има добру растворљивост и течност, и може ефикасно да задржи арому чаја и функционалне активне састојке чаја.' описао је Лиу Зхонгхуа.
Почетком 1990-их, кинеско извозно тржиште чаја се смањило, са превеликим капацитетом у производњи чаја, чаја ниског до средњег квалитета, летњег и јесењег чаја, а многе баште чаја су напуштене. Лиу Зхонгхуа размишља: Како можемо користити технологију да решимо проблем превеликог капацитета чаја и ниске ефикасности индустрије чаја? Он и његов тим усредсредили су се на истраживање дубинске обраде чаја. Он сматра да се само ширењем поља примене чаја и побољшањем стопе коришћења и додане вредности ресурса чаја могу побољшати предности и индустрија може развијати на здрав и одржив начин.
Стварање зелене, безбедне и ефикасне технологије дубоке обраде чаја је правац и циљ тима Лиу Зхонгхуа који је напорно радио.
Сада, технолошке иновације и промоција и примена тима Лиу Зхонгхуа у области дубинске обраде чаја довели су до тога да кинеска индустрија екстракта чаја доминира на међународном тржишту.
Лиу Зхонгхуа је рекао да се наша технологија дубинске обраде чаја проширила на више од 20 земаља и региона.
У протеклих 10 година, у циљу промовисања развоја индустрије црног чаја, тим Лиу Зхонгхуа је истражио и формулисао или ревидирао 6 националних стандарда за црни чај и 13 локалних стандарда у провинцији Хунан. Низ технолошких иновација и иновација производа ефективно је подржао обим индустрије тамног чаја Хунан Анхуе са мање од 200 милиона јуана у 2006. на више од 15 милијарди јуана у 2016. Анхуа, сиромашна жупанијска индустрија чаја на државном нивоу, премашила је приход од пореза на индустрију чаја200 милиона јуана, што га чини првим округом у опорезивању индустрије чаја у Кини. Технологија подржава развој Анхуа тамног чаја како би постао један од десет најбољих брендова чаја у Кини.
Лиу Зхонгхуа је рекао: „Сада је материјални ниво обогаћен, животни стандард је побољшан, здравствена свест је ојачана и знам да треба да пијем више чаја. Надам се да ће више људи развити начин живота пијења чаја за здравствену негу и здравље. Дакле, тек када су производи обогаћени и разноврсни, сваки потрошач може пронаћи чај који одговара његовим потребама.'
Лиу Зхонгхуа, у сарадњи са Институтом за истраживање чаја Хунан и индустријом чаја Хунан. Групни високо интегрисани тим за иновације „Економско и ефикасно и еколошко коришћење ресурса чаја“, који је основала група, изумео је нове технологије прераде црног чаја, као што је изазивање и регулисање цветања, растреситог чаја. цветање чаја, цветање површине цигле, брзо старење, ефикасна и безбедна свеобухватна редукција флуора, итд. Конструисан је механизован, аутоматизован и стандардизован савремени систем технологије прераде црног чаја и пратећа опрема, пробијајући три главна техничка уска грла која ометају развој индустрије црног чаја Хунан, као што су квалитет, сигурност и ефикасност, и ефективно подржавање скоковитог развоја индустрије црног чаја. Успоставила нову технологију за зелену и ефикасну екстракцију функционалних састојака чаја, која је повећала вредност чајних ресурса и проширила се на велико подручје здравља. екстракти чаја моје земље доминирају међународним тржиштем и решавају кључне техничке проблеме. Иновативни тим се фокусирао на стварање ефикасне индустрије чаја, што је довело до значајног повећања прихода за више од 2 милиона произвођача чаја у екстремно сиромашним областима планине Вулинг и Западног Хунана, и убрзало циљано смањење сиромаштва. Истовремено, тим наставља да уводи иновације у ресурсе заметне плазме чаја, као што је узгој Баојинг златног чаја, који има више него двоструко већи садржај аминокиселина од других зелених чајева.

Ауторска права © Гуангдонг Смартвеј Паковачке Машине Ко., Лтд. | Сва права задржана