ტექნოლოგიურმა ინოვაციამ არა მხოლოდ გააუმჯობესა შავი ჩაის გემო, არამედ უფრო მოსახერხებელი გახადა მისი დალევა. ეს არის ახალი გამოგონება, რომელიც დამზადებულია ჰუნანის სასოფლო-სამეურნეო უნივერსიტეტის პროფესორ ლიუ ჟონგუას გუნდის მიერ ჩაის ღრუ მიკროსფეროს მყისიერი შავი ჩაის ღრმა დამუშავების სფეროში.
ტექნოლოგიური ინოვაციების შემდეგ, მუქი ჩაის პროდუქტები უსაფრთხო და სანიტარულია, აქვთ გაუმჯობესებული გემო და გააფართოვეს ინდუსტრიის მასშტაბები და სარგებელი.
ამ სპეციალური ხსნადი ჩაის დამზადების პრინციპი, პროფესორმა ლიუ ჟონგუამ განმარტა: „ჩაი (არ აქვს მნიშვნელობა რა სახის ჩაი) გამოიყენება ჩაის აქტიური ინგრედიენტების მოსაპოვებლად დაბალ ტემპერატურაზე, შემდეგ კი გაფილტრული, გამოყოფილი და კონცენტრირებულია მემბრანული ტექნოლოგიით. ჩაი კონცენტრირებულია. სითხე შეჰყავთ დაპატენტებული ტექნოლოგიით შემუშავებულ ქაფის მოწყობილობაში, ხოლო ნახშირორჟანგი გაზი ქაფში შეჰყავთ ღრუ ბუშტების წარმოქმნით, რომლებიც შემდეგ იფრქვევა მაღალი წნევის ჰომოგენიზატორის და მაღალი წნევის მბრუნავი საქშენის მეშვეობით, რომელიც იფრქვევა შუადან. შესაფრქვევი კოშკი, ბრუნვა და ვარდნა კოშკის ძირში, რათა გაშრეს და წარმოქმნას ღრუ მინიატურული ბურთები.'
როგორც შავი ჩაის სასმელი, თუ ტრადიციული შავი ჩაი ძნელად მოსავლელია და მისი მომზადება პრობლემურია, მაშინ ჩაის ღრმა დამუშავების შედეგად ჯანმრთელობისა და მოდას ელემენტები ორგანულად ერწყმის ერთმანეთს. მყისიერი შავი ჩაის ფხვნილის გაჩენა ღრუ მიკროსფეროებით დიდად აგვარებს იმ ადამიანებს, რომლებსაც სურთ შავი ჩაის დალევა, მაგრამ ჩაის მოსამზადებლად დრო არ აქვთ. მისი მეშვეობით ჩაის დალევა შეიძლება ისეთივე მარტივი იყოს, როგორც მყისიერი ყავის დალევა.
ჩაის ფხვნილში ნაწილაკები ცარიელია. როდესაც ცხელი წყალი ან ოთახის ტემპერატურის წყალი ადუღდება დასაშლელად, ღრუ მიკროსფეროებში ჰაერი გახურებისას გაფართოვდება და მიკროსფეროები აფეთქდება. ამ სახის მყისიერი ჩაის პროდუქტი მას აქვს კარგი ხსნადობა და სითხე, და შეუძლია ეფექტურად შეინარჩუნოს ჩაის არომატი და ჩაის ფუნქციური აქტიური ინგრედიენტები.' ლიუ ჟონხუამ აღწერა.
1990-იანი წლების დასაწყისში ჩინეთის ჩაის საექსპორტო ბაზარი შემცირდა, ჩაის წარმოების ჭარბი სიმძლავრე, დაბალი და საშუალო ხარისხის ჩაი, საზაფხულო და შემოდგომის ჩაი და ბევრი ჩაის ბაღი მიტოვებული იყო. Liu Zhonghua ფიქრობს: როგორ გამოვიყენოთ ტექნოლოგია ჩაის ჭარბი სიმძლავრის და ჩაის ინდუსტრიის დაბალი ეფექტურობის პრობლემის გადასაჭრელად? მან და მისმა გუნდმა მიზნად ისახავს ჩაის ღრმა დამუშავების კვლევას. ის ფიქრობს, რომ მხოლოდ ჩაის გამოყენების სფეროების გაფართოებით და ჩაის რესურსების გამოყენების მაჩვენებლისა და დამატებითი ღირებულების გაუმჯობესებით შეიძლება სარგებლის გაუმჯობესება და ინდუსტრიის განვითარება ჯანსაღი და მდგრადი გზით.
მწვანე, უსაფრთხო და ეფექტური ჩაის ღრმა დამუშავების ტექნოლოგიის შექმნა არის ლიუ ჟონგუას გუნდის მიმართულება და მიზანი.
ახლა, Liu Zhonghua-ს გუნდის ტექნოლოგიურმა ინოვაციებმა და პოპულარიზაციამ და გამოყენებამ ჩაის ღრმა დამუშავების სფეროში განაპირობა ჩინეთის ჩაის ექსტრაქტის ინდუსტრიის დომინირება საერთაშორისო ბაზარზე.
Liu Zhonghua-მ თქვა, რომ ჩაის ღრმა დამუშავების ტექნოლოგია გავრცელდა 20-ზე მეტ ქვეყანაში და რეგიონში.
გასული 10 წლის განმავლობაში, შავი ჩაის ინდუსტრიის განვითარების ხელშეწყობის მიზნით, ლიუ ჟონგუას გუნდმა გამოიკვლია და ჩამოაყალიბა ან გადახედა შავი ჩაის 6 ეროვნული სტანდარტს და 13 ადგილობრივ სტანდარტს ჰუნანის პროვინციაში. ტექნოლოგიური ინოვაციებისა და პროდუქტების ინოვაციების სერიამ ეფექტურად დაუჭირა მხარი ჰუნან ანჰუას მუქი ჩაის ინდუსტრიის მასშტაბებს 2006 მილიონ იუანზე ნაკლები 2006 წელს 15 მილიარდ იუანზე მეტს 2016 წელს. ანხუა, სახელმწიფო დონის გაღატაკებული ქვეყნის ჩაის ინდუსტრიის საგადასახადო შემოსავალი 200-ს გადააჭარბა. მილიონი იუანი, რაც მას პირველ ქვეყანას აქცევს ჩინეთის ჩაის ინდუსტრიის დაბეგვრის მიხედვით. ტექნოლოგია მხარს უჭერს Anhua Dark Tea-ს განვითარებას, რათა გახდეს ჩინეთის ჩაის ტოპ ათ ბრენდში.
ლიუ ჟონხუამ თქვა: „ახლა, მატერიალური დონე გამდიდრებულია, ცხოვრების დონე გაუმჯობესებულია, ჯანმრთელობის ცნობიერება გაძლიერებულია და ვიცი, რომ მეტი ჩაის დალევა მჭირდება. იმედი მაქვს, რომ მეტი ადამიანი შეიმუშავებს ჩაის დალევის ცხოვრების წესს ჯანმრთელობის დაცვისა და ჯანმრთელობისთვის. ამიტომ, მხოლოდ პროდუქტის გამდიდრებისა და დივერსიფიკაციის შემთხვევაში, თითოეულ მომხმარებელს შეუძლია იპოვნოს ჩაი, რომელიც აკმაყოფილებს მის საჭიროებებს.'
Liu Zhonghua, Hunan Tea Research Institute-თან და Hunan Tea Industry-თან თანამშრომლობით ჯგუფის უაღრესად ინტეგრირებულმა "ჩაის რესურსების ეკონომიური და ეფექტური და ეკოლოგიური გამოყენება" ინოვაციური ჯგუფის მიერ შექმნილი ჯგუფის მიერ გამოიგონა შავი ჩაის დამუშავების ახალი ტექნოლოგიები, როგორიცაა აყვავების გამოწვევა და რეგულირება. ჩაის აყვავება, აგურის ზედაპირის აყვავება, სწრაფი დაბერება, ეფექტური და უსაფრთხო ყოვლისმომცველი ფტორის შემცირება და ა.შ. აშენდა მექანიზებული, ავტომატიზირებული და სტანდარტიზებული შავი ჩაის დამუშავების თანამედროვე ტექნოლოგიური სისტემა და დამხმარე მოწყობილობა, რომელიც არღვევს სამი ძირითადი ტექნიკური შეფერხების განვითარებას. ჰუნანის შავი ჩაის ინდუსტრიაში, როგორიცაა ხარისხი, უსაფრთხოება და ეფექტურობა და ეფექტურად მხარს უჭერს შავი ჩაის ინდუსტრიის ნახტომის განვითარებას. ჩამოყალიბდა ჩაის ფუნქციური ინგრედიენტების მწვანე და ეფექტური მოპოვების ახალი ტექნოლოგია, რამაც გაზარდა ჩაის რესურსების ღირებულება და გაფართოვდა ჯანმრთელობის დიდ სფეროში. ჩემი ქვეყნის ჩაის ექსტრაქტები დომინირებს საერთაშორისო ბაზარზე და წყვეტს ძირითად ტექნიკურ პრობლემებს. ინოვაციური გუნდი ფოკუსირებული იყო ჩაის ეფექტური ინდუსტრიის შექმნაზე, რამაც გამოიწვია 2 მილიონზე მეტი ჩაის ფერმერის შემოსავალი ულინგის მთის და დასავლეთ ჰუნანის უკიდურესად ღარიბ რაიონებში და დააჩქარა სიღარიბის მიზნობრივი შემცირება. ამავდროულად, გუნდი აგრძელებს ინოვაციებს ჩაის გერპლაზმის რესურსებში, როგორიცაა Baojing Golden Tea-ის კულტივირება, რომელიც ორჯერ აღემატება ამინომჟავების შემცველობას სხვა მწვანე ჩაებთან შედარებით.

საავტორო უფლება © Guangdong Smartweigh Packaging Machinery Co., Ltd. | ყველა უფლება დაცულია