인스턴트 커피를 마시는 것처럼 편리하게 만드는 중공 마이크로스피어 인스턴트 홍차

2021/05/23

기술 혁신은 홍차의 맛을 향상시켰을 뿐만 아니라 마시기 더 편리하게 만들었습니다. 이것은 후난 농업 대학 Liu Zhonghua 교수 팀이 차 중공 마이크로스피어 즉석 홍차의 심층 가공 분야에서 만든 새로운 발명품입니다.

기술 혁신 후 흑차 제품은 안전하고 위생적이며 맛이 향상되었으며 산업 규모와 혜택이 확대되었습니다.

Liu Zhonghua 교수는 이 특별한 인스턴트 차를 만드는 원리에 대해 다음과 같이 설명했습니다. , 차가 농축됩니다. 특허기술로 설계된 발포장치에 액체를 투입하고 이산화탄소 가스를 발포시켜 중공의 기포를 형성한 후 회전하는 고압균질기 및 고압노즐을 통해 분사되어 중간에서 분사된다. 스프레이 타워, 회전 및 타워 바닥으로 떨어지는 건조 및 중공 미니어처 볼 형성.'

홍차 음료로서 전통 홍차가 까다롭고 요리하기 번거롭다면 차의 깊은 가공을 통해 건강과 패션의 요소가 유기적으로 결합됩니다. 속이 빈 마이크로스피어를 가진 즉석 홍차 분말의 출현은 홍차를 마시고 싶지만 차를 만들 시간이 없는 사람들의 문제를 크게 해결했습니다. 이를 통해 차를 마시는 것은 인스턴트 커피를 마시는 것만큼 간단해질 수 있다.

'차 가루의 입자는 비어 있습니다. 뜨거운 물이나 상온의 물을 끓여서 녹이면 속이 빈 마이크로스피어의 공기가 가열되면 팽창하고 마이크로스피어가 폭발합니다. 이러한 종류의 즉석 차 제품은 용해도와 유동성이 좋아 차의 향과 차의 기능성 유효성분을 효과적으로 유지할 수 있다.' Liu Zhonghua가 설명했습니다.

1990년대 초, 중국의 차 수출 시장은 차 생산 과잉, 중저급 차, 여름과 가을 차, 그리고 많은 차 정원이 버려지면서 위축되었습니다. Liu Zhonghua는 생각하고 있습니다. 기술을 사용하여 차의 과잉 생산과 차 산업의 낮은 효율성 문제를 해결하는 방법은 무엇입니까? 그와 그의 팀은 차의 심층 처리 연구에 관심을 두었습니다. 그는 차의 응용 분야를 넓히고 차 자원의 활용률과 부가가치를 개선해야만 혜택이 개선되고 산업이 건강하고 지속 가능한 방식으로 발전할 수 있다고 생각합니다.

친환경적이고 안전하며 효율적인 차 심층 처리 기술을 만드는 것은 Liu Zhonghua 팀이 열심히 노력해 온 방향이자 목표입니다.

이제 Liu Zhonghua 팀의 기술 혁신과 차 심층 가공 분야의 홍보 및 적용으로 중국 차 추출물 산업이 국제 시장을 장악했습니다.

Liu Zhonghua는 우리의 차 심층 가공 기술이 20개 이상의 국가와 지역에 퍼졌다고 말했습니다.

지난 10년 동안 홍차 산업의 발전을 촉진하기 위해 Liu Zhonghua 팀은 후난성에서 6개의 국가 홍차 표준과 13개의 지역 표준을 연구하고 공식화하거나 개정했습니다. 일련의 기술 혁신과 제품 혁신은 Hunan Anhua의 흑차 산업 규모를 2006년 2억 위안 미만에서 2016년 150억 위안 이상으로 효과적으로 지원했습니다. 백만 위안, 그것은 중국의 차 산업 세금에서 첫 번째 현이 되었습니다. 기술은 Anhua Dark Tea의 발전을 지원하여 중국 10대 차 브랜드 중 하나가 되었습니다.

Liu Zhonghua는 '이제 물질 수준이 풍부해지고 생활 수준이 향상되고 건강 의식이 강화되어 차를 더 많이 마셔야 한다는 것을 알게 되었습니다. 더 많은 사람들이 건강관리와 건강을 위해 차를 마시는 생활습관을 발전시켜 나가길 바랍니다. 따라서 제품이 풍부하고 다양해져야 모든 소비자가 자신의 요구에 맞는 차를 찾을 수 있습니다.'

Liu Zhonghua, Hunan Tea Research Institute 및 Hunan Tea Industry와 공동으로 그룹이 설립한 그룹의 고도로 통합된 '차 자원의 경제적이고 효율적이며 생태학적 활용' 혁신 팀은 개화 유도 및 조절과 같은 새로운 홍차 가공 기술을 발명했습니다. 차 개화, 벽돌 표면 개화, 급속 노화, 효율적이고 안전한 종합 불소 환원 등 기계화, 자동화 및 표준화 된 현대 홍차 가공 기술 시스템 및 지원 장비가 구축되어 개발을 방해하는 세 가지 주요 기술 병목 현상을 극복했습니다. 품질, 안전, 효율성 등 호남 홍차 산업의 도약을 효과적으로 지원하고 홍차 산업의 도약 발전을 지원합니다. 차 기능성 원료의 친환경적이고 효율적인 추출을 위한 신기술을 확립하여 차 자원의 가치를 높이고 큰 건강 분야로 확장되었습니다. 우리나라 차 추출물은 국제 시장을 장악하고 핵심 기술 문제를 해결합니다. 혁신적인 팀은 효율적인 차 산업을 만드는 데 집중하여 무릉산과 후난 서부의 극빈 지역에서 200만 명이 넘는 차 농부들의 소득을 크게 증가시켰고 목표로 하는 빈곤 완화를 가속화했습니다. 동시에 팀은 다른 녹차보다 아미노산 함량이 두 배 이상 높은 Baojing Golden Tea를 재배하는 등 차 생식질 자원의 혁신을 계속하고 있습니다.

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