Технологичните иновации не само подобриха вкуса на черния чай, но и го направиха по-удобен за пиене. Това е ново изобретение, направено от екипа на професор Liu Zhonghua от Хунанския селскостопански университет в областта на дълбоката обработка на разтворим черен чай с кухи микросфери.
След технологични иновации продуктите от черен чай са безопасни и санитарни, имат подобрен вкус и разширяват мащаба и предимствата на индустрията.
Принципът на приготвяне на този специален инстантен чай, професор Лиу Джонхуа обясни: „Чаят (без значение какъв вид чай) се използва за извличане на активните съставки на чая при ниска температура, след което се филтрира, отделя и концентрира чрез мембранна технология , чаят е концентриран. Течността се вкарва в разпенващото устройство, проектирано по патентована технология, а газът въглероден диоксид се въвежда, за да се разпени, за да се образуват кухи мехурчета, които след това се впръскват през хомогенизатор под високо налягане и въртяща се дюза под високо налягане, впръскана от средата на пръскаща кула, въртяща се и падаща на дъното на кулата, за да изсъхне и да образува кухи миниатюрни топки.'
Като напитка от черен чай, ако традиционният черен чай е труден за пробиване и е труден за готвене, тогава чрез дълбоката обработка на чая елементите на здравето и модата са органично комбинирани. Появата на инстантния черен чай на прах с кухи микросфери значително решава проблема на хората, които искат да пият черен чай, но нямат време да си направят чай. Чрез него пиенето на чай може да бъде толкова просто, колкото пиенето на разтворимо кафе.
„Частиците в чая на прах са празни. Когато се приготви гореща вода или вода със стайна температура, за да се разтвори, въздухът в кухите микросфери ще се разшири при нагряване и микросферите ще експлодират. Този вид инстантен чай продукт Той има добра разтворимост и течливост и може ефективно да запази аромата на чая и функционалните активни съставки на чая. Liu Zhonghua описва.
В началото на 90-те години пазарът за износ на чай в Китай се сви, със свръхкапацитет в производството на чай, чай от нисък до среден клас, летен и есенен чай и много чаени градини бяха изоставени. Liu Zhonghua мисли: Как можем да използваме технологията, за да решим проблема със свръхкапацитета на чай и ниската ефективност на чаената индустрия? Той и екипът му се насочват към изследването на дълбоката обработка на чая. Той смята, че само чрез разширяване на полетата на приложение на чая и подобряване на степента на използване и добавената стойност на чаените ресурси могат да бъдат подобрени ползите и индустрията да се развива по здравословен и устойчив начин.
Създаването на зелена, безопасна и ефективна технология за дълбока обработка на чай е посоката и целта на екипа на Liu Zhonghua, който работи усилено.
Сега технологичните иновации на екипа на Liu Zhonghua и промотирането и приложението в областта на дълбоката обработка на чай доведоха китайската индустрия за екстракт от чай до доминиране на международния пазар.
Liu Zhonghua каза, че нашата технология за дълбока обработка на чай се е разпространила в повече от 20 страни и региони.
През последните 10 години, за да насърчи развитието на индустрията за черен чай, екипът на Liu Zhonghua проучи и формулира или ревизира 6 национални стандарта за черен чай и 13 местни стандарта в провинция Хунан. Серия от технологични иновации и продуктови иновации ефективно подкрепиха мащаба на индустрията за тъмен чай на Хунан Анхуа от по-малко от 200 милиона юана през 2006 г. до повече от 15 милиарда юана през 2016 г. Анхуа, данъчните приходи от чаената индустрия на обеднял окръг на държавно ниво надхвърлиха 200 милиона юана, което го прави първият окръг в данъчното облагане на чаената индустрия в Китай. Технологията подкрепя развитието на тъмния чай Anhua, за да стане една от десетте най-добри марки чай в Китай.
Liu Zhonghua каза: „Сега материалното ниво е обогатено, жизненият стандарт е подобрен, здравната осведоменост е засилена и знам, че трябва да пия повече чай. Надявам се, че повече хора ще развият начина на живот на пиене на чай за грижа за здравето и здравето. Следователно, само когато продуктите са обогатени и разнообразени, всеки потребител може да намери чай, който отговаря на неговите нужди.
Liu Zhonghua, в сътрудничество с Hunan Tea Research Institute и Hunan Tea Industry Силно интегрираният иновационен екип на групата „Икономично, ефикасно и екологично използване на чаените ресурси“, създаден от групата, изобрети нови технологии за обработка на черен чай, като например предизвикване и регулиране на цъфтежа, насипен цъфтеж на чай, цъфтеж на тухлена повърхност, бързо стареене, ефикасно и безопасно цялостно намаляване на флуорида и т.н. Изградена е механизирана, автоматизирана и стандартизирана модерна технологична система за обработка на черен чай и поддържащо оборудване, което преодолява трите основни технически затруднения, които възпрепятстват развитието на индустрията за черен чай Хунан, като качество, безопасност и ефективност и ефективно подпомагане на високоскоростното развитие на индустрията за черен чай. Създадена нова технология за зелено и ефективно извличане на функционални съставки на чая, което увеличи стойността на чаените ресурси и се разшири до голямото поле за здраве. чаените екстракти от моята страна доминират на международния пазар и решават основни технически проблеми. Иновативният екип се фокусира върху създаването на ефективна чаена индустрия, което доведе до значително увеличение на доходите на повече от 2 милиона производители на чай в изключително бедните райони на планината Wuling и Западен Хунан и ускори целевото намаляване на бедността. В същото време екипът продължава да прави иновации в ресурсите на зародишната плазма на чая, като например култивирането на златен чай Baojing, който има повече от два пъти по-високо съдържание на аминокиселини от други зелени чайове.

Авторско право © Guangdong Smartweigh Packaging Machinery Co., Ltd. | Всички права запазени