Pakovanje mješavine za staze: Unaprijed pomiješano ili pojedinačno vagano?

Prethodno izmiješana mješavina za pripremu hrane se miješa prije nego što uđe u vagu, tako da vagač kontrolira ukupnu težinu pakiranja, ali ne i količinu svakog sastojka. Pojedinačno izvagana mješavina za pripremu hrane drži sastojke odvojene dok se svaka komponenta ne rasporedi prema ciljanoj količini u receptu. Prethodno miješanje je jednostavnije, dok pojedinačno vaganje nudi bolju kontrolu nad omjerima sastojaka.

Smart Weigh pruža sisteme za vaganje i pakovanje za obje metode. U zavisnosti od vašeg recepta, sastojaka, izlazne količine i formata pakovanja, možemo konfigurirati standardnu ​​višeglavu vagu za prethodno pomiješane proizvode ili višekomponentni sistem koji odvojeno važe dva do šest sastojaka prije nego što ih napuni u isto pakovanje.

Smart Weigh se specijalizirao za automatsko vaganje i integrirane sisteme pakiranja od 2012. godine, završivši više od 1.000 projekata širom svijeta. Odabiremo rješenje za pakiranje mješavine materijala prema stvarnim uvjetima proizvodnje, a ne samo prema tome koja mašina ima više glava za vaganje.

Koja je razlika između ove dvije metode?

Glavna razlika je kada se sastojci kombinuju.

Unaprijed pomiješana mješavina za staze

Prethodnim miješanjem se orašasti plodovi, sušeno voće, sjemenke, komadići čokolade i ostali sastojci miješaju u serijama prije nego što stignu do vage.

Tipičan proces:
Miješanje šarži → hranjenje miješanog proizvoda → vaganje ukupne težine → punjenje pakovanja → zatvaranje

Jedna višeglava vaga dozira gotovu smjesu prema potrebnoj neto težini. Na primjer, ako je cilj 100 grama, mašina pronalazi kombinaciju lijevka blizu 100 grama i ispušta je u pakovanje.

Ova metoda može precizno kontrolirati ukupnu težinu. Međutim, ne može korigirati koliko badema, indijskih oraha, grožđica ili čokolade ima u svakoj vrećici nakon što su ti sastojci već pomiješani.

Za prethodno izmiješanu mješavinu za gnojivo, Smart Weigh obično kombinira transportni trak za hranjenje s višeglavom vagom s 10 ili 14 glava. Izvagani proizvod se zatim može puniti u jastučaste vreće, vreće s umetnutim umetcima, unaprijed napravljene vrećice sa zatvaračem ili tegle.

Individualno vagana mješavina za stazu

Kod pojedinačnog vaganja, svaki sastojak ostaje odvojen sve do faze vaganja.

Tipičan proces:
Odvojeno doziranje sastojaka → vaganje komponenti → kombinovano pražnjenje → punjenje paketa → zatvaranje

Različite grupe mjernih glava dodijeljene su različitim sastojcima. Svaka komponenta dobija svoju ciljanu težinu i toleranciju prije nego što se sve komponente ispuste u isti paket.

Na primjer, recept od 100 grama može zahtijevati specifične ciljeve za bademe, indijske oraščiće, grožđice i čokoladu. Sistem vaga svaku komponentu zasebno umjesto da se oslanja na smjesu u rasutom stanju kako bi se osigurao ispravan omjer.

Za ove primjene, Smart Weigh može konfigurirati nezavisne trake za hranjenje sa Višeglava vaga za dvije mješavine s 24 glave ili Višeglava vaga za mješavine od četiri do šest komada sa 24 glave .

Kako se ponašaju u stvarnoj proizvodnji?

Obje metode mogu postići tačnu konačnu neto težinu. Glavna razlika je u tome koliko dobro kontrolišu sadržaj unutar te težine.

Odvajanje sastojaka

Sastojci mješavine za trail rijetko se ponašaju na potpuno isti način. Kikiriki se može brzo kotrljati, grožđice mogu biti ljepljive, sjemenke prolaze kroz male pukotine, a komadići banane mogu se slomiti tokom ponovljenih padova.

Čak i ako je serija ravnomjerno izmiješana na početku, razlike u veličini, gustoći i ponašanju protoka mogu uzrokovati ponovno odvajanje sastojaka unutar spremnika, elevatora ili vibrirajućeg dozatora.

Što su veće razlike između sastojaka, to je teže održati isti omjer u svakom prethodno pomiješanom pakovanju.

Nagradna igra s premium sastojcima

Zamislite vrećicu od 100 grama koja prođe završnu provjeru težine. Možda i dalje sadrži manje indijskih oraha i više grožđica nego što je predviđeno. Neto težina je tačna, ali cijena sastojaka i iskustvo kupaca nisu.

Ovo je važno kada recept sadrži malu količinu skupe komponente, kao što je:

• Indijski orah
• Orasi makadamije
• Komadi prekriveni čokoladom
• Liofilizirane bobice
• Premium sušeno voće

Kontrolna vaga može potvrditi ukupnu težinu pakovanja, ali ne može provjeriti koliko se svakog sastojka nalazi u vreći. Pojedinačno vaganje omogućava postavljanje i praćenje ciljnog raspona za komponente veće vrijednosti.

Brzina proizvodnje

Prethodno miješanje često olakšava vaganje velikom brzinom jer sve glave za vaganje rade s istim tokom proizvoda.

Pojedinačno vaganje nije nužno sporo, ali svaki sastojak mora dobiti dovoljno glava za vaganje kako bi se stvorile stabilne kombinacije. Ako previše sastojaka dijeli ograničen broj glava, komponenta male težine ili lošeg punjenja može ograničiti brzinu cijele linije.

Zato Smart Weigh izračunava raspodjelu glave prema:

• Broj sastojaka
• Ciljana težina svakog sastojka
• Karakteristike protoka sastojaka
• Ukupna težina paketa
• Potrebni paketi po minuti

Najveća brzina mašine prikazana na specifikacijskom listu nije automatski stvarna brzina za svaki recept mješavine za staze.

Kada biste trebali odabrati prethodno miješanje?

Prethodno miješanje je obično praktičniji izbor kada:

• Sastojci imaju slične veličine i gustoće u rasutom stanju.
• Male varijacije u omjeru sastojaka su prihvatljive.
• Ukupna neto težina je glavni zahtjev za kvalitet.
• Jedan stabilan recept se proizvodi u velikim količinama.
• Fabrika već ima efikasan proces miješanja.
• Niža početna investicija je važna.
• Proizvodni prostor je ograničen.

Na primjer, osnovna mješavina kikirikija, badema i orašastih plodova slične veličine možda neće zahtijevati odvojeno vaganje ako proizvođač treba samo kontrolirati konačnu neto težinu.

Smart Weigh može obezbijediti kompletnu liniju za prethodno miješane materijale koja se sastoji od:

1. Z-tip elevatora ili nagnuti transporter
2. Višeglava vaga sa 10 ili 14 glava
3. VFFS, mašina za punjenje gotovih vrećica ili tegli
4. Opcionalno ispiranje dušikom
5. Detektor metala i kontrolna vaga

Međutim, prethodno miješanje možda nije prikladno kada pakovanje obećava određeni procenat vrhunskog sastojka ili kada velike razlike u gustini više puta uzrokuju odvajanje smjese.

Kada se isplati ulagati u individualno vaganje?

Individualno vaganje je pogodnije kada:

• Svaki sastojak ima određenu ciljanu težinu.
• Premium sastojci moraju ostati unutar kontroliranog raspona.
• Sastojci imaju veoma različite karakteristike protoka.
• Nekoliko recepata se proizvodi na istoj liniji.
• Odavanje informacija na nivou sastojaka ima značajan uticaj na troškove.
• Konzistentnost recepture po vrećici dio je pozicioniranja proizvoda.

Smart Weigh može dizajnirati sistem sa odvojenom opremom za skladištenje i doziranje za svaki sastojak. Komponente ulaze u različite dijelove višenamjenske vage, važu se u odnosu na svoje pojedinačne ciljeve, a zatim se ispuštaju u jedan paket.

Tipičan sistem uključuje:

1. Odvojeni spremnik za svaki sastojak
2. Nezavisni transporter ili elevator
3. Podijeljeni sistem distribucije proizvoda
4. Višedijelna vaga za smjesu sa 24 glave
5. Kombinirano ispuštanje kontrolirano receptom
6. VFFS, mašina za punjenje gotovih vrećica ili kontejnera
7. Opciono ispiranje dušikom, detekcija metala i kontrolno vaganje

Smart Weigh ne preporučuje automatski pojedinačno vaganje samo zato što nudi bolju kontrolu omjera. Ako recept sadrži slične, jeftine sastojke i dozvoljava manje varijacije, dodatni dozatori i dijelovi koji dolaze u kontakt s proizvodom možda neće pružiti dovoljnu praktičnu vrijednost.

Koji format paketa treba koristiti?

Metoda vaganja ne određuje konačno pakovanje. I prethodno pomiješana i pojedinačno izvagana mješavina za stazu može se puniti u vreće na roli, prethodno napravljene vrećice ili čvrste posude.

VFFS je uglavnom pogodan kada su brzina pakovanja i cijena vrećice prioriteti. Prethodno napravljena vrećica sa patentnim zatvaračem je prikladnija kada prezentacija na policama i mogućnost ponovnog zatvaranja podržavaju višu maloprodajnu cijenu. Tegle pružaju dobru vidljivost proizvoda, ali zahtijevaju dodatnu opremu za rukovanje posudama, zatvaranje i etiketiranje.

Smart Weigh može povezati bilo koju metodu vaganja s odgovarajućom mašinom za pakovanje. Kompanija rješenja za vaganje s više glava Može se integrirati s vertikalnim mašinama za pakiranje, rotacijskim mašinama za vrećice ili linijama za punjenje tegli.

Kako Smart Weigh odabire i testira sistem mješavine za staze

Miješalica za staze ne bi trebala biti odabrana samo na osnovu naziva sastojaka. "Orašasti plodovi i sušeno voće" ne pruža dovoljno informacija za određivanje konfiguracije glave za vaganje, dizajna hranilice ili realne brzine.

Prije nego što preporuči sistem, Smart Weigh treba da razumije:

• Svaki sastojak u receptu
• Ciljana težina ili postotak svake komponente
• Prihvatljiva tolerancija komponente
• Ukupna težina paketa
• Potrebni paketi po minuti
• Vrsta i dimenzije torbe
• Broj recepata
• Veličina proizvoda, ljepljivost i lomljivost

Koristan test uzorka trebao bi procijeniti i ukupnu težinu i konzistenciju komponenti.

Proces testiranja može uključivati:

1. Ispitivanje veličine, gustoće i ponašanja protoka svakog sastojka.
2. Provjera da li prethodno miješanje uzrokuje vidljivu segregaciju.
3. Odabir početne alokacije glave za vaganje.
4. Korištenje proizvoda u normalnim radnim uslovima.
5. Zabilježavanje ukupne težine najmanje 100 paketa.
6. Otvaranje nasumično odabranih paketa.
7. Odvajanje i ponovno vaganje svake komponente.
8. Brzina snimanja, odstupanje komponenti i lom proizvoda.
9. Podešavanje parametara hranjenja i raspodele glava.
10. Potvrđivanje konačne konfiguracije vaganja i pakiranja.

Testiranje treba provoditi i pri normalnim i niskim nivoima u košu. Sistem može dobro raditi kada je svaki koš pun, ali postati manje stabilan pri kraju proizvodne serije.

Konačno poređenje treba da uključuje:

Smart Weigh koristi ove rezultate kako bi odlučio da li standardna linija za prethodno miješanje ili višekomponentni sistem vaganja pruža bolji proizvodni rezultat.

Završna preporuka

Odaberite prethodno miješanje kada se sastojci ponašaju slično i ukupna težina pakovanja je glavni zahtjev. Odaberite pojedinačno vaganje kada vrijednost, količina ili postotak svake komponente mora ostati unutar kontroliranog raspona.

Smart Weigh pruža kompletna rješenja za vaganje i pakiranje za obje metode. Prethodno pomiješani proizvod može se obraditi standardnom višeglavom vagom, dok se dva do šest odvojeno unesenih sastojaka može vagati pomoću višekomponentnog sistema. Oba rješenja mogu se povezati s VFFS mašinama, mašinama za gotove vrećice ili linijama za punjenje tegli.

Da biste dobili odgovarajuću konfiguraciju, pošaljite Smart Weigh-u svoju listu sastojaka, omjere komponenti, ukupnu težinu pakovanja, format pakovanja i potrebnu brzinu. Naš inženjerski tim može procijeniti ponašanje proizvoda i odrediti koja metoda nudi najbolju ravnotežu konzistentnosti, učinka i investicije.

Često postavljana pitanja

Da li prethodno pomiješana mješavina za staze održava isti omjer u svakoj vreći?

Ne nužno. Rezultat zavisi od toga koliko su sastojci ravnomjerno pomiješani i da li se odvajaju tokom skladištenja, transporta ili vibracija. Proizvodi različitih veličina i gustoća u nasipu vjerovatnije će proizvesti varijacije u omjeru.

Da li je pojedinačno vagana mješavina za stazu uvijek preciznija?

Obično pruža bolju kontrolu nad pojedinačnim komponentama. Međutim, stvarne performanse i dalje zavise od ciljane težine, stabilnosti hranjenja, broja grla dodijeljenih svakom sastojku i dozvoljene tolerancije.

Može li jedna višeglava vaga vagati nekoliko sastojaka odvojeno?

Da. Podijeljena ili višeslojna vaga za smjesu može dodijeliti različite grupe glava različitim sastojcima. Ispravna konfiguracija ovisi o broju sastojaka i ciljanoj težini svakog od njih.

Može li Smart Weigh pakirati i prethodno pomiješanu i pojedinačno izvaganu mješavinu za staze?

Da. Smart Weigh može obezbijediti standardnu ​​liniju za vaganje i pakovanje sa više glava za prethodno pomiješane proizvode ili sistem sa odvojenim punjenjem, višekomponentnim sistemom za dva do šest pojedinačno vaganih sastojaka.

Može li ista linija pakirati i pojedinačne orašaste plodove i mješavinu za trail?

U mnogim slučajevima, sistem može pohraniti programe za pojedinačne proizvode i mješovite recepte. Međutim, raspored hranjenja, raspored glava za vaganje i postignuta brzina moraju se potvrditi testiranjem proizvoda.

Da li pojedinačno vaganje smanjuje brzinu pakovanja?

Ne uvijek. Stvarna brzina određena je stabilnošću hranjenja svakog sastojka, njegovom ciljanom težinom, dostupnim kombinacijama vaganja i brzinom povezane mašine za pakovanje.

Pregledao tim inženjera za pakovanje Smart Weigh