Пакување на Trail Mix: претходно измешано или поединечно измерено?

Претходно измешаната мешавина се меша пред да влезе во машината за мерење, така што вагата ја контролира вкупната тежина на пакувањето, но не и количината на секоја состојка. Поединечно измерената мешавина ги држи состојките одделно сè додека секоја компонента не се порционира според нејзината цел во рецептот. Претходното мешање е поедноставно, додека индивидуалното мерење нуди подобра контрола врз соодносите на состојките.

Smart Weigh обезбедува системи за мерење и пакување за двата методи. Во зависност од вашиот рецепт, состојки, излез и формат на пакување, можеме да конфигурираме стандардна вага со повеќе глави за претходно измешани производи или систем со повеќе компоненти што одделно мери од две до шест состојки пред да ги наполни во истото пакување.

„Смарт Вејг“ е специјализирана за автоматско мерење и интегрирани системи за пакување од 2012 година, завршувајќи повеќе од 1.000 проекти низ целиот свет. Ние избираме решение за пакување со трајна мешавина според реалните услови на производство, а не само според тоа која машина има повеќе глави за мерење.

Која е разликата помеѓу двата методи?

Главната разлика е кога состојките се комбинираат.

Претходно измешан Trail Mix

Со претходно мешање, јаткастите плодови, сувото овошје, семките, парчињата чоколадо и другите состојки се мешаат во серии пред да стигнат до машината за мерење.

Типичен процес:
Мешање на серии → внесување на мешан производ → мерење на вкупна тежина → полнење на пакувањето → запечатување

Една вага со повеќе глави ја дели готовата смеса според потребната нето тежина. На пример, ако целта е 100 грама, машината наоѓа комбинација од бункери близу 100 грама и ја испушта во пакувањето.

Овој метод може прецизно да ја контролира вкупната тежина. Сепак, не може да корегира колку бадеми, индиски ореви, суво грозје или чоколадо има во секоја кесичка откако тие состојки веќе ќе бидат измешани.

За претходно измешана мешавина за трајна смеса, Smart Weigh обично комбинира транспортер за полнење со вага со повеќе глави со 10 или 14 глави. Измерениот производ потоа може да се наполни во кеси со перници, кеси со гумени капаци, однапред направени кесички со патент или тегли.

Индивидуално измерен Trail Mix

Со поединечно мерење, секоја состојка останува посебна сè до фазата на мерење.

Типичен процес:
Одделно хранење на состојки → мерење на компоненти → комбинирано празнење → полнење на пакувањето → запечатување

Различни групи на глави за мерење се доделуваат на различни состојки. Секоја компонента добива своја целна тежина и толеранција пред сите компоненти да се испуштат во истото пакување.

На пример, рецепт од 100 грама може да бара специфични цели за бадеми, индиски ореви, суво грозје и чоколадо. Системот ја мери секоја компонента одделно, наместо да се потпира на мешавина од големи количини за да го обезбеди точниот сооднос.

За овие апликации, Smart Weigh може да конфигурира независни ленти за хранење со вага со повеќе глави и 24 глави со две мешавини или вага со повеќе глави и 24 глави, мешавина од четири до шест ваги .

Како се покажуваат во вистинско производство?

И двата методи можат да постигнат точна конечна нето тежина. Главната разлика е во тоа колку добро ја контролираат содржината во таа тежина.

Сегрегација на состојки

Состојките на мешавината за траил ретко се однесуваат на потполно ист начин. Кикириките може брзо да се тркалаат, сувото грозје може да биде лепливо, семките минуваат низ мали празнини, а парчињата банана може да се скршат при повторени капки.

Дури и ако серијата е рамномерно измешана на почетокот, разликите во големината, густината на волуменот и однесувањето на протокот можат да предизвикаат состојките повторно да се одвојат во бункер за складирање, лифт или вибрирачки довод.

Колку се поголеми разликите меѓу состојките, толку е потешко да се одржи истиот сооднос во секое претходно измешано пакување.

Подарок за премиум состојки

Замислете кеса од 100 грама која ја поминува конечната проверка на тежината. Можеби сепак содржи помалку индиски ореви и повеќе суво грозје од предвиденото. Нето-тежината е точна, но цената на состојките и искуството на клиентите не се.

Ова е важно кога рецептот содржи мала количина на скапа состојка, како што се:

• Индиски ореви
• Макадамија ореви
• Парчиња прелиени со чоколадо
• Лиофилизирани бобинки
• Премиум сушено овошје

Контролната вага може да ја потврди вкупната тежина на пакувањето, но не може да потврди колку од секоја состојка има во кесата. Поединечното мерење овозможува поставување и следење на целен опсег за тие компоненти со поголема вредност.

Брзина на производство

Претходното мешање често го олеснува мерењето со голема брзина бидејќи сите глави за мерење работат со ист тек на производот.

Поединечното мерење не е нужно бавно, но секоја состојка мора да добие доволно глави за мерење за да создаде стабилни комбинации. Ако премногу состојки делат ограничен број глави, компонента со мала тежина или лошо хранлива компонента може да ја ограничи брзината на целата линија.

Затоа Smart Weigh ја пресметува распределбата на главата според:

• Број на состојки
• Целна тежина на секоја состојка
• Карактеристики на протокот на состојките
• Вкупна тежина на пакетот
• Потребни пакети во минута

Највисоката брзина на машината прикажана на листот со спецификации не е автоматски вистинската брзина за секој рецепт за мешавина од треил микс.

Кога треба да изберете претходно мешање?

Претходното мешање е обично попрактичен избор кога:

• Состојките имаат слични големини и густина на масата.
• Мали варијации во односот на состојките се прифатливи.
• Вкупната нето тежина е главниот услов за квалитет.
• Еден стабилен рецепт се произведува во големи количини.
• Фабриката веќе има ефикасен процес на мешање.
• Пониската почетна инвестиција е важна.
• Просторот за производство е ограничен.

На пример, основна мешавина од кикирики, бадеми и јаткасти плодови со слична големина можеби нема да бара посебно мерење ако производителот треба да ја контролира само конечната нето тежина.

Smart Weigh може да обезбеди комплетна линија за претходно мешање која се состои од:

1. Кофтен лифт од тип Z или наклонет транспортер
2. Вага со 10 или 14 глави и повеќе глави
3. VFFS, машина за полнење на однапред изработени кесички или тегли
4. Опционално испирање со азот
5. Детектор за метал и контролна тега

Сепак, претходното мешање може да не биде соодветно кога пакувањето ветува одреден процент на премиум состојка или кога големите разлики во густината постојано предизвикуваат одвојување на смесата.

Кога вреди да се инвестира во индивидуалната тежина?

Индивидуалното мерење е посоодветно кога:

• Секоја состојка има дефинирана целна тежина.
• Премиум состојките мора да останат во контролиран опсег.
• Состојките имаат многу различни карактеристики на проток.
• Неколку рецепти се произведуваат на истата линија.
• Подарувањето на ниво на состојки има значително влијание врз трошоците.
• Конзистентноста на рецептот по кеса е дел од позиционирањето на производот.

„Смарт Виг“ може да го дизајнира системот со посебна опрема за складирање и внесување за секоја состојка. Компонентите влегуваат во различни делови од вагата за повеќе мешавини, се мерат во однос на нивните индивидуални цели, а потоа се испуштаат во едно пакување.

Типичен систем вклучува:

1. Одделен сад за складирање за секоја состојка
2. Независен транспортер или лифт
3. Поделен систем за дистрибуција на производи
4. Мерач за мерење на смеса со повеќе делови и 24 глави
5. Комбинирано празнење контролирано со рецепт
6. VFFS, машина за полнење однапред изработени кесички или контејнери
7. Опционално испирање со азот, детекција на метали и проверка на мерењето

Smart Weigh не препорачува автоматски индивидуално мерење само затоа што нуди подобра контрола на соодносот. Ако рецептот содржи слични, ефтини состојки и дозволува мали варијации, дополнителните додатоци за хранење и деловите што доаѓаат во контакт со производот можеби нема да обезбедат доволна практична вредност.

Кој формат на пакет треба да го користите?

Методот на мерење не го одредува конечното пакување. И претходно измешаната и индивидуално измерената мешавина може да се полнат во ролни вреќи, однапред направени кесички или цврсти контејнери.

VFFS е генерално погоден кога брзината на пакување и цената на кесата се приоритет. Готово изработена патент-кеса е посоодветна кога презентацијата на полиците и можноста за повторно затворање поддржуваат повисока малопродажна цена. Теглите обезбедуваат добра видливост на производот, но бараат дополнителна опрема за ракување со контејнери, затворање и етикетирање.

Smart Weigh може да поврзе кој било од методите на мерење со соодветната машина за пакување. Компанијата решенија за вага со повеќе глави може да се интегрира со вертикални машини за пакување, ротациони машини за кесички или линии за полнење тегли.

Како Smart Weigh избира и тестира систем за мешање на патеки

Машината за мешање траил не треба да се избира само врз основа на имињата на состојките. „Јатки и сушено овошје“ не дава доволно информации за да се одреди конфигурацијата на главата за мерење, дизајнот на хранилката или реалната брзина.

Пред да препорача систем, Smart Weigh треба да разбере:

• Секоја состојка во рецептот
• Целна тежина или процент од секоја компонента
• Прифатлива толеранција на компоненти
• Вкупна тежина на пакетот
• Потребни пакети во минута
• Вид и димензии на торба
• Број на рецепти
• Големина на производот, лепливост и кршливост

Корисен тест на примерокот треба да ја процени и вкупната тежина и конзистентноста на компонентите.

Процесот на тестирање може да вклучува:

1. Инспекција на големината, густината и однесувањето на протокот на секоја состојка.
2. Проверка дали претходното мешање предизвикува видлива сегрегација.
3. Избор на почетна распределба на главата за мерење.
4. Работа на производите под нормални услови на работа.
5. Евидентирање на вкупната тежина на најмалку 100 пакети.
6. Отворање на случајно избрани пакети.
7. Одвојување и повторно мерење на секоја компонента.
8. Брзина на снимање, отстапување на компонентите и кршење на производот.
9. Прилагодување на параметрите за хранење и распределбата на главата.
10. Потврдување на конечната конфигурација за мерење и пакување.

Тестирањето треба да се врши и на нормални и ниски нивоа на бункери. Системот може да работи добро кога секој бункер е полн, но да стане помалку стабилен кон крајот на производствената серија.

Конечната споредба треба да вклучува:

Smart Weigh ги користи овие резултати за да одлучи дали стандардна линија за претходно мешање или систем за мерење со повеќе компоненти обезбедува подобар производствен резултат.

Конечна препорака

Изберете претходно мешање кога состојките се однесуваат слично и вкупната тежина на пакувањето е главен услов. Изберете поединечно мерење кога вредноста, количината или процентот на секоја компонента мора да остане во рамките на контролиран опсег.

Smart Weigh обезбедува комплетни решенија за мерење и пакување за двата методи. Претходно измешан производ може да се обработи со стандардна вага со повеќе глави, додека од две до шест одделно внесени состојки може да се измерат со помош на систем со повеќе компоненти. И двата раствора може да се поврзат со VFFS машини, машини за однапред изработени кесички или линии за полнење тегли.

За да добиете соодветна конфигурација, испратете до Smart Weigh вашиот список на состојки, соодноси на компоненти, вкупна тежина на пакувањето, формат на пакувањето и потребна брзина. Нашиот инженерски тим може да го оцени однесувањето на производот и да утврди кој метод нуди најдобар баланс на конзистентност, продуктивност и инвестиција.

Често поставувани прашања

Дали претходно измешаната мешавина за траил го одржува истиот сооднос во секоја вреќа?

Не мора. Резултатот зависи од тоа колку рамномерно се мешаат состојките и дали се одвојуваат за време на складирањето, транспортот или вибрациите. Производите со различни големини и густина на волуменот имаат поголема веројатност да предизвикаат варијација во соодносот.

Дали индивидуално измерената мешавина од траги е секогаш попрецизна?

Нормално овозможува подобра контрола врз поединечните компоненти. Сепак, вистинските перформанси сè уште зависат од целната тежина, стабилноста на хранењето, бројот на глави доделени на секоја состојка и дозволената толеранција.

Може ли еден вагач со повеќе глави да мери неколку состојки одделно?

Да. Поделен или повеќеслоен вагер за мешавини може да додели различни групи глави на различни состојки. Точната конфигурација зависи од бројот на состојки и целната тежина на секоја од нив.

Може ли Smart Weigh да спакува и претходно измешана и индивидуално измерена мешавина за траил?

Да. Smart Weigh може да обезбеди стандардна линија за мерење и пакување со повеќе глави за претходно измешани производи или систем со повеќе компоненти со посебно полнење за две до шест индивидуално измерени состојки.

Може ли истата линија да спакува и единечни навртки и мешавина за траил?

Во многу случаи, системот може да складира програми за единечни производи и мешани рецепти. Сепак, распоредот на хранење, распределбата на главата за мерење и остварливата брзина мора да се потврдат преку тестирање на производот.

Дали индивидуалното мерење ја намалува брзината на пакување?

Не секогаш. Вистинската брзина се одредува според стабилноста на хранење на секоја состојка, нејзината целна тежина, достапните комбинации за мерење и брзината на поврзаната машина за пакување.

Прегледано од тимот за инженерство за пакување „Смарт Виг“