Опаковка на Trail Mix: Предварително смесена или индивидуално претеглена?

Предварително смесената смес за фураж се смесва, преди да влезе в кантара, така че претеглящият контролира общото тегло на опаковката, но не и количеството на всяка съставка. Индивидуално претеглената смес за фураж държи съставките отделно, докато всеки компонент не бъде разпределен в желаното количество от рецептата. Предварителното смесване е по-лесно, докато индивидуалното претегляне предлага по-добър контрол върху съотношенията на съставките.

Smart Weigh предлага системи за претегляне и опаковане и за двата метода. В зависимост от вашата рецепта, съставки, продукция и формат на опаковката, можем да конфигурираме стандартен многоглав кантар за предварително смесени продукти или многокомпонентна система, която отделно претегля от две до шест съставки, преди да ги напълни в една и съща опаковка.

Smart Weigh е специализирана в автоматично претегляне и интегрирани системи за опаковане от 2012 г., като е завършила над 1000 проекта по целия свят. Ние избираме решение за опаковане на пробна смес според реалните производствени условия, а не просто според това коя машина има повече тегловни глави.

Каква е разликата между двата метода?

Основната разлика е кога съставките се комбинират.

Предварително смесена смес за пътеки

С предварителното смесване, ядките, сушените плодове, семената, парченцата шоколад и други съставки се смесват на партиди, преди да достигнат до кантара.

Типичен процес:
Смесване на партиди → подаване на смесен продукт → претегляне на общо тегло → пълнене на опаковката → запечатване

Един многоглав кантар дозира готовата смес според необходимото нетно тегло. Например, ако целта е 100 грама, машината намира комбинация от бункери близо до 100 грама и я изсипва в опаковката.

Този метод може да контролира общото тегло точно. Той обаче не може да коригира количеството бадеми, кашу, стафиди или шоколад във всяка торбичка, след като тези съставки вече са смесени.

За предварително смесена почвена смес, Smart Weigh обикновено комбинира захранващ конвейер с 10- или 14-главов многоглавов кантар. Претегленият продукт може да се напълни в торби тип „възглавница“, торби с каишка, предварително направени торбички с цип или буркани.

Индивидуално претеглена смес за пътека

При индивидуално претегляне, всяка съставка остава отделна до етапа на претегляне.

Типичен процес:
Отделно подаване на съставки → претегляне на компоненти → комбинирано изхвърляне → пълнене на опаковки → запечатване

Различните групи тегловни глави са присвоени на различните съставки. Всеки компонент получава свое собствено целево тегло и толеранс, преди всички компоненти да бъдат изхвърлени в една и съща опаковка.

Например, рецепта от 100 грама може да изисква специфични цели за бадеми, кашу, стафиди и шоколад. Системата претегля всеки компонент поотделно, вместо да разчита на насипна смес, за да осигури правилното съотношение.

За тези приложения Smart Weigh може да конфигурира независими ленти за хранене с двусмесителен 24-главов многоглавов теглич или един Многоглавов теглич с 24 глави за смесване от четири до шест смеси .

Как се представят в реално производство?

И двата метода могат да постигнат точно крайно нетно тегло. Основната разлика е колко добре контролират съдържанието вътре в това тегло.

Разделяне на съставките

Съставките за сместа за пътеки рядко се държат по абсолютно един и същи начин. Фъстъците могат да се търкалят бързо, стафидите могат да са лепкави, семената да преминават през малки пролуки, а банановите парченца могат да се счупят при многократни падания.

Дори ако партидата е равномерно смесена в началото, разликите в размера, насипната плътност и поведението на потока могат да доведат до повторно разделяне на съставките в бункера за съхранение, елеватора или вибриращия захранващ елемент.

Колкото по-големи са разликите между съставките, толкова по-трудно става поддържането на едно и също съотношение във всяка предварително смесена опаковка.

Томбола с първокласни съставки

Представете си торба от 100 грама, която преминава окончателната проверка за тегло. Възможно е тя все още да съдържа по-малко кашу и повече стафиди от предвиденото. Нетното тегло е правилно, но цената на съставките и клиентското изживяване не са.

Това има значение, когато рецептата съдържа малко количество скъп компонент, като например:

• Кашу
• Ядки макадамия
• Парчета, покрити с шоколад
• Лиофилизирани плодове
• Премиум сушени плодове

Контролната везна може да потвърди общото тегло на опаковката, но не може да провери колко от всяка съставка има в торбата. Индивидуалното претегляне позволява задаването и наблюдението на целеви диапазон за компонентите с по-висока стойност.

Скорост на производство

Предварителното смесване често улеснява претеглянето с висока скорост, тъй като всички тегловни глави работят с един и същ продуктов поток.

Индивидуалното претегляне не е непременно бавно, но всяка съставка трябва да получи достатъчно тегловни глави, за да се създадат стабилни комбинации. Ако твърде много съставки споделят ограничен брой тегловни глави, компонент с ниско тегло или лошо подаване може да ограничи скоростта на цялата линия.

Ето защо Smart Weigh изчислява разпределението на главата според:

• Брой съставки
• Целево тегло на всяка съставка
• Характеристики на потока на съставките
• Общо тегло на пакета
• Необходими пакети на минута

Най-високата скорост на машината, показана в спецификацията, не е автоматично реалната скорост за всяка рецепта за смес за пътеки.

Кога трябва да изберете предварително смесване?

Предварителното смесване обикновено е по-практичният избор, когато:

• Съставките имат сходни размери и обемна плътност.
• Малки отклонения в съотношението на съставките са допустими.
• Общото нетно тегло е основното изискване за качество.
• Една стабилна рецепта се произвежда в големи обеми.
• Фабриката вече разполага с ефективен процес на смесване.
• По-ниската първоначална инвестиция е важна.
• Производственото пространство е ограничено.

Например, основна смес от фъстъци, бадеми и ядки с подобен размер може да не изисква отделно претегляне, ако производителят трябва само да контролира крайното нетно тегло.

Smart Weigh може да осигури цялостна линия за предварително смесване, състояща се от:

1. Z-образен кофов елеватор или наклонен конвейер
2. Многоглавов кантар с 10 или 14 глави
3. VFFS, машина за пълнене на предварително приготвени торбички или буркани
4. Опционално промиване с азот
5. Металотърсач и контролно тегло

Предварителното смесване обаче може да не е подходящо, когато опаковката обещава специфичен процент от първокласна съставка или когато големи разлики в плътността многократно водят до разделяне на сместа.

Кога си струва инвестицията в индивидуално претегляне?

Индивидуалното претегляне е по-подходящо, когато:

• Всяка съставка има определено целево тегло.
• Висококачествените съставки трябва да останат в контролирани граници.
• Съставките имат много различни характеристики на течливост.
• Няколко рецепти се произвеждат на една и съща линия.
• Раздаването на ниво съставка има значително влияние върху разходите.
• Последователността на рецептите за всяка опаковка е част от позиционирането на продукта.

Smart Weigh може да проектира системата с отделно оборудване за съхранение и подаване за всяка съставка. Компонентите влизат в различни секции на многофункционален тегловен уред, претеглят се спрямо индивидуалните си цели и след това се разтоварват в един пакет.

Типична система включва:

1. Отделен бункер за съхранение на всяка съставка
2. Независим конвейер или елеватор
3. Разделна система за дистрибуция на продукти
4. Многосекционен 24-главен тегловен дозатор за смеси
5. Комбинирано изхвърляне, контролирано по рецепта
6. VFFS, машина за пълнене на предварително изработени торбички или контейнери
7. Опционално промиване с азот, откриване на метал и контролно претегляне

Smart Weigh не препоръчва автоматично индивидуално претегляне само защото предлага по-добър контрол на съотношението. Ако дадена рецепта съдържа подобни, евтини съставки и позволява малки вариации, допълнителните подавачи и частите, които са в контакт с продукта, може да не осигурят достатъчна практическа стойност.

Кой формат на пакета трябва да използвате?

Методът на претегляне не определя крайната опаковка. Както предварително смесената, така и индивидуално претеглената смес за пътеки може да се пълни в торби на руло, предварително приготвени пликове или твърди контейнери.

VFFS обикновено е подходящ, когато скоростта на опаковане и цената на торбата са приоритет. Предварително изработената торбичка с цип е по-подходяща, когато представянето на рафта и възможността за многократно затваряне поддържат по-висока цена на дребно. Бурканите осигуряват добра видимост на продукта, но изискват допълнително оборудване за обработка на контейнери, затваряне и етикетиране.

Smart Weigh може да свърже всеки от методите за претегляне със съответната опаковъчна машина. решения за многоглави претеглятели може да се интегрира с вертикални опаковъчни машини, ротационни машини за пакети или линии за пълнене на буркани.

Как Smart Weigh избира и тества система за смесване на почвата за пътеки

Машина за смесване на култури за трейлър не трябва да се избира само въз основа на имената на съставките. „Ядки и сушени плодове“ не предоставя достатъчно информация, за да се определи конфигурацията на претеглящата глава, дизайнът на захранващото устройство или реалистичната скорост.

Преди да препоръча система, Smart Weigh трябва да разбере:

• Всяка съставка в рецептата
• Целево тегло или процент на всеки компонент
• Допустимо допустимо отклонение на компонентите
• Общо тегло на пакета
• Необходими пакети на минута
• Вид и размери на чантата
• Брой рецепти
• Размер на продукта, лепкавост и чупливост

Полезен пробен тест трябва да оцени както общото тегло, така и консистенцията на компонентите.

Процесът на тестване може да включва:

1. Проверка на размера, плътността и поведението на течливост на всяка съставка.
2. Проверка дали предварителното смесване причинява видима сегрегация.
3. Избор на първоначално разпределение на тегловната глава.
4. Използване на продуктите при нормални експлоатационни условия.
5. Записване на общото тегло на най-малко 100 пакета.
6. Отваряне на произволно избрани пакети.
7. Разделяне и повторно претегляне на всеки компонент.
8. Скорост на запис, отклонение на компонентите и счупване на продукта.
9. Регулиране на параметрите на хранене и разпределението на главите.
10. Потвърждаване на окончателната конфигурация за претегляне и опаковане.

Тестването трябва да се извършва и при нормални и ниски нива на бункерите. Системата може да работи добре, когато всеки бункер е пълен, но да стане по-нестабилна към края на производствената партида.

Окончателното сравнение трябва да включва:

Smart Weigh използва тези резултати, за да реши дали стандартна линия за предварително смесване или многокомпонентна система за претегляне осигурява по-добър производствен резултат.

Заключителна препоръка

Изберете предварително смесване, когато съставките се държат сходно и общото тегло на опаковката е основното изискване. Изберете индивидуално претегляне, когато стойността, количеството или процентът на всеки компонент трябва да останат в контролиран диапазон.

Smart Weigh предоставя цялостни решения за претегляне и опаковане и за двата метода. Предварително смесен продукт може да се обработва от стандартен многоглав кантар, докато от две до шест отделно подадени съставки могат да се претеглят с помощта на многокомпонентна система. И двете решения могат да бъдат свързани към VFFS машини, машини за предварително приготвени пакети или линии за пълнене на буркани.

За да получите подходяща конфигурация, изпратете на Smart Weigh списъка си със съставки, съотношенията на компонентите, общото тегло на опаковката, формата на опаковката и необходимата скорост. Нашият инженерен екип може да оцени поведението на продукта и да определи кой метод предлага най-добрия баланс между консистентност, производителност и инвестиция.

Често задавани въпроси

Предварително смесената смес за пътеки поддържа ли едно и също съотношение във всяка торба?

Не е задължително. Резултатът зависи от това колко равномерно са смесени съставките и дали се разделят по време на съхранение, транспортиране или вибрации. Продукти с различни размери и насипна плътност е по-вероятно да доведат до вариации в съотношението.

Винаги ли е по-точно индивидуално претеглената смес за пътеки?

Обикновено осигурява по-добър контрол върху отделните компоненти. Реалната производителност обаче все още зависи от целевото тегло, стабилността на храненето, броя на главите, присвоени на всяка съставка, и допустимото отклонение.

Може ли един многоглав кантар да претегля няколко съставки поотделно?

Да. Разделен или многослоен дозатор за смесване може да присвои различни групи глави на различни съставки. Правилната конфигурация зависи от броя на съставките и целевото тегло на всяка от тях.

Може ли Smart Weigh да пакетира както предварително смесена, така и индивидуално претеглена смес за пътеки?

Да. Smart Weigh може да осигури стандартна линия за претегляне и опаковане с множество глави за предварително смесени продукти или система с отделно подаване на многокомпонентни съставки за две до шест индивидуално претеглени съставки.

Може ли една и съща линия да събира както единични ядки, така и микс за пътеки?

В много случаи системата може да съхранява програми за единични продукти и смесени рецепти. Въпреки това, схемата за подаване, разпределението на тегловните глави и постижимата скорост трябва да бъдат потвърдени чрез тестване на продукта.

Намалява ли индивидуалното претегляне скоростта на опаковане?

Не винаги. Реалната скорост се определя от стабилността на подаване на всяка съставка, нейното целево тегло, наличните комбинации за претегляне и скоростта на свързаната опаковъчна машина.

Прегледано от екипа по инженерство на опаковките Smart Weigh