Trail Mix iepakojums: iepriekš sajaukts vai individuāli svērts?

Iepriekš sajaukts barības maisījums tiek sajaukts pirms nonākšanas svēršanas iekārtā, tāpēc svērējs kontrolē kopējo iepakojuma svaru, bet ne katras sastāvdaļas daudzumu. Individuāli nosvērts barības maisījums uztur sastāvdaļas atsevišķi, līdz katra sastāvdaļa ir sadalīta atbilstoši receptē norādītajai porcijai. Iepriekšēja sajaukšana ir vienkāršāka, savukārt individuāla svēršana nodrošina labāku sastāvdaļu attiecību kontroli.

Smart Weigh nodrošina svēršanas un iepakošanas sistēmas abām metodēm. Atkarībā no jūsu receptes, sastāvdaļām, izlaides un iepakojuma formāta mēs varam konfigurēt standarta daudzgalvu svaru iepriekš sajauktiem produktiem vai daudzkomponentu sistēmu, kas atsevišķi nosver divas līdz sešas sastāvdaļas, pirms tās tiek iepildītas vienā iepakojumā.

Uzņēmums Smart Weigh kopš 2012. gada specializējas automātiskās svēršanas un integrēto iepakošanas sistēmu jomā, pabeidzot vairāk nekā 1000 projektu visā pasaulē. Mēs izvēlamies dažādu maisījumu iepakošanas risinājumu atbilstoši faktiskajiem ražošanas apstākļiem, nevis tikai atkarībā no tā, kurai mašīnai ir vairāk svēršanas galviņu.

Kāda ir atšķirība starp abām metodēm?

Galvenā atšķirība rodas, kad sastāvdaļas tiek sajauktas.

Iepriekš sajaukts taku maisījums

Ar iepriekšējas sajaukšanas palīdzību rieksti, žāvēti augļi, sēklas, šokolādes gabaliņi un citas sastāvdaļas tiek sajauktas partijās, pirms nonāk svēršanas iekārtā.

Tipisks process:
Partijas sajaukšana → jaukta produkta padeve → kopējā svara svēršana → iepakojuma pildīšana → blīvēšana

Viens daudzgalvu svērējs sadala gatavo maisījumu porcijās atbilstoši nepieciešamajam neto svaram. Piemēram, ja mērķis ir 100 grami, iekārta atrod piltuvju kombināciju, kas ir tuvu 100 gramiem, un iztukšo to iepakojumā.

Šī metode var precīzi kontrolēt kopējo svaru. Tomēr tā nevar koriģēt mandeļu, Indijas riekstu, rozīņu vai šokolādes daudzumu katrā maisiņā pēc tam, kad šīs sastāvdaļas jau ir sajauktas.

Iepriekš sajaukta maisījuma iepakošanai Smart Weigh parasti apvieno padeves konveijeru ar 10 vai 14 galvu daudzgalvu svaru. Nosvērto produktu pēc tam var iepildīt spilvenveida maisiņos, ieliktņu maisiņos, iepriekš sagatavotos rāvējslēdzēja maisiņos vai burkās.

Individuāli svērts taku maisījums

Ar individuālu svēršanu katra sastāvdaļa paliek atsevišķa līdz svēršanas posmam.

Tipisks process:
Atsevišķa sastāvdaļu padeve → komponentu svēršana → kombinēta izlāde → iepakojuma pildīšana → blīvēšana

Dažādām sastāvdaļām tiek piešķirtas dažādas svēršanas galviņu grupas. Katram komponentam tiek piešķirts savs mērķa svars un pielaide, pirms visi komponenti tiek izvadīti vienā iepakojumā.

Piemēram, 100 gramu receptei var būt nepieciešami konkrēti mērķi mandelēm, Indijas riekstiem, rozīnēm un šokolādei. Sistēma nosver katru komponentu atsevišķi, nevis paļaujas uz kopējo maisījumu, lai nodrošinātu pareizo attiecību.

Šiem lietojumiem Smart Weigh var konfigurēt neatkarīgas barošanas joslas ar divu maisījumu 24 galvu daudzgalvu svērējs vai a četru līdz sešu maisījumu 24 galvu daudzgalvu svērējs .

Kā viņi darbojas reālajā ražošanā?

Abas metodes var sasniegt precīzu galīgo neto svaru. Galvenā atšķirība ir tā, cik labi tās kontrolē saturu šajā svarā.

Sastāvdaļu segregācija

Dažādu veidu maisījumu sastāvdaļas reti uzvedas vienādi. Zemesrieksti var ātri ripot, rozīnes var būt lipīgas, sēklas izslīd cauri mazām spraugām, un banānu skaidiņas var saplīst atkārtotas krišanas laikā.

Pat ja partija sākumā ir vienmērīgi sajaukta, izmēru, tilpuma blīvuma un plūsmas īpašību atšķirības var izraisīt sastāvdaļu atkārtotu atdalīšanos uzglabāšanas tvertnē, elevatorā vai vibrējošā padevējā.

Jo lielākas ir atšķirības starp sastāvdaļām, jo ​​grūtāk ir saglabāt vienādu attiecību katrā iepriekš sajauktajā iepakojumā.

Augstākās kvalitātes sastāvdaļu izloze

Iedomājieties 100 gramu maisiņu, kas iztur galīgo svara pārbaudi. Tajā joprojām var būt mazāk Indijas riekstu un vairāk rozīņu nekā paredzēts. Neto svars ir pareizs, bet sastāvdaļu izmaksas un klientu pieredze nav pareiza.

Tas ir svarīgi, ja receptē ir neliels daudzums dārgas sastāvdaļas, piemēram:

• Indijas rieksti
• Makadāmijas rieksti
• Šokolādes gabaliņi
• Liofilizētas ogas
• Augstākās kvalitātes žāvēti augļi

Kontrolsvars var apstiprināt kopējo iepakojuma svaru, bet tas nevar pārbaudīt, cik daudz katras sastāvdaļas ir maisā. Individuāla svēršana ļauj iestatīt un uzraudzīt mērķa diapazonu šīm augstākas vērtības komponentēm.

Ražošanas ātrums

Iepriekšēja sajaukšana bieži vien atvieglo ātrgaitas svēršanu, jo visas svēršanas galviņas darbojas ar vienu un to pašu produktu plūsmu.

Individuāla svēršana ne vienmēr ir lēna, taču katrai sastāvdaļai ir jāsaņem pietiekami daudz svēršanas galviņu, lai izveidotu stabilas kombinācijas. Ja pārāk daudz sastāvdaļu koplieto ierobežotu galviņu skaitu, mazsvarīgs vai slikti padots komponents var ierobežot visas līnijas ātrumu.

Tāpēc Smart Weigh aprēķina galvas sadalījumu atbilstoši:

• Sastāvdaļu skaits
• Katras sastāvdaļas mērķa svars
• Sastāvdaļu plūsmas raksturlielumi
• Kopējais iepakojuma svars
• Nepieciešamās pakas minūtē

Specifikāciju lapā norādītais lielākais mašīnas ātrums ne vienmēr ir faktiskais ātrums katrai ražas maisījuma receptei.

Kad jums vajadzētu izvēlēties iepriekšēju sajaukšanu?

Iepriekšēja sajaukšana parasti ir praktiskāka izvēle, ja:

• Sastāvdaļām ir līdzīgs izmērs un blīvums.
• Nelielas sastāvdaļu attiecību atšķirības ir pieņemamas.
• Kopējais neto svars ir galvenā kvalitātes prasība.
• Viena stabila recepte tiek ražota lielos apjomos.
• Rūpnīcā jau ir efektīvs maisīšanas process.
• Svarīgi ir mazāki sākotnējie ieguldījumi.
• Ražošanas platība ir ierobežota.

Piemēram, zemesriekstu, mandeļu un līdzīga lieluma riekstu pamatmaisījums var nebūt atsevišķi sverams, ja ražotājam ir jākontrolē tikai galīgais neto svars.

Smart Weigh var nodrošināt pilnīgu iepriekš sajauktu produktu līniju, kas sastāv no:

1. Z veida kausu elevators vai slīpais konveijers
2. 10 vai 14 galvu daudzgalvu svērējs
3. VFFS, iepriekš sagatavota maisiņu vai burku pildīšanas mašīna
4. Papildus slāpekļa skalošana
5. Metāla detektors un kontrolsvars

Tomēr iepriekšēja sajaukšana var nebūt piemērota, ja iepakojumā ir solīts konkrēts augstākās kvalitātes sastāvdaļas procentuālais daudzums vai ja lielas blīvuma atšķirības atkārtoti izraisa maisījuma atdalīšanos.

Kad individuālā svēršana ir ieguldījuma vērta?

Individuāla svēršana ir piemērotāka, ja:

• Katrai sastāvdaļai ir noteikts mērķa svars.
• Augstākās kvalitātes sastāvdaļām jāpaliek kontrolētā diapazonā.
• Sastāvdaļām ir ļoti atšķirīgas plūsmas īpašības.
• Tajā pašā līnijā tiek ražotas vairākas receptes.
• Sastāvdaļu līmeņa dāvanu izlozei ir ievērojama ietekme uz izmaksām.
• Receptes konsekvence katrā iepakojumā ir daļa no produkta pozicionēšanas.

Smart Weigh var izstrādāt sistēmu ar atsevišķu uzglabāšanas un padeves aprīkojumu katrai sastāvdaļai. Komponenti nonāk dažādās daudzmaisījumu svaru sekcijās, tiek nosvērti attiecībā pret to individuālajiem mērķiem un pēc tam izvadīti vienā iepakojumā.

Tipiska sistēma ietver:

1. Atsevišķa uzglabāšanas tvertne katrai sastāvdaļai
2. Neatkarīgs konveijers vai lifts
3. Sadalīta produktu izplatīšanas sistēma
4. Daudzsekciju 24 galvu maisījuma svērējs
5. Receptes kontrolēta kombinētā izlāde
6. VFFS, iepriekš sagatavota maisiņu vai konteineru pildīšanas mašīna
7. Papildus pieejama slāpekļa skalošana, metāla noteikšana un kontrolsvēršana

Viedā svēršana automātiski neiesaka individuālu svēršanu tikai tāpēc, ka tā piedāvā labāku proporciju kontroli. Ja recepte satur līdzīgas, lētas sastāvdaļas un pieļauj nelielas variācijas, papildu padevēji un ar produktu saskares daļas var nesniegt pietiekamu praktisko vērtību.

Kuru pakotnes formātu jums vajadzētu izmantot?

Svēršanas metode nenosaka galīgo iepakojumu. Gan iepriekš sajauktu, gan individuāli nosvērtu maisījumu var pildīt ruļļos saliekamos maisos, iepriekš sagatavotos maisiņos vai stingros traukos.

VFFS parasti ir piemērots, ja prioritāte ir iepakošanas ātrums un maisiņu izmaksas. Iepriekš izgatavots maisiņš ar rāvējslēdzēju ir piemērotāks, ja plauktu noformējums un atkārtotas aizvēršanas iespēja atbalsta augstāku mazumtirdzniecības cenu. Burkas nodrošina labu produkta redzamību, taču tām ir nepieciešams papildu aprīkojums trauku apstrādei, aizvēršanai un marķēšanai.

Smart Weigh var savienot jebkuru no svēršanas metodēm ar atbilstošo iepakošanas iekārtu. Uzņēmuma daudzgalvu svēršanas risinājumi var integrēt ar vertikālām iepakošanas mašīnām, rotācijas maisiņu iepakošanas mašīnām vai burku pildīšanas līnijām.

Kā Smart Weigh izvēlas un testē taku maisīšanas sistēmu

Maisīšanas mašīnu nevajadzētu izvēlēties, pamatojoties tikai uz sastāvdaļu nosaukumiem. “Rieksti un žāvēti augļi” nesniedz pietiekamu informāciju, lai noteiktu svēršanas galvas konfigurāciju, padevēja dizainu vai reālistisku ātrumu.

Pirms sistēmas ieteikšanas uzņēmumam Smart Weigh ir jāsaprot:

• Katra receptes sastāvdaļa
• Katras sastāvdaļas mērķa svars vai procentuālā daļa
• Pieņemama komponentu pielaide
• Kopējais iepakojuma svars
• Nepieciešamās pakas minūtē
• Somas veids un izmēri
• Receptes skaits
• Produkta izmērs, lipīgums un trauslums

Noderīgam parauga testam jānovērtē gan kopējais svars, gan komponentu konsistence.

Testēšanas process var ietvert:

1. Katras sastāvdaļas izmēra, blīvuma un plūsmas uzvedības pārbaude.
2. Pārbauda, ​​vai iepriekšēja sajaukšana izraisa redzamu segregāciju.
3. Sākotnējās svēršanas galviņas piešķiršanas izvēle.
4. Produktu darbināšana normālos darba apstākļos.
5. Vismaz 100 paku kopējā svara reģistrēšana.
6. Nejauši izvēlētu paku atvēršana.
7. Katras sastāvdaļas atdalīšana un atkārtota svēršana.
8. Reģistrēšanas ātrums, komponentu novirze un produkta lūzums.
9. Barošanas parametru un galvas sadalījuma regulēšana.
10. Galīgās svēršanas un iepakošanas konfigurācijas apstiprināšana.

Testēšana jāveic arī normālā un zemā tvertnes līmenī. Sistēma var darboties labi, ja katra tvertne ir pilna, bet ražošanas partijas beigās tā kļūst mazāk stabila.

Galīgajā salīdzinājumā jāiekļauj:

Smart Weigh izmanto šos rezultātus, lai izlemtu, vai labāku ražošanas rezultātu nodrošina standarta iepriekš sajaukta līnija vai daudzkomponentu svēršanas sistēma.

Galīgais ieteikums

Izvēlieties iepriekšēju sajaukšanu, ja sastāvdaļu uzvedība ir līdzīga un galvenā prasība ir kopējais iepakojuma svars. Izvēlieties individuālu svēršanu, ja katras sastāvdaļas vērtībai, daudzumam vai procentuālajam daudzumam jāpaliek kontrolētā diapazonā.

Smart Weigh nodrošina pilnīgus svēršanas un iepakošanas risinājumus abām metodēm. Iepriekš sajauktu produktu var apstrādāt ar standarta daudzgalvu svaru, savukārt divas līdz sešas atsevišķi padotas sastāvdaļas var nosvērt, izmantojot daudzkomponentu sistēmu. Abus risinājumus var savienot ar VFFS iekārtām, iepriekš sagatavotu maisiņu iekārtām vai burku pildīšanas līnijām.

Lai saņemtu piemērotu konfigurāciju, nosūtiet uzņēmumam Smart Weigh savu sastāvdaļu sarakstu, komponentu attiecības, kopējo iepakojuma svaru, iepakojuma formātu un nepieciešamo ātrumu. Mūsu inženieru komanda var novērtēt produkta darbību un noteikt, kura metode piedāvā vislabāko konsistences, ražības un ieguldījumu līdzsvaru.

Bieži uzdotie jautājumi

Vai iepriekš sajaukts taku maisījums katrā maisā saglabā vienādu attiecību?

Ne obligāti. Rezultāts ir atkarīgs no tā, cik vienmērīgi sastāvdaļas ir sajauktas un vai tās atdalās uzglabāšanas, transportēšanas vai vibrācijas laikā. Produktiem ar atšķirīgu izmēru un tilpuma blīvumu ir lielāka iespējamība radīt attiecību atšķirības.

Vai individuāli nosvērtais taku maisījums vienmēr ir precīzāks?

Parasti tas nodrošina labāku kontroli pār atsevišķām sastāvdaļām. Tomēr faktiskā veiktspēja joprojām ir atkarīga no mērķa svara, barošanas stabilitātes, katrai sastāvdaļai piešķirtā galviņu skaita un atļautās pielaides.

Vai viens daudzgalvu svērējs var nosvērt vairākas sastāvdaļas atsevišķi?

Jā. Dalīta vai daudzslāņu maisījuma svērējs var piešķirt dažādas svaru galviņu grupas dažādām sastāvdaļām. Pareizā konfigurācija ir atkarīga no sastāvdaļu skaita un katras sastāvdaļas mērķa svara.

Vai Smart Weigh var iepakot gan iepriekš sajauktu, gan individuāli nosvērtu taku maisījumu?

Jā. Smart Weigh var nodrošināt standarta daudzgalvu svēršanas un iepakošanas līniju iepriekš sajauktiem produktiem vai atsevišķas padeves, daudzkomponentu sistēmu divām līdz sešām individuāli nosvērtām sastāvdaļām.

Vai vienā auklā var iepakot gan atsevišķus riekstus, gan taku maisījumus?

Daudzos gadījumos sistēma var saglabāt programmas gan atsevišķiem produktiem, gan jauktām receptēm. Tomēr padeves izkārtojums, svēršanas galviņas izvietojums un sasniedzamais ātrums ir jāapstiprina, veicot produktu testēšanu.

Vai individuāla svēršana samazina iepakošanas ātrumu?

Ne vienmēr. Reālo ātrumu nosaka katras sastāvdaļas padeves stabilitāte, tās mērķa svars, pieejamās svēršanas kombinācijas un pievienotās iepakošanas iekārtas ātrums.

Pārskatījusi Smart Weigh iepakojuma inženieru komanda