Tun daga shekarar 2012 - Smart Weight ta himmatu wajen taimaka wa abokan ciniki su ƙara yawan aiki a farashi mai rahusa.
Kasuwar abinci mai shirye-shirye ta bunƙasa da sauri fiye da da saboda mutanen da ke aiki suna son abinci mai sauri da inganci. Kera abinci mai shirye-shirye yana da nasa fa'idodi da rashin amfani. Misali, yana iya yin komai tun daga abinci na microwave na yau da kullun zuwa abinci mai inganci na gidajen abinci. Wannan jagorar gabaɗaya tana ba da mahimman bayanai ga duk wanda ke tunanin shiga wannan ɓangaren mai sauri ko inganta ayyukansa na yanzu.
Masana'antar abinci mai shirye-shirye nau'in masana'antar abinci ne wanda ke yin cikakken abinci da aka riga aka dafa wanda ba ya buƙatar shiri sosai daga abokin ciniki. Waɗannan wuraren suna amfani da tsoffin fasahar sarrafa abinci da kuma sabbin fasahar marufi don yin abubuwan da za su kasance lafiya, daɗi, kuma masu inganci na dogon lokaci.
Tsarin kera abinci yawanci ya haɗa da shirya sinadaran, dafa sassan abinci daban-daban, haɗa su wuri ɗaya don cikakken abinci, tattara su ta hanyoyin da suka dace don masu amfani, da kuma amfani da hanyoyin da suka dace don kiyaye su sabo, kamar sanyaya, daskarewa, ko sarrafa su ba tare da ɓata lokaci ba. Masana'antu na zamani waɗanda ke shirya abinci dole ne su sami daidaito tsakanin kasancewa mai inganci da kuma sassauƙa don su iya bayar da nau'ikan abubuwan menu iri-iri da girman rabo.
Shawarar farashin kayan abinci da aka shirya a masana'antar: https://libcom.org/article/red-cap-terror-moussaka-line-west-london-ready-meal-workers-report-and-leaflet
Cibiyoyin Abinci Masu Shirya Abinci Masu Sanyi suna mai da hankali kan abinci mai inganci da sabo wanda ba ya daɗewa amma har yanzu yana da inganci. Waɗannan kasuwancin suna mai da hankali kan saurin samarwa daga dillalai zuwa dillalai, ingantaccen sarrafa sarkar sanyi, kuma galibi suna mai da hankali kan ɓangarorin kasuwa masu daraja. Yawancin samfuran suna buƙatar a ajiye su a cikin sanyi koyaushe kuma su daɗe tsakanin kwana 5 zuwa 14.
Ayyukan Abincin Daskarewa na samar da abinci mai ɗorewa ta hanyar daskarewa. Wannan yana ba su damar amfani da hanyoyin rarrabawa da yawa kuma suna da kayan aiki masu sassauƙa. Don kiyaye inganci yayin da ake adanawa da kuma dumama daskararre, waɗannan wuraren suna kashe kuɗi mai yawa akan kayan aikin daskarewa da marufi mai inganci.
Don yin abubuwan da ke da sabo a zafin ɗaki, masu shirya abinci suna amfani da hanyoyin kiyayewa na zamani waɗanda suka haɗa da sarrafa maganin hana kumburi, tattara abinci mai guba, ko bushewar jiki. Waɗannan kasuwancin galibi sun ƙware a fannin soja, sansani, ko masana'antar abinci ta gaggawa, amma mutane da yawa suna siyan kayayyakinsu.
Kamfanonin da ba sa yin abincinsu da kansu za su iya amfani da kayan aikin ƙera kayayyaki (haɗin gwiwa) don yin kayayyakinsu. Waɗannan ayyuka masu sassauƙa dole ne su cika buƙatun masu amfani iri-iri, gami da girke-girke, marufi, da inganci da ƙa'idodin aminci na abinci.
Akwai fannoni da dama da suka shafi ribar yin abincin da aka riga aka shirya, kuma duk suna buƙatar a kula da su da kyau. Ko da yake buƙatar abokan ciniki na ƙaruwa, matsalolin aiki da hamayya a kasuwa suna sa abubuwa su yi wahala a kowane lokaci.
Kudin kayan abinci babban ɓangare ne na jimlar kuɗin. Sinadaran da ake buƙata suna da tsada sosai amma suna ba da damar samun riba mai kyau. Idan ana maganar haɗa abinci da shirya shi, ana buƙatar a daidaita kuɗin aiki tsakanin tsarin sarrafa kansa da na hannu. Dafa abinci, sanyaya abinci, da kuma kiyaye abinci sabo duk suna amfani da makamashi, wanda ke ƙara farashin gudanar da kasuwancin. Wannan farashin ya bambanta dangane da dabarun adanawa.
Matsayin kasuwa yana da babban tasiri ga riba. Kayayyakin da aka ƙera na musamman suna da babban riba, amma kuma suna buƙatar ingantattun sinadarai da marufi. Kuɗaɗen rarrabawa sun bambanta sosai ga dabarun kasuwa na gida, yanki, da ƙasa. Bin ƙa'idodi da ƙa'idojin kiyaye abinci sun sa ya zama dole a kashe kuɗi a kan ayyuka a kowane lokaci domin shiga kasuwa.
Shirya abinci yana buƙatar kayan aikin girki iri-iri, kamar tanda mai haɗaka don hanyoyin girki daban-daban, tukunyar tururi don yin miya da miya, da kayan aikin gasa furotin. Injinan haɗa kayan aiki na masana'antu suna haɗa kayan aiki da yin miya, yayin da kayan aiki na musamman ke sarrafa hanyoyin girki da yawa da ake buƙata don girke-girke masu rikitarwa.

Yawancin ayyukan shirya abinci sun dogara ne da injin rufe tire tare da aunawa da cikawa da hannu, wanda ke sa hatimin da ba ya shiga iska wanda ya zama dole don kiyaye abincin sabo. Na'urorin auna kai da yawa na Smart Weigh na iya maye gurbin hannun hannu wanda ke aiki da layin tire don tabbatar da cewa manyan abinci da abincin gefe suna da girman da ya dace, wanda ke rage sharar gida kuma yana kiyaye abincin iri ɗaya.
Injinan da aka gyara a yanayin yanayi (MAP) suna maye gurbin iskar da ke cikin fakitin da gaurayen iskar gas masu kariya, wanda ke kiyaye inganci da tsawon rai na ajiyar abinci. Ikon yin amfani da injin tsabtace abinci yana cire iskar oxygen, wanda ke hanzarta lalacewa. Wannan yana da mahimmanci musamman ga abincin da ke da yawan furotin.
Injinan tattara kayan jaka na iya ƙunsar nau'ikan abinci iri-iri da aka shirya don ci, gami da jakunkunan da aka tsaya, jakunkunan lebur da jakunkunan retort. Waɗannan tsarin suna da kyau wajen tattara cikakken abinci ta hanyoyi daban-daban, kamar fakitin miya, gaurayen kayan ƙanshi, da sassan abinci daban-daban. Injinan tattara kayan jaka na zamani suna aiki daidai da na'urori masu auna kai da yawa don tabbatar da cewa rabon ya yi daidai kuma samarwa yana da inganci gwargwadon iko. Marufin jakar yana da sassauƙa sosai har kamfanoni za su iya yin abinci mai girma dabam-dabam, gabatarwa mai kyau, da mafita masu inganci duk akan layin samarwa iri ɗaya.
Yi cikakken bincike a kasuwa don gano ko su waye abokan cinikin da kake son siyan, irin abincin da suke so, da kuma abin da suke tsammanin biya. Yi shirye-shiryen kasuwanci masu faɗi waɗanda suka haɗa da abubuwa kamar nawa za ka iya yi, irin kayayyakin da kake sayarwa, da kuma yadda kake son girma. Sami isasshen kuɗi don biyan buƙatun jarinka da kuma buƙatun jarin aiki don kaya da asusun da za a iya karɓa.
Zaɓar wuri dole ne ya yi la'akari da samuwar kayan aiki, ma'aikata, da kuma nisan da ke tsakanin cibiyoyin rarrabawa. Cibiyoyin suna buƙatar wurare daban-daban don adana kayan aiki, shirya abinci, girki, sanyaya, marufi, da kuma adana kayan da aka kammala. Kowane yanki yana buƙatar ingantattun hanyoyin kula da muhalli da kuma hanya mafi kyau ta yin abubuwa.
Dole ne ƙa'idodin gini su haɗa da matakan tsaron abinci kamar su saman da ke da sauƙin tsaftacewa, isasshen magudanar ruwa, da hanyoyin hana kwari shiga. Tabbatar akwai isasshen sarari don dakunan gwaje-gwajen kula da inganci, kula da kayan aiki, da ayyukan gudanarwa.
Kafa tsarin HACCP wanda ke rufe dukkan muhimman wuraren sarrafawa, tun daga karɓar sinadaran har zuwa adana kayan da aka gama. Sami izinin yin abinci da ya dace kuma ka tabbatar ka bi duk ƙa'idodi don yin lakabi, kamar haɗa bayanai game da abinci mai gina jiki da gargaɗin allergens. Tabbatar cewa hanyoyin tunawa da tsarin ganowa da tsarin ganowa sun cika duk ƙa'idodin ƙa'idoji.
Tsara yadda ake sarrafa kayan aiki domin rage haɗarin gurɓatawa da kuma ƙara inganci. Shirya shigar da kayan aiki ta yadda zai yi aiki tare da hanyoyin samar da wutar lantarki da tsarin tsaro. Ƙirƙiri cikakkun shirye-shiryen horarwa waɗanda suka haɗa da yadda ake amfani da kayan aiki, yadda ake bin ƙa'idodin aminci na abinci, da kuma yadda ake duba ingancin abincin.
Ku kula da abin da mutane ke saya, kamar zaɓin abinci mai kyau, abinci na ƙasashen duniya, da abinci mai aminci ga mutanen da ke da ƙa'idojin abinci. Ku ƙirƙiri girke-girke na musamman waɗanda ke bambanta kayanku da na masu fafatawa da ku yayin da kuke rage farashin samarwa. Don ci gaba da sha'awar abokan ciniki, yi tunani game da canza menu na ku a kowane lokaci da kuma gabatar da kayayyaki na ɗan lokaci.
Ku san masu samar da sinadarai masu aminci waɗanda ke ba da inganci mai daidaito da farashi mai kyau. Ku tsara tsare-tsaren samowa waɗanda za su iya canzawa dangane da yanayi da canje-canjen farashi. Ku kafa tsarin kula da kaya waɗanda ke la'akari da samuwa da kuma gaskiyar cewa wasu kayayyaki za su lalace.
Don ƙara yawan samarwa, yi la'akari da saka hannun jari a cikin sarrafa kansa. Kayan aiki na atomatik, kamar layin shirya abinci mai nauyin nauyi mai yawa tare da tsarin robot mai ci gaba , na iya haɓaka ƙarfin fitarwa sosai. Wannan ba wai kawai yana ba ku damar samar da abinci mai yawa ba, har ma yana ba da sassauci don sarrafa nau'ikan menu iri-iri yadda ya kamata. Ta hanyar sarrafa ayyuka masu maimaitawa ta atomatik, zaku iya rage farashin aiki, rage kuskuren ɗan adam, da kuma kiyaye ingancin samfura daidai gwargwado koda a mafi girman ƙimar samarwa. Bugu da ƙari, sarrafa kansa yana ba da damar sauyawa cikin sauri tsakanin nau'ikan abinci daban-daban, wanda yake da mahimmanci don amsa buƙatun masu amfani da haɓaka da faɗaɗa layin samfurin ku ba tare da yin asarar inganci ba. Wannan ƙaruwar ƙarfin aiki na iya haifar da ƙarin amsawar kasuwa da kuma ƙarshe, mafi girman riba.
Daidaita girke-girke don manyan kayayyaki tare da kiyaye ɗanɗanon abincin da aka dafa a gida har yanzu matsala ce. Daidaita rabon kayayyaki yana shafar sarrafa farashi da kuma faranta wa abokan ciniki rai. Kuna buƙatar tsarin jujjuya kaya na zamani don sarrafa kayayyaki da yawa waɗanda ke da tsawon lokacin shiryawa daban-daban.
Ajiye yanayin zafi a lokacin samarwa da marufi yana kiyaye aminci ga abinci kuma yana kiyaye ingancinsa mai girma. Lokacin da kake canza kayan aiki tsakanin samfura daban-daban, kana buƙatar nemo daidaito tsakanin sauri da cikakken tsaftacewa.
Tsammanin masu amfani da abinci mai inganci a gidajen abinci a farashi mai rahusa yana haifar da matsin lamba ga riba. Yanayin abinci yana canzawa da sauri; saboda haka, kamfanoni suna buƙatar samun damar tsara sabbin kayayyaki cikin sauri. Matsin lamba a kasuwa yana ƙara ta'azzara saboda gasa daga kamfanonin abinci da aka kafa da kuma sababbi.
Na'urorin auna kai da yawa a cikin tsarin rufe tire suna tabbatar da cewa an ba da manyan abinci da gefen abinci daidai gwargwado. Fasahar MAP tana sa abinci ya daɗe kuma tana ba ku damar sake dumama shi ba tare da rasa inganci ba. Fina-finai na musamman da aka yi don dafa abinci a cikin microwave suna hana fakitin karyewa lokacin da masu amfani suka shirya su.
Rufe tire mai inganci tare da ingantattun fina-finan shinge yana kiyaye inganci da kyawun kayan masarufi masu inganci. Na'urorin auna daidaito suna tabbatar da cewa sinadaran masu daraja koyaushe suna rarraba daidai. Ingantaccen kula da muhalli yana kiyaye dandano mai laushi da laushi sabo har tsawon rayuwar shiryayye.
Maganin marufi mai sassauƙa na iya ɗaukar abinci mai girman abinci daban-daban waɗanda ke da ƙarancin kalori. Tire-tire masu ɗakuna da yawa suna kiyaye sassan da ke buƙatar hanyoyi daban-daban na adanawa. Ikon gano abinci a sarari yana sauƙaƙa ganin bayanai game da abinci mai gina jiki da kuma bin tsarin abinci.
Dabaru na marufi na miya na iya sarrafa nau'ikan laushi iri-iri, tun daga siririn romo zuwa manna mai kauri. Fasaha ta musamman ta rufewa tana hana ɗanɗano yawo a sassa daban-daban na abinci. Kasuwa daban-daban da tsarin amfani suna da fifikon marufi na al'adu daban-daban.
Smart Weight ya bambanta da sauran kamfanoni domin muna bayar da cikakkun mafita don ciyarwa, aunawa, cikawa, marufi, da kuma yin kwali. Yawancin mutanen zamaninku suna ba da injinan tattarawa waɗanda ba sa yin nauyi da cikawa ta atomatik. A gefe guda kuma, Smart Weight yana sayar da tsarin da aka haɗa wanda ke sauƙaƙa tsarin tattarawa gaba ɗaya.
Maganinmu na gaba ɗaya yana sauƙaƙa aiki tare da masu samar da kayayyaki da yawa kuma yana tabbatar da cewa daidaiton aunawa da ingancin marufi suna aiki tare daidai. Bayan kayan aiki kawai, ƙungiyar Smart Weight kuma za ta iya samar da cikakkun hanyoyin tsara bita, tabbatar da sanya injina mafi kyau da yanayin zafi mai dacewa don taimaka muku adana kuɗin wutar lantarki. Wannan mafita ta gaba ɗaya tana rage lokacin shigarwa, rage damar matsalolin daidaitawa, kuma tana ba ku taimako ga dukkan layin marufi daga wuri ɗaya. Sakamakon shine ingantaccen aiki, rage kashe kuɗi na ma'aikata, da kuma samfuran da suka fi dacewa, waɗanda duk suna da tasiri kai tsaye akan ƙimar ku.
T1: Har yaushe nau'ikan abinci daban-daban ke ɗaukar lokaci?
A1: Abincin da aka riga aka shirya a sanyi yana ɗaukar kwanaki 5 zuwa 14, abincin da aka daskare yana ɗaukar watanni 6 zuwa 12, kuma kayan da aka ajiye a kan shiryayye na iya ɗaukar shekaru 1 zuwa 3. Rayuwar shiryayye ta ainihi ta dogara ne da abubuwan da aka haɗa, marufi, da kuma yadda ake adana abincin.
T2: Yaya muhimmancin sarrafa kansa wajen shirya abinci da aka riga aka shirya?
A2: Aiki da kai yana sa abubuwa su kasance daidai, yana rage kashe kuɗi a ma'aikata, kuma yana sa abinci ya fi aminci. Mafi kyawun matakin aiki da kai, a gefe guda, ya dogara da adadin samarwa, nau'ikan samfura, da adadin jarin da zai iya kasancewa.
T3: Waɗanne muhimman abubuwa ne ya kamata a yi la'akari da su idan ana maganar amincin abinci yayin shirya abinci da aka riga aka shirya?
A3: Domin bin ƙa'idodin tsaron abinci, kuna buƙatar sarrafa zafin jiki yayin samarwa, kiyaye abinci danye da dafaffe daga taɓa juna, tabbatar da cewa marufin yana da ƙarfi, kuma kuna da cikakkun hanyoyin ganowa.
T4: Ta yaya zan iya zaɓar mafi kyawun kayan da zan ɗauka don abincin da na shirya don ci?
A4: Yi tunani game da abubuwa kamar tsawon lokacin da samfurin zai ɗauka, abin da kasuwar da kake son siya, yadda kake shirin rabawa gare su, da kuma nawa zai kashe. Samun shawara daga ƙwararru a fannin kayan tattarawa zai taimaka maka wajen nemo mafi kyawun mafita ga buƙatun samfurinka.
T5: Waɗanne muhimman abubuwa ne ke shafar ribar abincin da aka riga aka shirya?
A5: Muhimman abubuwan da ke tantance ribar su ne farashin sinadaran, yadda kasuwancin ke tafiya yadda ya kamata, inda yake a kasuwa, da kuma yadda yake kai kayayyakinsa ga abokan ciniki. Nasara ta dogon lokaci ta dogara ne da samun daidaito tsakanin inganci da kuma kula da farashi yayin da farashi ke ci gaba da kasancewa mai gasa.
Shin kuna shirye don inganta yadda kuke shirya abincin da aka shirya? Smart Weight yana samar da mafita mai kyau na marufi don abincin da aka shirya kawai. Manufofinmu na haɗin gwiwa, waɗanda suka haɗa da ingantattun na'urori masu auna kai da yawa da fasahar rufe tire mai sauri da kuma shirya jaka, suna tabbatar da cewa duk nau'ikan abinci sun yi kyau.
Kira ƙungiyar Smart Weight yanzu don yin magana game da takamaiman buƙatun marufi da kuma gano yadda cikakken ayyukanmu na ciyarwa, aunawa, cikawa, tattarawa, da kuma tattara kwali zai iya sa samar da kayanku ya fi amfani da riba. Za mu iya taimaka muku gano mafi kyawun mafita na marufi da aka haɗa don kasuwancin abincin da kuka shirya.
Smart Weigh jagora ce ta duniya a fannin aunawa da haɗakar tsarin marufi, wanda abokan ciniki sama da 1,000 suka amince da shi da kuma layukan marufi sama da 2,000 a duk duniya. Tare da tallafin gida a Indonesia, Turai, Amurka da Hadaddiyar Daular Larabawa , muna isar da hanyoyin samar da layin marufi daga ciyarwa zuwa yin palleting.
Haɗin Sauri
Injin shiryawa