ຄູ່ມື FAQ ໂຮງງານອາຫານພ້ອມ

ຕະຫຼາດອາຫານພ້ອມມີການຂະຫຍາຍຕົວໄວກວ່າທີ່ເຄີຍມີມາເພາະວ່າຜູ້ທີ່ຫຍຸ້ງຢາກອາຫານໄວ, ມີຄຸນນະພາບສູງ. ການຜະລິດອາຫານພ້ອມມີຊຸດຂອງ pros ແລະ cons ຂອງຕົນເອງ. ຕົວຢ່າງ, ມັນສາມາດເຮັດໃຫ້ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຈາກອາຫານໄມໂຄເວຟປົກກະຕິໄປຫາອາຫານທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງໃນຮ້ານອາຫານ. ຄູ່ມືທັງຫມົດໃນຫນຶ່ງນີ້ໃຫ້ຂໍ້ມູນທີ່ສໍາຄັນກັບທຸກຄົນທີ່ກໍາລັງຄິດກ່ຽວກັບການເຂົ້າໄປໃນຂະແຫນງການທີ່ເລັ່ງດ່ວນນີ້ຫຼືເຮັດໃຫ້ການດໍາເນີນງານໃນປະຈຸບັນຂອງພວກເຂົາດີຂຶ້ນ.

ໂຮງງານອາຫານພ້ອມເຮັດຫຍັງແດ່?

ໂຮງງານຜະລິດອາຫານສຳເລັດຮູບແມ່ນໂຮງງານຜະລິດອາຫານປະເພດໜຶ່ງທີ່ເຮັດອາຫານກ່ອນແຕ່ງເຕັມທີ່ບໍ່ຕ້ອງກະກຽມຫຼາຍຈາກລູກຄ້າ. ສິ່ງອໍານວຍຄວາມສະດວກເຫຼົ່ານີ້ໃຊ້ທັງການປຸງແຕ່ງສະບຽງອາຫານແບບເກົ່າແລະເຕັກໂນໂລຢີການຫຸ້ມຫໍ່ໃຫມ່ເພື່ອເຮັດໃຫ້ລາຍການທີ່ປອດໄພ, ມີລົດຊາດ, ແລະຄຸນນະພາບສູງເປັນເວລາດົນນານ.

ຂະບວນການຜະລິດມັກຈະປະກອບມີການກະກຽມສ່ວນປະກອບ, ແຕ່ງກິນສ່ວນຕ່າງໆຂອງອາຫານ, ເອົາເຂົ້າກັນເປັນອາຫານເຕັມ, ຫຸ້ມຫໍ່ດ້ວຍວິທີທີ່ກຽມພ້ອມສໍາລັບຜູ້ບໍລິໂພກ, ແລະນໍາໃຊ້ຂັ້ນຕອນທີ່ຖືກຕ້ອງເພື່ອໃຫ້ມັນສົດ, ເຊັ່ນ: ແຊ່ເຢັນ, ແຊ່ແຂງ, ຫຼືການປຸງແຕ່ງຄົງທີ່. ໂຮງງານທີ່ທັນສະໄຫມທີ່ເຮັດອາຫານກຽມພ້ອມຕ້ອງຊອກຫາຄວາມສົມດູນລະຫວ່າງປະສິດທິພາບແລະຄວາມຍືດຫຍຸ່ນເພື່ອໃຫ້ພວກເຂົາສາມາດສະເຫນີລາຍການເມນູທີ່ຫລາກຫລາຍແລະຂະຫນາດສ່ວນ.

ອ້າງອີງລາຄາໂຮງງານອາຫານພ້ອມ: https://libcom.org/article/red-cap-terror-moussaka-line-west-london-ready-meal-workers-report-and-leaflet

ໂຮງງານຜະລິດອາຫານພ້ອມປະເພດຕ່າງໆ

ສິ່ງອຳນວຍຄວາມສະດວກອາຫານເຢັນ

ສິ່ງອຳນວຍຄວາມສະດວກສຳລັບອາຫານເຢັນແມ່ນເນັ້ນໃສ່ອາຫານສົດ ແລະ ຕູ້ເຢັນຄຸນນະພາບສູງທີ່ບໍ່ໄດ້ດົນປານໃດແຕ່ຍັງມີຄຸນນະພາບສູງ. ທຸລະກິດເຫຼົ່ານີ້ເນັ້ນໃສ່ວົງຈອນການຜະລິດເຖິງການຂາຍຍ່ອຍທີ່ໄວ, ການຄຸ້ມຄອງລະບົບຕ່ອງໂສ້ຄວາມເຢັນແບບພິເສດ, ແລະເລື້ອຍໆເປົ້າຫມາຍສ່ວນຕະຫຼາດທີ່ມີມູນຄ່າສູງກວ່າ. ຜະລິດຕະພັນສ່ວນໃຫຍ່ຕ້ອງໄດ້ຮັບການຮັກສາເຢັນຕະຫຼອດເວລາແລະຢູ່ລະຫວ່າງ 5 ຫາ 14 ມື້.

ການປະຕິບັດການແຊ່ແຂງ

ການປະຕິບັດການອາຫານພ້ອມແຊ່ແຂງໃຫ້ອາຫານທີ່ກິນໄດ້ດົນຂຶ້ນໂດຍການແຊ່ແຂງ. ນີ້ເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາໃຊ້ເຄືອຂ່າຍການແຈກຢາຍຫຼາຍຂຶ້ນແລະມີສິນຄ້າຄົງຄັງທີ່ມີຄວາມຍືດຫຍຸ່ນຫຼາຍຂຶ້ນ. ເພື່ອຮັກສາຄຸນນະພາບໃນລະຫວ່າງການເກັບຮັກສາແຊ່ແຂງແລະການອົບອຸ່ນ, ສິ່ງອໍານວຍຄວາມສະດວກເຫຼົ່ານີ້ໃຊ້ເງິນຫຼາຍສໍາລັບອຸປະກອນແຊ່ແຂງ blast ແລະການຫຸ້ມຫໍ່ທີ່ຊັບຊ້ອນ.

ຜູ້ຜະລິດອາຫານກຽມພ້ອມໃນຊັ້ນວາງ

ເພື່ອເຮັດໃຫ້ລາຍການທີ່ສົດຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ, ຜູ້ຜະລິດອາຫານພ້ອມໃຊ້ວິທີການເກັບຮັກສາຂັ້ນສູງລວມທັງການປຸງແຕ່ງ retort, ການຫຸ້ມຫໍ່ aseptic, ຫຼືການຂາດນ້ໍາ. ປົກກະຕິແລ້ວທຸລະກິດເຫຼົ່ານີ້ມີຄວາມຊ່ຽວຊານໃນດ້ານການທະຫານ, ການຕັ້ງຄ້າຍ, ຫຼືອຸດສາຫະກໍາອາຫານສຸກເສີນ, ແຕ່ປະຊາຊົນຫຼາຍຂື້ນຊື້ຜະລິດຕະພັນຂອງເຂົາເຈົ້າ.

Contract Manufacturing (Co-packing) ສິ່ງອໍານວຍຄວາມສະດວກ

ບໍລິສັດທີ່ບໍ່ໄດ້ເຮັດອາຫານຂອງຕົນເອງສາມາດນໍາໃຊ້ໂຮງງານຜະລິດແບບສັນຍາ (ການຫຸ້ມຫໍ່ຮ່ວມກັນ) ເພື່ອເຮັດໃຫ້ຜະລິດຕະພັນຂອງພວກເຂົາ. ການປະຕິບັດງານທີ່ມີຄວາມຍືດຫຍຸ່ນເຫຼົ່ານີ້ຕ້ອງຕອບສະຫນອງຄວາມຕ້ອງການຂອງຜູ້ບໍລິໂພກທີ່ຫລາກຫລາຍ, ລວມທັງສູດອາຫານ, ການຫຸ້ມຫໍ່, ແລະມາດຕະຖານດ້ານຄຸນນະພາບແລະຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານ.

ການວິເຄາະຜົນກໍາໄລຂອງໂຮງງານຜະລິດອາຫານພ້ອມ

ມີຫຼາຍດ້ານທີ່ພົວພັນກັນທີ່ສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ຜົນກໍາໄລຂອງອາຫານທີ່ກຽມພ້ອມ, ແລະພວກເຂົາທັງຫມົດຕ້ອງໄດ້ຮັບການຄຸ້ມຄອງຢ່າງລະມັດລະວັງ. ເຖິງແມ່ນວ່າຄວາມຕ້ອງການຈາກລູກຄ້າກໍາລັງເຕີບໂຕ, ຄວາມຫຍຸ້ງຍາກໃນການດໍາເນີນງານແລະການແຂ່ງຂັນໃນຕະຫຼາດເຮັດໃຫ້ສິ່ງຕ່າງໆຍາກຕະຫຼອດເວລາ.

ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍຂອງສ່ວນປະກອບແມ່ນສ່ວນໃຫຍ່ຂອງຄ່າໃຊ້ຈ່າຍໂດຍລວມ. ສ່ວນປະກອບທີ່ນິຍົມມີລາຄາຖືກກວ່າແຕ່ອະນຸຍາດໃຫ້ມີຂອບທີ່ດີກວ່າ. ໃນເວລາທີ່ມັນມາກັບການລວມເຂົ້າກັນແລະການຫຸ້ມຫໍ່ອາຫານ, ຄ່າແຮງງານຈໍາເປັນຕ້ອງມີຄວາມສົມດູນຢ່າງລະມັດລະວັງລະຫວ່າງຂະບວນການອັດຕະໂນມັດແລະຄູ່ມື. ການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ຄວາມເຢັນ, ແລະການເກັບຮັກສາອາຫານສົດທັງຫມົດແມ່ນໃຊ້ພະລັງງານ, ເຊິ່ງເພີ່ມຄ່າໃຊ້ຈ່າຍໃນການດໍາເນີນທຸລະກິດ. ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍນີ້ແຕກຕ່າງກັນໄປຕາມເຕັກນິກການເກັບຮັກສາ.

ການຈັດຕໍາແຫນ່ງຕະຫຼາດມີຜົນກະທົບອັນໃຫຍ່ຫຼວງຕໍ່ຜົນກໍາໄລ. ຜະລິດຕະພັນທີ່ນິຍົມມີຂອບຂະຫນາດໃຫຍ່, ແຕ່ພວກມັນຍັງຕ້ອງການສ່ວນປະກອບແລະການຫຸ້ມຫໍ່ທີ່ດີກວ່າ. ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍຂອງການແຈກຢາຍແມ່ນແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍສໍາລັບຍຸດທະສາດການຕະຫຼາດທ້ອງຖິ່ນ, ພາກພື້ນແລະລະດັບຊາດ. ການປະຕິບັດຕາມກົດລະບຽບແລະກົດລະບຽບຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານເຮັດໃຫ້ມັນຈໍາເປັນຕ້ອງໃຊ້ເງິນໃນການດໍາເນີນງານຕະຫຼອດເວລາເພື່ອເຂົ້າໄປໃນຕະຫຼາດ.

ເຄື່ອງມືທີ່ຈໍາເປັນສໍາລັບການເຮັດອາຫານພ້ອມ

ອຸປະກອນສໍາລັບການປຸງແຕ່ງ

ການເຮັດອາຫານທີ່ກຽມພ້ອມແມ່ນຕ້ອງການເຄື່ອງມືເຮັດອາຫານຫຼາກຫຼາຍຊະນິດ, ເຊັ່ນ: ເຕົາອົບປະສົມສໍາລັບວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ເຕົາອົບສໍາລັບການເຮັດນ້ໍາຊອດແລະແກງ, ແລະເຄື່ອງມືປີ້ງສໍາລັບໂປຣຕີນປຸງແຕ່ງອາຫານ. ເຄື່ອງປະສົມອຸດສາຫະກໍາປະສົມສ່ວນປະກອບແລະເຮັດຊອດ, ໃນຂະນະທີ່ອຸປະກອນພິເສດຈັດການວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານຫຼາຍອັນທີ່ຈໍາເປັນສໍາລັບສູດທີ່ສັບສົນ.

ເຄື່ອງສໍາລັບການຫຸ້ມຫໍ່

ການປະຕິບັດການຫຸ້ມຫໍ່ອາຫານທີ່ກຽມພ້ອມຫຼາຍທີ່ສຸດແມ່ນອີງໃສ່ ເຄື່ອງປະທັບຕາຖາດ ດ້ວຍການຊັ່ງນໍ້າຫນັກແລະການຕື່ມຂໍ້ມູນດ້ວຍມື, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ປະທັບຕາທີ່ມີອາກາດແຫນ້ນທີ່ຈໍາເປັນສໍາລັບການຮັກສາອາຫານໃຫ້ສົດ. ເຄື່ອງຊັ່ງນໍ້າໜັກຫຼາຍຫົວຂອງ Smart Weigh ສາມາດປ່ຽນແທນທີ່ຈັບດ້ວຍມືທີ່ເຮັດວຽກກັບສາຍຖາດ ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າທັງຈານຫຼັກ ແລະຈານຂ້າງມີຂະໜາດທີ່ເໝາະສົມ, ເຊິ່ງຕັດສິ່ງເສດເຫຼືອ ແລະຮັກສາອາຫານໃຫ້ຄືກັນ.

ເຄື່ອງຈັກ ບັນຈຸບັນຍາກາດທີ່ຖືກດັດແປງ (MAP) ທົດແທນອາກາດໃນຊຸດທີ່ມີການປະສົມອາຍແກັສປ້ອງກັນ, ເຊິ່ງຮັກສາຄຸນນະພາບແລະອາຍຸການເກັບຮັກສາໄດ້ດົນກວ່າ. ຄວາມ​ສາ​ມາດ​ທີ່​ຈະ​ສູນ​ຍາ​ກາດ​ຫຸ້ມ​ຫໍ່​ອາ​ຫານ​ເອົາ​ອົກ​ຊີ​ເຈນ​ທີ່​, ທີ່​ເລັ່ງ​ການ spoiling​. ນີ້ເປັນສິ່ງສໍາຄັນໂດຍສະເພາະສໍາລັບອາຫານທີ່ມີທາດໂປຼຕີນສູງ.

ເຄື່ອງຫຸ້ມຫໍ່ກະເປົ໋າ ສາມາດຫຸ້ມຫໍ່ອາຫານທີ່ກຽມພ້ອມທີ່ຈະກິນໄດ້ຫຼາກຫຼາຍຊະນິດ, ລວມທັງທັງຖົງຢືນ, ກະເປົ໋າແບນແລະກະເປົ໋າ retort. ລະບົບເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນດີເລີດໃນການຫຸ້ມຫໍ່ອາຫານເຕັມຮູບແບບໃນວິທີຕ່າງໆ, ເຊັ່ນ: ຊອງຊອດ, ເຄື່ອງປຸງລົດຊາດ, ແລະສ່ວນອາຫານແຍກຕ່າງຫາກ. ເຄື່ອງບັນຈຸກະເປົ໋າທີ່ທັນສະໄຫມເຮັດວຽກຢ່າງສົມບູນແບບກັບເຄື່ອງຊັ່ງນໍ້າຫນັກຫຼາຍຫົວເພື່ອໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າບາງສ່ວນແມ່ນແນ່ນອນແລະການຜະລິດມີປະສິດທິພາບເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້. ການຫຸ້ມຫໍ່ກະເປົ໋າມີຄວາມຍືດຫຍຸ່ນພຽງພໍທີ່ທຸລະກິດສາມາດເຮັດອາຫານທີ່ມີຂະຫນາດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ການນໍາສະເຫນີທີ່ນິຍົມ, ແລະການແກ້ໄຂຄ່າໃຊ້ຈ່າຍທີ່ມີປະສິດທິພາບທັງຫມົດໃນສາຍການຜະລິດດຽວກັນ.

ຄູ່ມືການຕິດຕັ້ງໂຮງງານຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນ: ຂັ້ນຕອນການວາງແຜນ

ເຮັດການຄົ້ນຄວ້າຕະຫຼາດຢ່າງລະອຽດເພື່ອຊອກຫາວ່າລູກຄ້າເປົ້າຫມາຍຂອງທ່ານແມ່ນໃຜ, ອາຫານປະເພດໃດທີ່ພວກເຂົາມັກ, ແລະສິ່ງທີ່ພວກເຂົາຄາດວ່າຈະຈ່າຍ. ສ້າງແຜນທຸລະກິດທີ່ກວ້າງຂວາງເຊິ່ງລວມມີສິ່ງຕ່າງໆເຊັ່ນວ່າເຈົ້າສາມາດເຮັດໄດ້ຫຼາຍປານໃດ, ຜະລິດຕະພັນໃດທີ່ທ່ານຂາຍ, ແລະວິທີທີ່ເຈົ້າມຸ່ງຫວັງທີ່ຈະເຕີບໂຕ. ໄດ້ຮັບເງິນພຽງພໍເພື່ອກວມເອົາທັງຄວາມຕ້ອງການທຶນຂອງທ່ານແລະຄວາມຕ້ອງການທຶນເຮັດວຽກຂອງທ່ານສໍາລັບສິນຄ້າຄົງຄັງແລະບັນຊີລູກຮັບ.

ຄວາມຕ້ອງການສິ່ງອໍານວຍຄວາມສະດວກ

ການເລືອກສະຖານທີ່ຕ້ອງຄໍານຶງເຖິງຄວາມພ້ອມຂອງວັດຖຸດິບ, ຄົນງານ, ແລະໄລຍະທາງໄປຫາສູນຈໍາຫນ່າຍ. ສິ່ງອໍານວຍຄວາມສະດວກຕ້ອງການສະຖານທີ່ແຍກຕ່າງຫາກສໍາລັບການເກັບຮັກສາວັດຖຸດິບ, ການກະກຽມອາຫານ, ປຸງແຕ່ງອາຫານ, ຄວາມເຢັນ, ການຫຸ້ມຫໍ່, ແລະການເກັບຮັກສາລາຍການສໍາເລັດຮູບ. ແຕ່ລະພື້ນທີ່ຕ້ອງການການຄວບຄຸມສິ່ງແວດລ້ອມທີ່ເຫມາະສົມແລະວິທີການທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະເຮັດສິ່ງຕ່າງໆ.

ໂຄງສ້າງສະເພາະຕ້ອງປະກອບມີມາດຕະການຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານເຊັ່ນ: ພື້ນຜິວທີ່ງ່າຍຕໍ່ການສະອາດ, ການລະບາຍນ້ໍາຢ່າງພຽງພໍ, ແລະວິທີການຮັກສາສັດຕູພືດ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າມີຫ້ອງພຽງພໍສໍາລັບຫ້ອງທົດລອງຄວບຄຸມຄຸນນະພາບ, ການບໍາລຸງຮັກສາອຸປະກອນ, ແລະວຽກງານບໍລິຫານ.

ປະຕິບັດຕາມກົດລະບຽບ

ຕັ້ງຄ່າລະບົບ HACCP ທີ່ກວມເອົາຈຸດຄວບຄຸມທີ່ສໍາຄັນທັງຫມົດ, ຈາກການໄດ້ຮັບສ່ວນປະກອບໃນການເກັບຮັກສາຜະລິດຕະພັນສໍາເລັດຮູບ. ໄດ້ຮັບໃບອະນຸຍາດທີ່ຖືກຕ້ອງເພື່ອເຮັດໃຫ້ອາຫານແລະໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າທ່ານປະຕິບັດຕາມກົດລະບຽບທັງຫມົດສໍາລັບການຕິດສະຫຼາກ, ເຊັ່ນ: ການລວມເອົາຂໍ້ມູນໂພຊະນາການແລະຄໍາເຕືອນກ່ຽວກັບອາການແພ້. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຂັ້ນຕອນການເອີ້ນຄືນແລະລະບົບການຕິດຕາມຂອງທ່ານຕອບສະຫນອງມາດຕະຖານກົດລະບຽບທັງຫມົດ.

ການ​ຕັ້ງ​ຄ່າ​ແລະ​ການ​ນໍາ​ໃຊ້​ອຸ​ປະ​ກອນ​

ອອກແບບການໄຫຼເຂົ້າຂອງການຜະລິດເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນອັນຕະລາຍຂອງການປົນເປື້ອນຂ້າມແລະເພີ່ມປະສິດທິພາບ. ວາງແຜນການຕິດຕັ້ງອຸປະກອນເພື່ອໃຫ້ມັນເຮັດວຽກກັບການເຊື່ອມຕໍ່ຜົນປະໂຫຍດແລະລະບົບຄວາມປອດໄພ. ສ້າງໂຄງການຝຶກອົບຮົມຢ່າງເຕັມທີ່ເຊິ່ງປະກອບມີວິທີການນໍາໃຊ້ອຸປະກອນ, ວິທີການປະຕິບັດຕາມກົດລະບຽບຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານ, ແລະວິທີການກວດສອບຄຸນນະພາບຂອງອາຫານ.

ຍຸດທະສາດການຂະຫຍາຍຕົວທາງທຸລະກິດ

ການຜະລິດຜະລິດຕະພັນໃຫມ່

ຮັກສາຕາກ່ຽວກັບສິ່ງທີ່ປະຊາຊົນກໍາລັງຊື້, ເຊັ່ນ: ການເລືອກສຸຂະພາບ, ອາຫານສາກົນ, ແລະອາຫານທີ່ປອດໄພສໍາລັບຜູ້ທີ່ມີຂໍ້ຈໍາກັດກ່ຽວກັບອາຫານ. ສ້າງສູດອາຫານທີ່ເປັນເອກະລັກທີ່ກໍານົດລາຍການຂອງທ່ານນອກເຫນືອຈາກຄູ່ແຂ່ງຂອງທ່ານໃນຂະນະທີ່ຮັກສາຄ່າໃຊ້ຈ່າຍໃນການຜະລິດຕ່ໍາ. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ລູກຄ້າມີຄວາມສົນໃຈ, ຄິດກ່ຽວກັບການປ່ຽນເມນູຂອງທ່ານທຸກໆລະດູການແລະແນະນໍາລາຍການທີ່ມີເວລາຈໍາກັດ.

ການປັບປຸງລະບົບຕ່ອງໂສ້ການສະຫນອງ

ຮູ້ຈັກກັບຜູ້ສະຫນອງທີ່ເຊື່ອຖືຂອງສ່ວນປະກອບທີ່ໃຫ້ຄຸນນະພາບທີ່ສອດຄ່ອງແລະລາຄາທີ່ແຂ່ງຂັນ. ສ້າງແຜນການຈັດຫາແຫຼ່ງທີ່ສາມາດປ່ຽນແປງໄດ້ໂດຍອີງໃສ່ລະດູການແລະການປ່ຽນແປງລາຄາ. ຕັ້ງຄ່າລະບົບການຄຸ້ມຄອງສິນຄ້າຄົງຄັງທີ່ຄໍານຶງເຖິງຄວາມພ້ອມແລະຄວາມຈິງທີ່ວ່າບາງລາຍການຈະບໍ່ດີ.

ການຜະລິດເພີ່ມຂຶ້ນ

ເພື່ອເພີ່ມການຜະລິດ, ພິຈາລະນາການລົງທຶນຍຸດທະສາດໃນລະບົບອັດຕະໂນມັດ. ອຸປະກອນອັດຕະໂນມັດ, ເຊັ່ນ: ອາຫານພ້ອມແລ້ວ, ສາຍບັນຈຸນໍ້າໜັກ multihead ກັບລະບົບຫຸ່ນຍົນທີ່ກ້າວຫນ້າ , ສາມາດເພີ່ມກໍາລັງການຜະລິດຂອງທ່ານຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. ນີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ອະນຸຍາດໃຫ້ທ່ານສາມາດຜະລິດປະລິມານຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງອາຫານແຕ່ຍັງສະຫນອງຄວາມຍືດຫຍຸ່ນໃນການຈັດການຄວາມຫລາກຫລາຍຂອງຮູບແບບເມນູຢ່າງມີປະສິດທິພາບ. ໂດຍອັດຕະໂນມັດວຽກງານທີ່ຊ້ໍາກັນ, ທ່ານສາມາດຫຼຸດຜ່ອນຄ່າໃຊ້ຈ່າຍແຮງງານ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຜິດພາດຂອງມະນຸດ, ແລະຮັກສາຄຸນນະພາບຜະລິດຕະພັນທີ່ສອດຄ່ອງເຖິງແມ່ນວ່າໃນອັດຕາການຜະລິດທີ່ສູງຂຶ້ນ. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ອັດຕະໂນມັດເຮັດໃຫ້ການປ່ຽນແປງໄວຂຶ້ນລະຫວ່າງປະເພດອາຫານທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ເຊິ່ງເປັນສິ່ງສໍາຄັນສໍາລັບການຕອບສະຫນອງຄວາມຕ້ອງການຂອງຜູ້ບໍລິໂພກແລະຂະຫຍາຍສາຍຜະລິດຕະພັນຂອງທ່ານໂດຍບໍ່ມີການເສຍສະລະປະສິດທິພາບ. ຄວາມວ່ອງໄວໃນການປະຕິບັດງານທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນນີ້ສາມາດນໍາໄປສູ່ການຕອບສະຫນອງຂອງຕະຫຼາດທີ່ສູງຂຶ້ນແລະໃນທີ່ສຸດ, ກໍາໄລທີ່ສູງຂຶ້ນ.

ບັນຫາທົ່ວໄປແລະການແກ້ໄຂຂອງພວກເຂົາ

ບັນຫາກັບການດໍາເນີນງານ

ການກໍານົດມາດຕະຖານສູດສໍາລັບການຜະລິດຂະຫນາດໃຫຍ່ໃນຂະນະທີ່ການຮັກສາລົດຊາດຂອງອາຫານທີ່ປຸງແຕ່ງຢູ່ເຮືອນກໍ່ຍັງເປັນບັນຫາ. ການຄວບຄຸມສ່ວນທີ່ຖືກຕ້ອງມີຜົນກະທົບທັງການຄຸ້ມຄອງຄ່າໃຊ້ຈ່າຍແລະການຮັກສາລູກຄ້າມີຄວາມສຸກ. ທ່ານຕ້ອງການລະບົບຫມຸນສິນຄ້າຄົງຄັງທີ່ກ້າວຫນ້າເພື່ອຈັດການກັບຜະລິດຕະພັນຈໍານວນຫລາຍທີ່ມີຊີວິດການເກັບຮັກສາຕ່າງໆ.

ການຮັກສາອຸນຫະພູມໃຫ້ຄົງທີ່ລະຫວ່າງການຜະລິດແລະການຫຸ້ມຫໍ່ເຮັດໃຫ້ອາຫານປອດໄພແລະຮັກສາຄຸນນະພາບສູງ. ເມື່ອປ່ຽນອຸປະກອນລະຫວ່າງຜະລິດຕະພັນທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງຊອກຫາຄວາມສົມດຸນລະຫວ່າງຄວາມໄວແລະການເຮັດຄວາມສະອາດຢ່າງສົມບູນ.

ບັນຫາໃນຕະຫຼາດ

ຄວາມຄາດຫວັງຂອງຜູ້ບໍລິໂພກສໍາລັບອາຫານທີ່ມີຄຸນນະພາບຂອງຮ້ານອາຫານໃນລາຄາຕໍ່າເຮັດໃຫ້ຄວາມກົດດັນຕໍ່ຂອບໃບ. ທ່າອ່ຽງອາຫານປ່ຽນແປງຢ່າງໄວວາ; ດັ່ງນັ້ນ, ບໍລິສັດຈໍາເປັນຕ້ອງສາມາດອອກແບບຜະລິດຕະພັນໃຫມ່ຢ່າງໄວວາ. ຄວາມກົດດັນຂອງຕະຫຼາດແມ່ນຮ້າຍແຮງຂຶ້ນຍ້ອນການແຂ່ງຂັນຈາກທັງບໍລິສັດອາຫານທີ່ສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນແລະບໍລິສັດໃຫມ່.

ບັນຈຸອາຫານຕາມປະເພດ

ອາຫານໄມໂຄເວຟແບບດັ້ງເດີມ

ເຄື່ອງຊັ່ງນໍ້າໜັກຫຼາຍຫົວໃນລະບົບປະທັບຕາຖາດເຮັດໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຫຼັກສູດຕົ້ນຕໍ ແລະດ້ານຕ່າງໆແມ່ນໃຫ້ບໍລິການໃນປະລິມານທີ່ເໝາະສົມ. ເທກໂນໂລຍີ MAP ຮັກສາອາຫານໃຫ້ສົດໄດ້ດົນຂຶ້ນ ແລະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານເຮັດຄວາມຮ້ອນຄືນໃໝ່ໄດ້ໂດຍບໍ່ເສຍຄຸນນະພາບ. ຮູບເງົາທີ່ເຮັດດ້ວຍໄມໂຄຣເວບພິເສດເຮັດໃຫ້ການຫຸ້ມຫໍ່ບໍ່ແຕກເມື່ອຜູ້ບໍລິໂພກກະກຽມມັນ.

ອາຫານຄຸນນະພາບສູງຄືກັບທີ່ຮ້ານອາຫານ

ການປະທັບຕາຖາດແບບພິເສດດ້ວຍຮູບເງົາສິ່ງກີດຂວາງທີ່ດີກວ່າຮັກສາຄຸນນະພາບແລະຮູບລັກສະນະຂອງສ່ວນປະກອບຊັ້ນສູງ. ອຸປະກອນການຊັ່ງນໍ້າຫນັກທີ່ມີຄວາມແມ່ນຍໍາເຮັດໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າສ່ວນປະກອບທີ່ມີຄຸນຄ່າສູງໄດ້ຖືກແຈກຢາຍຢ່າງເທົ່າທຽມກັນສະເຫມີ. ການ​ຄວບ​ຄຸມ​ສະ​ພາບ​ແວດ​ລ້ອມ​ແບບ​ພິ​ເສດ​ຮັກ​ສາ​ລົດ​ຊາດ​ທີ່​ລະ​ອຽດ​ອ່ອນ​ແລະ​ໂຄງ​ສ້າງ​ທີ່​ສົດ​ຊື່ນ​ສໍາ​ລັບ​ຊີ​ວິດ​ການ​ເກັບ​ຮັກ​ສາ​ທັງ​ຫມົດ​.

ສະເພາະກັບອາຫານພ້ອມອາຫານ

ການແກ້ໄຂການຫຸ້ມຫໍ່ແບບຍືດຫຍຸ່ນສາມາດຖືອາຫານທີ່ມີຂະຫນາດການຮັບໃຊ້ທີ່ແຕກຕ່າງກັນທີ່ມີແຄລໍລີ່ຕ່ໍາ. ຖາດຫຼາຍຊ່ອງເກັບສ່ວນທີ່ຕ້ອງການວິທີການຮັກສາໄວ້ຕ່າງກັນ. ຄວາມສາມາດໃນການກໍານົດອາຫານຢ່າງຊັດເຈນເຮັດໃຫ້ມັນງ່າຍຕໍ່ການເບິ່ງຂໍ້ມູນໂພຊະນາການແລະປະຕິບັດຕາມອາຫານ.

ອາຫານຈາກທົ່ວໂລກທີ່ພ້ອມທີ່ຈະກິນ

ເຕັກນິກການຫຸ້ມຫໍ່ສໍາລັບຊອດສາມາດຈັດການໂຄງສ້າງທີ່ຫລາກຫລາຍ, ຈາກນ້ໍາຈືດບາງໆໄປຫາເມັດຫນາ. ເທັກໂນໂລຍີການຜະນຶກແບບພິເສດຢຸດການປຸງລົດຊາດຈາກການເຄື່ອນຍ້າຍໄປທົ່ວພາກສ່ວນຕ່າງໆຂອງອາຫານ. ຕະຫຼາດທີ່ຫຼາກຫຼາຍ ແລະຮູບແບບການບໍລິໂພກມີຄວາມມັກການຫຸ້ມຫໍ່ວັດທະນະທໍາທີ່ແຕກຕ່າງກັນ.

ເປັນຫຍັງທ່ານຄວນຊື້ເຄື່ອງຫຸ້ມຫໍ່ Smart Weigh ສໍາລັບອາຫານພ້ອມ?

Smart Weigh ແຕກຕ່າງຈາກບໍລິສັດອື່ນໆນັບຕັ້ງແຕ່ພວກເຮົາສະເຫນີການແກ້ໄຂຢ່າງເຕັມທີ່ສໍາລັບການໃຫ້ອາຫານ, ການຊັ່ງນໍ້າຫນັກ, ການຕື່ມ, ການຫຸ້ມຫໍ່, ແລະ cartoning. ຍຸກສະໄໝຂອງເຈົ້າສ່ວນໃຫຍ່ພຽງແຕ່ສະໜອງເຄື່ອງຫຸ້ມຫໍ່ທີ່ບໍ່ມີການຊັ່ງນໍ້າໜັກ ແລະ ຕື່ມອັດຕະໂນມັດ. Smart Weigh, ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ຂາຍລະບົບປະສົມປະສານທີ່ເຮັດໃຫ້ຂະບວນການຫຸ້ມຫໍ່ທັງຫມົດຂອງທ່ານງ່າຍຂຶ້ນ.

ການແກ້ໄຂທັງຫມົດໃນຫນຶ່ງຂອງພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ມັນງ່າຍຕໍ່ການເຮັດວຽກກັບຜູ້ສະຫນອງຈໍານວນຫລາຍແລະໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຄວາມຖືກຕ້ອງຂອງການຊັ່ງນໍ້າຫນັກແລະປະສິດທິພາບການຫຸ້ມຫໍ່ເຮັດວຽກຮ່ວມກັນຢ່າງສົມບູນ. ນອກເຫນືອຈາກອຸປະກອນ, ທີມງານ Smart Weigh ຍັງສາມາດສະຫນອງການແກ້ໄຂການວາງແຜນກອງປະຊຸມທີ່ສົມບູນແບບ, ຮັບປະກັນການຈັດວາງເຄື່ອງຈັກທີ່ດີທີ່ສຸດແລະອຸນຫະພູມໃນກອງປະຊຸມທີ່ເຫມາະສົມເພື່ອຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານປະຫຍັດຄ່າໄຟຟ້າ. ການແກ້ໄຂທັງໝົດໃນອັນດຽວນີ້ຫຼຸດເວລາຕິດຕັ້ງ, ຫຼຸດໂອກາດຂອງບັນຫາຄວາມເຂົ້າກັນໄດ້, ແລະໃຫ້ການຊ່ວຍເຫຼືອແກ່ເຈົ້າສຳລັບສາຍການຫຸ້ມຫໍ່ທັງໝົດຂອງເຈົ້າຈາກບ່ອນດຽວ. ຜົນໄດ້ຮັບແມ່ນປະສິດທິພາບການດໍາເນີນງານທີ່ດີກວ່າ, ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍແຮງງານຕ່ໍາ, ແລະຜະລິດຕະພັນທີ່ສອດຄ່ອງຫຼາຍ, ທັງຫມົດນີ້ມີຜົນກະທົບໂດຍກົງຕໍ່ເສັ້ນທາງລຸ່ມຂອງທ່ານ.

FAQ

ຄໍາຖາມທີ 1: ອາຫານປະເພດຕ່າງໆຕາມປົກກະຕິແມ່ນດົນປານໃດ?

A1: ອາຫານທີ່ແຊ່ເຢັນແລ້ວຈະແກ່ຍາວເຖິງ 5 ຫາ 14 ມື້, ອາຫານແຊ່ແຂງຈະແກ່ຍາວເຖິງ 6 ຫາ 12 ເດືອນ, ແລະອາຫານທີ່ຄົງທີ່ໃນຊັ້ນວາງສາມາດຢູ່ໄດ້ 1 ຫາ 3 ປີ. ຊີວິດການເກັບຮັກສາທີ່ແທ້ຈິງແມ່ນຂຶ້ນກັບອົງປະກອບ, ການຫຸ້ມຫໍ່, ແລະວິທີການເກັບຮັກສາອາຫານ.

ຄໍາຖາມທີ 2: ອັດຕະໂນມັດມີຄວາມສຳຄັນແນວໃດໃນການເຮັດອາຫານພ້ອມກິນ?

A2: ອັດຕະໂນມັດເຮັດໃຫ້ສິ່ງຕ່າງໆສອດຄ່ອງຫຼາຍ, ຫຼຸດຄ່າໃຊ້ຈ່າຍແຮງງານ, ແລະເຮັດໃຫ້ອາຫານປອດໄພກວ່າ. ລະດັບທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງອັດຕະໂນມັດ, ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ແມ່ນຂຶ້ນກັບປະລິມານການຜະລິດ, ຄວາມຫລາກຫລາຍຂອງຜະລິດຕະພັນ, ແລະຈໍານວນທຶນທີ່ສາມາດເຮັດໄດ້.

ຄໍາຖາມທີ 3: ສິ່ງທີ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດທີ່ຕ້ອງຄິດກ່ຽວກັບຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານໃນເວລາທີ່ເຮັດອາຫານທີ່ກຽມພ້ອມ?

A3: ເພື່ອປະຕິບັດຕາມກົດລະບຽບຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງຈັດການອຸນຫະພູມໃນລະຫວ່າງການຜະລິດ, ຮັກສາອາຫານດິບແລະປຸງແຕ່ງຈາກການສໍາຜັດກັບກັນແລະກັນ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າການຫຸ້ມຫໍ່ມີຄວາມເຂັ້ມແຂງ, ແລະມີກົນໄກການຕິດຕາມຢ່າງສົມບູນ.

Q4: ຂ້ອຍຈະເລືອກເອົາການຫຸ້ມຫໍ່ທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບອາຫານຂອງຂ້ອຍທີ່ພ້ອມທີ່ຈະກິນໄດ້ແນວໃດ?

A4: ຄິດກ່ຽວກັບສິ່ງຕ່າງໆເຊັ່ນວ່າຜະລິດຕະພັນຕ້ອງການດົນປານໃດ, ສິ່ງທີ່ຕະຫຼາດເປົ້າຫມາຍຂອງທ່ານມັກ, ວິທີທີ່ທ່ານວາງແຜນທີ່ຈະແຈກຢາຍມັນໃຫ້ພວກເຂົາ, ແລະລາຄາເທົ່າໃດ. ການໄດ້ຮັບຄໍາແນະນໍາຈາກຜູ້ຊ່ຽວຊານໃນອຸປະກອນການຫຸ້ມຫໍ່ຈະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານຊອກຫາວິທີແກ້ໄຂທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບຄວາມຕ້ອງການຂອງຜະລິດຕະພັນຂອງທ່ານ.

Q5: ສິ່ງທີ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດທີ່ມີຜົນກະທົບຕໍ່ກໍາໄລຂອງອາຫານທີ່ກຽມພ້ອມແມ່ນຫຍັງ?

A5: ສິ່ງທີ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດທີ່ກໍານົດຜົນກໍາໄລແມ່ນຄ່າໃຊ້ຈ່າຍຂອງສ່ວນປະກອບ, ວິທີການດໍາເນີນທຸລະກິດໄດ້ດີ, ມັນຢູ່ໃນຕະຫຼາດ, ແລະວິທີການທີ່ມັນໄດ້ຮັບຜະລິດຕະພັນໃຫ້ກັບລູກຄ້າ. ຄວາມສໍາເລັດໃນໄລຍະຍາວແມ່ນຂຶ້ນກັບການຊອກຫາຄວາມສົມດູນລະຫວ່າງຄຸນນະພາບແລະການຄວບຄຸມຄ່າໃຊ້ຈ່າຍໃນຂະນະທີ່ຮັກສາລາຄາທີ່ແຂ່ງຂັນ.

ເຈົ້າພ້ອມແລ້ວບໍທີ່ຈະປັບປຸງວິທີການຫຸ້ມຫໍ່ອາຫານພ້ອມ? Smart Weigh ເຮັດໃຫ້ການແກ້ໄຂການຫຸ້ມຫໍ່ທີ່ຊັບຊ້ອນພຽງແຕ່ສໍາລັບອາຫານທີ່ກຽມພ້ອມ. ວິທີແກ້ໄຂແບບປະສົມປະສານຂອງພວກເຮົາ, ເຊິ່ງລວມມີເຄື່ອງຊັ່ງນໍ້າໜັກຫຼາຍຫົວທີ່ຖືກຕ້ອງ ແລະ ເທັກໂນໂລຍີການຜະນຶກຖາດໄວ ແລະ ເທັກໂນໂລຍີການຫຸ້ມຫໍ່ກະເປົ໋າ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າອາຫານທຸກປະເພດກາຍເປັນສິ່ງທີ່ດີທີ່ສຸດ.

ໂທຫາທີມງານ Smart Weigh ດຽວນີ້ເພື່ອສົນທະນາກ່ຽວກັບຄວາມຕ້ອງການການຫຸ້ມຫໍ່ສະເພາະຂອງທ່ານແລະຊອກຫາວິທີການໃຫ້ອາຫານເຕັມຮູບແບບ, ການຊັ່ງນໍ້າຫນັກ, ການຕື່ມ, ການຫຸ້ມຫໍ່ແລະ cartoning ຂອງພວກເຮົາສາມາດເຮັດໃຫ້ການຜະລິດຂອງທ່ານມີຜົນຜະລິດແລະກໍາໄລຫຼາຍ. ພວກ​ເຮົາ​ສາ​ມາດ​ຊ່ວຍ​ໃຫ້​ທ່ານ​ກໍາ​ນົດ​ການ​ແກ້​ໄຂ​ການ​ຫຸ້ມ​ຫໍ່​ປະ​ສົມ​ປະ​ສານ​ທີ່​ດີ​ທີ່​ສຸດ​ສໍາ​ລັບ​ທຸ​ລະ​ກິດ​ອາ​ຫານ​ພ້ອມ​ຂອງ​ທ່ານ​.

• ປີສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນ
  --
• ປະເພດທຸລະກິດ
  --
• ປະເທດ / ພາກພື້ນ
  --
• ອຸດສາຫະກໍາຕົ້ນຕໍ
  --
• ຜະລິດຕະພັນຕົ້ນຕໍ
  --
• ບຸກຄົນທີ່ຖືກຕ້ອງຕາມກົດຫມາຍດ້ານວິສາຫະກິດ
  --
• ພະນັກງານທັງຫມົດ
  --
• ມູນຄ່າຜົນຜະລິດປະຈໍາປີ
  --
• ຕະຫລາດສົ່ງອອກ
  --
• ລູກຄ້າຮ່ວມມື
  --