Ntuziaka Ajụjụ Ndị A Na-ajụkarị Banyere Ụlọ Ọrụ Nri Dị Njikere

Ahịa nri dị njikere etoola ngwa ngwa karịa mgbe ọ bụla ọzọ n'ihi na ndị mmadụ na-arụsi ọrụ ike chọrọ nri dị ngwa ngwa na nke dị elu. Imepụta nri dị njikere nwere uru na ọghọm nke ya. Dịka ọmụmaatụ, ọ nwere ike ime ihe niile site na nri microwave nkịtị ruo nri dị elu nke ụlọ nri. Nduzi a zuru oke na-enye ozi dị mkpa nye onye ọ bụla na-eche echiche ịbanye na ngalaba a na-eme ngwa ngwa ma ọ bụ ime ka ọrụ ha ugbu a ka mma.

Gịnị ka ụlọ ọrụ nri dị njikere na-eme?

Ụlọ ọrụ mmepụta nri dị njikere bụ ụdị ụlọ ọrụ mmepụta nri nke na-emepụta nri zuru oke, nke e siri tupu oge eruo nke na-anaghị achọ nkwadebe dị ukwuu n'aka ndị ahịa. Ụlọ ọrụ ndị a na-eji ma nhazi nri ochie na teknụzụ nkwakọ ngwaahịa ọhụrụ eme ihe ndị na-adịgide adịgide, dị ụtọ, ma dị mma ruo ogologo oge.

Usoro nrụpụta na-agụnyekarị ịkwadebe ihe ndị e ji mee ya, isi nri dị iche iche, itinye ha n'ime nri zuru oke, ịkwakọba ha n'ụzọ dị njikere maka ndị ahịa, na iji usoro kwesịrị ekwesị iji mee ka ha dị ọhụrụ, dị ka oyi, ifriizi, ma ọ bụ nhazi na-enweghị nsogbu na shelf. Ụlọ ọrụ mmepụta ihe ọgbara ọhụrụ ndị na-eme nri a na-esi nri aghaghị ịchọta nguzozi n'etiti ịdị irè na ịdị mfe ka ha wee nwee ike inye ọtụtụ ihe dị iche iche na nha nri.

Ntuziaka maka ọnụ ahịa ụlọ ọrụ nri dị njikere: https://libcom.org/article/red-cap-terror-moussaka-line-west-london-ready-meal-workers-report-and-leaflet

Ụdị Ụlọ Nri Dị Iche Iche nke Ụlọ Nri Dị Njikere

Ebe Nri Dị Njikere Maka Oyi

Ebe a na-eri nri oyi kpọnwụrụ akpọnwụ na-elekwasị anya na nri ọhụrụ na nke e tinyere na friji dị elu nke na-anaghị adịte aka mana ha ka dị mma. Azụmaahịa ndị a na-elekwasị anya na usoro mmepụta ngwa ngwa site na ire ere, njikwa usoro oyi dị elu, ma na-elekwasị anya na ngalaba ahịa dị elu. A na-edebe ọtụtụ ngwaahịa n'oyi oge niile ma na-adịru n'etiti ụbọchị ise ruo iri na anọ.

Ọrụ Nri Dị Njikere n'Ifriji

Ọrụ Nri Nkịtị Maka Ikpoochi na-enye nri ndị na-adịte aka site n'ikpoochi ha. Nke a na-enye ha ohere iji netwọk nkesa karịa ma nwee ngwa ahịa ndị ọzọ na-agbanwe agbanwe. Iji nọgide na-adị mma n'oge oge nchekwa na okpomọọkụ oyi, ụlọ ọrụ ndị a na-emefu nnukwu ego na ngwa nchekwa oyi na ngwugwu dị elu.

Ndị Na-eme Nri Dị Njikere Maka Shelf-Stable

Iji mee ihe ndị dị ọhụrụ n'okpomọkụ ụlọ, ndị na-eme nri dị njikere na-eji ụzọ nchekwa dị elu gụnyere nhazi retort, nkwakọ ngwaahịa aseptic, ma ọ bụ mmiri mmiri. Azụmahịa ndị a na-abụkarị ọkachamara n'ọrụ agha, ịga ụlọikwuu, ma ọ bụ ụlọ ọrụ nri mberede, mana ọtụtụ mmadụ na-azụta ngwaahịa ha.

Ụlọ Ọrụ Mmepụta Nkwekọrịta (Nkwakọ ngwaahịa)

Ụlọ ọrụ ndị na-anaghị eme nri nke ha nwere ike iji ebe nrụpụta nkwekọrịta (nkwakọ ngwaahịa) mee ngwaahịa ha. Ọrụ ndị a na-agbanwe agbanwe ga-emezu ọtụtụ mkpa ndị ahịa, gụnyere ntụziaka nri, nkwakọ ngwaahịa, na ụkpụrụ ịdị mma na nchekwa nri.

Nyocha nke Uru nke Ụlọ Ọrụ Nri Dị Njikere

E nwere ọtụtụ ihe jikọrọ aka nke na-emetụta uru nke ime nri esi nri, ọ dịkwa mkpa ka a na-achịkwa ha niile nke ọma. Ọ bụrụgodị na ọchịchọ sitere n'aka ndị ahịa na-eto eto, nsogbu ọrụ na asọmpi n'ahịa na-eme ka ihe sie ike oge niile.

Ọnụ ego ihe ndị e ji mee ihe bụ nnukwu akụkụ nke ọnụ ahịa zuru oke. Ihe ndị dị oke ọnụ na-eri ihe karịa mana ha na-enye ohere ka mma. Mgbe a bịara n'ịchịkọta na ịkwakọ nri, a ga-eji nlezianya hazie mmefu ọrụ n'etiti usoro akpaaka na nke aka. Isi nri, ịjụ oyi, na idobe nri ọhụrụ na-eji ike eme ihe, nke na-agbakwụnye na ọnụ ahịa ijikwa azụmaahịa ahụ. Ọnụ ego a dịgasị iche dabere na usoro nchekwa.

Ọnọdụ ahịa nwere nnukwu mmetụta na uru. Ngwaahịa dị elu nwere oke uru, mana ha chọkwara ihe ndị e ji eme ihe na nkwakọ ngwaahịa ka mma. Ọnụ ego nkesa dị nnọọ iche maka atụmatụ ahịa mpaghara, mpaghara, na mba. Nrubeisi iwu na iwu nchekwa nri na-eme ka ọ dị mkpa itinye ego na ọrụ oge niile iji banye n'ahịa.

Ngwa Dị Mkpa Maka Ime Nri Dị Njikere

Ngwa maka nhazi

Ịkwadebe nri dị mkpa maka ọtụtụ ngwa nri dị iche iche, dịka oven ngwakọta maka ụzọ esi nri dị iche iche, ketulu uzuoku maka ime ofe na ofe, na ngwaọrụ esi nri maka protein. Ndị na-agwakọta ihe n'ụlọ ọrụ na-agwakọta ihe ndị e ji eme ya ma na-eme ofe, ebe akụrụngwa pụrụ iche na-ejikwa ọtụtụ ụzọ esi nri dị mkpa maka usoro nri dị mgbagwoju anya.

Igwe maka Nkwakọ ngwaahịa

Ọtụtụ ọrụ ịkwakọ nri dị njikere dabere na igwe mkpuchi tray nwere ntụle na ijupụta aka, nke na-eme ka ikuku ghara ịbanye n'ime ya nke dị mkpa maka idobe nri ahụ ọhụrụ. Ihe eji atụ ọtụtụ isi Smart Weigh nwere ike dochie aka aka nke na-arụ ọrụ na ahịrị tray iji hụ na ma nri bụ isi na nri dị n'akụkụ hà nhata kwesịrị ekwesị, nke na-ebelata ihe mkpofu ma na-eme ka nri ahụ dịrị otu.

Igwe Mgbakwunye Ikuku Emegharịrị (MAP) na-eji ngwakọta gas nchebe dochie ikuku dị na ngwugwu, nke na-eme ka ịdị mma na nchekwa dịgide ogologo oge. Ikike nke ịchacha ihe oriri na-ewepụ oxygen, nke na-eme ka ọ ghara ịdị mma ngwa ngwa. Nke a dị mkpa karịsịa maka nri ndị nwere protein dị elu.

Igwe eji echekwa akpa nwere ike itinye ọtụtụ nri dị njikere iri, gụnyere ma akpa kwụ ọtọ, akpa dị larịị na akpa retort. Sistemụ ndị a dị mma n'ịkwakọba nri zuru oke n'ụzọ dị iche iche, dịka ngwugwu ofe, ngwakọta ihe na-esi ísì ụtọ, na akụkụ nri dị iche iche. Igwe eji echekwa akpa ọgbara ọhụrụ na-arụ ọrụ nke ọma na igwe na-atụ ọtụtụ isi iji hụ na akụkụ ndị ahụ ziri ezi ma mmepụta ha dịkwa irè dịka o kwere mee. Nkwakọba akpa ahụ na-agbanwe agbanwe nke na ụlọ ọrụ nwere ike ime nri dị iche iche nha, ngosipụta dị elu, na ngwọta dị ọnụ ala n'otu ahịrị mmepụta.

Nduzi Nhazi Ụlọ Ọrụ Nzọụkwụ site na Nzọụkwụ: Usoro Nhazi

Mee nnyocha zuru oke n'ahịa iji chọpụta ndị ahịa gị bụ, ụdị nri ha na-amasị, na ihe ha na-atụ anya ịkwụ. Mee atụmatụ azụmaahịa sara mbara nke gụnyere ihe dịka ego ị nwere ike ime, ngwaahịa ị na-ere, na otu ị chọrọ isi too. Nweta ego zuru oke iji kpuchie mkpa isi obodo gị na mkpa isi obodo ọrụ gị maka ngwa ahịa na akaụntụ ndị a ga-enweta.

Mkpa Ụlọ Ọrụ

Ịhọrọ ebe ga-eburu n'uche ebe ihe ndị dị, ndị ọrụ, na anya dị n'ebe a na-ekesa ihe. Ebe ndị a chọrọ ebe dị iche iche maka ịchekwa ihe ndị e ji esi nri, ịkwadebe nri, isi nri, oyi, nkwakọ ngwaahịa, na ịchekwa ihe ndị emechara. Ebe ọ bụla chọrọ njikwa gburugburu ebe obibi kwesịrị ekwesị na ụzọ kachasị mma isi mee ihe.

Nkọwapụta ụlọ ga-agụnye ihe ndị dị mkpa maka nchekwa nri dịka ebe dị mfe ihicha, mmiri zuru oke, na ụzọ isi gbochie ụmụ ahụhụ ịbanye. Hụ na e nwere ohere zuru oke maka ụlọ nyocha njikwa mma, mmezi akụrụngwa, na ọrụ nchịkwa.

Ịgbaso Iwu

Hazie sistemụ HACCP nke na-ekpuchi ebe njikwa dị mkpa niile, site na ịnweta ihe ndị e ji mee ihe ruo na ịchekwa ngwaahịa emechara. Nweta ikike kwesịrị ekwesị iji mee nri ma hụ na ị na-agbaso iwu niile maka akara, dị ka itinye ozi nri na ịdọ aka ná ntị gbasara ihe nfụkasị ahụ. Hụ na usoro ncheta gị na sistemụ nchụso gị na-emezu ụkpụrụ iwu niile.

Ịtọlite ​​na Iji Ngwaọrụ ahụ

Hazie usoro mmepụta ihe iji belata ihe egwu nke mmetọ dị iche iche ma mee ka arụmọrụ dịkwuo mma. Hazie nhazi nke akụrụngwa ka ọ rụọ ọrụ na njikọ ọrụ na sistemụ nchekwa. Mepụta mmemme ọzụzụ zuru oke nke gụnyere otu esi eji akụrụngwa ahụ, otu esi agbaso iwu nchekwa nri, na otu esi elele ịdị mma nke nri ahụ.

Atụmatụ maka Uto Azụmaahịa

Ime Ngwaahịa Ọhụrụ

Na-elezi anya n'ihe ndị mmadụ na-azụ, dịka nhọrọ dị mma, nri mba ụwa, na nri ndị dị mma maka ndị nwere mmachi nri. Mepụta nri pụrụ iche nke na-eme ka ihe gị dị iche na nke ndị asọmpi gị ma na-eme ka ọnụ ahịa mmepụta dị ala. Iji mee ka ndị ahịa nwee mmasị, chee echiche banyere ịgbanwe nri gị kwa oge na iwebata ihe ndị nwere obere oge.

Imeziwanye Usoro Ngwanye Ngwa

Mara ndị na-enye ihe ndị a pụrụ ịtụkwasị obi, bụ́ ndị na-enye ịdị mma na ọnụ ahịa na-asọmpi. Mee atụmatụ ịchọta ihe nke nwere ike ịgbanwe dabere na oge na mgbanwe ọnụahịa. Hazie usoro njikwa ngwa ahịa nke na-eburu n'uche ma nnweta na eziokwu ahụ bụ na ụfọdụ ihe ga-emebi.

Ịbawanye Mmepụta

Iji mee ka mmepụta dịkwuo elu, tụlee itinye ego dị mkpa na akpaaka. Ngwa akpaaka, dịka eriri nkwakọ ngwaahịa multihead weigher nwere sistemụ robot dị elu , nwere ike ime ka ikike mmepụta gị dịkwuo elu nke ukwuu. Nke a abụghị naanị na-enye gị ohere ịmepụta nnukwu olu nri kamakwa ọ na-enye ohere iji jikwaa ọtụtụ ụdị menu dị iche iche nke ọma. Site na ime ka ọrụ ugboro ugboro rụọ ọrụ, ị nwere ike ibelata ọnụ ahịa ọrụ, belata mmejọ mmadụ, ma nọgide na-enwe ịdị mma ngwaahịa na-adịgide adịgide ọbụlagodi na ọnụego mmepụta dị elu. Ọzọkwa, akpaaka na-enye ohere mgbanwe ngwa ngwa n'etiti ụdị nri dị iche iche, nke dị mkpa maka ịzaghachi mkpa ndị ahịa na ịgbasa ahịrị ngwaahịa gị na-enweghị ịchụpụ arụmọrụ. Mmụba arụmọrụ a nwere ike ibute nzaghachi ahịa ka mma na n'ikpeazụ, uru dị elu.

Nsogbu Ndị A Na-enwekarị na Ngwọta Ha

Nsogbu na Ọrụ

Ịhazi usoro nri maka mmepụta buru ibu ma na-eme ka nri esi nri n'ụlọ ka bụ nsogbu. Njikwa akụkụ ziri ezi na-emetụta ma ijikwa ọnụ ahịa ma na-eme ka ndị ahịa nwee obi ụtọ. Ị chọrọ sistemụ ntụgharị ngwa ahịa dị elu iji jikwaa ọtụtụ ngwaahịa nwere ndụ nchekwa dị iche iche.

Idebe okpomọkụ dị mma n'oge mmepụta na nkwakọ ngwaahịa na-eme ka nri dị nchebe ma na-eme ka mma ya dị elu. Mgbe ị na-agbanwe ngwaọrụ n'etiti ngwaahịa dị iche iche, ịkwesịrị ịchọta nguzozi n'etiti ọsọ na nhicha zuru oke.

Nsogbu dị n'Ahịa

Atụmanya ndị ahịa maka nri dị mma n'ụlọ nri n'ọnụ ahịa dị ala na-etinye nrụgide na oke ego. Usoro nri na-agbanwe ngwa ngwa; ya mere, ụlọ ọrụ kwesịrị inwe ike ịmepụta ngwa ngwa ngwaahịa ọhụrụ. Nrụgide ahịa na-akawanye njọ n'ihi asọmpi sitere n'aka ụlọ ọrụ nri guzobere na ndị ọhụrụ.

Nri ndị e ji ngwugwu mee site na otu

Nri Ngwa Ngwa Omenala

Ihe e ji atụ ọtụtụ isi n'ime sistemu mkpuchi tray na-ahụ na e tinyere nri na akụkụ ya n'ọnụego kwesịrị ekwesị. Teknụzụ MAP na-eme ka nri dị ọhụrụ ruo ogologo oge ma na-enye gị ohere ịkpo ya ọzọ n'enweghị ịla n'iyi. Ihe nkiri pụrụ iche emere maka isi nri na microwave na-egbochi ngwugwu ndị ahụ imebi mgbe ndị ahịa na-akwadebe ha.

Nri Dị Elu Dị Ka Ndị Dị n'Ụlọ Nri

Mkpọchi tray dị elu nke nwere ihe mkpuchi ka mma na-eme ka mma na ọdịdị nke ihe ndị dị elu dị mma. Ngwaọrụ ịtụ ihe ziri ezi na-ahụ na ihe ndị dị oke ọnụ ahịa na-ekesa mgbe niile n'otu aka ahụ. Njikwa gburugburu ebe obibi dị elu na-eme ka ụtọ na udidi dị nro dị ọhụrụ ruo ogologo oge nchekwa.

Nri Dị Iche Iche Maka Nri Dị Njikere

Ngwọta nkwakọ ngwaahịa dị iche iche nwere ike ijide nri nwere nha nri dị iche iche nke nwere obere kalori. Tray nwere ọtụtụ akụkụ na-edebe akụkụ ndị chọrọ ụzọ dị iche iche esi echekwa ha iche. Ikike ịchọpụta nri nke ọma na-eme ka ọ dịrị mfe ịhụ ozi gbasara nri na ịgbaso nri.

Nri sitere na Gburugburu Ụwa Nri Dị Mfe Iri

Usoro nkwakọ ngwaahịa maka ofe nwere ike ijikwa ọtụtụ udidi dị iche iche, site na ofe dị gịrịgịrị ruo na mado dị oke arọ. Teknụzụ mkpuchi pụrụ iche na-egbochi ụtọ ịgafe akụkụ dị iche iche nke nri. Ahịa dị iche iche na usoro oriri nwere mmasị dị iche iche na nkwakọ ngwaahịa omenala.

Gịnị mere ị ga-eji zụta igwe nkwakọ ngwaahịa Smart Weight maka nri dị njikere?

Smart Weight dị iche na ụlọ ọrụ ndị ọzọ ebe anyị na-enye ngwọta zuru oke maka inye nri, ịtụ ihe, ijupụta ihe, nkwakọ ngwaahịa, na itinye ihe n'ime katọn. Ọtụtụ n'ime ndị gị na ha dịkọrọ ndụ na-enye naanị igwe nkwakọ ngwaahịa nke na-anaghị atụ ihe ma ọ bụ mejupụta ya ozugbo. N'aka nke ọzọ, Smart Weight na-ere sistemụ agbakwunyere nke na-eme ka usoro nkwakọ ngwaahịa gị dịkwuo mfe.

Ngwọta anyị niile n'otu n'otu na-eme ka ọ dị mfe ịrụ ọrụ na ọtụtụ ndị na-ebubata ngwaahịa ma na-ahụ na izi ezi na arụmọrụ nkwakọ ngwaahịa na-arụkọ ọrụ nke ọma. Karịa naanị ngwaọrụ, ndị otu Smart Weight nwekwara ike inye ngwọta atụmatụ ogbako zuru oke, na-ahụ na ntinye igwe kacha mma na okpomọkụ ụlọ ọrụ ezi uche dị na ya iji nyere gị aka ịchekwa ego na ụgwọ ọkụ eletrik. Ngwọta a niile n'otu n'otu na-ebelata oge nrụnye, na-ebelata ohere nke nsogbu ndakọrịta, ma na-enye gị enyemaka maka ahịrị nkwakọ ngwaahịa gị niile site n'otu ebe. Nsonaazụ ya bụ ịrụ ọrụ ka mma, obere mmefu ọrụ, na ngwaahịa ndị na-agbanwe agbanwe, ihe niile nwere mmetụta kpọmkwem na uru gị.

FAQ

Q1: Ogologo oge ole ka ụdị nri dị iche iche a kwadebere na-adịrukarị?

A1: Nri a kwadebere n'oyi na-adịru ụbọchị ise ruo iri na anọ, nri a kpọnwụrụ akpọnwụ na-adịru ọnwa isii ruo iri na abụọ, ihe ndị a kwụsiri ike n'oyi nwere ike ịdịru afọ 1 ruo atọ. Ndụ nchekwa nri ahụ dabere n'ihe ndị dị na ya, nkwakọ ngwaahịa ahụ, na otu esi echekwa nri ahụ.

Q2: Olee otú akpaaka si dị mkpa n'ịme nri ndị a kwadebere maka iri?

A2: Akpaaka na-eme ka ihe na-agbanwe agbanwe, na-ebelata mmefu ọrụ, ma na-eme ka nri dịkwuo mma. N'aka nke ọzọ, ọkwa kacha mma nke akpaaka na-adabere na ọnụọgụ mmepụta, ụdị ngwaahịa dị iche iche, na ego ole enwere ike ịnwe.

Q3: Kedu ihe kacha mkpa ị ga-echebara echiche gbasara nchekwa nri mgbe ị na-eme nri a kwadebere maka iri?

A3: Iji soro iwu nchekwa nri, ịkwesịrị ijikwa okpomọkụ n'oge mmepụta, gbochie nri ndị a na-esighị esi na ndị e siri esi ka ha ghara imetụ ibe ha aka, hụ na nkwakọ ngwaahịa ahụ siri ike, ma nwee usoro ịchọpụta ihe zuru oke.

Q4: Kedu ka m ga-esi họrọ ihe kacha mma maka nri m dị njikere iri?

A4: Chee echiche banyere ihe dịka ogologo oge ngwaahịa ahụ ga-adịru, ihe ahịa gị na-amasị, otu ị si eme atụmatụ ikesa ya nye ha, na ego ole ọ ga-eri. Inweta ndụmọdụ n'aka ndị ọkachamara n'ihe gbasara ngwa nkwakọ ngwaahịa ga-enyere gị aka ịchọta azịza kacha mma maka mkpa ngwaahịa gị.

Q5: Kedu ihe kacha mkpa na-emetụta uru nke nri a kwadebere?

A5: Ihe kacha mkpa na-ekpebi uru bụ ọnụ ahịa ihe ndị e ji mee ya, otú azụmahịa ahụ si aga nke ọma, ebe ọ dị n'ahịa, na otu o si enweta ngwaahịa ya nye ndị ahịa. Ihe ịga nke ọma ogologo oge dabere n'ịchọta nguzozi n'etiti ịdị mma na njikwa ọnụ ahịa ebe a na-eme ka ọnụ ahịa dị asọmpi.

Ị dị njikere imeziwanye ụzọ esi eji nri dị njikere? Smart Weight na-emepụta ngwọta ngwugwu dị elu maka nri dị njikere. Ngwọta anyị jikọtara ọnụ, nke gụnyere igwe nha ọtụtụ isi ziri ezi na teknụzụ mkpọchi tray ngwa ngwa na nkwakọ akpa, na-ahụ na ụdị nri niile na-aga nke ọma.

Kpọọ ndị otu Smart Weight ugbu a ka ha kparịta maka mkpa nkwakọ ngwaahịa gị kpọmkwem ma chọpụta otu ọrụ nri, ịtụ ihe, ijupụta ihe, nkwakọ ngwaahịa, na ọrụ ịkwakọ ihe n'ime katọn anyị niile nwere ike isi mee ka mmepụta gị baa uru ma baa uru. Anyị nwere ike inyere gị aka ịchọpụta ngwọta nkwakọ ngwaahịa kachasị mma maka azụmaahịa nri dị njikere gị.