Ready Meal Factory FAQ Guide

Mmaraka oa lijo tse seng o lokisitsoe o hōlile ka potlako ho feta leha e le neng pele hobane batho ba phathahaneng ba batla lijo tse potlakileng, tsa boleng bo holimo. Ho etsa lijo tse itokiselitseng ho na le sete ea eona ea melemo le mathata. Ka mohlala, e ka etsa ntho e 'ngoe le e' ngoe ho tloha ho lijo tse tloaelehileng tsa microwave ho ea ho lijo tsa boleng bo holimo tsa reschorente. Tataiso ena ea tsohle-in-one e fana ka tlhaiso-leseling ea bohlokoa ho mang kapa mang ea nahanang ho kena lekaleng lena le potlakileng kapa ho ntlafatsa ts'ebetso ea bona ea hajoale.

Feme ea Ready Meal e Etsa'ng?

Feme ea lijo tse phehiloeng ke mofuta oa feme ea lijo e etsang lijo tse felletseng, tse phehiloeng pele tse sa hlokeng ho lokisoa haholo ho tsoa ho moreki. Lisebelisoa tsena li sebelisa mokhoa oa khale oa ho lokisa lijo le theknoloji e ncha ea ho paka ho etsa hore lintho li lule li bolokehile, li le monate ebile li le boleng bo holimo nako e telele.

Hangata mokhoa oa ho etsa lintho o akarelletsa ho lokisa metsoako, ho pheha likarolo tse fapaneng tsa lijo, ho li kopanya lijong tse tletseng, ho li paka ka litsela tse loketseng bareki, le ho sebelisa mekhoa e nepahetseng ho li boloka li le ncha, tse kang ho hatsetsa, ho hatsetsa, kapa ho sebetsa ka mokhoa o tsitsitseng. Lifeme tsa sejoale-joale tse etsang lijo tse lokiselitsoeng li tlameha ho fumana teka-tekano pakeng tsa ho sebetsa hantle le ho tenyetseha e le hore li ka fana ka mefuta e mengata e fapaneng ea lijo le boholo ba likarolo.

Referense ea litšenyehelo tsa feme ea lijo tse lokisitsoeng: https://libcom.org/article/red-cap-terror-moussaka-line-west-london-ready-meal-workers-report-and-leaflet

Mefuta e fapaneng ea Lifeme tsa Lijo tse Lokisitsoeng

Lijo tse Chilled Ready Meal Facilities

Chilled Ready Meal Facilities e shebana le lijo tsa boleng bo holimo tse foreshe le tse entsoeng ka sehatsetsing tse sa tšoarelleng nako e telele empa e ntse e le tsa boleng bo holimo. Likhoebo tsena li shebane le lipotoloho tse potlakileng tsa tlhahiso ho ea ho thekiso, taolo e tsoetseng pele ea serame, 'me hangata li shebana le likarolo tsa boleng bo holimo tsa mmaraka. Lihlahisoa tse ngata li hloka ho bolokoa li bata ka linako tsohle 'me li tšoarella pakeng tsa matsatsi a 5 ho isa ho a 14.

Ts'ebetso ea Lijo tse Lokisitsoeng ke leqhoa

Lits'ebetso tsa Lijo tse Lokisitsoeng ke leqhoa li fana ka lijo tse tšoarellang nako e telele ka ho li hatsetsa. Sena se ba lumella ho sebelisa marang-rang a mangata a kabo le ho ba le lethathamo la lintho tse feto-fetohang. Ho boloka boleng nakong ea serame sa polokelo le nako ea ho futhumala, lits'ebeletso tsena li sebelisa chelete e ngata ho reka lisebelisoa tsa leqhoa le ho paka ka mokhoa o tsoetseng pele.

Baetsi ba Lijo ba Lokisitseng Shelf-Stable

Ho etsa lintho tse lulang li le ncha mochesong oa kamore, baetsi ba lijo ba itokiselitse ho sebelisa mekhoa e tsoetseng pele ea ho boloka, ho kenyelletsa le ho lokisa lintho, ho pakela metsi, kapa ho felloa ke metsi. Hangata likhoebo tsena li sebetsa indastering ea sesole, ea likampo, kapa ea lijo tsa tšohanyetso, empa batho ba ntseng ba eketseha ba reka lihlahisoa tsa bona.

Lisebelisoa tsa Tlhahiso ea Konteraka (Co-packing).

Likhamphani tse sa iketsetseng lijo li ka sebelisa lisebelisoa tsa ho etsa likonteraka (co-packing) ho etsa lihlahisoa tsa tsona. Ts'ebetso ena e feto-fetohang e tlameha ho fihlela litlhoko tse fapaneng tse fapaneng tsa bareki, ho kenyeletsoa litlolo, liphutheloana, le litekanyetso tsa boleng le polokeho ea lijo.

Tlhahlobo ea Monyetla oa Feme ea Ready Meal

Ho na le lintlha tse ngata tse lohelletsoeng tse amang phaello ea ho pheha lijo tse lokisitsoeng, 'me kaofela li hloka ho laoloa ka hloko. Le ha tlhoko ea bareki e ntse e eketseha, mathata a ts'ebetso le tlholisano 'marakeng li etsa hore lintho li be thata ka linako tsohle.

Theko ea metsoako ke karolo e kholo ea litšenyehelo tse akaretsang. Lisebelisoa tsa Premium li bitsa chelete e ngata empa li lumella menyetla e betere. Ha ho tluoa tabeng ea ho kopanya le ho paka lijo, litšenyehelo tsa basebetsi li hloka ho leka-lekana ka hloko lipakeng tsa mekhoa e ikemetseng le ea matsoho. Ho pheha, ho pholisa le ho boloka lijo li le ncha kaofela li sebelisa matla, e leng se eketsang litšenyehelo tsa ho tsamaisa khoebo. Chelete ena e fapana ho latela mokhoa oa ho boloka.

Boemo ba 'maraka bo na le phello e kholo molemong oa phaello. Lihlahisoa tsa Premium li na le marang-rang a maholo, empa li boetse li hloka metsoako e betere le ho paka. Litšenyehelo tsa kabo li fapane haholo bakeng sa maano a lehae, a libaka le a naha. Ho latela melao le melaoana ea polokeho ea lijo ho etsa hore ho hlokehe ho sebelisa chelete ts'ebetsong ka linako tsohle e le hore u kene 'marakeng.

Lisebelisoa tse Hlokahalang ho Etsa Lijo Tse Lokisitsoeng

Thepa bakeng sa ho sebetsa

Ho lokisa lijo ho hloka lisebelisoa tse fapaneng tsa ho pheha, joalo ka lionto tse kopaneng bakeng sa mekhoa e fapaneng ea ho pheha, lipitsa tsa mouoane bakeng sa ho etsa li-sauces le sopho, le lisebelisoa tsa ho besa liprotheine. Li-mixer tsa indasteri li kopanya metsoako le ho etsa li-sauces, athe lisebelisoa tse khethehileng li sebetsana le mekhoa e mengata ea ho pheha e hlokahalang bakeng sa litlolo tse rarahaneng.

Mochine oa ho paka

Bongata ba ts'ebetso ea ho paka lijo tse lokiselitsoeng li itšetleha ka mochini o tiisang oa terei o nang le boima ba letsoho le ho tlatsa, o etsang litiiso tse sa keneng moea tse hlokahalang bakeng sa ho boloka lijo li le ncha. Li-weighers tse ngata tsa Smart Weigh li ka nka sebaka sa letsoho la letsoho le sebetsang ka mela ea literei ho etsa bonnete ba hore lijana tse kholo le lijana tsa mahlakoreng li lekana hantle, tse fokotsang litšila le ho boloka lijo li tšoana.

Mochini o fetotsoeng oa Atmosphere Packaging (MAP) o nkela moea ka har'a sephutheloana sebaka ka metsoako ea khase e sireletsang, e bolokang boleng le bophelo ba shelofo nako e telele. Bokhoni ba ho hloekisa lijo tsa sephutheloana bo tlosa oksijene, e potlakisang ho senyeha. Sena se bohlokoa haholo bakeng sa lijo tse nang le protheine e ngata.

Mechini e pakang mekotla e ka paka mefuta e mengata ea lijo tse seng li loketse ho jeoa, ho kenyeletsoa li-stand-up, mekotla e bataletseng le mekotlana ea ho khutlisa. Litsamaiso tsena li ntle haholo ha li paka lijo tse felletseng ka mekhoa e fapaneng, joalo ka lipakete tsa soso, motsoako oa linoko le likarolo tse arohaneng tsa lijo. Mechini ea sejoale-joale e pakang mekotla e sebetsa hantle ka li-weigher tse ngata ho etsa bonnete ba hore likarolo li nepahetse le hore tlhahiso e sebetsa hantle ka moo ho ka khonehang. Ho paka mekotla ho bonolo hoo likhoebo li ka khonang ho etsa lijo tsa boholo bo sa tšoaneng, tlhahiso ea boleng bo holimo, le litharollo tse bolokang chelete e ngata mocheng o le mong oa tlhahiso.

Tataiso ea ho Seta Fektheri ka Mehato: Mothati oa ho Rala

Etsa lipatlisiso tse felletseng tsa 'maraka ho fumana hore na bareki bao u ba batlang ke bo-mang, ba rata lijo tsa mofuta ofe, le hore na ba lebelletse ho lefa eng. Etsa meralo e batsi ea khoebo e kenyelletsang lintho tse kang hore na u ka etsa bokae, u rekisa lihlahisoa life, le hore na u ikemiselitse ho holisa joang. Fumana chelete e lekaneng ho lefella litlhoko tsa hau tsa chelete le litlhoko tsa hau tsa chelete ea ho sebetsa bakeng sa inventory le li-account tse ka fumanoang.

Litlhoko tsa Setsi

Ho khetha sebaka ho tlameha ho ela hloko boteng ba thepa e tala, basebetsi, le sebaka sa libaka tsa ho aba. Mehaho e hloka libaka tse arohaneng bakeng sa ho boloka thepa, ho pheha, ho pheha, ho pholisa, ho paka le ho boloka lintho tse seng li felile. Sebaka ka seng se hloka taolo e nepahetseng ea tikoloho le mokhoa o motle oa ho etsa lintho.

Litlhaloso tsa moaho li tlameha ho kenyelletsa mehato ea polokeho ea lijo joalo ka libaka tseo ho leng bonolo ho li hloekisa, ho ntša metsi a lekaneng, le mekhoa ea ho thibela likokoanyana hore li se kene. Etsa bonnete ba hore ho na le sebaka se lekaneng bakeng sa lilab tsa taolo ea boleng, tlhokomelo ea lisebelisoa, le mesebetsi ea tsamaiso.

Ho Latela Melao

Theha litsamaiso tsa HACCP tse koahelang lintlha tsohle tsa bohlokoa tsa taolo, ho tloha ho amohela metsoako ho isa ho boloka sehlahisoa se felileng. Fumana litumello tse nepahetseng tsa ho etsa lijo le ho etsa bonnete ba hore u latela melao eohle ea ho ngola, joalo ka ho kenyelletsa lintlha tsa phepo e nepahetseng le litemoso tse amanang le lintho tse amanang le ho kula. Etsa bonnete ba hore lits'ebetso tsa hau tsa ho hopola le litsamaiso tsa traceability li kopana le litekanyetso tsohle tsa taolo.

Ho theha le ho Sebelisa Thepa

Rala phallo ea tlhahiso ho fokotsa kotsi ea tšilafalo le ho eketsa ts'ebetso. Etsa moralo oa ho kenya thepa e le hore e sebetse le likhokahano tsa lisebelisoa le litsamaiso tsa polokeho. Theha mananeo a felletseng a koetliso a kenyeletsang mokhoa oa ho sebelisa lisebelisoa, mokhoa oa ho latela melao ea polokeho ea lijo, le mokhoa oa ho hlahloba boleng ba lijo.

Maano a Kholiso ea Khoebo

Ho etsa Lihlahisoa tse Ncha

Beha leihlo ho seo batho ba se rekang, joalo ka khetho e phetseng hantle, lijo tsa machabeng, le lijo tse bolokehileng bakeng sa batho ba nang le lithibelo tsa lijo. Etsa litlolo tse ikhethang tse khethollang lintho tsa hau ho tsa bahlolisani ba hau ha u ntse u boloka litšenyehelo tsa tlhahiso li le tlase. Ho boloka bareki ba ntse ba thahasella, nahana ka ho fetola lethathamo la hau sehleng se seng le se seng le ho hlahisa lintho tsa nako e lekanyelitsoeng.

Ho Ntlafatsa Thepa ea Thepa

Tseba barekisi ba tšepahalang ba lisebelisoa ba fanang ka boleng bo tsitsitseng le litheko tse qothisanang lehlokoa. Etsa meralo ea ho fumana chelete e ka fetohang ho latela sehla le liphetoho tsa litheko. Theha litsamaiso tsa tsamaiso ea thepa tse hlokomelang bobeli bo fumanehang le taba ea hore lintho tse ling li tla senyeha.

Keketseho ea Tlhahiso

Ho eketsa tlhahiso, nahana ka leano le letsete la ho iketsetsa lintho. Lisebelisoa tse itirisang, joalo ka lijo tse seng li lokisitsoe li-weigher tse ngata tse nang le lisebelisoa tse tsoetseng pele tsa liroboto , li ka eketsa bokhoni ba hau ba tlhahiso. Sena ha se u lumelle feela ho hlahisa lijo tse ngata empa hape se fana ka monyetla oa ho sebetsana ka katleho le mefuta e mengata e fapaneng ea menyetla. Ka ho iketsetsa mesebetsi e iphetang, o ka fokotsa litšenyehelo tsa basebetsi, oa fokotsa liphoso tsa batho, 'me oa boloka boleng bo tsitsitseng ba sehlahisoa esita le ka litheko tse phahameng tsa tlhahiso. Ntle le moo, othomathike e thusa phetoho e potlakileng lipakeng tsa mefuta e fapaneng ea lijo, e leng bohlokoa bakeng sa ho arabela litlhoko tsa bareki le ho holisa mohala oa hau oa sehlahisoa ntle le ho itela. Bokhoni bona bo ntseng bo eketseha ba ts'ebetso bo ka lebisa ho karabelo e kholo ea 'maraka mme qetellong, phaello e phahameng.

Mathata a Tloaelehileng le Litharollo Tsa Bona

Mathata ka Ts'ebetso

Ho beha litlolo tse tloaelehileng bakeng sa tlhahiso e kholo ha u ntse u boloka tatso ea lijo tse phehiloeng lapeng e ntse e le bothata. Taolo e nepahetseng ea karolo e ama ho laola litšenyehelo le ho boloka bareki ba thabile. U hloka mekhoa e tsoetseng pele ea ho potoloha ha thepa ho sebetsana le lihlahisoa tse ngata tse nang le lisebelisoa tse fapaneng tsa bophelo.

Ho boloka mocheso o tsitsitse nakong ea tlhahiso le ho paka ho boloka lijo li bolokehile le ho boloka boleng bo le holimo. Ha u fetola lisebelisoa pakeng tsa lihlahisoa tse fapaneng, u lokela ho fumana tekanyo pakeng tsa lebelo le ho hloekisa ka ho feletseng.

Mathata Marakeng

Litebello tsa bareki bakeng sa lijo tsa boleng bo holimo tsa resturante ka litheko tse tlase li beha khatello mekhoeng. Mekhoa ea lijo e fetoha kapele; ka hona, lik'hamphani li hloka ho khona ho etsa lihlahisoa tse ncha kapele. Likhatello tsa 'maraka li ntse li mpefala ka lebaka la tlhōlisano ea lik'hamphani tsa lijo tse thehiloeng le tse ncha.

Lijo tse Pakiloeng ho ea ka Sehlopha

Lijo tse Tloaelehileng tsa Microwave

Li-weighers tsa Multihead lits'ebetsong tsa ho tiisa literei li etsa bonnete ba hore lithuto tse kholo le mahlakore a fanoa ka bongata bo nepahetseng. Theknoloji ea MAP e boloka lijo li le ncha nako e telele 'me li u lumella ho li futhumatsa hape ntle le ho lahleheloa ke boleng. Lifilimi tse khethehileng tse etselitsoeng ho pheha ka microwave li thibela liphutheloana hore li se ke tsa robeha ha bareki ba li lokisa.

Lijo tsa boleng bo holimo tse kang tsa Reschorenteng

Ho tiisoa ha li-tray tse tsoetseng pele ka lifilimi tse betere tsa lithibelo ho boloka boleng le ponahalo ea metsoako ea maemo a holimo. Lisebelisoa tsa ho bekha tse nepahetseng li etsa bonnete ba hore metsoako ea boleng bo holimo e lula e abuoa ka ho lekana. Taolo ea tikoloho e tsoetseng pele e boloka tatso le metako e bobebe bakeng sa nako eohle ea bophelo.

Specific to Diet Ready Meals

Litharollo tsa sephutheloana tse feto-fetohang li ka ts'oara lijo tse nang le mefuta e fapaneng ea litšebeletso tse nang le likhalori tse tlase. Li-trays tse nang le likarolo tse ngata li boloka likarolo tse hlokang mekhoa e fapaneng ea ho li boloka li arohane. Bokhoni ba ho khetholla lijo ka ho hlaka bo etsa hore ho be bonolo ho bona boitsebiso ba phepo e nepahetseng le ho latela lijo.

Lijo tse Tsoang Lefatšeng ho Fetisisa Lijo tse Lokisitsoeng-ho-Lijoa

Mekhoa ea ho paka bakeng sa li-sauces e ka laola mefuta e mengata ea litlolo, ho tloha ho li-broth tse tšesaane ho ea ho li-pastes tse teteaneng. Theknoloji e khethehileng ea ho tiisa e thibela litatso ho tloha likarolong tse fapaneng tsa lijo. Limmaraka tse fapaneng le mekhoa ea tšebeliso li na le likhetho tse fapaneng tsa setso.

Hobaneng o Lokela ho Reka Mochini oa ho paka oa Smart Weigh bakeng sa Lijo tse Lokisitsoeng?

Smart Weigh e fapane le lik'hamphani tse ling kaha re fana ka litharollo tse felletseng tsa ho fepa, ho bekha, ho tlatsa, ho paka le ho etsa li-cartoning. Bongata ba batho ba mehleng ea hau ba fana ka mechini ea ho paka e sa ikemisetseng le ho tlatsa. Smart Weigh, ka lehlakoreng le leng, e rekisa lits'ebetso tse kopaneng tse nolofaletsang ts'ebetso ea hau ea ho paka.

Tharollo ea rona ea ntho e le 'ngoe e etsa hore ho be bonolo ho sebetsa le barekisi ba bangata mme e etsa bonnete ba hore ho nepahala ha boima ba 'mele le bokhoni ba ho paka li sebetsa 'moho hantle. Ntle le lisebelisoa feela, sehlopha sa Smart Weigh se ka fana ka litharollo tse felletseng tsa moralo oa lithupelo, ho netefatsa ho beoa ha mochini ka nepo le mocheso o loketseng oa workshop ho o thusa ho boloka litšenyehelo tsa motlakase. Tharollo ena ea tsohle-in-one e fokotsa nako ea ho kenya, e theola menyetla ea mathata a ho lumellana, 'me e u fa thuso bakeng sa mohala oa hau oa ho paka ho tloha sebakeng se le seng. Sephetho ke ts'ebetso e ntle ea ts'ebetso, litšenyehelo tse tlase tsa basebetsi, le lihlahisoa tse tsitsitseng, tseo kaofela li nang le phello e tobileng molemong oa hau.

LBH

Q1: Hangata mefuta e fapaneng ea lijo tse lokisitsoeng e nka nako e kae?

A1: Lijo tse phehiloeng tse pholileng li nka matsatsi a 5 ho isa ho a 14, lijo tse hatselitsoeng li nka likhoeli tse 6 ho isa ho tse 12, 'me lintho tse tsitsitseng li ka nka lilemo tse 1 ho isa ho tse 3. Bophelo ba shelofo ea sebele bo itšetlehile ka likaroloana, sephutheloana, le hore na lijo li bolokoa joang.

Q2: Boiketsetso bo bohlokoa hakae ha ho etsoa lijo tse seng li loketse ho jeoa?

A2: Ho iketsetsa lintho ho etsa hore lintho li tsitsane, ho theola litšenyehelo tsa basebetsi, hape ho etsa hore lijo li bolokehe. Boemo bo botle ka ho fetisisa ba ho iketsetsa, ka lehlakoreng le leng, bo itšetlehile ka bongata ba tlhahiso, mefuta e sa tšoaneng ea lihlahisoa, le chelete ea chelete e ka bang.

Q3: Ke lintho life tsa bohlokoa tseo u lokelang ho nahana ka tsona ha ho tluoa tabeng ea polokeho ea lijo ha u etsa lijo tse seng li loketse ho jeoa?

A3: Ho latela melao ea polokeho ea lijo, o hloka ho laola mocheso nakong ea tlhahiso, ho thibela lijo tse tala le tse phehiloeng hore li se ke tsa tšoarana, etsa bonnete ba hore sephutheloana se matla, 'me u na le mekhoa e felletseng ea ho latella.

Q4: Nka khetha sephutheloana se setle ka ho fetisisa sa lijo tsa ka tse seng li loketse ho jeoa joang?

A4: Nahana ka lintho tse kang hore na sehlahisoa se hloka ho tšoarella nako e kae, hore na 'maraka oo u o batlang o rata eng, na u rera ho se abela bona joang, le hore na se tla bitsa bokae. Ho fumana keletso ho litsebi tsa ho paka thepa ho tla u thusa ho fumana litharollo tse molemohali bakeng sa litlhoko tsa sehlahisoa sa hau.

Q5: Ke lintho life tsa bohlokoa ka ho fetisisa tse amang phaello ea lijo tse lokiselitsoeng?

A5: Lintho tsa bohlokoa ka ho fetisisa tse khethollang phaello ke litšenyehelo tsa metsoako, hore na khoebo e sebetsa hantle hakae, e hokae 'marakeng, le hore na e isa lihlahisoa tsa eona ho bareki joang. Katleho ea nako e telele e itšetlehile ka ho fumana tekanyo pakeng tsa boleng le taolo ea litšenyehelo ha u ntse u boloka litheko li le tlhōlisano.

Na u se u itokiselitse ho ntlafatsa tsela eo u pakang lijo tse seng li lokile? Smart Weigh e etsa tharollo e rarahaneng ea ho paka bakeng sa lijo tse seng li lokile. Litharollo tsa rona tse kopaneng, tse kenyelletsang li-weikhara tse nepahetseng tsa li-multihead le theknoloji ea ho tiisa literei le ho paka mekotla, etsa bonnete ba hore mefuta eohle ea lijo e ba tse monate ka ho fetisisa.

Letsetsa sehlopha sa Smart Weigh hona joale ho bua ka litlhoko tsa hau tse khethehileng tsa ho paka le ho fumana hore na mefuta ea rona e felletseng ea ho fepa, ho bekha, ho tlatsa, ho paka, le lits'ebeletso tsa li-cartoning li ka etsa hore tlhahiso ea hau e be e hlahisang litholoana le ho ba le phaello. Re ka u thusa ho tseba tharollo e ntle ka ho fetisisa ea liphutheloana bakeng sa khoebo ea hau ea lijo tse lokisitsoeng.

• Selemo se thehiloe
  --
• Mofuta oa Khoebo
  --
• Naha / Setereke
  --
• Indasteri ea mantlha
  --
• Lihlahisoa tsa mantlha
  --
• Khoebo ea molao ea molao
  --
• Basebetsi ka kakaretso
  --
• Boleng ba ho hlahisa selemo le selemo
  --
• Mmaraka oa kantle ho naha
  --
• Bareki ba Kopaneng
  --