Տեխնոլոգիական նորարարությունը ոչ միայն բարելավել է սեւ թեյի համը, այլեւ ավելի հարմար է դարձրել այն խմելը։ Սա նոր գյուտ է, որը կատարել է Հունանի գյուղատնտեսական համալսարանի պրոֆեսոր Լյու Չժոնհուայի թիմը թեյի խոռոչ միկրոսֆերային լուծվող սև թեյի խորը մշակման ոլորտում:
Տեխնոլոգիական նորարարությունից հետո «մուգ թեյի արտադրանքը անվտանգ է և սանիտարական, ունի բարելավված համ և ընդլայնել է արդյունաբերության մասշտաբն ու առավելությունները:
Այս հատուկ լուծվող թեյի պատրաստման սկզբունքը, պրոֆեսոր Լյու Չժոնգհուան բացատրեց. «Թեյը (անկախ նրանից, թե ինչպիսի թեյ է) օգտագործվում է թեյի ակտիվ բաղադրիչները ցածր ջերմաստիճանում արդյունահանելու համար, այնուհետև զտվում, առանձնացվում և խտացվում է թաղանթային տեխնոլոգիայով։ , թեյը խտացված է։ Հեղուկը մտցվում է արտոնագրված տեխնոլոգիայով նախագծված փրփրացնող սարքի մեջ, իսկ ածխածնի երկօքսիդի գազը փրփուրի մեջ մտցվում է խոռոչ փուչիկների ձևավորման համար, որոնք այնուհետև ցողվում են բարձր ճնշման հոմոգենիզատորի և բարձր ճնշման պտտվող վարդակի միջոցով, որը ցողվում է կեսից: սրսկող աշտարակ, պտտվելով և աշտարակի ներքև ընկնելով, որպեսզի չորանա և ձևավորի Սնամեջ մանրանկարչական գնդակներ:
Որպես սև թեյի խմիչք, եթե ավանդական սև թեյը դժվար է քամել և դժվար է պատրաստել, ապա թեյի խորը վերամշակման միջոցով օրգանականորեն համակցվում են առողջության և նորաձևության տարրերը: Ակնթարթային սև թեյի փոշու առաջացումը սնամեջ միկրոգնդերով մեծապես լուծում է այն մարդկանց խնդիրը, ովքեր ցանկանում են խմել սև թեյ, բայց ժամանակ չունեն թեյ պատրաստելու համար: Դրա միջոցով թեյ խմելը կարող է նույնքան պարզ լինել, որքան լուծվող սուրճը:
― Թեյի փոշու մասնիկները դատարկ են։ Երբ տաք ջուրը կամ սենյակային ջերմաստիճանի ջուրը եփում են լուծվելու համար, օդը խոռոչ միկրոսֆերաներում տաքանալիս կընդլայնվի, և միկրոգնդերը կպայթեն: Այս տեսակի լուծվող թեյի արտադրանք Այն ունի լավ լուծելիություն և հեղուկություն և կարող է արդյունավետորեն պահպանել թեյի բույրը և թեյի ֆունկցիոնալ ակտիվ բաղադրիչները: Լյու Չժոնխուան նկարագրել է.
1990-ականների սկզբին Չինաստանի թեյի արտահանման շուկան կրճատվեց, քանի որ թեյի արտադրության ավելցուկը, ցածր և միջին կարգի թեյը, ամառային և աշնանային թեյը, ինչպես նաև շատ թեյի այգիներ լքվեցին: Liu Zhonghua-ն մտածում է. Ինչպե՞ս կարող ենք տեխնոլոգիան օգտագործել թեյի գերարտադրողականության և թեյի արդյունաբերության ցածր արդյունավետության խնդիրը լուծելու համար: Նա և իր թիմը նպատակ են դրել թեյի խորը վերամշակման հետազոտությանը: Նա կարծում է, որ միայն թեյի կիրառման ոլորտները ընդլայնելով և թեյի ռեսուրսների օգտագործման մակարդակն ու ավելացված արժեքը բարելավելով կարող են բարելավվել օգուտները, և արդյունաբերությունը կարող է զարգանալ առողջ և կայուն ձևով։
Կանաչ, անվտանգ և արդյունավետ թեյի խորը մշակման տեխնոլոգիաների ստեղծումը Լյու Չժոնգհուայի թիմի ուղղությունն ու նպատակն է, որը քրտնաջան աշխատել է:
Այժմ Լիու Չժոնգհուայի թիմի տեխնոլոգիական նորարարությունները և առաջխաղացումը և կիրառումը թեյի խորը վերամշակման ոլորտում հանգեցրել են չինական թեյի էքստրակտի արդյունաբերությանը գերիշխելու միջազգային շուկայում:
Լյու Չժոնհուան ասաց, որ թեյի խորը մշակման տեխնոլոգիան տարածվել է ավելի քան 20 երկրներում և տարածաշրջաններում:
Վերջին 10 տարում, սև թեյի արդյունաբերության զարգացումը խթանելու նպատակով, Լյու Չժոնհուայի թիմը ուսումնասիրել և ձևակերպել կամ վերանայել է 6 ազգային սև թեյի ստանդարտ և 13 տեղական ստանդարտ Հունան նահանգում: Մի շարք տեխնոլոգիական նորարարություններ և արտադրանքի նորարարություններ արդյունավետորեն աջակցել են Հունան Անհուայի մուգ թեյի արդյունաբերության մասշտաբին 2006-ին 200 միլիոն յուանից պակասից մինչև 2016-ին ավելի քան 15 միլիարդ յուան: Անհուա՝ պետական մակարդակով աղքատ շրջանի թեյի արդյունաբերության հարկային եկամուտը գերազանցել է 200-ը։ միլիոն յուան՝ դարձնելով այն Չինաստանի թեյի արդյունաբերության հարկման առաջին շրջանը: Տեխնոլոգիան աջակցում է Anhua Dark Tea-ի զարգացմանը՝ դառնալով Չինաստանի լավագույն տասը թեյի ապրանքանիշերից մեկը:
«Այժմ նյութական մակարդակը հարստացել է, կենսամակարդակը բարելավվել է, առողջության մասին տեղեկացվածությունն ամրապնդվել է, և ես գիտեմ, որ պետք է ավելի շատ թեյ խմեմ։ Հուսով եմ, որ ավելի շատ մարդիկ կզարգացնեն առողջության պահպանման և առողջության համար թեյ խմելու ապրելակերպը: Հետևաբար, միայն այն դեպքում, երբ ապրանքները հարստացվեն և դիվերսիֆիկացվեն, յուրաքանչյուր սպառող կարող է գտնել իր կարիքները բավարարող թեյ»:
Liu Zhonghua, համագործակցելով Hunan Tea Research Institute-ի և Hunan Tea Industry-ի հետ Խմբի բարձր ինտեգրված «Թեյի ռեսուրսների տնտեսական և արդյունավետ և էկոլոգիական օգտագործումը» նորարարական թիմը, որը ստեղծվել է խմբի կողմից, հորինել է սև թեյի վերամշակման նոր տեխնոլոգիաներ, ինչպիսիք են ծաղկման խթանումը և կարգավորումը: թեյի ծաղկում, աղյուսի մակերեսի ծաղկում, արագ ծերացում, արդյունավետ և անվտանգ համապարփակ ֆտորիդային նվազեցում և այլն: Կառուցվել է մեքենայացված, ավտոմատացված և ստանդարտացված սև թեյի վերամշակման ժամանակակից տեխնոլոգիական համակարգ և օժանդակ սարքավորումներ՝ ճեղքելով երեք հիմնական տեխնիկական խոչընդոտները, որոնք խոչընդոտում են զարգացմանը: Հունանի սև թեյի արդյունաբերության, ինչպիսիք են որակը, անվտանգությունը և արդյունավետությունը և արդյունավետորեն աջակցելով սև թեյի արդյունաբերության թռիչքային զարգացմանը: Ստեղծվել է թեյի ֆունկցիոնալ բաղադրիչների կանաչ և արդյունավետ արդյունահանման նոր տեխնոլոգիա, որը մեծացրել է թեյի ռեսուրսների արժեքը և ընդլայնվել դեպի առողջության մեծ ոլորտ: իմ երկրի թեյի մզվածքները գերակշռում են միջազգային շուկայում և լուծում են հիմնական տեխնիկական խնդիրները: Նորարար թիմը կենտրոնացավ արդյունավետ թեյի արդյունաբերության ստեղծման վրա, ինչը հանգեցրեց Վուլինգ լեռան և Արևմտյան Հունանի ծայրահեղ աղքատ շրջաններում ավելի քան 2 միլիոն թեյի ֆերմերների եկամուտների զգալի աճին և արագացրեց աղքատության նպատակային հաղթահարումը: Միևնույն ժամանակ, թիմը շարունակում է նորամուծություններ կատարել թեյի գերմպլազմային ռեսուրսներում, ինչպիսին է Baojing Golden Tea-ի մշակումը, որն ունի ավելի քան երկու անգամ ավելի ամինաթթուների պարունակությունը, քան մյուս կանաչ թեյերը:

Հեղինակային իրավունք © Guangdong Smartweigh Packaging Machinery Co., Ltd. | Բոլոր իրավունքները պաշտպանված են