Smart Weigh клиенттерге өнімділікті төмендетілген шығынмен арттыруға көмектесуге ұмтылады.
Тіл
Smart Weigh клиенттерге өнімділікті төмендетілген шығынмен арттыруға көмектесуге ұмтылады.
Авторы: Smartweigh–
Азот газының қаптамасы оралған чиптердің сақтау мерзімін қалай ұзарта алады?
Кіріспе:
Буып-түйілген чиптер барлық жастағы адамдар үшін танымал тағамдар таңдауына айналды. Дегенмен, чип өндірушілерінің алдында тұрған ең үлкен мәселе - ұзақ уақыт бойы чиптердің балғындығы мен қытырлақ құрылымын сақтау. Бұл мәселені шешу үшін тиімді шешім ретінде азот газын қаптау пайда болды. Бұл мақалада азотты газды қаптаманың артындағы ғылымға тереңірек үңіліп, оның оралған чиптердің жарамдылық мерзімін ұзартудың әртүрлі әдістері зерттеледі.
Азот газының қаптамасын түсіну:
1. Азот газы және оның қасиеттері:
Азот газы - иіссіз, түссіз және дәмсіз газ, ол Жер атмосферасының шамамен 78% құрайды. Инертті қасиеттеріне байланысты тамақ өнеркәсібінде тағамдық газ ретінде жиі қолданылады. Азот газы тосқауыл ретінде әрекет етеді, оттегінің тағаммен жанасуына жол бермейді, осылайша оралған чиптерді сақтауға көмектеседі.
2. Чиптердің ыдырауындағы оттегінің рөлі:
Оттегі чиптердің деградациясының негізгі себебі болып табылады, өйткені ол чиптерде бар майлармен және майлармен әрекеттесіп, қышқылдыққа әкеледі. Бұл тотығу процесі чиптердің дәмін, құрылымын және жалпы сапасын жоғалтуға әкеледі. Чиптің қаптамасындағы оттегі деңгейін төмендету арқылы азот газының қаптамасы осы ыдырау процесін бәсеңдетуге көмектеседі.
Буып-түйілген чиптерге арналған азот газын қаптаманың артықшылықтары:
1. Оттегіні алып тастау:
Азотты газды қаптаманың негізгі артықшылықтарының бірі оның чиптің қаптамасынан оттегін шығару мүмкіндігі болып табылады. Ауаны азот газымен алмастыру арқылы оттегінің деңгейі айтарлықтай төмендейді, осылайша тотығу процесін тежейді. Оттегінің бұл алынуы чиптердің балғын күйінде сақталуын және ұзақ уақыт бойы бастапқы дәмін сақтауын қамтамасыз етеді.
2. Жақсартылған сақтау мерзімі:
Оттегі қосылмай, буып-түйілген чиптердің жарамдылық мерзімі ұзарады. Оттегінің болмауы ыдырау процесін бәсеңдетеді, бұл өндірушілерге өз өнімдерін сату мерзімін ұзартуға мүмкіндік береді. Бұл артықшылық чип өндірушілерінің кірістілігін арттырып қана қоймайды, сонымен қатар тұтынушыларға жаңа және қытырлақ чиптерді ұзақ уақыт бойы ләззат алуына кепілдік береді.
3. Ылғалдан қорғау:
Оттегіден басқа, ылғалдылық - оралған чиптердің нашарлауына ықпал ететін тағы бір фактор. Азот газының қаптамасы ылғалды сіңіру мүмкіндігін азайта отырып, чип орамының ішінде құрғақ ортаны құруға көмектеседі. Бұл қорғаныс чиптерді ақсап және дымқыл болудан сақтайды, осылайша олардың қытырлақ құрылымын сақтайды.
4. Тамақтану сапасын сақтау:
Сенсорлық аспектілерден басқа, азот газының қаптамасы оралған чиптердің тағамдық сапасын сақтауға көмектеседі. Оттегі чиптерде бар витаминдер мен антиоксиданттармен әрекеттеседі, бұл олардың нашарлауына әкеледі. Оттегінің әсерін азайта отырып, азот газының қаптамасы чиптердің қоректік мазмұнын сақтауға көмектеседі, бұл тұтынушылардың пайдалы тағамдардан ләззат алуын қамтамасыз етеді.
Чип өндіру өнеркәсібінде азот газының қаптамасын қолдану:
1. Өзгертілген атмосфералық қаптама (MAP):
Модификацияланған атмосфералық қаптама - чип өндірісінде қолданылатын танымал әдіс. MAP чип қаптамасының ішіндегі оттегіге бай ортаны газдардың, соның ішінде азоттың бақыланатын қоспасымен ауыстыруды қамтиды. Бұл әдіс өндірушілерге газ құрамын жақсырақ бақылауға және чиптердің сақтау мерзімін ұзартатын оңтайлы атмосфераны құруға мүмкіндік береді.
2. Азотты шаюы бар вакуумдық қаптама:
Азотты газды қаптаманың тағы бір кең таралған қолданылуы вакуумды қаптамамен біріктіріледі. Бұл процесте ауа қаптамадан шығарылып, вакуумды тығыздалған орта жасалады. Қаптаманы тығыздау алдында ауаны азот газымен ауыстыра отырып, азотты шаю жүргізіледі. Бұл әдіс оттегісіз ортаны қамтамасыз етеді, чиптерді тотығудан сақтайды және сақтау мерзімін ұзартады.
Қорытынды:
Азот газының қаптамасы оралған чиптердің жарамдылық мерзімін едәуір ұзарту арқылы чип өндіру өнеркәсібінде төңкеріс жасады. Азот газының қаптамасы оттегін қоспай, ылғалдан қорғай отырып және тағамдық сапасын сақтай отырып, чиптердің балғындығы мен қытырлақ құрылымын ұзақ уақыт сақтауға көмектеседі. Қаптама технологиясының жетілдірілуімен чип өндірушілері бүкіл әлем бойынша тұтынушыларды қуантып, дәмді және қытырлақ болып қалатын чиптерді жеткізе алады.
.
Авторлық құқық © Guangdong Smartweigh Packaging Machinery Co., Ltd. | Барлық құқықтар қорғалған
