Smart Weigh o lo'o naunau e fesoasoani i tagata fa'atau e fa'ateleina le gaosiga i se tau fa'aititia.
Gagana
Smart Weigh o lo'o naunau e fesoasoani i tagata fa'atau e fa'ateleina le gaosiga i se tau fa'aititia.
Tusitala: Smartweigh–
E Fa'afefea ona Fa'ateleina le Ola Fa'aoloa o Kikipepa Fa'a'a'ai?
Folasaga:
O meataalo afifi ua avea ma mea'ai sili e filifilia mo tagata o vaitausaga uma. Peita'i, o le lu'itau tele o lo'o fa'afeagai ma le au gaosi chips o le fa'atumauina lea o le fou ma le mafiafia o mea'ai o chips mo se taimi umi. Ina ia foia lenei mataupu, ua alia'e mai le afifiina o le kasa nitrogen o se fofo aoga. O lenei tusiga e su'esu'e i le faasaienisi i tua atu o le afifiina o le kasa nitrogen ma su'esu'e auala eseese e mafai ona fa'alautele ai le ola o meataalo afifi.
Malamalama i le afifiina o kasa nitrogen:
1. Kasa Nitrogen ma ona Meatotino:
O le kasa o le Nitrogen o se kasa e leai se manogi, leai se lanu, ma leai se tofo e tusa ma le 78% o le siosiomaga o le lalolagi. E masani ona fa'aogaina i totonu o fale gaosi mea'ai e pei o se kesi mea'ai ona o ona mea e le fa'aogaina. O le kasa o le Nitrogen e fai ma pa puipui, e taofia ai le okesene mai le faʻafesoʻotaʻi ma meaʻai, ma fesoasoani i le faʻasaoina o meataalo afifi.
2. Matafaioi a le Okesene i le Fa'aleagaina o Chip:
O le okesene o le mafuaʻaga autu lea o le faʻaleagaina o chip pe a fegalegaleai ma gaʻo ma suauʻu o loʻo i totonu o meataalo, e oʻo atu ai i le rancidity. O lenei faiga fa'ama'i e mafua ai le leiloa o le tofo, fua, ma le tulaga lelei atoa o tupe meataalo. E ala i le fa'aitiitia o le okesene i totonu o le atigi pusa, e fesoasoani le fa'apipi'iina o kasa nitrogen e fa'agesegese ai lenei faiga fa'aleagaina.
Fa'amanuiaga o le fa'aputuina o kasa nitrogen mo meatafa'i afifi:
1. Fa'aesea okesene:
O se tasi o fa'amanuiaga autu o le fa'apipi'iina o kasa nitrogen o lona mafai lea ona fa'ate'aina le okesene mai le atigi pusa. E ala i le suia o le ea i le kasa nitrogen, o le maualuga o le okesene e matua faʻaitiitia, ma faʻalavelaveina ai le faʻamaʻiina. O le fa'aesea o le okesene e fa'amautinoa ai e tumau pea le fou meataalo ma fa'atumauina lo latou tofo muamua mo se taimi umi.
2. Fa'aleleia le Ola Fa'asa:
Faatasi ai ma le le aofia ai o le okesene, o meataalo ua afifiina e maua ai le umi o le ola. O le leai o se okesene e faʻagesegese ai le faʻaleagaina, faʻatagaina tagata gaosi oloa e faʻalautele aso faʻatau atu oa latou oloa. O lenei fa'amanuiaga e le gata e fa'asilisiliina ai tupe mama a le au fai chips ae fa'amautinoa ai fo'i e mafai e tagata fa'atau oloa ona fiafia i tupe meataalo fou ma ma'oti mo se vaitaimi umi.
3. Puipuiga mai le susu:
E ese mai i le okesene, o le susu o le isi lea mea e fesoasoani i le faʻaleagaina o meataalo afifi. O le afifiina o le kasa nitrogen e fesoasoani e fausia ai se siosiomaga mago i totonu o le atigi pusa, faʻaitiitia ai le avanoa o le susū. O lenei puipuiga e puipuia ai tupe meataalo mai le vaivai ma susu, ma fa'atumauina ai lo latou tino ma'i.
4. Fa'asaoina ole Tulaga Taumafa:
E ese mai i itu tau lagona, e fesoasoani le afifiina o le kasa nitrogen e fa'asaoina le lelei o mea'ai o meataalo afifi. O le okesene e tali atu i vaitamini ma antioxidants o loʻo i totonu o tupe meataalo, ma mafua ai ona faʻaleagaina. E ala i le fa'aitiitia o le fa'aalia o le okesene, o le afifiina o le kasa nitrogen e fesoasoani e taofi ai mea'ai o mea'ai o meataalo, fa'amautinoa e mafai e tagata fa'atau ona fiafia i se mea'ai maloloina.
Fa'aaogāina o le fa'apipi'iina o le kasa nitrogen i totonu o le fale gaosi oloa:
1. Fa'apipi'iina o Atmosphere Fa'afouina (MAP):
O le Modified Atmosphere Packaging o se auala lauiloa e faʻaaogaina i le gaosiga o meaʻai. MAP e aofia ai le suia o le okesene i totonu o le atigi pusa i se faʻafefiloi faʻatonutonu o kasa, e aofia ai le nitrogen. O lenei metotia e mafai ai e le au gaosi oloa ona sili atu le pulea o le gaosiga o le kesi ma fatuina se siosiomaga sili ona lelei e faʻaumi ai le ola o meataalo.
2. Vacuum Packaging ma le Nitrogen Flush:
O le isi fa'aoga masani o le fa'apipi'iina o kasa nitrogen e tu'ufa'atasia ma le afifiina o le vacuum. I lenei faagasologa, e aveese le ea mai le afifiina, fatuina se siosiomaga faʻamaufaʻailogaina. Aʻo leʻi faʻamaufaʻailogaina le afifi, e faia se faʻafefe o le nitrogen, sui le ea i le kasa nitrogen. O lenei metotia e faʻamautinoa ai se siosiomaga e leai se okesene, puipuia o meataalo mai le faʻamaʻiina ma faʻalauteleina lo latou ola.
Fa'ai'uga:
O le fa'apipi'iina o kasa nitrogen ua fa'afouina ai le gaosiga o meataalo e ala i le fa'alauteleina o le ola o meataalo ua afifiina. E ala i le le aofia ai o le okesene, puipuia mai le susū, ma le fa'asaoina o le lelei o mea'ai, o le fa'apipi'iina o kasa nitrogen e fesoasoani e fa'atumauina ai le fou ma le mafiafia o mea'ai mo se taimi umi. Faatasi ai ma le alualu i luma i tekinolosi afifiina, ua mafai nei e le au gaosi chips ona tuʻuina atu meataalo e tumau le tofo ma faʻafefe, faʻafiafia tagata faʻatau i le lalolagi atoa.
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