අඩු වියදමකින් ඵලදායිතාව වැඩි කිරීමට ගනුදෙනුකරුවන්ට උපකාර කිරීමට Smart Weigh කැපවී සිටී.
භාෂාව
අඩු වියදමකින් ඵලදායිතාව වැඩි කිරීමට ගනුදෙනුකරුවන්ට උපකාර කිරීමට Smart Weigh කැපවී සිටී.
කර්තෘ: Smartweigh-
නයිට්රජන් වායු ඇසුරුම් ඇසුරුම් කළ චිප්ස් වල ආයු කාලය දීර්ඝ කරන්නේ කෙසේද?
හැදින්වීම:
ඇසුරුම් කළ චිප්ස් සෑම වයස් කාණ්ඩයකම පුද්ගලයින් සඳහා ජනප්‍රිය සුලු කෑමක් බවට පත්ව ඇත. කෙසේ වෙතත්, චිප් නිෂ්පාදකයින් මුහුණ දෙන විශාලතම අභියෝගය වන්නේ දිගු කාලයක් පුරා චිප්ස් වල නැවුම් බව සහ හැපෙනසුළු වයනය පවත්වා ගැනීමයි. මෙම ගැටළුව විසඳීම සඳහා, නයිට්රජන් වායු ඇසුරුම් ඵලදායී විසඳුමක් ලෙස මතු වී ඇත. මෙම ලිපිය නයිට්රජන් වායු ඇසුරුම් පිටුපස ඇති විද්‍යාව ගැන සොයා බලන අතර ඇසුරුම් කළ චිප්ස් වල ආයු කාලය දීර්ඝ කළ හැකි විවිධ ක්‍රම ගවේෂණය කරයි.
නයිට්රජන් වායු ඇසුරුම්කරණය අවබෝධ කර ගැනීම:
1. නයිට්රජන් වායුව සහ එහි ගුණ:
නයිට්රජන් වායුව යනු පෘථිවි වායුගෝලයෙන් 78%ක් පමණ වන ගන්ධ රහිත, අවර්ණ සහ රස රහිත වායුවකි. එහි නිෂ්ක්‍රීය ගුණාංග නිසා එය ආහාර ශ්‍රේණියේ වායුවක් ලෙස ආහාර කර්මාන්තයේ බහුලව භාවිතා වේ. නයිට්රජන් වායුව බාධකයක් ලෙස ක්‍රියා කරයි, ඔක්සිජන් ආහාර සමඟ සම්බන්ධ වීම වළක්වයි, එමඟින් ඇසුරුම් කළ චිප්ස් කල් තබා ගැනීමට උපකාරී වේ.
2. චිප් ක්ෂය වීමේදී ඔක්සිජන් භූමිකාව:
ඔක්සිජන් චිප් වල ඇති මේද හා තෙල් සමඟ අන්තර්ක්‍රියා කරන බැවින් චිප් දිරාපත් වීමට මූලික හේතුව ඔක්සිජන් වේ. මෙම ඔක්සිකරණ ක්‍රියාවලිය නිසා චිප්ස් වල රසය, වයනය සහ සමස්ත ගුණාත්මක භාවය නැති වේ. චිප් ඇසුරුම් තුළ ඇති ඔක්සිජන් මට්ටම අඩු කිරීමෙන්, නයිට්රජන් වායු ඇසුරුම් මෙම ක්ෂය වීමේ ක්‍රියාවලිය මන්දගාමී කිරීමට උපකාරී වේ.
ඇසුරුම් කළ චිප්ස් සඳහා නයිට්රජන් වායු ඇසුරුම්වල ප්‍රතිලාභ:
1. ඔක්සිජන් බැහැර කිරීම:
නයිට්රජන් වායු ඇසුරුම්වල ඇති ප්‍රධාන ප්‍රතිලාභවලින් එකක් වන්නේ චිප් ඇසුරුමෙන් ඔක්සිජන් බැහැර කිරීමේ හැකියාවයි. නයිට්රජන් වායුව සමඟ වාතය ප්‍රතිස්ථාපනය කිරීමෙන් ඔක්සිජන් මට්ටම සැලකිය යුතු ලෙස අඩු වන අතර එමඟින් ඔක්සිකරණ ක්‍රියාවලියට බාධා ඇති වේ. මෙම ඔක්සිජන් බැහැර කිරීම චිප්ස් නැවුම්ව පවතින අතර දිගු කාලයක් සඳහා ඒවායේ මුල් රසය රඳවා තබා ගනී.
2. වැඩිදියුණු කළ රාක්ක ආයු කාලය:
ඔක්සිජන් බැහැර කිරීමත් සමඟ, ඇසුරුම් කළ චිප්ස් දිගු ආයු කාලයක් අත්විඳියි. ඔක්සිජන් නොමැතිකම දිරාපත්වීමේ ක්‍රියාවලිය මන්දගාමී කරයි, නිෂ්පාදකයින්ට ඔවුන්ගේ නිෂ්පාදනවල විකුණුම් දින දීර්ඝ කිරීමට ඉඩ සලසයි. මෙම ප්‍රතිලාභය චිප් නිෂ්පාදකයින්ගේ ලාභදායිත්වය ඉහළ නංවනවා පමණක් නොව පාරිභෝගිකයින්ට වඩාත් දීර්ඝ කාලයක් සඳහා නැවුම් සහ හැපෙනසුළු චිප්ස් භුක්ති විඳීමට හැකි බව සහතික කරයි.
3. තෙතමනය සිට ආරක්ෂාව:
ඔක්සිජන් හැරුණු විට, ඇසුරුම් කළ චිප්ස් නරක් වීමට දායක වන තවත් සාධකයක් වන්නේ තෙතමනයයි. නයිට්රජන් වායු ඇසුරුම් චිප් ඇසුරුම් තුළ වියළි පරිසරයක් නිර්මාණය කිරීමට උපකාරී වන අතර තෙතමනය අවශෝෂණය වීමේ සම්භාවිතාව අවම කරයි. මෙම ආරක්ෂණය මගින් චිප්ස් ලිස්සන හා තෙත් වීමෙන් ආරක්ෂා කරයි, එමගින් ඔවුන්ගේ හැපෙනසුළු වයනය පවත්වා ගනී.
4. පෝෂණ ගුණය ආරක්ෂා කිරීම:
සංවේදී අංග හැරුණු විට, නයිට්රජන් වායු ඇසුරුම් ඇසුරුම් කළ චිප්ස් වල පෝෂණ ගුණය රැක ගැනීමට උපකාරී වේ. චිප්ස් වල ඇති විටමින් සහ ප්‍රතිඔක්සිකාරක සමඟ ඔක්සිජන් ප්‍රතික්‍රියා කර ඒවා පිරිහීමට හේතු වේ. ඔක්සිජන් නිරාවරණය අඩු කිරීමෙන්, නයිට්රජන් වායු ඇසුරුම් චිප්ස් වල පෝෂණ අන්තර්ගතය රඳවා ගැනීමට උපකාරී වේ, පාරිභෝගිකයින්ට සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර වේලක් භුක්ති විඳිය හැකි බව සහතික කරයි.
චිප් නිෂ්පාදන කර්මාන්තයේ නයිට්රජන් වායු ඇසුරුම් යෙදීම:
1. නවීකරණය කරන ලද වායුගෝල ඇසුරුම් (MAP):
නවීකරණය කරන ලද වායුගෝලයේ ඇසුරුම්කරණය යනු චිප් නිෂ්පාදන කර්මාන්තයේ භාවිතා වන ජනප්‍රිය තාක්‍ෂණයකි. MAP යනු චිප් ඇසුරුම තුළ ඔක්සිජන් බහුල පරිසරය නයිට්රජන් ඇතුළු වායූන්ගේ පාලිත මිශ්‍රණයකින් ප්‍රතිස්ථාපනය කිරීමයි. මෙම ක්‍රමය මඟින් නිෂ්පාදකයින්ට ගෑස් සංයුතිය වඩා හොඳින් පාලනය කිරීමට සහ චිප්ස් වල ආයු කාලය දීර්ඝ කරන ප්‍රශස්ත වාතාවරණයක් නිර්මාණය කිරීමට ඉඩ සලසයි.
2. නයිට්රජන් ෆ්ලෂ් සමඟ වැකුම් ඇසුරුම්:
නයිට්රජන් වායු ඇසුරුම්වල තවත් පොදු යෙදුමක් වැකුම් ඇසුරුම් සමඟ සංයුක්ත වේ. මෙම ක්‍රියාවලියේදී, වාතය ඇසුරුම් වලින් ඉවත් කර, රික්තක මුද්රා තැබූ පරිසරයක් නිර්මාණය කරයි. පැකේජය මුද්රා කිරීමට පෙර, නයිට්රජන් වායුව සමඟ වාතය වෙනුවට නයිට්රජන් ෆ්ලෂ් සිදු කරනු ලැබේ. මෙම ක්‍රමය ඔක්සිජන් රහිත පරිසරයක් සහතික කරයි, චිප්ස් ඔක්සිකරණයෙන් ආරක්ෂා කරයි සහ ඒවායේ ආයු කාලය දීර්ඝ කරයි.
නිගමනය:
නයිට්රජන් වායු ඇසුරුම් ඇසුරුම් කරන ලද චිප්ස් වල ආයු කාලය සැලකිය යුතු ලෙස දීර්ඝ කිරීම මගින් චිප් නිෂ්පාදන කර්මාන්තයේ විප්ලවීය වෙනසක් සිදු කර ඇත. ඔක්සිජන් බැහැර කිරීම, තෙතමනය ආරක්ෂා කිරීම සහ පෝෂණ ගුණය ආරක්ෂා කිරීම, නයිට්රජන් වායු ඇසුරුම් චිප්ස් වල නැවුම් බව සහ හැපෙනසුළු වයනය දිගු කාලයක් පවත්වා ගැනීමට උපකාරී වේ. ඇසුරුම්කරණ තාක්‍ෂණයේ දියුණුවත් සමඟ, චිප් නිෂ්පාදකයින්ට දැන් ලොව පුරා පාරිභෝගිකයින් සතුටු කරමින් රසයෙන් හා හැපෙනසුළු වන චිප්ස් ලබා දිය හැකිය.
.
ප්රකාශන හිමිකම © Guangdong Smartweigh Packaging Machinery Co., Ltd. | සියලුම හිමිකම් ඇවිරිණි
