Дәмдеуіш пакетін орау машинасын қалай күтіп ұстау керек

Ұнтақ тәрізді және өңдеу үшін тағамдық материалды қажет ететін өнімді орау қиындық тудырады. Дәмдеуіштерді қаптауға арналған машиналар материалдың консистенциясын өңдеуге арналған арнайы мүмкіндіктері бар тамаша машиналар болып табылады. Дегенмен, машинаның мақсатына сай жұмыс істеуін қамтамасыз ету үшін оны күтіп ұстау қажет. Тиісті күтіммен өнімді және капиталдық инвестицияларыңызды қорғау өте маңызды. Бұл машиналар дұрыс профилактикалық қызмет көрсету кестесімен 3-5 жылға немесе одан да ұзақ қызмет ете алады . Ұзақ қызмет ету мерзімі ақырында тиімдірек бизнеске айналады.

Ірі бизнес үшін кез келген күтпеген ақаулар сағатына 1000 доллардан 10 000 долларға дейін басталатын жұмыс уақытының тоқтап қалуына әкелуі мүмкін. Егер машина дұрыс күтілсе, еңбек шығындары да айтарлықтай азаяды. Машинаның автоматтандыру жүйесі мақсатқа сай жұмыс істейді, осылайша қол еңбегін қажет ететін машиналармен салыстырғанда 3-5 есе көп өнім өндіріледі. Сонымен қатар, азық-түлік қауіпсіздігі тұрғысынан машинаны таза ұстау FDA реттейтін алты сапа бөліміне сәйкес келетініңізді білдіреді.

Бұл мақала сізге дәмдеуіш қапшығын орау машинасын жүйелі және тиімді түрде күтіп ұстау және күту стратегиясын жасауға көмектеседі.

Күнделікті санитарлық процедуралар

✔ Қауіпсіздік және дайындық

Санитарлық өңдеу процесін бастамас бұрын, машинаның қуат көзі өшірілгеніне көз жеткізу, машинаны қуаттан ажырату және жұмысты бастамас бұрын тиісті түрде белгілеу өте маңызды. Бұл кездейсоқ іске қосылудың алдын алуға көмектеседі, бұл өнеркәсіптік қауіпсіздік оқиғасына айналуы мүмкін. Процестің жылдам және тиімді болуын қамтамасыз ету үшін құралсыз бөлшектеу дизайны бар машинаны қарастырыңыз. Олар әртүрлі дәмдеуіш партиялары арасында ауысқан кезде тоқтап қалу уақытын және ауысу уақытын азайтады.

✔ Шаң мен қалдықтарды кетіру

Дәмдеуіштерді тазалаған кезде материал мен компоненттерге зақым келтірмейтін жұмсақ щеткаларды пайдалану маңызды. Тазалауға арналған шүберек мамықсыз мата болуы керек. Негізгі компоненттердің, соның ішінде келесілердің тазалануына көз жеткізіңіз:

• Хопперлер
• Толтырғыш саптамалар
• Конвейер таспалары
• Сенсорлар
• Электрондық схемалар
• Механикалық саңылаулар
  
  

Сезімтал электрониканың немесе сенсорлардың зақымдалмауын қамтамасыз ету үшін аймақты тазарту үшін сығылған ауаны пайдаланыңыз. Ұсақ бөлшектер сүзгілері үшін сығылған ауа зауыт ауасындағы дәмдеуіштерді таратуы мүмкін болғандықтан, шаңсорғышпен тазалау ұсынылады.

✔ Дәлдік пен қозғалмалы бөлшектерді күтіп ұстау

Машинаның дұрыс жұмыс істемеуі үшін, машинаның корпустары мен өлшеу платформасын күн сайын сүртіңіз. Бұл жерлерде ұнтақ жиналуы мүмкін және машинаның жүктеме камерасының жұмысына тікелей әсер етуі мүмкін. Әр ауысымда жылумен тығыздалатын жақтардың тазаланғанына көз жеткізіңіз. Тығыздау механизмінің дұрыс жұмыс істеуін қамтамасыз ету үшін күйген пленканы немесе қалған қалдықтарды алып тастаңыз.
<Дәмдеуіш дорбаларын орау машиналары产品结构图>

Компоненттерді майлау және жетек жүйесіне күтім жасау

◆ Майлау бойынша нұсқаулық

Масала қапшығын орау машинасында көптеген қозғалмалы бөлшектер бар. Барлығының бірқалыпты жұмыс істеуі үшін оларды майлау қажет, ал қозғалтқыштар оңтайлы жүктемемен жұмыс істей береді. Дәмдеуіштермен жұмыс істеген кезде тағамдық майлағыштарды пайдалану өте маңызды. Ең бастысы, негізгі механикалық бөлшектерді майлау тәртібін жасау керек, оған мыналар кіреді:

• Берілістер
• Мойынтіректер
• Тізбектер
• Тісті беріліс торының нүктелері
• Редуктор

Әрбір ауысымда тағамдық майды май бүрку тесіктері арқылы жағу керек. Бұл жабдықтың тозуына әкелуі мүмкін үйкелісті азайту үшін өте маңызды. Беріліс қорабының (редуктордың) май деңгейін тексеру үшін шақыру картасын жасаңыз. Ол ешқашан майсыз жұмыс істемеуі керек, әйтпесе бүкіл машина істен шығады.

◆ Жетек жүйелері мен автоматты жүйелерге техникалық қызмет көрсету

Апта сайын конвейер таспалары мен шынжырларының жағдайын талдауды қарастырыңыз. Олардың керілуін іздеңіз және олардың тым қатты немесе тым бос емес екеніне көз жеткізіңіз. Автоматтандырылған майлау жүйесімен жабдықталған озық машиналар үшін олардың май қоймасының деңгейін және май жеткізу түтіктерін тексеріңіз.

Дозалау жүйелеріне арналған дәл калибрлеу

▶ Кәдімгі калибрлеу және параметрлер

Қаптамаға дәмдеуіштердің дәл мөлшерін енгізу үшін өлшеу дәлдігіне үнемі техникалық қызмет көрсету қажет. Бұл өлшеу жабдығын немесе шнек толтырғышын калибрлеу аптасына бір рет жүргізілуі керек дегенді білдіреді. Өнімділігін тексеру үшін стандартталған салмақтарды пайдаланыңыз. PLC контроллерінде дәмдеуіштердің дұрыс параметрлері бар екеніне әрқашан көз жеткізіңіз. Әйтпесе, бұл жабдықтың дозалау дәлдігіне әсер етуі мүмкін. Шнек бұрандасының айналу жылдамдығына назар аударыңыз, себебі бұл ағын жылдамдығының дәлдігінің тікелей көрінісі.

▶ Операциялық қауіпсіздік шаралары және сапаны бақылау

Машинаның толтыруды тоқтатқанын білу үшін бір-екі қаптаманы алып, қаптамасыз толтыру мүмкіндігін тексеріңіз. Бұл сізге дәмдеуіштерді бос орынға шығарумен байланысты көптеген өнімдер мен тазалау қиындықтарынан құтқарады.

Тығыздағыш жолақтардың температурасы мен қысымын тексеру үшін тәртіп жасаңыз. Тығыздау - тағамдық қаптаманың ең маңызды бөлігі. Аздаған ақау өнімнің бұзылуына және бөлшек сауда дүкендерінің сөрелерінен кері шақырылуына әкелуі мүмкін. Желінің соңында, өнім шығарылған кезде. Қапшықтардың машинадан таза шығып тұрғанын үнемі тексеріп отырыңыз. Оларды түсіріп алмау, жаншып немесе зақымдамау керек.
<Дәмдеуіш дорбаларын орау машиналары应用场景图>

Электрлік және механикалық денсаулықты бақылау

◆ Құрылымдық тұтастық пен қауіпсіздікті тексеру

Машинаның салалық білікті сынақ өндірісі қарқынында және өнім сапасында жұмыс істейтініне көз жеткізу үшін барлық жабдықты тексеріңіз. Бұған күн сайын ілмектерді, болттарды және бекіткіштерді тексеру кіреді. Машинаның дірілдеуінен уақыт өте келе олардың босап қалуы мүмкін. Босап қалу машинаның дәмдеуіштер пакетін толтыруда дәлсіздіктерге әкелетін тұрақсыздыққа әкелуі мүмкін. Қауіпсіздікті тоқтату түймесін және қауіпсіздік сенсорын тексеріңіз. Жұмысшы немесе машина жұмысы қажет болған жағдайда машинаны дереу тоқтатуы керек.

◆ Электрлік қызмет көрсету

Қуат көзін және бүкіл электр доғасын талдаңыз. Күйік немесе қызу белгілерін іздеңіз. Терминалдар мен сымдарды жылу белгілерін тексеру үшін жылу анықтау құрылғысын пайдаланған жөн. Кез келген ұшқын немесе бос қосылым өрттің басталуына немесе жабдықтың өшуіне әкелуі мүмкін. Қысқа тұйықталуға әкелуі мүмкін қоқысты іздеңіз және ылғалдылық пен су белгілерін анықтау үшін корпустарды талдаңыз.

◆ Проактивті диагностика

Алдын ала орнатылған машиналарда машина жұмыс кезіндегі ауытқуларды тіркейді. Әдетте бұлар   HMI құрылғысында дабыл ретінде көрсетіледі. Оларды үнемі бақылап, дұрыс әрекеттерді орындаңыз. Smart Weigh сияқты премиум дәмдеуіш пакеттерін орау машинасын өндірушілер машина апаттық тоқтағанға дейін әрекет ету үшін кешенді дабылға жауап беру процедурасын ұсынады.

Техникалық қызмет көрсету жиілігінің анықтамалық кестесі

Қорытынды

Жақсы жұмыс істейтін кез келген салада әрқашан жабдықтарды күтіп ұстау және тазалау үшін тиісті процедуралар болады. Әсіресе, дәмдеуіштерді қаптауға арналған машиналарда ұнтақ атмосферада жиналып, маңызды компоненттерге енуі мүмкін. Процедуралар мен басқару стратегияларымен қамтамасыз етілген тұрақты тазалау кестесі машинаның оңтайлы өнімділікпен жұмыс істеуін қамтамасыз ете алады. Содан кейін майлау, калибрлеу және электрлік компоненттерді тексеру қажет. Дұрыс жоспардың болуы жүйенің тиімділігі мен жабдықтардың жағдайына әкелуі мүмкін.

Қызметкерлеріңізге инвестиция салу өте маңызды. Оларды оқытып, жабдықтар мен өнімді қорғау үшін шаралар қабылдауға мүмкіндік беріңіз. Олардың процесті бақылауы бизнес өнімділігі үшін өте маңызды. Егер сізге салалық жетекші технологияларды ұсынатын жабдық қажет болса, Smart Weigh Packaging жүйесін қарастырыңыз. Біз озық диагностикалық мүмкіндіктермен және жабдық жұмыс істеп тұрған кезде жұмыс туралы түсінік беретін контроллермен жабдықталған өнімдерді ұсынамыз. Біздің кешенді шешімдерімізге автоматты айналмалы зиплокты пакет ұнтағын толтыратын дәмдеуіштерді толтыратын машиналар және озық VFFS жүйелері кіреді . Егер сізге дәмдеуіштерді қаптауға арналған дайын шешім қажет болса, онда баруды қарастырыңыз. https://www.smartweighpack.com/ .

Жиі қойылатын сұрақтар

1. Дәмдеуіш ұнтақтарын қаптаған кезде шаңды қалай тиімді бақылауға болады?

Көптеген озық шнек толтырғыштары мен тік машиналарды арнайы шаң жинау жүйелерімен немесе толтыру орнында ұшатын бөлшектерді ұстап, таза тығыздағышты және қауіпсіз жұмыс ортасын қамтамасыз ететін жабық шаңсорғыштармен біріктіруге болады.

2. Бір машина бірнеше түрлі дәмдеуіштерді өңдей ала ма?

Иә, қазіргі заманғы қаптама жүйелерінің көпшілігі икемділікті ескере отырып жасалған. Шнек құралын ауыстыру, PLC-дегі рецепт параметрлерін реттеу немесе пакет пішіндеуші түтіктерді ауыстыру арқылы сіз бір машинаны шамамен 20 минут ішінде әртүрлі дәмдеуіш тығыздығы мен пакет өлшемдеріне бейімдей аласыз.

3. Коррозияға ұшырайтын немесе майлы дәмдеуіштерді қаптауға қойылатын материалдық талаптар қандай?

Майлы (паприка сияқты) немесе қышқыл дәмдеуіштер үшін, құрылғының тозуын болдырмау және өнімнің тазалығын қамтамасыз ету үшін өнімнің барлық жанасатын бөліктерінің тағамға қауіпсіз SUS304 немесе SUS316L тот баспайтын болат сияқты жоғары сапалы, коррозияға төзімді материалдардан жасалғаны маңызды.