Inovația tehnologică nu numai că a îmbunătățit gustul ceaiului negru, dar l-a și făcut mai convenabil de băut. Aceasta este o nouă invenție realizată de echipa profesorului Liu Zhonghua de la Universitatea Agricolă Hunan în domeniul prelucrării în profunzime a ceaiului negru instant cu microsferă goală.
După inovarea tehnologică, produsele de ceai închis sunt sigure și sanitare, au un gust îmbunătățit și au extins scara și beneficiile industriei.
Principiul preparării acestui ceai instant special, profesorul Liu Zhonghua a explicat: „Ceaiul (indiferent de ce fel de ceai) este folosit pentru a extrage ingredientele active ale ceaiului la o temperatură scăzută, apoi este filtrat, separat și concentrat prin tehnologia membranei. , ceaiul este concentrat. Lichidul este introdus în dispozitivul de spumare proiectat prin tehnologie patentată, iar dioxidul de carbon gazos este introdus în spumă pentru a forma bule goale, care sunt apoi pulverizate printr-un omogenizator de înaltă presiune și o duză de înaltă presiune care se rotește, pulverizate de la mijlocul turn de pulverizare, rotindu-se și căzând în partea de jos a turnului pentru a se usuca și a forma bile miniaturale goale.'
Ca băutură de ceai negru, dacă ceaiul negru tradițional este dificil de gătit și este supărător de gătit, atunci prin procesarea profundă a ceaiului, elementele de sănătate și modă sunt combinate organic. Apariția pudrei instant de ceai negru cu microsfere goale rezolvă foarte mult problema persoanelor care doresc să bea ceai negru dar nu au timp să facă ceai. Prin intermediul acestuia, consumul de ceai poate fi la fel de simplu precum consumul de cafea instant.
— Particulele din praful de ceai sunt goale. Când apa fierbinte sau apa la temperatura camerei este preparată pentru a se dizolva, aerul din microsferele goale se va extinde atunci când este încălzit, iar microsferele vor exploda. Acest tip de produs de ceai instant Are o solubilitate bună și fluiditate și poate păstra eficient aroma ceaiului și ingredientele active funcționale ale ceaiului. Liu Zhonghua a descris.
La începutul anilor 1990, piața de export de ceai din China s-a redus, cu supracapacitate în producția de ceai, ceai de calitate scăzută până la medie, ceai de vară și toamnă și multe grădini de ceai au fost abandonate. Liu Zhonghua se gândește: Cum putem folosi tehnologia pentru a rezolva problema supracapacității ceaiului și a eficienței scăzute a industriei ceaiului? El și echipa sa și-au pus ochii pe cercetarea procesării în profunzime a ceaiului. El consideră că numai prin lărgirea domeniilor de aplicare ale ceaiului și îmbunătățirea ratei de utilizare și a valorii adăugate a resurselor de ceai pot fi îmbunătățite beneficiile și industria se poate dezvolta într-o manieră sănătoasă și durabilă.
Crearea tehnologiei de procesare în profunzime a ceaiului verde, sigură și eficientă este direcția și scopul echipei lui Liu Zhonghua a lucrat din greu.
Acum, inovația tehnologică și promovarea și aplicarea echipei lui Liu Zhonghua în domeniul prelucrării în profunzime a ceaiului au determinat industria chineză a extractelor de ceai să domine piața internațională.
Liu Zhonghua a spus că tehnologia noastră de procesare profundă a ceaiului sa răspândit în peste 20 de țări și regiuni.
În ultimii 10 ani, pentru a promova dezvoltarea industriei ceaiului negru, echipa lui Liu Zhonghua a cercetat și formulat sau revizuit 6 standarde naționale pentru ceai negru și 13 standarde locale în provincia Hunan. O serie de inovații tehnologice și inovații de produs au susținut în mod eficient amploarea industriei ceaiului negru din Hunan Anhua, de la mai puțin de 200 de milioane de yuani în 2006 la peste 15 miliarde de yuani în 2016. milioane de yuani, făcându-l primul județ în impozitarea industriei ceaiului din China. Tehnologia sprijină dezvoltarea Anhua Dark Tea pentru a deveni unul dintre primele zece mărci de ceai din China.
Liu Zhonghua a spus: „Acum, nivelul material este îmbogățit, nivelul de trai este îmbunătățit, conștientizarea sănătății este întărită și știu că trebuie să beau mai mult ceai. Sper că mai mulți oameni vor dezvolta stilul de viață de a bea ceai pentru îngrijirea sănătății și sănătate. Prin urmare, numai atunci când produsele sunt îmbogățite și diversificate, fiecare consumator poate găsi un ceai care să corespundă nevoilor sale.'
Liu Zhonghua, în colaborare cu Institutul de Cercetare a Ceaiului Hunan și Industria Ceaiului Hunan Echipa de inovare „Utilizarea economică, eficientă și ecologică a resurselor de ceai” a grupului, înființată de grup, a inventat noi tehnologii de procesare a ceaiului negru, cum ar fi inducerea și reglarea înfloririi, vracului. înflorirea ceaiului, înflorirea suprafeței cărămizii, îmbătrânirea rapidă, reducerea completă eficientă și sigură a fluorului etc. Au fost construite un sistem modern mecanizat, automat și standardizat de tehnologie de procesare a ceaiului negru și echipamente de sprijin, depășind cele trei blocaje tehnice majore care împiedică dezvoltarea a industriei de ceai negru din Hunan, cum ar fi calitatea, siguranța și eficiența, și sprijinirea eficientă a dezvoltării industriei ceaiului negru. A stabilit o nouă tehnologie pentru extracția verde și eficientă a ingredientelor funcționale ale ceaiului, care a crescut valoarea resurselor de ceai și s-a extins în marele domeniu al sănătății. extractele de ceai din țara mea domină piața internațională și rezolvă problemele tehnice de bază. Echipa inovatoare s-a concentrat pe crearea unei industrii eficiente a ceaiului, ceea ce a dus la o creștere substanțială a veniturilor a peste 2 milioane de fermieri de ceai din zonele extrem de sărace din Muntele Wuling și Hunan de Vest și a accelerat reducerea sărăciei vizată. În același timp, echipa continuă să inoveze în resursele de germoplasmă de ceai, cum ar fi cultivarea ceaiului de aur Baojing, care are de peste două ori conținutul de aminoacizi față de alte ceaiuri verzi.

Drepturi de autor © Guangdong Smartweigh Packaging Machinery Co., Ltd. | Toate drepturile rezervate