Instantný čierny čaj typu dutých mikroguľôčok, vďaka ktorým je čaj rovnako pohodlný ako pitie instantnej kávy

2021/05/23

Technologická inovácia zlepšila nielen chuť čierneho čaju, ale urobila aj pohodlnejšie pitie. Ide o nový vynález, ktorý vytvoril tím profesora Liu Zhonghua z Hunan Agricultural University v oblasti hĺbkového spracovania instantného čierneho čaju s dutými mikroguľôčkami.

Po technologickej inovácii sú výrobky z tmavého čaju bezpečné a hygienické, zlepšili chuť a rozšírili rozsah a výhody tohto odvetvia.

Princíp prípravy tohto špeciálneho instantného čaju, profesor Liu Zhonghua vysvetlil: „Čaj (bez ohľadu na to, aký druh čaju) sa používa na extrakciu aktívnych zložiek čaju pri nízkej teplote, a potom sa filtruje, separuje a koncentruje membránovou technológiou. , čaj je koncentrovaný. Kvapalina sa zavádza do peniaceho zariadenia navrhnutého patentovanou technológiou a plynný oxid uhličitý sa zavádza do peny, aby sa vytvorili duté bubliny, ktoré sa potom rozprašujú cez vysokotlakový homogenizátor a rotujúcu vysokotlakovú trysku, ktorá sa rozprašuje zo stredu rozprašovacia veža, ktorá sa otáča a padá na dno veže, aby vysušila a vytvorila miniatúrne guľôčky Duté.“

Ako nápoj z čierneho čaju, ak sa tradičný čierny čaj ťažko páči a varí sa ťažko, potom sa vďaka hlbokému spracovaniu čaju organicky spájajú prvky zdravia a módy. Vznik instantného prášku z čierneho čaju s dutými mikroguľôčkami výrazne rieši problém ľudí, ktorí chcú piť čierny čaj, ale nemajú čas si čaj pripraviť. Prostredníctvom nej môže byť pitie čaju rovnako jednoduché ako pitie instantnej kávy.

„Častice v čajovom prášku sú prázdne. Keď sa horúca voda alebo voda pri izbovej teplote varí, aby sa rozpustila, vzduch v dutých mikroguľôčkach sa pri zahrievaní roztiahne a mikroguľôčky explodujú. Tento druh instantného čajového produktu Má dobrú rozpustnosť a tekutosť a dokáže účinne zachovať vôňu čaju a funkčné aktívne zložky čaju.“ Liu Zhonghua opísal.

Začiatkom 90-tych rokov sa čínsky exportný trh s čajom zmenšil s nadmernou kapacitou výroby čaju, čaju nízkej až strednej kvality, letného a jesenného čaju a mnoho čajových záhrad bolo opustených. Liu Zhonghua premýšľa: Ako môžeme pomocou technológie vyriešiť problém nadmernej kapacity čaju a nízkej efektívnosti čajového priemyslu? On a jeho tím sa zamerali na výskum hĺbkového spracovania čaju. Myslí si, že iba rozšírením oblastí použitia čaju a zlepšením miery využitia a pridanej hodnoty čajových zdrojov možno zlepšiť prínosy a priemysel sa môže rozvíjať zdravým a udržateľným spôsobom.

Vytvorenie zelenej, bezpečnej a efektívnej technológie hlbokého spracovania čaju je smer a cieľ tímu Liu Zhonghua, na ktorom tvrdo pracoval.

Teraz technologická inovácia a propagácia a aplikácia tímu Liu Zhonghua v oblasti hlbokého spracovania čaju viedli čínsky priemysel čajových extraktov k ovládnutiu medzinárodného trhu.

Liu Zhonghua povedal, že naša technológia hlbokého spracovania čaju sa rozšírila do viac ako 20 krajín a regiónov.

Za posledných 10 rokov, s cieľom podporiť rozvoj odvetvia čierneho čaju, tím Liu Zhonghua preskúmal a sformuloval alebo zrevidoval 6 národných noriem pre čierny čaj a 13 miestnych noriem v provincii Hunan. Séria technologických inovácií a inovácií produktov účinne podporila rozsah odvetvia tmavého čaju v Hunan Anhua z menej ako 200 miliónov jüanov v roku 2006 na viac ako 15 miliárd jüanov v roku 2016. Príjmy z daní z čajového priemyslu Anhua na štátnej úrovni prekročili 200 miliónov jüanov, čím sa stal prvým krajom v zdaňovaní čínskeho čajového priemyslu. Technológia podporuje vývoj tmavého čaju Anhua, aby sa stal jednou z desiatich najlepších značiek čaju v Číne.

Liu Zhonghua povedal: „Teraz je materiálna úroveň obohatená, životná úroveň sa zlepšuje, uvedomenie si zdravia sa posilňuje a viem, že musím piť viac čaju. Dúfam, že viac ľudí si rozvinie životný štýl pitia čaju pre zdravotnú starostlivosť a zdravie. Preto len vtedy, keď sú produkty obohatené a diverzifikované, môže každý spotrebiteľ nájsť čaj, ktorý vyhovuje jeho potrebám.“

Liu Zhonghua v spolupráci s Hunan Tea Research Institute a Hunan Tea Industry Vysoko integrovaný inovačný tím skupiny „Ekonomické, efektívne a ekologické využitie zdrojov čaju“, ktorý skupina založila, vynašiel nové technológie spracovania čierneho čaju, ako je indukcia a regulácia kvitnutia, sypania. kvitnutie čaju, kvitnutie na povrchu tehál, rýchle starnutie, účinná a bezpečná komplexná redukcia fluoridov atď. Bol skonštruovaný mechanizovaný, automatizovaný a štandardizovaný moderný technologický systém spracovania čierneho čaju a podporné vybavenie, ktoré prelomilo tri hlavné technické prekážky, ktoré bránia rozvoju Hunanského odvetvia čierneho čaju, ako je kvalita, bezpečnosť a účinnosť, a účinne podporuje skokový rozvoj odvetvia čierneho čaju. Zavedená nová technológia pre zelenú a efektívnu extrakciu čajových funkčných zložiek, ktorá zvýšila hodnotu čajových zdrojov a rozšírila sa do veľkej oblasti zdravia. Čajové výťažky z mojej krajiny dominujú na medzinárodnom trhu a riešia základné technické problémy. Inovatívny tím sa zameral na vytvorenie efektívneho čajového priemyslu, čo viedlo k podstatnému zvýšeniu príjmov viac ako 2 miliónov čajových farmárov v extrémne chudobných oblastiach Wuling Mountain a Western Hunan, a urýchlilo cielené zmierňovanie chudoby. Zároveň tím pokračuje v inováciách zdrojov zárodočnej plazmy čaju, ako je napríklad pestovanie zlatého čaju Baojing, ktorý má viac ako dvojnásobný obsah aminokyselín ako iné zelené čaje.

KONTAKTUJ NÁS
Povedzte nám svoje požiadavky, môžeme urobiť viac, než si dokážete predstaviť.
Pošlite svoj dotaz
Chat
Now

Pošlite svoj dotaz

Zvoľte iný jazyk
English
العربية
Deutsch
Español
français
italiano
日本語
한국어
Português
русский
简体中文
繁體中文
Afrikaans
አማርኛ
Azərbaycan
Беларуская
български
বাংলা
Bosanski
Català
Sugbuanon
Corsu
čeština
Cymraeg
dansk
Ελληνικά
Esperanto
Eesti
Euskara
فارسی
Suomi
Frysk
Gaeilgenah
Gàidhlig
Galego
ગુજરાતી
Hausa
Ōlelo Hawaiʻi
हिन्दी
Hmong
Hrvatski
Kreyòl ayisyen
Magyar
հայերեն
bahasa Indonesia
Igbo
Íslenska
עִברִית
Basa Jawa
ქართველი
Қазақ Тілі
ខ្មែរ
ಕನ್ನಡ
Kurdî (Kurmancî)
Кыргызча
Latin
Lëtzebuergesch
ລາວ
lietuvių
latviešu valoda‎
Malagasy
Maori
Македонски
മലയാളം
Монгол
मराठी
Bahasa Melayu
Maltese
ဗမာ
नेपाली
Nederlands
norsk
Chicheŵa
ਪੰਜਾਬੀ
Polski
پښتو
Română
سنڌي
සිංහල
Slovenčina
Slovenščina
Faasamoa
Shona
Af Soomaali
Shqip
Српски
Sesotho
Sundanese
svenska
Kiswahili
தமிழ்
తెలుగు
Точики
ภาษาไทย
Pilipino
Türkçe
Українська
اردو
O'zbek
Tiếng Việt
Xhosa
יידיש
èdè Yorùbá
Zulu
Aktuálny jazyk:Slovenčina