สถานการณ์ปัจจุบันของการพัฒนาบรรจุภัณฑ์อาหารในประเทศจีน

สถานการณ์บรรจุภัณฑ์อาหารในประเทศจีน

( ก) ประวัติการพัฒนาของบรรจุภัณฑ์

ประวัติศาสตร์การใช้บรรจุภัณฑ์ของมนุษย์สามารถสืบย้อนไปได้ถึงสมัยโบราณ ตั้งแต่ยุคสังคมดั้งเดิมตอนปลายเมื่อประมาณหมื่นปีก่อน เมื่อเทคโนโลยีการผลิตพัฒนาขึ้น การผลิตจึงพัฒนาขึ้น และสิ่งของที่เหลืออยู่ก็ต้องมีวิธีการจัดเก็บและแลกเปลี่ยน จึงเริ่มปรากฏบรรจุภัณฑ์ดั้งเดิมขึ้นมา ในขั้นต้น มนุษย์ใช้หวายสาน ใบไม้ เปลือกหอย หนังสัตว์ เป็นต้น ในการบรรจุ นี่คือจุดเริ่มต้นของการพัฒนาบรรจุภัณฑ์ ต่อมาเมื่อทักษะแรงงานพัฒนาขึ้น มนุษย์ใช้เส้นใยพืช เช่น การทำตะกร้า ตะกร้า ชามดินเผา ถังดิน และภาชนะดินเผา เพื่อใช้ในการบรรจุและเก็บรักษาอาหาร เครื่องดื่ม และสินค้าอื่นๆ ทำให้บรรจุภัณฑ์มีฟังก์ชั่นที่สะดวกในการขนส่ง จัดเก็บ และดูแลรักษาอย่างสมบูรณ์ นี่คือบรรจุภัณฑ์โบราณ หรือบรรจุภัณฑ์ดั้งเดิมนั่นเอง

ประมาณ 5000 ปีก่อนคริสตกาล มนุษย์เริ่มเข้าสู่ยุคสำริด 4000 ปีที่แล้ว ในสมัยราชวงศ์เซี่ย ชาวจีนสามารถหลอมทองสัมฤทธิ์ได้ และเทคโนโลยีการหลอมทองสัมฤทธิ์ในสมัยโจวไทก็ได้รับการพัฒนาต่อไป ในสมัยราชวงศ์ชุนชุมและสมัยสงครามระหว่างรัฐ มนุษย์ได้เชี่ยวชาญเทคโนโลยีการเคลือบสี การหล่อเหล็กหล่อ และเทคโนโลยีระบบต่างๆ ภาชนะโลหะและภาชนะไม้เคลือบสีจึงถือกำเนิดขึ้น ในอียิปต์โบราณ เริ่มต้นการเป่าแก้วใน 3000 ปีก่อนคริสตกาล ดังนั้น การแปรรูปเซรามิก แก้ว ไม้ และโลหะสำหรับบรรจุภัณฑ์ทุกชนิดจึงมีประวัติศาสตร์ยาวนานนับพันปี ซึ่งเทคโนโลยีหลายอย่างได้รับการพัฒนาจนสมบูรณ์แบบและยังคงใช้มาจนถึงปัจจุบัน

ในปี ค.ศ. 105 ศิลปะการทำกระดาษถูกคิดค้นโดยไฉ่หลุนในสมัยราชวงศ์ฮั่นตะวันออก ในปี ค.ศ. 610 การทำกระดาษของจีนได้ถูกส่งต่อจากเกาหลีไปยังญี่ปุ่น และถูกนำเข้าสู่ยุโรปในศตวรรษที่ 13 โดยเยอรมนีได้สร้างโรงงานผลิตกระดาษขนาดใหญ่แห่งแรก ในศตวรรษที่ 11 ราชวงศ์ซ่งเหนือได้คิดค้นการพิมพ์แบบตัวอักษรเคลื่อนที่ได้สำเร็จ ในศตวรรษที่ 15 ยุโรปเริ่มมีการพิมพ์หนังสือ การพิมพ์บรรจุภัณฑ์ และอุตสาหกรรมการตกแต่งบรรจุภัณฑ์เริ่มพัฒนาขึ้น ในศตวรรษที่ 16 อุตสาหกรรมเซรามิกของยุโรปเริ่มพัฒนาขึ้น สหรัฐอเมริกาได้สร้างโรงงานผลิตแก้วและผลิตภาชนะแก้วหลากหลายชนิด ในช่วงเวลานี้ วัสดุหลักในอุตสาหกรรมบรรจุภัณฑ์ เช่น เซรามิก แก้ว ไม้ และโลหะ เริ่มพัฒนาขึ้น และบรรจุภัณฑ์แบบดั้งเดิมก็เริ่มเปลี่ยนผ่านไปสู่บรรจุภัณฑ์สมัยใหม่