চীনে খাদ্য প্যাকেজিং উন্নয়নের বর্তমান পরিস্থিতি

চীনে খাদ্য প্যাকেজিংয়ের পরিস্থিতি

(ক) প্যাকেজিং এর বিকাশের ইতিহাস

মানুষের মোড়ক ব্যবহারের ইতিহাস প্রাচীনকাল পর্যন্ত খুঁজে পাওয়া যায়। আজ থেকে প্রায় দশ হাজার বছর আগে আদিম সমাজের শেষ দিকে, উৎপাদন প্রযুক্তির উন্নতির সাথে সাথে উৎপাদনেরও বিকাশ ঘটে। অবশিষ্ট জিনিসপত্র সংরক্ষণ ও আদান-প্রদানের প্রয়োজন দেখা দিলে, তখন থেকেই আদিম মোড়কের আবির্ভাব হতে শুরু করে। প্রাথমিকভাবে, মানুষ বেত কেটে গাছের পাতা, শামুক, পশুর চামড়া ইত্যাদির সাথে জুড়ে দিয়ে মোড়ক তৈরি করত; এটিই ছিল আদিম মোড়কের বিকাশের ভ্রূণ। পরবর্তীতে শ্রম দক্ষতার উন্নতির সাথে সাথে, মানুষ গাছের আঁশ দিয়ে আদিম ঝুড়ি, ঝুড়ি, আগুনে পোড়ানো পাথরের বাটি, মাটির পাত্র, কাদামাটি ও কাদার পাত্র ইত্যাদি তৈরি করতে শুরু করে। এগুলো খাদ্য, পানীয় এবং অন্যান্য পণ্য ধরে রাখা ও সংরক্ষণের জন্য ব্যবহৃত হত এবং সুবিধাজনক পরিবহন, সংরক্ষণ ও সুরক্ষার প্রাথমিক কার্যকারিতায় মোড়কটিকে নিখুঁত করে তুলেছিল। এটাই প্রাচীন মোড়ক, অর্থাৎ আদিম মোড়ক।

প্রায় ৫০০০ খ্রিস্টপূর্বাব্দে, মানুষ ব্রোঞ্জ যুগে প্রবেশ করতে শুরু করে। ৪০০০ বছর আগে জিয়া রাজবংশের সময়, চীনারা ব্রোঞ্জ গলানোর ক্ষমতা অর্জন করে এবং চৌ তাই যুগে ব্রোঞ্জ গলানোর প্রযুক্তির আরও উন্নয়ন ঘটে। বসন্ত ও শরৎ যুগ এবং যুদ্ধরত রাজ্যগুলোর যুগে, মানুষ বার্নিশ করা লোহা ও ইস্পাতের প্রযুক্তি এবং পদ্ধতিগত প্রযুক্তিতে দক্ষতা অর্জন করে, যার ফলে ধাতব পাত্র এবং বার্নিশ করা কাঠের পাত্রের উদ্ভব ঘটে। প্রাচীন মিশরে, ৩০০০ খ্রিস্টপূর্বাব্দে ফুঁ দিয়ে কাচের পাত্র তৈরি শুরু হয়। সুতরাং, সিরামিক, কাচ, কাঠ এবং ধাতু দিয়ে তৈরি সব ধরনের মোড়কজাত পাত্রের এক হাজার বছরের ইতিহাস রয়েছে, যার মধ্যে অনেক প্রযুক্তিই পরিমার্জিত ও উন্নত হয়ে আজও ব্যবহৃত হচ্ছে।

১০৫ খ্রিস্টাব্দে, পূর্ব হান রাজবংশের কাই লুন কাগজ তৈরির শিল্প আবিষ্কার করেন। ৬১০ খ্রিস্টাব্দে, কোরিয়ার মাধ্যমে চীনে কাগজ তৈরি জাপানে পৌঁছায়; ত্রয়োদশ শতাব্দীতে এটি ইউরোপে পরিচিতি লাভ করে এবং জার্মানিতে প্রথম বৃহৎ কাগজের কল নির্মিত হয়। একাদশ শতাব্দীতে, উত্তর সং রাজবংশের শাসকরা সচল টাইপ মুদ্রণ পদ্ধতি আবিষ্কার করেন। পঞ্চদশ শতাব্দীতে, ইউরোপে বই মুদ্রণের আবির্ভাব ঘটে এবং প্যাকেজিং মুদ্রণ ও প্যাকেজিং সজ্জা শিল্পের বিকাশ শুরু হয়। ষোড়শ শতাব্দীতে ইউরোপীয় মৃৎশিল্পের বিকাশ শুরু হয়; মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে কাচের কারখানা নির্মিত হয় এবং বিভিন্ন ধরণের কাচের পাত্র উৎপাদন শুরু হয়। এই পর্যায়ে, সিরামিক, কাচ, কাঠ, ধাতুর মতো প্রধান উপাদান ব্যবহার করে প্যাকেজিং শিল্পের বিকাশ শুরু হয় এবং ঐতিহ্যবাহী আধুনিক প্যাকেজিং থেকে আধুনিক প্যাকেজিং-এ রূপান্তর ঘটতে শুরু করে।