Технологічні інновації не тільки покращили смак чорного чаю, але й зробили його зручнішим для вживання. Це новий винахід, зроблений командою професора Лю Чжунхуа з Хунаньського сільськогосподарського університету в області глибокої обробки розчинного чорного чаю з чайними мікросферами.
Після технологічних інновацій темний чай є безпечним і санітарним, має покращений смак і розширює масштаб і переваги галузі.
Професор Лю Чжунхуа пояснив принцип приготування цього спеціального швидкорозчинного чаю: «Чай (незалежно від виду чаю) використовується для вилучення активних інгредієнтів чаю при низькій температурі, а потім фільтрується, відокремлюється та концентрується за допомогою мембранної технології. , чай концентрований. Рідина вводиться в піноутворювач, розроблений за запатентованою технологією, а вуглекислий газ вводиться в піну з утворенням порожнистих бульбашок, які потім розпилюються через гомогенізатор високого тиску та обертову форсунку високого тиску, яка розпилюється з середини розпилювальна вежа, обертається та падає на дно вежі, щоб висохнути та сформувати порожнисті мініатюрні кульки».
Як напій з чорного чаю, якщо традиційний чорний чай важко підібрати і його клопітно приготувати, то через глибоку обробку чаю елементи здоров'я і моди органічно поєднуються. Поява розчинного порошку чорного чаю з порожнистими мікросферами значною мірою вирішує проблему людей, які хочуть випити чорний чай, але не мають часу на приготування. Завдяки йому пити чай можна так само просто, як розчинну каву.
«Частинки в чайному порошку порожні. Коли гаряча вода або вода кімнатної температури заварюється для розчинення, повітря в порожнистих мікросферах розширюється при нагріванні, і мікросфери вибухають. Цей вид розчинного чаю має хорошу розчинність і текучість і може ефективно зберігати аромат чаю та функціональні активні інгредієнти чаю. Лю Чжунхуа описав.
На початку 1990-х років ринок експорту чаю в Китаї скоротився через надлишок потужностей у виробництві чаю, чаю низького та середнього сорту, літнього та осіннього чаю, і багато чайних садів були закинуті. Лю Чжунхуа розмірковує: як ми можемо використати технологію для вирішення проблеми надлишкових потужностей чаю та низької ефективності чайної промисловості? Він і його команда націлилися на дослідження глибокої переробки чаю. Він вважає, що лише шляхом розширення сфер застосування чаю та покращення рівня використання та доданої вартості ресурсів чаю можна покращити переваги та розвивати галузь у здоровий та стійкий спосіб.
Створення зеленої, безпечної та ефективної технології глибокої переробки чаю є напрямком і метою команди Лю Чжунхуа, яка наполегливо працювала.
Тепер технологічні інновації та просування та застосування команди Лю Чжунхуа у сфері глибокої переробки чаю призвели до того, що китайська промисловість екстракту чаю домінує на міжнародному ринку.
Лю Чжунхуа сказав, що наша технологія глибокої переробки чаю поширилася на понад 20 країн і регіонів.
За останні 10 років, щоб сприяти розвитку індустрії чорного чаю, команда Лю Чжунхуа дослідила та розробила або переглянула 6 національних стандартів чорного чаю та 13 місцевих стандартів у провінції Хунань. Низка технологічних інновацій та інновацій у продуктах ефективно підтримала масштаб індустрії темного чаю Хунань Аньхуа з менш ніж 200 мільйонів юанів у 2006 році до понад 15 мільярдів юанів у 2016 році. Податкові надходження від чайної промисловості бідного округу Аньхуа перевищили 200 мільйонів юанів, що робить його першим округом у оподаткуванні чайної промисловості Китаю. Технологія підтримує розробку темного чаю Anhua, який став одним із десяти найкращих брендів чаю в Китаї.
Лю Чжунхуа сказав: «Тепер матеріальний рівень збагачений, рівень життя покращився, обізнаність про здоров’я зміцнилася, і я знаю, що мені потрібно пити більше чаю». Я сподіваюся, що більше людей розвиватимуть спосіб життя, вживаючи чай для охорони здоров’я та здоров’я. Тому лише тоді, коли продукти збагачені та урізноманітнені, кожен споживач зможе знайти чай, який відповідає його потребам».
Лю Чжунхуа у співпраці з Хунаньським дослідницьким інститутом чаю та чайною промисловістю Хунань. Створена групою інноваційна група групи «Економічне, ефективне й екологічне використання ресурсів чаю» винайшла нові технології обробки чорного чаю, такі як індукція та регулювання цвітіння, сипучого чаю. розпускання чаю, розпускання цегляної поверхні, швидке старіння, ефективне та безпечне комплексне зменшення фтору тощо. Було створено механізовану, автоматизовану та стандартизовану сучасну технологічну систему обробки чорного чаю та допоміжне обладнання, що подолає три основні технічні вузькі місця, які перешкоджають розвитку. індустрії чорного чаю Хунань, як-от якість, безпека та ефективність, а також ефективна підтримка стрімкого розвитку індустрії чорного чаю. Впроваджено нову технологію екологічного та ефективного вилучення функціональних інгредієнтів чаю, яка підвищила цінність ресурсів чаю та поширилася на сферу здоров’я. Екстракти чаю моєї країни домінують на міжнародному ринку та вирішують основні технічні проблеми. Інноваційна команда зосередилася на створенні ефективної чайної промисловості, що призвело до значного збільшення доходів понад 2 мільйонів фермерів, які займаються вирощування чаю в надзвичайно бідних районах гори Вулінг і Західної Хунані, і прискорило цілеспрямоване подолання бідності. У той же час команда продовжує впроваджувати інновації в ресурсах зародкової плазми чаю, наприклад, вирощувати золотий чай Baojing, який містить більш ніж вдвічі більше амінокислот, ніж інші зелені чаї.

Авторське право © Guangdong Smartweigh Packaging Machinery Co., Ltd. | Усі права захищено