Ahate lepoa hemen integrala, erritmo batek izendatutako posiziora iristeko modu desberdinak elkarrekin ikasteko! Erantsita dagoena

Ahate lepoak proteina aberatsa dauka, eta haragi gihartsu hutsa da jateko, ez duzu gizendu beharrik, eta ahate lepo marinatuaren zaporeak ahate lepo frijituak zapore desberdinak ditu, hala nola soja saltsan brasatutako ahate lepoa eta ikusi nola den gauza hau hirukoa.

Ahate lepoa egin aurretik, ahate lepoaren prozesatzeko lehengaiak behar dituzu. Erosi ahate lepoa lehenik zati txikitan moztu, uretan beratzen bi orduz, bezero ertaina ur gehiagotan busti, odola ateratzen busti;

Ura irakiten jarri lapikoan, bustitako ahatearen lepoa gehitu, ura irakiten jarriko da bi edo hiru aldiz ahatearen lepoa ur epelarekin bildu ondoren, gainazaleko apar hondarra garbitu eta lehengaiarekin tratatu.

Lehenik eta behin, ahatearen lepoa marinatu behar da. Ondoren, frijitu egin daiteke halogenozko eltzean egositako zaporea eman ondoren. Ahatearen lepoa zuzenean garbitu daiteke irakiten dagoen eltzean. Marinatuak su txikian egosi eta hiru orduz egosi ondoren, sua itzali eta eltzean sartu, zopa fresko naturala emanez, zaporea emateko efektua ere badu. Jan daiteke ahatearen lepoan sartzeko.

Aitzitik, ahate-lepo frijitua marinatzen ari den azpian, berriro ere ahate-lepo egosia duen eltze halogeno batera joango da frijitu ondoren, ahate-lepoa hondoan jarriko da, eta tenperatura altuan frijitu ondoren, produktuak usaintsuagoak izango dira, sarrera kurruskariagoa izango da, eta ahate-lepo frijitu ona jan daiteke kuminoarekin eta pipermin hautsarekin hautseztatuta, zapore hobea izango du.

3. Ahate lepoa soja saltsan egosi behar da, zartaginean olio pixka bat jarri, lizar txinatarra, anis, tipula, jengibrea, baratxuria, erramu hostoa eta kasia lurrintsuak batu arte itxaron, eta ondoren titianoa lehengaietatik eta capsicum frutescens erabiliz frijitu, ahate lepo lehorra gehitu, sutan jarri ardoa, ostra saltsa, soja saltsa, azukre kopuru txiki bat eta edateko ur kopuru egokia gehitu, su txikian egosi 40 minutuz, likidoa lehortu arte, eta eltzetik atera, eta aurretik, gustu pertsonalaren arabera, tipulina eta martorria hautseztatu.

Jan dezagun ahatearen lepoa hutsean ontziratuta, tenperatura altuan egosi ondoren, haragia oso samurra baita, ez baitu bururik murtxikatzen. Egin zeurea eta beroa eta mastekatsua, behin asko eginda badago, kriokontserbaziorako zigilatzeko ahalmenean egon daitezke, mikrouhin labean berotzeko denbora behar izan dezake.

Ahate-lepoaren ekoizpen sorta, oso ohikoa da kasete-ontziratzea gasarekin partekatzea, 200 gramo, 500 gramo, etab., zapore ona jan nahi baduzu, berriro ere partekatuz, denbora baduzu ere probatu dezakezu.

Gaur egun, hutsean ontziratzeaz gain, kasete aire bidezko ontziratzeaz gain, ahate lepo osoko jateko prest dauden produktuak ere agertu dira merkatuan, hau da, ahate lepo produktu ona egiteko poltsa puzgarrien ontziratzearen eta eramangarri baten ardatz bertikalaren bidez, ahate lepo osoa jatea atseginagoa izan dadin.

Ahate lepo osoa ontziratzea bakarra da, ez du tenperatura altuko sukaldaritzarik behar, iraupena luzatzen du mikrouhin-irradiazio tratamenduaren bidez, ontziratzeko modu tradizionalak aldatu ditu, ontziak ontziratzeko modu nahiko berria da.

adierazpena: artikulu hau Sohuko artikulu batetik hartua.