ડક નેકમાં ભરપૂર પ્રોટીન હોય છે, અને તે શુદ્ધ દુર્બળ માંસ છે જે ખાવા માટે ચરબી થવાની ચિંતા કરવાની જરૂર નથી, અને મેરીનેટ કરેલા ડક નેકનો સ્વાદ અલગ અલગ હોય છે. ફ્રાઇડ ડક નેકનો સ્વાદ અલગ અલગ હોય છે, જેમ કે સોયા સોસમાં બ્રેઝ ડક નેક અને જુઓ કે આ ત્રણ વસ્તુ કેવી છે.
ડક નેક બનાવતા પહેલા પ્રોસેસિંગ માટે ડક નેક કાચો માલ ખરીદો. પહેલા ડક નેકના નાના ટુકડા કરી લો, તેને બે કલાક પાણીમાં પલાળી રાખો, મધ્યમ ગ્રાહકને થોડા ગણા વધુ પાણીમાં પલાળી રાખો, તમારું લોહી બહાર આવશે;
વાસણમાં પાણી ઉકાળો, તેમાં પલાળેલી બતકની ગરદન ઉમેરો, પાણી ઉકળતું હોય ત્યારે રોલઆઉટ કરો. બે કે ત્રણ રોલ હેડ ડકની ગરદન ગરમ પાણીથી ધોઈ લો અને સપાટીના અવશેષ ફીણને સાફ કરો. કાચા માલ સાથે વ્યવહાર કરો.
પ્રથમ બતકની ગરદનને મેરીનેટ કરી શકાય છે, બતકની ગરદનને તળી શકાય છે, પહેલા હેલોજન પોટમાં રાંધેલા સ્વાદ ઉમેરી શકાય છે, બતકની ગરદનને સીધા ઉકળતા વાસણમાં સાફ કરી શકાય છે, ઉકળતા પછી ત્રણ કલાક પછી ઓછી આગ પર મરીનેડ ઉકાળી શકાય છે, ગરમી બંધ કરી શકાય છે અને પછી પોટમાં સૂપ મૂકી શકાય છે જે કુદરતી રીતે ઠંડુ થાય છે, સ્વાદની અસર પણ આપે છે. બતકની ગરદનમાં પ્રવેશવા માટે ખાઈ શકાય છે.
તેનાથી વિપરીત, ફ્રાઇડ ડક નેક મેરીનેટ કર્યા પછી, ફરીથી રાંધેલા ડક નેકના હેલોજન પોટમાં તળવામાં આવશે, ડક નેક તળિયે મૂકવામાં આવશે, અને ઉચ્ચ તાપમાને તળ્યા પછી, ઉત્પાદનો વધુ સુગંધિત, વધુ ક્રિસ્પી, સારી ફ્રાઇડ ડક નેક જીરું, મરચાં પાવડર છાંટીને ખાઈ શકાય છે, તેનો સ્વાદ વધુ સારો રહેશે.
૩. સોયા સોસમાં ડક નેકને બ્રેઈંગ કરો, પેનમાં થોડું રસોઈ તેલ નાખો, ચાઈનીઝ કાંટાદાર રાખ, વરિયાળી, ડુંગળી, આદુ, લસણ, તમાલપત્ર, કેસિયા ફ્રાય સુગંધિત થાય ત્યાં સુધી રાહ જુઓ, પછી કાચા માલમાંથી ટાઇટિયન નાખો, કેપ્સિકમ ફ્રુટેસેન્સ સરળ બનાવવું, ડ્રાય ડક નેકનું નિયંત્રણ ઉમેરો, ફાયર મેકિંગમાં રસોઈ વાઇન, ઓઇસ્ટર સોસ, સોયા સોસ, થોડી માત્રામાં ખાંડ, યોગ્ય માત્રામાં પીવાનું પાણી, ૪૦ મિનિટ માટે નાનો સ્ટયૂ, સૂકવવા માટે પ્રવાહી, પોટમાંથી બહાર કાઢો, વ્યક્તિગત સ્વાદ અનુસાર પહેલા ચિવ્સ, કોથમીર છાંટો.
ચાલો ડક નેક વેક્યુમ પેકિંગ સાથે ખાઈએ, કારણ કે ઊંચા તાપમાને રાંધ્યા પછી, માંસ ખૂબ જ કોમળ હોય છે, ચાવવાની જરૂર નથી. તમારું પોતાનું બનાવો અને ગરમ, અને ચાવવા જેવું, જો એકવાર ઘણું બધું બનાવી લો, તો તે ક્રાયોપ્રિઝર્વેશનની સીલિંગ ક્ષમતામાં હોઈ શકે છે, માઇક્રોવેવ હીટિંગમાં સમય લાગી શકે છે.
બતકની ગરદનનું બેચ ઉત્પાદન, ખૂબ જ સામાન્ય છે કેસેટ પેકેજિંગ ગેસ સાથે શેર કરવું, 200 ગ્રામ, 500 ગ્રામ, વગેરે. જો તમે સ્વાદમાં સારો ખાવા માંગતા હો, તો ફરીથી શેર દ્વારા, તમારી પાસે સમય હોય તો તેને અજમાવી પણ શકો છો.
હાલમાં, વેક્યુમ પેકેજિંગ, કેસેટ એર પેકિંગ ઉપરાંત, બજારમાં આખા ડક નેક રેડી-ટુ-ઈટ પ્રોડક્ટ્સનું એક પ્રકારનું વ્યક્તિગત પેકેજિંગ પણ દેખાય છે, આ ઇન્ફ્લેટેબલ બેગ પેકેજિંગ, પોર્ટેબલના વર્ટિકલ શાફ્ટ દ્વારા સારી ડક નેક પ્રોડક્ટ બનાવવા માટે છે, આખા ડક નેક ખાવાથી વધુ આનંદ મળે છે.
આખા ડક નેકનું સિંગલ પેકિંગ, ઉચ્ચ-તાપમાન રસોઈનો ઉપયોગ નહીં, માઇક્રોવેવ ઇરેડિયેશન ટ્રીટમેન્ટ દ્વારા શેલ્ફ લાઇફ લંબાવો, પેકેજિંગના પરંપરાગત સ્વરૂપોને બદલ્યા, પેકેજિંગ પ્રમાણમાં નવું પેકેજિંગ સ્વરૂપ છે.
વિધાન: આ લેખ સોહુના એક લેખમાંથી છે.
ઝડપી લિંક
પેકિંગ મશીન