Bu yerda o'rdak bo'yni haqida batafsil ma'lumot, birgalikda o'rganish uchun bitta tezlikda belgilangan pozitsiyaga erishishning turli usullari! Ilova qilingan

O'rdak bo'yni tarkibida oqsil ko'p va u sof yog'siz go'sht bo'lib, semirish haqida tashvishlanishingizga hojat yo'q va o'rdak bo'yni marinadlashning ta'mi turlicha, masalan, soya sousida dimlash va bu uchta narsaning qanday ekanligini ko'ring.

O'rdak bo'ynini tayyorlashdan oldin, o'rdak bo'ynini qayta ishlash uchun xom ashyo kerak. Avval o'rdak bo'ynini sotib oling, uni kichik bo'laklarga bo'ling, ikki soat davomida suvga botiring, o'rtadagi mijozga bir necha baravar ko'proq suv quying, qoningizni chiqarib oling;

Suvni qaynatib oling, o'rdak bo'yniga namlangan suv qo'shing, ikki yoki uch marta yoyilgandan so'ng, o'rdak bo'ynining boshini iliq suv bilan yuving, qolgan ko'pikni tozalang va xom ashyo bilan ishlang.

Birinchidan, o'rdak bo'ynini marinadlash, qovurilgan o'rdak bo'ynini birinchi galogenli qozonda pishirilgan ta'mga qo'shish mumkin, o'rdak bo'ynini to'g'ridan-to'g'ri qaynab turgan idishda tozalash mumkin, marinadlarni kichik olovda qaynatib, uch soat qaynatib oling, olovni o'chiring va keyin sho'rvani tabiiy sovutib, lazzat beruvchi ta'sirga ega bo'lgan idishga soling. O'rdak bo'yniga kirish uchun iste'mol qilish mumkin.

Qovurilgan o'rdak bo'yni marinadlangan o'rdak bo'yni ostida, aksincha, qovurilgandan keyin yana halogen qozonga o'tadi, o'rdak bo'yni pastki qismiga o'rnatiladi va yuqori haroratda qovurilgandan so'ng, mahsulotlar yanada xushbo'y, kirish qismi yanada qarsildoq, yaxshi qovurilgan o'rdak bo'yni zira, chili kukuni sepib, ta'mi yaxshiroq bo'ladi.

3. O'rdak bo'ynini soya sousida qaynatib oling, ozgina yog' quying, xitoycha tikanli kul, qizilmiya, piyoz, zanjabil, sarimsoq, dafna yaprog'i, xushbo'y kassiya qo'shing, so'ngra xom ashyodan titian soling, qalampir frutescens oddiy tayyorlanadi, quruq o'rdak bo'ynini nazorat qiling, pishirish sharobini, istiridye sousini, soya sousini, oz miqdorda shakarni, ichimlik suvini qo'shing, 40 daqiqa davomida ozgina olovda pishiring, suyuqlikni quriting, qozondan chiqarib oling, keyin shaxsiy ta'mga ko'ra piyoz va kashnich sepib qo'ying.

Keling, o'rdak bo'ynini vakuumli qadoqlash bilan yeymiz, chunki yuqori haroratda pishirgandan so'ng, go'sht juda yumshoq bo'ladi, chaynash boshi yo'q. O'zingiz tayyorlang, issiq va chaynash oson, agar bir marta ko'p pishirilsa, ular kriokonservatsiya qilish uchun muhrlash qobiliyatiga ega bo'lishi mumkin, mikroto'lqinli pechda isitish vaqt talab qilishi mumkin.

O'rdak bo'ynining partiyaviy ishlab chiqarilishi juda keng tarqalgan bo'lib, kassetali qadoqlash gaz bilan bo'lishish, 200 gramm, 500 gramm va boshqalar. Agar siz mazali ovqatlanishni istasangiz, yana ulashish orqali vaqtingiz bo'lsa, uni sinab ko'rishingiz mumkin.

Hozirgi vaqtda vakuumli qadoqlashdan tashqari, kassetali havo qadoqlash ham bozorda o'rdak bo'ynini iste'mol qilishga tayyor mahsulotlarning bir turi sifatida paydo bo'ldi, bu esa o'rdak bo'ynini yaxshi tayyorlash uchun shishiriladigan paketli qadoqlash, vertikal shaft orqali portativ, butun o'rdak bo'ynini iste'mol qilish yanada yoqimli.

butun o'rdak bo'ynini bitta o'rash, yuqori haroratda pishirishdan foydalanmaslik, saqlash muddatini uzaytirish usuli mikroto'lqinli nurlantirish orqali ishlov berish, an'anaviy qadoqlash shakllarini o'zgartirish, qadoqlash nisbatan yangi qadoqlash shaklidir.

bayonot: ushbu maqola sohudagi maqoladan olingan.