فوائد أتمتة التعبئة والتغليف في صناعة الأغذية - كوفيد-19

تتيح آلات التعبئة والتغليف الآلية التي تنتج عبوات الطعام الجاهز والوجبات الخفيفة خدمة بدون لمس، وإمكانات التباعد الاجتماعي، والكفاءة، والقدرة الإنتاجية - وهي مزايا رئيسية، خاصة أثناء الجائحة.

كان لجائحة كوفيد-19 تأثير كبير على صناعة تعبئة الأغذية. فمنذ تفشي المرض في الصين خلال شهر فبراير 2020، واجهت صناعة الأغذية والصيدليات وغيرها من الصناعات تحديات جمة في ظل نظام الحجر الصحي الذي لم يسبق له مثيل. ومع رفع أوامر البقاء في المنازل وإغلاق المقاطعات، لم يتمكن العمال من العودة إلى العمل لمدة شهرين، في حين أن الطلب على الغذاء في ازدياد مستمر. وواجهت صناعة الأغذية واقعًا جديدًا وتحديًا جديدًا: كيف يمكننا الاستمرار في إنتاج الغذاء لـ 1.4 مليون نسمة يعانون من نقص في الأيدي العاملة، وكيف يمكننا الاستعداد بشكل أفضل للجائحة القادمة؟

خلال هذا الوقت العصيب للغاية، تبحث صناعة الأغذية عن استراتيجيات جديدة لزيادة الطاقة الإنتاجية خلال فترة الوباء، حيث أنها لا تزال تغير طريقة إدارة حياتنا اليومية.

من الضروري أن تتعرف شركات الأغذية في جميع أنحاء البلاد على هذه الفوائد الأربع للتغليف

1. حافظ على التباعد الاجتماعي.

بما أن طريقة التعبئة التقليدية تتضمن وجود عدد كبير جدًا من العمال في صفوف متراصة، فإن الكثير من الناس سيقفون في صف واحد، مما يجعلهم أكثر عرضة للإصابة بمجرد أن يحمل أحدهم الفيروس.

2. زيادة الكفاءة وتوفير التكاليف

يُعدّ التعبئة والتغليف الآلية وسيلة فعّالة من حيث التكلفة لتمكين شركات تصنيع الأغذية من التعافي بعد انخفاض الإيرادات وارتفاع تكاليف التشغيل نتيجةً للجائحة. يُمكن لأنظمة الوزن والتعبئة والتغليف الآلية بالكامل جذب أكثر من 50 عميلًا جديدًا شهريًا، ما يُدرّ أكثر من مليار يوان صيني من إجمالي المبيعات السنوية. كما يُمكن للعملاء الحاليين زيادة طاقتهم الإنتاجية من خلال استثمار مئات من أنظمة التعبئة والتغليف. ومع ازدياد عدد العملاء الذين يستخدمون خطوط التعبئة والتغليف الآلية، والتي تُوفّر تكلفة عمالة تتراوح بين 5 و6 عمال، أي ما يُعادل 100 ألف يوان صيني لكل خط تعبئة خلال شهرين، يُمكن للشركة المصنّعة استرداد تكلفة الآلة في غضون 5 أشهر.

3. تفعيل التعبئة والتحقق بدون تلامس.

في عمليات التعبئة اليدوية التقليدية للأغذية، تتلامس العبوات مع مئات، إن لم يكن آلاف، الأدوية يوميًا. في ظل الظروف الراهنة، تُعدّ العمليات غير التلامسية ضرورية للحدّ من انتشار الجراثيم. بإمكان آلات التعبئة متعددة الجرعات وآلات التحقق من الأكياس تعبئة الأغذية والتحقق منها تلقائيًا.

4. مستقبل الأتمتة.

مع ازدياد كفاءة التقنيات المتقدمة والمعدات الآلية، يدرك العاملون في صناعة الأغذية سريعًا أنهم لا يستطيعون الاستغناء عن الأتمتة. ستصبح مصانع التعبئة والتغليف أنظف وأكثر أمانًا وكفاءة مع استمرار تطور التكنولوجيا، وانخفاض تكاليف الأنظمة الآلية يجعلها في متناول حتى أصغر شركات تعبئة الأغذية.

بفضل توفير خدمة بدون تلامس، وإمكانية تطبيق التباعد الاجتماعي، والكفاءة، وتحسين التصاق الجل، ستعود أتمتة التعبئة والتغليف بالنفع على صناعة الأغذية اليوم وغدًا وفي المستقبل. وبينما لا نعلم متى ستحدث الأزمة العالمية القادمة أو متى سينحسر وباء كوفيد-19، فإن أتمتة التعبئة والتغليف هي الخطوة التالية نحو إدارة منشأة رعاية صحية قادرة على مواجهة الظروف غير المتوقعة.