खाद्य उद्योग के लिए पैकेजिंग स्वचालन के लाभ - कोविड-19

टेक-अवे फूड पैक और स्नैक्स बनाने वाली स्वचालित पैकेजिंग मशीनें टच-फ्री सर्विस, सोशल डिस्टेंसिंग की सुविधा, दक्षता और उत्पादन क्षमता प्रदान करती हैं - ये प्रमुख फायदे हैं, खासकर महामारी के दौरान।

कोविड-19 ने खाद्य पैकेजिंग उद्योग पर गहरा प्रभाव डाला है। फरवरी 2020 में चीन में इसके प्रकोप के बाद से, खाद्य निर्माण, दवाखानों और अन्य उद्योगों को अभूतपूर्व क्वारंटाइन नियमों से जुड़ी चुनौतियों का सामना करना पड़ा है। घर पर रहने के आदेश हटने और प्रांतों में लॉकडाउन हटने के बावजूद, श्रमिक दो महीने तक काम पर नहीं लौट सके, लेकिन खाद्य पदार्थों की मांग लगातार बढ़ रही है। खाद्य उद्योग के सामने एक नई वास्तविकता और एक नई चुनौती खड़ी हो गई है: हम 1.4 प्रतिशत आबादी के लिए श्रम की कमी के बावजूद भोजन का उत्पादन कैसे जारी रख सकते हैं, और हम अगली चुनौती के लिए कैसे अधिक तैयार हो सकते हैं?

इस बेहद कठिन समय में, खाद्य उद्योग महामारी के दौरान उत्पादन क्षमता बढ़ाने के लिए नई रणनीतियों की तलाश कर रहा है, क्योंकि यह हमारे दैनिक जीवन के रखरखाव के तरीके को लगातार बदल रहा है।

देश भर की खाद्य कंपनियों के लिए पैकेजिंग के इन चार फायदों को समझना बेहद जरूरी है।

1. सामाजिक दूरी बनाए रखें।

परंपरागत पैकिंग पद्धति में बहुत सारे कर्मचारी एक लाइन में खड़े होते थे, इसलिए बहुत सारे लोग लाइन में खड़े होते थे, जिससे वायरस से संक्रमित होने की संभावना बढ़ जाती थी।

2. दक्षता में वृद्धि और लागत बचत

स्वचालित पैकेजिंग एक किफायती तरीका है जिससे खाद्य निर्माता महामारी के दौरान राजस्व में कमी और परिचालन लागत में वृद्धि के बाद फिर से पटरी पर लौट सकते हैं। पूरी तरह से स्वचालित वजन और पाउच पैकेजिंग प्रणाली हर महीने 50 से अधिक नए ग्राहकों को आकर्षित कर सकती है, जिससे वार्षिक सकल कारोबार में 1 बिलियन आरएमबी से अधिक की वृद्धि हो सकती है। साथ ही, पुराने ग्राहक सैकड़ों पैकेजिंग सिस्टम में निवेश करके अपनी उत्पादन क्षमता बढ़ा सकते हैं। अधिक ग्राहकों द्वारा स्वचालित पैकेजिंग लाइन का उपयोग करने से, प्रति पैकेजिंग लाइन 2 महीनों में 5-6 श्रमिकों की श्रम लागत में 100,000 आरएमबी की बचत हो सकती है, जिससे निर्माता 5 महीनों में मशीन की लागत वसूल कर सकते हैं।

3. संपर्क रहित पैकेजिंग और सत्यापन को सक्षम करें।

परंपरागत मैनुअल खाद्य पैकिंग में, पैकेजिंग करने वाले लोग प्रतिदिन सैकड़ों, बल्कि हजारों दवाओं के संपर्क में आते हैं। आज के समय में, रोगाणुओं के प्रसार को कम करने के लिए संपर्क रहित संचालन आवश्यक है। मल्टी-डोज़ पैकेजिंग और पाउच सत्यापन मशीनें स्वचालित रूप से खाद्य पदार्थों की पैकेजिंग और सत्यापन कर सकती हैं।

4. स्वचालन का भविष्य।

उन्नत तकनीकों और स्वचालित उपकरणों की बढ़ती दक्षता के साथ, खाद्य उद्योग और उनके पेशेवर यह समझ रहे हैं कि स्वचालन को अपनाए बिना काम नहीं चल सकता। जैसे-जैसे तकनीक विकसित होती रहेगी, पैकेजिंग दुकानें अधिक स्वच्छ, सुरक्षित और कुशल होती जाएंगी - और स्वचालित प्रणालियों की कम लागत से छोटे से छोटे खाद्य पैकेजिंग व्यवसाय के लिए भी स्वचालन सुलभ हो जाएगा।

स्पर्श रहित सेवा, सामाजिक दूरी बनाए रखने की क्षमता, दक्षता और बेहतर जेल आसंजन प्रदान करके, पैकेजिंग स्वचालन आज, कल और भविष्य में खाद्य उद्योग को लाभ पहुंचाएगा। हालांकि हम नहीं जानते कि अगला वैश्विक संकट कब आएगा या कोविड-19 कब समाप्त होगा, पैकेजिंग स्वचालन एक ऐसी स्वास्थ्य सुविधा के संचालन की दिशा में अगला कदम है जो अप्रत्याशित परिस्थितियों का सामना कर सकती है।