Ramen modstand mod madlavning, blød og sej, smager glat og stærk, eftersmag gør en person er grænseløs.
Men hvis du vil imødekomme forbrugernes efterspørgsel efter en glat rettersmag, med nudler, er nudelprocessen kritisk.
Dejæltemaskine, nudelmaskine kan ikke kun forbedre effektiviteten af nudler, reducere manuel betjening for at bringe problemet med forurening og kan garantere glatte ramen nudler.
det er velkendt, ramen nudler, kan også kaldes pull ansigt, ansigt afvisning, er en del af den unikke smag af by-og landdistrikter i det nordlige Kina en slags traditionel mad.
Det er underforstået, at på grund af ramen er blød og sej, glat styrke, som kan dampes, stegt, stegt, osv. , har ikke en smag.
Ifølge en nudelproducent er ramen ikke let at trække, trække, dens stærke tekniske.
Blandt dem, med nudler, er nudler meget udsøgte.
og er grundlaget for nudelbehandling, er nøglen.
Behovet for at forhindre dehydrering, dejens dejtemperatur så vidt muligt forbliver på samme tid på 30 ℃, og sørg for, at dejen og ensartet og glat, har forstærket netform, for at give bedre ramen-strækbarhed og fleksibilitet, til efterfølgende dejstrækning, ikke let at bryde grunden, og sikre at ramen med cremede retter smager.
Og nudlen er af tykkelsen af trækstyrke, der behandler god dej i overensstemmelse hermed.
Træk jo hurtigere, styrken skal være ensartet, de kan bedre garantere ramen ens tykkelse og går ikke i stykker.
selvom med nudler, nudler er ramen nudler lavet af vigtige proces, direkte påvirker den glatte af nudler retter smag og kvalitet.
Men for nu, og har grundlæggende automatisering, mekanisering, ramen nudler, dog stadig prioritere med en ramen kok hånd pull.
Det er ikke svært at finde, restauranter ser ofte ramen kok og andet;
Figur & hele vejen igennem;
.
For eksempel, en hot-pot restaurant har ramen kokken på stedet pull, pull, ansigt afvisning, lavet efter ind i kunden gryden;
Før har også populære & andre;
Ramen nudler ældre bror & hele;
, selv om handlingen, pompøse udtryk, men også er prioritere med manuel nudler.
nej, manuelle nudelfærdigheder bliver mange ramen kok og andet
Færdigheder & hele vejen igennem;
, kan tjene penge og andet
Kapital & hele;
.
Men håndlavede nudler, trods alt, bør være opmærksomme på hastigheden, effektiviteten, erfarne tilbagevenden til at mestre ramen essentials, ramen både hastigheden og effektiviteten, og sikre nudlerne jævn tykkelse, og ikke bryde, og begyndere gør ikke.
Hvad mere er, en restaurant ansat flydende stor, kombineret med de kunstige omkostninger er steget, især ramen oplevede returnere højere lønninger, og dermed øge virksomhedens lønomkostninger.
og endnu vigtigere, nogle restauranter er ofte blive fanget af fødevaresikkerhed og hygiejne problemer, også lade forbrugerne om fødevaresikkerhed, sundhed mere alvorligt.
Ramen nudler, selvfølgelig, sikkerhed, hygiejne, er ingen undtagelse.
Det er indlysende, at sammenlignet med maskinen, ved manuel betjening, vil ramennudler mere eller mindre forurene.
På den ene side har ramen-miljøet uden strenge krav til renlighed været i et ramen-støvmiljø.
På den anden side, hvis nogle ramen kok ikke er opmærksomme på personlig hygiejne, ramen svært at sikre sikkerhed, hygiejne.
vi ved, at vakuumdejæltemaskinen ikke kun befriede hænderne, for at reducere den manuelle og bringe sundhedsproblemer, og forbedre effektiviteten af og, også lade dejen og ensartet system, forstærket netformning, for at sikre, at nudlerne med cremede retter smag.
Men har også lignende nudelmaskine.
Ifølge brugerne en nudler maskine, maskinen til at simulere den manuelle nudler, kan efter behov for at trække nudler af forskellig tykkelse specifikation, og kan garantere glatte af ramen nudler.
Endnu vigtigere, slippe af med den traditionelle ansigt lærerens afhængighed af teknologi, sikre sikkerheden af ramen, sundhed.
dog er det værd at nævne, at selv om vakuumdejæltemaskinen, nudelmaskine har en betydelig fordel i nudlerne, men som nævnt ovenfor, bliver ramen stadig prioriteret med manuel pull to jilt, nudelmaskine har ikke været meget brugt, især i restauranter .
Populariteten af nudelmaskine har stadig brug for tid, lad os sammen se frem til!
