Ramen weerstand tegen koken, zacht en taai, smaakt soepel en sterk, nasmaak die een persoon maakt is grenzeloos.
Maar als u wilt voldoen aan de vraag van de consument naar een soepele smaak van gerechten, is het noedelproces van cruciaal belang bij noedels.
Deeg kneedmachine, noedelmachine kan niet alleen de efficiëntie van noedels verbeteren, handmatige bediening verminderen om het probleem van vervuiling te veroorzaken, en kan de soepelheid van ramennoedels garanderen.
het is bekend, ramennoedels, kan ook trekgezicht worden genoemd, gezichtsafwijzing, maakt deel uit van de unieke smaak van de stedelijke en landelijke gebieden in Noord-China, een soort traditioneel voedsel.
Het is duidelijk dat als gevolg van de ramen zacht en taai, soepele sterkte, die kan worden gestoomd, gebakken, gebakken, enz. , geen smaak heeft.
Volgens een noedelmaker is ramen niet eenvoudig te trekken, trekken, het is sterk technisch.
Onder hen, met noedels, zijn noedels heel voortreffelijk.
en is de basis van de noedelverwerking, is de sleutel.
Noodzaak om uitdroging te voorkomen, de deegdeegtemperatuur zoveel mogelijk tegelijkertijd op 30 ℃ te houden, en ervoor te zorgen dat het deeg en uniform en glad is, een versterkte netvorm heeft, om betere ramen uitrekbaarheid en flexibiliteit te maken, voor daaropvolgende deegrek, niet gemakkelijk om de basis te doorbreken en ervoor te zorgen dat ramen met romige gerechten smaken.
En de noedel is van de dikte van trekverwerking dienovereenkomstig goed deeg.
Trek hoe sneller, de sterkte moet uniform zijn, ze kunnen de ramen een gelijkmatige dikte garanderen en niet breken.
hoewel noedels bij noedels ramennoedels zijn die van een belangrijk proces zijn gemaakt, heeft het een directe invloed op de smaak en kwaliteit van de smaak en kwaliteit van noedelgerechten.
Maar voor nu, en hebben basisautomatisering, mechanisatie, ramennoedels, geven echter nog steeds prioriteit aan het trekken van een ramenchef.
Het is niet moeilijk te vinden, restaurants zien vaak ramenchef & andere;
Figuur & overal;
。
Een hot-pot-restaurant heeft bijvoorbeeld een ramenchef-kok ter plaatse die trekt, trekt, afwijzing onder ogen ziet, na de klant de pot maakt;
Eerder hebben ook populaire & andere;
Ramen noedels oudere broer & overal;
, hoewel de actie, pompeuze uitdrukkingen, maar ook prioriteit wordt gegeven aan handmatige noodle.
nee, handmatige noedelvaardigheden worden veel ramenchef en andere
Vaardigheden & overal;
, kan geld verdienen en andere
Kapitaal & overal;
。
Handgemaakte noedels moeten echter aandacht besteden aan de snelheid, efficiëntie, ervaren terugkeer om de ramen-essentials onder de knie te krijgen, ramen zowel de snelheid als efficiëntie, en ervoor te zorgen dat de noedels gelijkmatig dik zijn en niet breken, en beginners niet.
Wat meer is, de grote vloeibaarheid van een restaurantmedewerker, gecombineerd met de kunstmatige kosten, is gestegen, vooral de ervaren ramen geven hogere lonen terug, waardoor de arbeidskosten van de onderneming stijgen.
en, wat nog belangrijker is, sommige restaurants raken vaak verstrikt in de voedselveiligheid en hygiëneproblemen, en laten consumenten ook over voedselveiligheid, gezondheid serieuzer.
Ramen-noedels, natuurlijk, veiligheid, hygiëne, is geen uitzondering.
Het is duidelijk dat in vergelijking met de machine, door handmatige bediening, ramennoedels min of meer vervuild zullen raken.
Aan de ene kant is een ramen-omgeving zonder strikte reinheidseisen in een ramen-stofomgeving geweest.
Aan de andere kant, als sommige ramenchefs geen aandacht besteden aan persoonlijke hygiëne, is ramen moeilijk om veiligheid en hygiëne te garanderen.
we weten dat de vacuümdeegkneedmachine niet alleen de handen bevrijdt, de handleiding vermindert en gezondheidsproblemen veroorzaakt, en de efficiëntie van en laat ook het deeg en het uniforme systeem, versterkte netvorming, ervoor zorgen dat de noedels met romige gerechten smaak.
Maar heeft ook een soortgelijke noedelmachine.
volgens gebruikers kan een noedelmachine, de machine om de handmatige noedel te simuleren, naar behoefte noedels met verschillende diktespecificaties trekken en kan de soepelheid van ramennoedels garanderen.
Wat nog belangrijker is, verwijder het traditionele gezicht van de afhankelijkheid van de leraar van technologie, zorg voor de veiligheid van ramen, gezondheid.
het is echter vermeldenswaard dat hoewel de vacuümdeegkneedmachine, de noodle-machine aanzienlijk voordeel heeft in de noedels, maar zoals hierboven vermeld, ramen nog steeds prioriteit krijgen bij handmatige pull-to-jilt, de noodle-machine niet veel wordt gebruikt, vooral in restaurants .
De populariteit van de noedelmachine heeft nog tijd nodig, laten we er samen naar uitkijken!
