Ramen motståndskraft mot matlagning, mjuk och seg, smakar smidig och stark, eftersmak gör en person är gränslös.
Men om du vill möta konsumenternas efterfrågan på en jämn rättssmak, med nudlar, är nudelprocessen avgörande.
Degknådningsmaskin, nudelmaskin kan inte bara förbättra effektiviteten hos nudlar, minska manuell drift för att föra med sig problemet med föroreningar och kan garantera smidiga ramennudlar.
det är välkänt, ramen nudlar, kan också kallas pull ansikte, ansikte avslag, är en del av den unika smaken av stads-och landsbygdsområdena i norra Kina en slags traditionell mat.
Det är underförstått att på grund av ramen är mjuk och seg, slät styrka, som kan ångas, stekt, stekt, etc. , har inte en smak.
Enligt en nudeltillverkare är ramen inte lätt att dra, dra, dess starka tekniska.
Bland dem, med nudlar, är nudlar mycket utsökt.
och är grunden för nudelbearbetning, är nyckeln.
Behovet av att förhindra uttorkning, degtemperaturen så långt som möjligt samtidigt stanna vid 30 ℃, och se till att degen och enhetlig och slät, har förstärkt nätform, för att göra ramen bättre töjbarhet och flexibilitet, för efterföljande degsträckning, inte lätt att bryta grunden, och se till att ramen med krämiga rätter smakar.
Och nudeln är av tjockleken för dragbearbetning av god deg i enlighet därmed.
Dra desto snabbare, styrkan bör vara enhetlig, de kan bättre garantera ramen jämn tjocklek och inte går sönder.
även med nudlar, nudlar är ramen nudlar gjorda av viktiga process, direkt påverkar släta nudelrätter smak och kvalitet.
Men för nu, och har grundläggande automatisering, mekanisering, ramen nudlar, men fortfarande prioritera med en ramen kock hand dra.
Det är inte svårt att hitta, restauranger ser ofta ramen kock & andra;
Figur & genomgående;
.
Till exempel en hot-pot restaurang har ramen kock på plats pull, pull, ansikte avslag, gjort efter in i kunden potten;
Innan har också populära & andra;
Ramen nudlar äldre bror & hela;
, även om åtgärden, pompösa uttryck, men också är att prioritera med manuell nudel.
nej, manuella nudelfärdigheter blir många ramen kock och annat
Färdigheter & genomgående;
, kan tjäna pengar och annat
Kapital & genomgående;
.
Men handgjorda nudlar, trots allt, bör uppmärksamma hastigheten, effektiviteten, erfarna återvändande för att bemästra ramen väsentligheter, ramen både hastigheten och effektiviteten, och säkerställa nudlarna jämn tjocklek, och inte går sönder, och nybörjare inte.
Vad mer, en restaurang anställd flytande stor, i kombination med den konstgjorda kostnaden har ökat, särskilt ramen upplevt avkastning högre löner, vilket ökar företagets arbetskostnader.
och, ännu viktigare, vissa restauranger är ofta fastna i livsmedelssäkerhet och hygienproblem, även låt konsumenterna om livsmedelssäkerhet, hälsa mer allvarligt.
Ramen nudlar, naturligtvis, säkerhet, hygien, är inget undantag.
Det är uppenbart att jämfört med maskinen, genom manuell drift, kommer ramennudlar mer eller mindre förorenas.
Å ena sidan, ramen miljö utan strikta renlighet krav, har varit i en ramen damm miljö.
Å andra sidan, om vissa ramen kock inte uppmärksamma personlig hygien, ramen svårt att garantera säkerhet, hygien.
vi vet att vakuumdegknådningsmaskinen inte bara befriade händerna, för att minska den manuella och ge hälsoproblem, och förbättra effektiviteten av och, även låta degen och enhetligt system, förstärkt nätformning, för att säkerställa att nudlarna med krämiga rätter smak.
Men har också liknande nudelmaskin.
enligt användarna en nudel maskin, maskinen för att simulera den manuella nudlar, kan enligt behov dra nudlar av olika tjocklek specifikation, och kan garantera smidig av ramen nudlar.
Ännu viktigare, bli av med det traditionella ansiktet lärarens beroende av teknik, säkerställa säkerheten för ramen, hälsa.
men det är värt att nämna att även om vakuumdegskådningsmaskinen, nudelmaskin fördelen avsevärt i nudlarna, men som nämnts ovan, ramen fortfarande prioriteras med manuell pull to jilt, nudelmaskin har inte använts i stor utsträckning, särskilt på restauranger .
Populariteten av nudelmaskin behöver fortfarande tid, låt oss tillsammans se fram emot!
