रेमन पकाने का प्रतिरोध, नरम और सख्त, स्वाद चिकना और मजबूत, किसी व्यक्ति को बनाने वाला स्वाद असीमित है।
लेकिन यदि आप नूडल्स के साथ व्यंजन के चिकने स्वाद की उपभोक्ता मांग को पूरा करना चाहते हैं, तो नूडल प्रक्रिया महत्वपूर्ण है।
आटा गूंधने की मशीन, नूडल मशीन न केवल नूडल्स की दक्षता में सुधार कर सकती है, प्रदूषण की समस्या को दूर करने के लिए मैन्युअल संचालन को कम कर सकती है, और रेमन नूडल्स की चिकनीता की गारंटी दे सकती है।
यह सर्वविदित है, रेमन नूडल्स, जिसे पुल फेस, फेस रिजेक्शन भी कहा जा सकता है, उत्तरी चीन के शहरी और ग्रामीण क्षेत्रों के अनूठे स्वाद का एक प्रकार का पारंपरिक भोजन है।
यह समझा जाता है कि रेमन नरम और सख्त होने के कारण, चिकनी ताकत वाला होता है, जिसे भाप में पकाया जा सकता है, तला जा सकता है, तला जा सकता है, आदि में कोई स्वाद नहीं होता है।
एक नूडल निर्माता के अनुसार, रेमन को खींचना आसान नहीं है, इसकी तकनीकी मजबूत है।
उनमें से, नूडल्स के साथ, नूडल्स बहुत उत्तम है।
और नूडल प्रसंस्करण का आधार है, कुंजी है।
निर्जलीकरण को रोकने की आवश्यकता है, जहां तक संभव हो एक ही समय में आटे के आटे का तापमान 30 ℃ पर रहे, और सुनिश्चित करें कि आटा एक समान और चिकना हो, बेहतर रेमन विस्तारशीलता और लचीलापन बनाने के लिए, बाद में आटा खिंचाव के लिए, मजबूत नेट फॉर्म हो। बुनियादी काम को तोड़ना आसान नहीं है, और यह सुनिश्चित करना कि मलाईदार व्यंजनों के साथ रेमन का स्वाद हो।
और नूडल तन्य प्रसंस्करण की मोटाई के अनुसार अच्छा आटा है।
तेजी से खींचें, ताकत एक समान होनी चाहिए, वे बेहतर गारंटी दे सकते हैं कि रेमन समान मोटाई का हो और टूटे नहीं।
हालांकि नूडल्स के साथ, नूडल्स महत्वपूर्ण प्रक्रिया से बने रेमन नूडल्स हैं, जो सीधे नूडल व्यंजनों के स्वाद और गुणवत्ता को प्रभावित करते हैं।
लेकिन, अभी के लिए, और बुनियादी स्वचालन, मशीनीकरण, रेमन नूडल्स है, फिर भी, रेमन शेफ के हाथ खींचने को प्राथमिकता दें।
इसे ढूंढना कठिन नहीं है, रेस्तरां में अक्सर रेमन शेफ और अन्य मिलते हैं;
चित्रा और भर में;
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उदाहरण के लिए, एक हॉट-पॉट रेस्तरां में रेमन शेफ को साइट पर खींचना, खींचना, अस्वीकृति का सामना करना पड़ता है, जिसके बाद ग्राहक को पॉट दिया जाता है;
इससे पहले भी लोकप्रिय एवं अन्य हैं;
रेमन नूडल्स बड़े भाई और पूरे;
, हालांकि कार्रवाई, आडंबरपूर्ण अभिव्यक्ति, लेकिन मैनुअल नूडल के साथ भी प्राथमिकता दी जाती है।
नहीं, मैनुअल नूडल कौशल कई रेमन शेफ और अन्य बन जाते हैं
कौशल और संपूर्ण;
, पैसा और अन्य कमा सकते हैं
पूंजी और संपूर्ण;
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हालाँकि, हस्तनिर्मित नूडल्स, आखिरकार, रेमन आवश्यक चीजों में महारत हासिल करने के लिए गति, दक्षता, अनुभवी रिटर्न पर ध्यान देना चाहिए, रेमन की गति और दक्षता दोनों को सुनिश्चित करना चाहिए, और नूडल्स को समान मोटाई सुनिश्चित करना चाहिए, और टूटना नहीं चाहिए, और शुरुआती नहीं।
इसके अलावा, एक रेस्तरां कर्मचारी की बड़ी तरलता, कृत्रिम लागत के साथ संयुक्त रूप से बढ़ गई है, विशेष रूप से रेमन ने उच्च मजदूरी का अनुभव किया है, जिससे उद्यम श्रम लागत में वृद्धि हुई है।
और, इससे भी महत्वपूर्ण बात यह है कि कुछ रेस्तरां अक्सर खाद्य सुरक्षा और स्वच्छता समस्याओं में फंस जाते हैं, साथ ही उपभोक्ताओं को खाद्य सुरक्षा, स्वास्थ्य के बारे में अधिक गंभीरता से बताते हैं।
रेमन नूडल्स, बेशक, सुरक्षा, स्वच्छता, कोई अपवाद नहीं है।
यह स्पष्ट है कि मशीन की तुलना में, मैन्युअल ऑपरेशन से, रेमन नूडल्स कम या ज्यादा प्रदूषित होंगे।
एक ओर, सख्त स्वच्छता आवश्यकताओं के बिना रेमन पर्यावरण, रेमन धूल के वातावरण में रहा है।
दूसरी ओर, यदि कुछ रेमन शेफ व्यक्तिगत स्वच्छता पर ध्यान नहीं देते हैं, तो रेमन को सुरक्षा, स्वच्छता सुनिश्चित करने में कठिनाई होती है।
हम जानते हैं कि वैक्यूम आटा गूंधने की मशीन ने न केवल हाथों को मुक्त किया, मैनुअल को कम करने और स्वास्थ्य समस्याओं को लाने के लिए, और की दक्षता में सुधार करने के लिए, आटा और वर्दी प्रणाली को भी मजबूत किया, जाल बनाने को मजबूत किया, ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि मलाईदार व्यंजनों के साथ नूडल्स स्वाद।
लेकिन ऐसी ही नूडल मशीन भी है.
उपयोगकर्ताओं के अनुसार एक नूडल मशीन, मैनुअल नूडल का अनुकरण करने वाली मशीन, विभिन्न मोटाई के विनिर्देशों के नूडल्स को खींचने की आवश्यकता के अनुसार कर सकती है, और रेमन नूडल्स की चिकनीता की गारंटी दे सकती है।
इससे भी महत्वपूर्ण बात यह है कि शिक्षक की प्रौद्योगिकी पर निर्भरता के पारंपरिक चेहरे से छुटकारा पाएं, रेमन और स्वास्थ्य की सुरक्षा सुनिश्चित करें।
हालाँकि, यह उल्लेखनीय है कि यद्यपि वैक्यूम आटा गूंधने की मशीन, नूडल्स में नूडल मशीन का लाभ काफी है, लेकिन जैसा कि ऊपर उल्लेख किया गया है, रेमन को अभी भी मैनुअल पुल टू जिल्ट के साथ प्राथमिकता दी जाती है, नूडल मशीन का व्यापक रूप से उपयोग नहीं किया गया है, खासकर रेस्तरां में .
नूडल मशीन की लोकप्रियता के लिए अभी भी समय की जरूरत है, आइए हम सब मिलकर इसके लिए तत्पर रहें!
