Чай таңгактоочу машина өндүрүүчүсүн кантип тандоо керек? Чай таңгактоочу машина өндүрүүчүлөрүнүн стандарттуу анализин тандаңыз.

Автор: Смартвей– Көп баштуу салмак өлчөгүч

Базардагы чай таңгактоочу машиналар чайды, ден соолукка пайдалуу азыктарды, тамак-ашты жана башка материалдарды автоматтык түрдө таңгактоо үчүн колдонулушу мүмкүн. Мурунку кол менен таңгактоо менен салыштырганда, бул механикалаштырылган таңгактоо нымдуулукка, жытка туруктуулукка жана жаңы бойдон сактоо функцияларына ээ. Мисал катары баштыктагы чайды алалы.

Чай таңгактоочу машинаны таңгактоо үчүн колдонуңуз. Алгач материалды ички баштыкка, андан кийин ички баштыкты сырткы баштыкка салып, ички жана сырткы баштыкты бир убакта таңгактоого болот. Жогорку деңгээлдеги автоматташтыруу.

Чай таңгактоочу машинаны колдонгондо, баштык жасоо, өлчөө, толтуруу, пломбалоо, кесүү жана саноо процесстери автоматтык түрдө аткарылышы мүмкүн. Мындан тышкары, биздин чай таңгактоочу машина таңгактоо процессинин муктаждыктарына ылайык таңгактоочу баштыктардын мүнөздөмөлөрүн тез өзгөртө алат. Туурасын туткасын тууралоо менен оңой жана тез тууралоого болот, бул таңгактоо натыйжалуулугун гана эмес, чай жалбырактарынын таңгактоо таасирин да камсыздай алат.

1. Нымдуулукка туруктуу: Чайдагы нымдуулук чайдын биохимиялык өзгөрүүлөрүнүн чөйрөсү болуп саналат жана нымдуулуктун аздыгы чайдын сапатын сактоого өбөлгө түзөт. Чайдагы нымдуулук 5% дан ашпашы керек жана 3% узак убакытка сактаган жакшы. Болбосо, чай жалбырактарындагы аскорбин кислотасы оңой эле чирип кетет, чай жалбырактарынын түсү, жыты жана даамы өзгөрөт, айрыкча жогорку температурада, бузулуу ылдамдыгы тездейт.

Ошондуктан, таңгактоо процессинде нымдуулукка туруктуу таңгактоо үчүн негизги материал катары алюминий фольга же алюминий фольга буу каптамасы сыяктуу нымдуулукка туруктуулугу жакшы композиттик пленканы тандоого болот. 2. Антиоксиданттык: Таңгактагы кычкылтектин ашыкча болушу чайдагы айрым компоненттердин кычкылданышына жана бузулушуна алып келиши мүмкүн. Мисалы, аскорбин кислотасы дезокси жана аскорбин кислотасына оңой кычкылданат жана андан ары аминокислоталар менен биригип, чай жалбырактарынын даамын начарлаткан пигменттик реакцияларды пайда кылат.

Ошондуктан, чай таңгагындагы кычкылтектин курамы 1% дан төмөн деңгээлде натыйжалуу көзөмөлдөнүшү керек. Таңгактоо технологиясы жагынан алганда, кычкылтектин болушун азайтуу үчүн үйлөмө таңгактоо же вакуумдук таңгактоо колдонулушу мүмкүн. Вакуумдук таңгактоо (порошок таңгактоочу машина) технологиясы чайды жакшы аба өткөрбөгөн жумшак пленкалуу таңгактоочу баштыкка салуу, таңгактоо учурунда баштыктагы абаны алып салуу, белгилүү бир деңгээлде вакуумдук пайда кылуу жана андан кийин таңгактоо ыкмасын мөөрлөө; үйлөмө таңгактоо технологиясы абаны чыгаруу болуп саналат. Ошол эле учурда, ал азот сыяктуу инерттүү газдар менен толтурулуп, чай жалбырактарынын түсүн, жытын жана даамын коргоо жана чай жалбырактарынын баштапкы сапатын сактоо үчүн колдонулат.

3. Жогорку температурага каршы: температура чайдын сапатынын өзгөрүшүнө таасир этүүчү маанилүү фактор болуп саналат. Температуранын айырмасы 10℃, ал эми химиялык реакциянын ылдамдыгы 3~5 эсе. Чай жалбырактары жогорку температурада заттардын кычкылдануусун күчөтөт, натыйжада полифенолдор сыяктуу натыйжалуу заттардын тез азайышына жана сапаттын айырмачылыктарынын тез өзгөрүшүнө алып келет.

Ишке ашырууга ылайык, чай жалбырактарын сактоо температурасы 5°Cден төмөн жана таасири жакшыраак. 10~15℃ температурада чай жалбырактарынын түсү жай төмөндөйт жана түс эффектисин жакшы сактоого болот. Температура 25℃ жогору болгондо, чай жалбырактарынын түсү тез өзгөрөт.

Ошондуктан, чайды төмөнкү температурада сактоого ылайыктуу. 4. Көлөкө түшүрүү: Жарык чай жалбырактарындагы хлорофиллдин, липиддердин жана башка заттардын кычкылдануусун күчөтүшү мүмкүн (суюк таңгактоочу машина) чай жалбырактарындагы валералдегид жана пропиональдегид сыяктуу жыттуу заттарды көбөйтүп, чай жалбырактарынын картаюусун тездетиши мүмкүн. Ошондуктан, чай жалбырактарын таңгактоодо хлорофилл жана липиддер сыяктуу компоненттердин фотокаталитикалык реакцияларынын алдын алуу үчүн жарыкты коргоо керек.

Мындан тышкары, ультрафиолет нурлары да чай жалбырактарынын бузулушуна алып келүүчү маанилүү фактор болуп саналат. Бул көйгөйлөрдү чечүү үчүн караңгылатуучу таңгактоо ыкмаларын колдонсо болот. 5. Каршылык: Чайдын жыты оңой жоголот, ошондой эле тышкы жыттар, айрыкча композиттик пленканын калдык эриткичи жана электрдик үтүктөө менен иштетүү оңой таасир этет, ал эми жылуулук менен пломбалоо менен иштетүүнүн чириген жыты чайдын даамына жана чайдын даамына таасир этет.

Ошондуктан, чай жалбырактарын таңгактоодо, таңгактан жыттын чыгышына жана сырттан келген жыттын сиңишине жол бербөө керек. Чайдын таңгактоочу материалы белгилүү бир газды басаңдатуучу касиетке ээ болушу керек.

Автор: Смартвей– Сызыктуу салмак өлчөгүч

Автор: Смартвей– Көп баштуу салмак бергич өндүрүүчүлөр

Автор: Смартвей– Вертикалдык таңгактоочу машина