วิธีเลือกผู้ผลิตเครื่องบรรจุภัณฑ์ชา? เลือกผู้ผลิตเครื่องบรรจุภัณฑ์ชาที่ผ่านการวิเคราะห์มาตรฐาน

ผู้เขียน: Smartweigh– เครื่องชั่งน้ำหนักแบบหลายหัว

เครื่องบรรจุชาที่มีจำหน่ายในท้องตลาดสามารถใช้สำหรับการบรรจุชา ผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพ อาหาร และวัสดุอื่นๆ แบบอัตโนมัติ เมื่อเปรียบเทียบกับการบรรจุด้วยมือแบบเดิม การบรรจุแบบใช้เครื่องจักรนี้มีคุณสมบัติป้องกันความชื้น ป้องกันกลิ่น และรักษาความสดใหม่ ยกตัวอย่างเช่น ชาบรรจุถุง

ใช้เครื่องบรรจุชาในการบรรจุ โดยเริ่มจากใส่ส่วนผสมลงในถุงชั้นใน จากนั้นจึงใส่ถุงชั้นในลงในถุงชั้นนอก เพื่อให้สามารถบรรจุทั้งถุงชั้นในและถุงชั้นนอกได้พร้อมกัน ซึ่งเป็นระบบอัตโนมัติระดับสูง

เมื่อใช้เครื่องบรรจุชา กระบวนการทำถุง การวัด การบรรจุ การปิดผนึก การตัด และการนับ สามารถดำเนินการได้โดยอัตโนมัติ นอกจากนี้ เครื่องบรรจุชาของเรายังสามารถเปลี่ยนขนาดของถุงบรรจุภัณฑ์ได้อย่างรวดเร็วตามความต้องการของกระบวนการบรรจุ ความกว้างสามารถปรับได้ง่ายและรวดเร็วโดยการปรับที่จับ ซึ่งไม่เพียงแต่จะช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในการบรรจุ แต่ยังช่วยรับประกันคุณภาพของใบชาอีกด้วย

1. ป้องกันความชื้น: ความชื้นในชาเป็นสื่อกลางในการเปลี่ยนแปลงทางชีวเคมีของชา และปริมาณความชื้นต่ำจะช่วยรักษาคุณภาพของชาได้ ปริมาณความชื้นในชาไม่ควรเกิน 5% และควรเก็บรักษาไว้ที่ 3% เป็นเวลานานจะดีที่สุด มิฉะนั้น วิตามินซีในใบชาจะสลายตัวได้ง่าย และสี กลิ่น และรสชาติของใบชาจะเปลี่ยนแปลงไป โดยเฉพาะอย่างยิ่งในอุณหภูมิสูง ความเร็วในการเสื่อมสภาพจะเร่งขึ้น

ดังนั้น ในกระบวนการบรรจุภัณฑ์ ฟิล์มคอมโพสิตที่มีคุณสมบัติกันความชื้นได้ดี เช่น ฟอยล์อลูมิเนียมหรือฟอยล์อลูมิเนียมเคลือบไอระเหย สามารถเลือกใช้เป็นวัสดุพื้นฐานสำหรับบรรจุภัณฑ์กันความชื้นได้ 2. การป้องกันการเกิดออกซิเดชัน: ปริมาณออกซิเจนที่มากเกินไปในบรรจุภัณฑ์อาจนำไปสู่การเกิดออกซิเดชันและการเสื่อมสภาพของส่วนประกอบบางอย่างในชา ​​ตัวอย่างเช่น กรดแอสคอร์บิกจะถูกออกซิไดซ์ได้ง่ายเป็นกรดดีออกซีและกรดแอสคอร์บิก และยังรวมตัวกับกรดอะมิโนทำให้เกิดปฏิกิริยาของสี ซึ่งทำให้รสชาติของใบชาแย่ลง

ดังนั้น ปริมาณออกซิเจนในบรรจุภัณฑ์ชาจึงต้องถูกควบคุมอย่างมีประสิทธิภาพให้ต่ำกว่า 1% ในแง่ของเทคโนโลยีบรรจุภัณฑ์ สามารถใช้บรรจุภัณฑ์แบบเป่าลมหรือบรรจุภัณฑ์สุญญากาศเพื่อลดปริมาณออกซิเจนได้ เทคโนโลยีบรรจุภัณฑ์สุญญากาศ (เครื่องบรรจุผง) คือการบรรจุชาลงในถุงบรรจุภัณฑ์ฟิล์มอ่อนที่มีความแน่นหนาดี ดูดอากาศออกจากถุงในระหว่างการบรรจุ ทำให้เกิดสุญญากาศในระดับหนึ่ง แล้วจึงปิดผนึกบรรจุภัณฑ์ ส่วนเทคโนโลยีบรรจุภัณฑ์แบบเป่าลมคือการปล่อยอากาศออกไปพร้อมกับเติมก๊าซเฉื่อย เช่น ไนโตรเจน เพื่อรักษาสี กลิ่น และรสชาติของใบชา และคงคุณภาพดั้งเดิมของใบชาไว้

3. ทนต่ออุณหภูมิสูง: อุณหภูมิเป็นปัจจัยสำคัญที่ส่งผลต่อการเปลี่ยนแปลงคุณภาพของชา หากอุณหภูมิแตกต่างกันเกิน 10℃ อัตราการเกิดปฏิกิริยาเคมีจะเร็วขึ้น 3-5 เท่า ใบชาจะเกิดปฏิกิริยาออกซิเดชันของสารต่างๆ อย่างรวดเร็วที่อุณหภูมิสูง ส่งผลให้สารสำคัญ เช่น โพลีฟีนอล ลดลงอย่างรวดเร็ว และคุณภาพเปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็วเช่นกัน

จากการศึกษาพบว่า อุณหภูมิในการเก็บรักษาใบชาที่ต่ำกว่า 5 องศาเซลเซียส จะให้ผลลัพธ์ที่ดีกว่า ที่อุณหภูมิ 10-15 องศาเซลเซียส สีของใบชาจะค่อยๆ จางลง และสีจะคงสภาพได้ดี แต่เมื่ออุณหภูมิเกิน 25 องศาเซลเซียส สีของใบชาจะเปลี่ยนไปอย่างรวดเร็ว

ดังนั้น ชาจึงเหมาะสำหรับการเก็บรักษาที่อุณหภูมิต่ำ 4. การบังแสง: แสงสามารถส่งเสริมการออกซิเดชันของคลอโรฟิลล์ ไขมัน และสารอื่นๆ ในใบชา (เครื่องบรรจุภัณฑ์ของเหลว) สามารถเพิ่มสารที่มีกลิ่น เช่น วาเลอรัลดีไฮด์และโพรพิโอนัลดีไฮด์ในใบชา และเร่งการเสื่อมสภาพของใบชา ดังนั้น เมื่อบรรจุใบชา ต้องบังแสงเพื่อป้องกันปฏิกิริยาโฟโตคะตาไลติกของส่วนประกอบต่างๆ เช่น คลอโรฟิลล์และไขมัน

นอกจากนี้ รังสีอัลตราไวโอเลตยังเป็นปัจจัยสำคัญที่ทำให้ใบชาเสื่อมสภาพได้อีกด้วย เทคนิคการบรรจุภัณฑ์แบบปิดทึบแสงสามารถช่วยแก้ไขปัญหาเหล่านี้ได้ 5. ความทนทาน: กลิ่นของชาจะจางหายไปได้ง่าย และยังได้รับผลกระทบจากกลิ่นภายนอกได้ง่าย โดยเฉพาะอย่างยิ่งตัวทำละลายที่ตกค้างจากฟิล์มคอมโพสิตและการรีดด้วยไฟฟ้า และกลิ่นที่เกิดจากการสลายตัวของการปิดผนึกด้วยความร้อนจะส่งผลต่อรสชาติของชา

ดังนั้น ในการบรรจุใบชา จึงจำเป็นต้องป้องกันไม่ให้กลิ่นจากบรรจุภัณฑ์ระเหยออกมา และป้องกันไม่ให้กลิ่นจากภายนอกซึมเข้าไป วัสดุที่ใช้บรรจุชาต้องมีคุณสมบัติในการกักเก็บก๊าซได้ในระดับหนึ่ง

ผู้เขียน: Smartweigh– เครื่องชั่งน้ำหนักเชิงเส้น

ผู้เขียน: Smartweigh– ผู้ผลิตเครื่องชั่งน้ำหนักแบบหลายหัว

ผู้เขียน: Smartweigh– เครื่องบรรจุภัณฑ์แนวตั้ง