食品機械市場策略環境分析

食品機械產業的策略性環境分析，包括基於產業自身優勢的內部因素和可能影響產業的外部環境因素。內部因素主要包括優勢和劣勢，外部環境因素包括機會和挑戰。 (1) 優勢分析。一是速食機械產業發展迅速，已進入產品結構調整階段，提升了創新研發能力，發展階段符合國際標準。二是已形成一批具有一定優勢的食品機械製造企業，並組成了一支具備一定研發能力的研發團隊。第三是各級政府高度重視農產品加工業和食品工業，為食品機械的發展創造了良好的政策環境和市場環境。 (2) 劣勢分析。一是食品機械產業整體技術水準落後，部分產品多採用引進、通用或參考設計等方式進行製造，例如勘測測繪，大部分產品屬於低端重複生產。二是自主研發能力薄弱，研發投入不足，業界絕大多數企業缺乏技術研發能力。第三，目前我國新興高新技術產業主體主要依賴海外市場，自主智慧財產權產品較少，缺乏技術跨越式發​​展策略措施，多數企業難以進行技術創新。 (3)機會分析。一是黨和政府推出了一系列扶持政策，將發展農產品加工業和食品工業作為農業結構調整的重要任務，旨在提高農產品附加價值和農民收入，對食品機械市場的發展具有很強的拉動作用。二是貫穿我國的西部大開發戰略和東北老工業基地振興戰略的實施，為食品機械的發展和市場需求提供了新的空間。第三是隨著世貿組織規則的進一步實施，食品機械將圍繞國際規則和慣例進行調整，推動技術進步。四是隨著「十一五」計畫的實施，一批新技術、新設備和新標準的湧現，將推動我國食品機械的快速發展。 （4）挑戰分析。國外新產品層出不窮，中國食品機械產品的升級換代仍將依賴國外產品。其次，國外主要競爭對手數量不斷增加，憑藉強大的技術優勢、品質優勢和先進的行銷策略，吸引了許多中國用戶願意購買國外先進設備。第三，已開發國家實施技術壁壘越來越高，在技術、設備和材料等方面設置了大量的技術壁壘，導致我國大量食品機械和材料只能依靠進口進行升級。根據上述戰略環境分析，以及「十一五」規劃等，我國食品機械製造業發展過程中既存在機會也存在挑戰，優勢也存在劣勢。但從宏觀整體分析來看，機會大於挑戰，劣勢大於優勢。根據SWOT分析，我們應該實施逆向思維策略，充分掌握食品機械製造業發展的機遇，改變內部條件與環境，調整產業結構，加速技術創新步伐，並依照國際標準推動產業升級。同時，充分發揮我國食品機械製造業的現有優勢，積極應對挑戰，克服劣勢，培養核心競爭力，這才是我國食品機械製造業發展的唯一途徑。